Se documenta por primera vez, con la acepción 'pez marino de cabeza grande, cuerpo grueso y comprimido, de coloración variable, y caracterizado por poseer espinas dorsales cortas en cuya base se hallan glándulas venenosas, por lo que su picadura puede producir heridas dolorosas en las personas; se alimenta de pequeños peces, crustáceos y moluscos y su carne es comestible', en 1599, en el Libro del Arte de cozina de D. Granado; es voz poco frecuente, que se atestigua después, en 1609, en el Tesoro de las tres lenguas francesa, italiana y española de Vittori. Ya en el siglo XVIII, la Academia la consigna, pero no en el Diccionario de autoridades, donde figura escorpina, sino en la edición de 1791, donde se remite a esta última voz. Según el DECH (s. v. escorpión), escorpera "seguramente deberá acentuarse escórpera", dada su procedencia del catalán escórpera, variante de escórpora. Al margen de los diccionarios, escorpera no parece volver a registrarse hasta el último cuarto del siglo XX, en La Vanguardia (Barcelona), donde se registra muy esporádicamente (en 1976 y 1994) con distintas acentuaciones.
Notas filológicas
Según J. Giner (en sus Observaciones a la 19.ª edición del DRAE conservadas en el Fichero general de la RAE), la forma escorpera en Oudin (1616) es una forma sin acento por escórpera, que sería la acentuación correcta.
- ac. etim.s. f. Pez marino de cabeza grande, cuerpo grueso y comprimido, de coloración variable, y caracterizado por poseer espinas dorsales cortas en cuya base se hallan glándulas venenosas, por lo que su picadura puede producir heridas dolorosas en las personas; se alimenta de pequeños peces, crustáceos y moluscos y su carne es comestible.
Nombre científico (Familia) : .Scorpenidae (especialmente, Scorpaena scrofa y Scorpaena porcus )docs. (1599-2014) 7 ejemplos:- 1599 Granado, D. Libro arte cozina fol. 205v Esp (BD)■ Del pescado llamado Escorpera, o Escorpion. El pescado llamado Escorpera, y en Italiano Scorfano, y en Latin Escorpio, es vn pescado muy bueno, tanto que su caldo le conceden los medicos a los enfermos, tiene la cabeça grande, y en muchas partes del cuerpo ciertas puntas agudas, tiene la boca grande, tiene corteza, y no escamas, tiene dos alas por delante.
- 2014 RAE DLE (NTLLE)escorpera [...] s. f. escorpina [| pez teleósteo, del orden de los acantopterigios, de unos 20 cm de largo, color oscuro por el lomo y rojo en todo lo demás, vientre grande, cola redonda, cabeza gruesa, espinosa, con tubérculos y barbillas movibles, muchos dientes en las mandíbulas y en el paladar, y una sola aleta dorsal, pero casi dividida en dos partes, de las cuales la anterior está erizada de espinas fuertes y desiguales, que producen picaduras muy dolorosas].
- 1599 Granado, D. Libro arte cozina fol. 205v Esp (BD)■ Del pescado llamado Escorpera, o Escorpion. El pescado llamado Escorpera, y en Italiano Scorfano, y en Latin Escorpio, es vn pescado muy bueno, tanto que su caldo le conceden los medicos a los enfermos, tiene la cabeça grande, y en muchas partes del cuerpo ciertas puntas agudas, tiene la boca grande, tiene corteza, y no escamas, tiene dos alas por delante.
- 1609 Vittori, G. Tesoro lenguas francesa italiana española (NTLLE)escorpéra o escorpion pesce, sorte de poisson, scorpione, vna sorte di pesce.
- 1616 Oudin, C. Tesoro lenguas francesa española Esp (BD)Escorpera o escorpion pesce, vne sorte de poisson.
- 1791 RAE DRAE (3.ª ed.) (NTLLE)ESCORPERA. s. f. Lo mismo que ESCORPINA [| pescado muy parecido al escorpion marino que hiere con una espina que descubre en el lomo].
- 1976 Admetlla, E. "Amigos peces" [11-07-1976] La Vanguardia (Barcelona) Esp (HD)El día 4 del pasado mes de abril LA VANGUARDIA me publicó un artículo bajo el título "Mis amigos los peces". Una serie de fotografías en color, mostraban a grandes morenas, enormes congrios, meros, escórperas, tomando la comida que les ofrecíamos con la mano y aceptando las caricias que les prodigábamos... ¡Erannuestros amigos...!
- 1994 Anónimo "Ingredientes" [13-04-1994] La Vanguardia (Barcelona) Esp (HD)INGREDIENTES (para 4 personas) 4 rodajas de merluza, 4 rodajas de rape, 1 escorpera de 800 g, 12 almejas [...].
- 2014 RAE DLE (NTLLE)escorpera [...] s. f. escorpina [| pez teleósteo, del orden de los acantopterigios, de unos 20 cm de largo, color oscuro por el lomo y rojo en todo lo demás, vientre grande, cola redonda, cabeza gruesa, espinosa, con tubérculos y barbillas movibles, muchos dientes en las mandíbulas y en el paladar, y una sola aleta dorsal, pero casi dividida en dos partes, de las cuales la anterior está erizada de espinas fuertes y desiguales, que producen picaduras muy dolorosas].
- 1599 Granado, D. Libro arte cozina fol. 205v Esp (BD)
Diccionario histórico de la lengua española
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