Diccionario histórico de la lengua española

10.ª Entrega (marzo de 2021)
Versión del 25/06/2025
Equipo Real Academia Española
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elaiométrico, a adj. (1846-1904)

elaiométrico, elayométrico

Etimología. Calco del francés élaiométrique, voz atestiguada en esta lengua al menos desde 1832 como 'que pertenece al elaiómetro', en el Dictionnaire général de la langue française et vocabulaire universel des sciences, des arts et des métiers, por F. Raymond (Paris, Aimé André, t. 1, s. v.: "Élaiométrique, adj. [...]. Qui appartient à l'élaiomètre"); y esta, a su vez, de élaiomètre e -ique.

Resumen

Se documenta por primera vez, en el ámbito de la química, con la acepción 'perteneciente o relativo a la elaiometría (| parte de la ciencia que enseña a medir la densidad de los aceites)', en 1846, en el Diccionario nacional de Domínguez. La fuente francesa para la obra de Domínguez es el Dictionnaire national ou Grand dictionnaire classique de la langue française (1845), de Bescherelle, en la que se define el adjetivo como "Qui a rapport à l'élaïomètre", definición que se explica por el hecho de que en ese repertorio lexicográfico no consigna la voz élaiométrie. La variante documentada en el primer testimonio en español es elaiométrico, forma más cercana al étimo francés élaiométrique. Elayométrico se registra en 1854. Con la acepción 'perteneciente o relativo a la elaiometría (| conjunto de procedimientos empleados para reconocer la cantidad de aceite contenido en una materia oleaginosa)' se atestigua en 1896, en El aceite de oliva: su extracción, clarificación y refinación, de R. Manjarrés Bofarull, también en el ámbito de la química.

adj. Quím. Perteneciente o relativo a la elaiometría. ⇨ "Parte de la ciencia que enseña ...
Sinónimos: eleométrico, a; oleométrico, a
docs. (1846-1918) 5 ejemplos:
- 1846 Domínguez, R. J. Dicc nacional, I (BD)
  Elaiométrico, ca, adj. Quím. Concerniente a la elaiometría.
- 1854 Ruiz Gmz, R. Trad Dicc alteraciones, Chevallier, I p. 13 Esp (BD)
  [...] porque los aceites de olivas obtenidos por fermentacion marcan de 54º a 56º en el elayómetro, como lo tiene observado Mr. Gobley, y pueden admitir mezcla de aceite de adormideras hasta reducirlos á la densidad propia del aceite puro de olivas. Ademas la rancidez aumenta la densidad del aceite de olivas, y podria tomarse como aceite mezclado con el de adormideras el de olivas rancio, atendiendo solo al ensayo elayométrico.
- 1879 Salvá, V. Supl. Nuevo dicc. lengua castellana (NTLLE)
  ELAIOMÉTRICO, CA. adj. Quím. Concerniente á la elaiometria.
- 1895 Zerolo, E. DiccEnciclopédico lengua castellana (NTLLE)
  ELAIOMÉTRICO, CA. adj. Quím. Concerniente á la elaiometria.
- 1918 Rdz Navas Carrasco, M. DiccGeneral técnico hispano-americano (NTLLE)
  Elaiométrico, ica, adj. Que pertenece a la Elaiometría.
adj. Quím. Perteneciente o relativo a la elaiometría. ⇨ "Conjunto de procedimientos empleados para reconocer ...
docs. (1896-1953) 3 ejemplos:
- 1896 Manjarrés Bofarull, R. Aceite oliva p. 20 Esp (BD)
  Cuando se trata de determinar la cantidad de aceite contenido en una materia cualquiera, se toma una porción conocida de ésta, por ejemplo, 100 gramos, y se reduce á harina en un molinillo que está contenido en la caja ó estuche elaiométrico [...].
- 1904 Hoyos Sainz, L. "Recolectarse aceituna" [12-12-1904] El Imparcial (Madrid) Esp (HD)
  La determinación de la madurez agrícola de la aceituna, cuando ésta contiene el máximo de aceite, debe ser resuelta por una sencilla operación físico-química, por un método cualquiera elayométrico, poco más difícil que el uso del mustímetro en la elaboración de los vinos [...].
- 1953 VV. AA. DiccEnciclopédico UTEHA [01-01-1953] (FG)
  elaiométrico, ca: adj. Quím. Relativo o perteneciente a la elaiometría.