Se documenta por primera vez, con la acepción 'actividad de tocar la gaita', en 1910, en "Diálogo auténtico. ¡Usted por aquí, señor canónigo!", diálogo recogido por A. Nistal según él, "lo escuchó y lo escribió, Leon, 9-5-1910", publicado en El Motín (Madrid). Por otra parte, se consigna en el Vocabulario taurino (1942), de Cossío (donde se define como 'acción de aprovechar el toro la flexibilidad de su cuello para embestir más peligrosamente'), si bien la acepción 'movimiento que hace el toro improvisadamente estirando el cuello para embestir con más peligro', se percibe claramente en la explicación que de gaita ofrece Nieto Manjón en su Diccionario ilustrado de términos taurinos (1987). Aunque Cossío incluye, en su repertorio, un testimonio de 1914, no hemos conseguido localizar la cita exacta.
Finalmente, en el Vocabulario andaluz (1933), de Alcalá Venceslada, se define como la 'acción y efecto de gaitear (| instar con halago, convencer, o lo que en frase vulgar, se llama "templar gaitas")'.
- >gaitear+–os. m. Actividad de tocar la gaita.docs. (1910) Ejemplo:
- 1910 Nistal, A. "Diálogo auténtico" [19-05-1910] El Motín (Madrid) Esp (HD)—¡Usted por aquí, señor canónigo! —¡Hola! Sí; voy á la feria. —A casa del compadre, ¿eh? Habrá fiestecica... —¡Pschl... Unas miajas. ¿Y tú? —Pues á mis negocios... Eso de divertirse se queda para ustedes, los padres de almas. —¡Hombre!... No creas... En algún tiempo... no digo que no... Pero ya no es como antes. —¿Y eso?... —Ve ahí... Ya no hay tan buen humor. Los viejos se van, y los que vienen ahora... ¡son unos petimetres!... ¿Dónde están aquellas cazatas, con buena merienda y vino de tierra, y hasta con su gaiteo y sus rondas y rebrincos con las mozas del guarda? En parte alguna.
- 1910 Nistal, A. "Diálogo auténtico" [19-05-1910] El Motín (Madrid) Esp (HD)
- s. m. Taurom. Movimiento que hace el toro improvisadamente estirando el cuello para embestir con más peligro. docs. (1942-1987) 2 ejemplos:
- 1942 Cossío, J. M. Vocabulario taurino Esp (FG)GAITEO. Acción de aprovechar el toro la flexibilidad de su cuello para embestir más peligrosamente. Ej.: "Era mucho gaiteo el de aquel miura" (Ángel Caamaño, El Barquero, Heraldo de Madrid [1914]).
- 1987 Nieto Manjón, L. Dicc términos taurinos (FG)■ gaita. Se denomina gaita al pescuezo del toro, que va desde la nuca hasta el tronco; así se dice de él: alargar la gaita, estirar la gaita, sacar la gaita. A la acción de aprovechar el toro la flexibilidad de su cuello para embestir con mayor peligrosidad se conoce por gaiteo.
- 1942 Cossío, J. M. Vocabulario taurino Esp (FG)
- s. m. Esp. merid (And) "Acción y efecto de gaitear"(Alcalá Venceslada,
VocAndaluz -1933).docs. (1933) Ejemplo:- 1933 Alcalá Venceslada, A. VocAndaluz Esp (BD)GAITEO.- m. Acción y efecto de gaitear. "Trae con él un constante gaiteo".
- 1933 Alcalá Venceslada, A. VocAndaluz Esp (BD)

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