Diccionario histórico de la lengua española

14.ª Entrega (julio de 2023)
Versión del 25/06/2025
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humita^• s. (1787-)

humita, huminta, uminta, umita

También en esta página: humita² (1845-)

Etimología. Voz tomada del quechua humint'a 'comida criolla consistente en maíz picado muy fino con tomate, manteca, leche, azúcar y otros ingredientes, y cocida envuelta en las hojas del maíz o chalas' (Calvo Pérez, J., Diccionario etimológico de palabras de Perú, s. v. humita; DECH, s. v. humita).

Resumen

Se consigna por primera vez, con la acepción 'pasta de maíz tierno y triturado, dulce o salada, que generalmente se envuelve en hojas de maíz y se cuece al vapor o al horno', en 1787, en el Diccionario castellano con las voces de ciencias y artes, de Terreros y Pando y se documenta, pocos años después, en 1793, en el Diario del Capitán de Fragata de la Real Armada Juan Francisco Aguirre, en la demarcación de límites de España y Portugal en la América Meridional, de J. F. Aguirre, concretamente en el libro dedicado al descubrimiento, conquista y establecimiento en las provincias de la Nueva Vizcaya, y en la sección dedicada a los comestibles. Desde 1603, en el Arte y vocabulario en la lengua general del Peru, llamada Quichua, y en la lengua Española, se registraba la voz quechua huminta y se traducía como "bollicos de mayz, que se cuezen en la olla"; asimismo el Inca Garcilaso explicaba también los dos tipos de panes que se hacían de maíz y que llamaban zancu y huminta. Son varios los registros de esta forma que se recogen en textos de cronistas (algunos en el CDH), pero que se deben considerar como voz indígena. Se circunscribe su uso a Ecuador, Perú, Bolivia, Chile, Argentina y Uruguay. Tras un proceso de metáfora, y circunscrito el área chilena, se registra como 'prenda de vestir, generalmente de lana, que cubre el cuerpo y las extremidades de los recién nacidos' en 1966, en Este domingo, de J. Donoso y consignado en el Diccionario del habla chilena (1978), de la Academia Chilena. En este mismo repertorio también se registra como 'prenda de adorno, especialmente masculina, consistente en una tira larga de tela, generalmente de seda, que se pone alrededor del cuello y se anuda sobre la garganta en forma de lazo', que ya se atestigua desde 1952, en el Hijo del salitre, de V. Teitelboim.

La acepción 'cierto guisado hecho con maíz tierno', restringida a Perú, se consigna por vez primera en el DRAE de 1884 y aparece en las sucesivas ediciones académicas hasta el DMILE de 1984.

Por otra parte, en 1896, se registra por primera vez la unidad pluriverbal estar [alguien] como una humita, con la acepción 'ser dócil a todo, muy enamorado, o muy borracho', en Neologismos y americanismos, de Palma, y, poco después, en el Diccionario de frases, adagios, proverbios, modismos, locuciones y frases proverbiales que se emplean en la América Española o se refieren a ella (1929), de Vergara y Martín.

ac. etim.
s. f. Ec. Pe. Bo. Ch Ar Ur Pasta de maíz tierno y triturado, dulce o salada, que generalmente se envuelve en hojas de maíz y se cuece al vapor o al horno.
docs. (1787-2022) 37 ejemplos:
- 1787 Terreros Pando, E. Diccionario castellano (NTLLE)
  HUMITA, llaman en el Perú á una especie de torta pequeña, que hacen de azucar, y del maiz tierno envuelto en una hoja delicada del choclo.
- 2021 Anónimo "Delivery en la nueva cuarentena" El Comercio (Perú): elcomercio.pe Pe (CORPES)
  También tiene tamales de maíz con pollo, serranito, de garbanzos, de maíz morado relleno de queso crema, humitas de queso saladas y humitas dulces con manjar (desde S/5).
- 1787 Terreros Pando, E. Diccionario castellano (NTLLE)
  HUMITA, llaman en el Perú á una especie de torta pequeña, que hacen de azucar, y del maiz tierno envuelto en una hoja delicada del choclo.
- 1793 Aguirre, J. F. Diario Capitán [1947-1951] p. 425 Revista de la Biblioteca Nacional (Buenos Aires) Esp (FG)
  El maiz cuando empieza á cuajar ó se halla en choclo, es todavia mas adecuado para otras composiciones como la Vmita que se sirve en las mismas hojas de la planta, el cual guiso y solo el choclo cocido en la olla tienen general aceptación. A mas de las composiciones referidas se conocen otras. La mandiopopo ó pasa se lleva muy utilmente para los viages.
- 1807 Cruz Bahamonde, N. Viage España, V p. 181 Esp (BD)
  ■ En América hacen mas uso de él: quando el grano está tierno, que llaman en leche, le dan mil aplicaciones: yo lo he comido en pasteles; en otra especie de pasta que nombran tamal ó uminta; y en los guisos, preparado con varios condimentos, agradablemente.
- 1820 Anónimo "Poesías rústico-patrióticas. Quejas madre patria" [21-05-1820] El Despertador Teofilantrópico Místico Político (Buenos Aires) (HD)
  Ven Castilla la vieja, y embustera, / Ven comerás matambres bien asados / En el Pilar y en toda la frontera. / Vente á matar el hambre con guisados, / Con locro, mote, humitas, masamorra, / Peludos, quirquinchos, y venados.
- 1860 Fuentes, M. A. Guía Lima p. 282 Pe (BD)
  Como á la una del dia reaparecen los bizcocheros y dulceros, y salen las dulceras y las picanteras que hacen oir sus gritos de: ¡Y el pan de Guatemala muchacho! ¡muchacho avisa... avisa... ya me voi! ¡Y la arrosee! […] ¡humita de choclo!
- 1860 Gutiérrez, J. M.ª Apuntes biograficos Republica Arjentina p. 215 Ar (BD)
  ■ Humita (bollicos de maiz como tamales) dice el P. Olguin, describiendo asi con la mayor exactitud el plato que llamamos umitas y que consiste en maiz tierno guisado y envuelto en la hoja de la planta del mismo maiz (chala).
- 1865 Gay, C. HFísica política Chile. Agricultura, II p. 96 Ch (BD)
  Pero uno de los guisos lo mas generalmente apreciado por todas las clases de la sociedad es la humita que se prepara reduciendo el maiz tierno en una pasta á la cual se añade grasa y con frecuencia azúcar y que, envuelta en las hojas florales de la espiga, se hace cocer en una olla. […] Esta clase de humita es mucho mas delicada y preferida aun al tamal que se prepara con grasa, azúcar y huevos.
- 1894 Barra, E. Ensayos filológicos americanos p. 12, 13 Ch (BD)
  Esto tiene sus ramificaciones: así, por ejemplo, muchas de las voces indíjenas que hoi usamos, son quíchuas en su orijen y no araucanas [...] huminta (humita, decimos nosotros), pasta tierna hecha de maiz; huasca (látigo, chicote, fusta), voz onomatopéyica, mui usada entre nosotros; etc., etc.
- 1919 Arguedas, A. Raza [1988] Bo (CDH )
  ¿Vamos a tener una buena comida esta tarde?
  
  Sí, doctor; chupe, humintas, asado de cordero con relleno de papas y café.
  
  Es poco. A mí y a mis amigos nos gusta comer bien.
- 1923 Lugones, L. Odas seculares p. 55 Ar (BD)
  Como la negra fiel de las familias, / Obesa y atareada ríe la olla / Bajo el sabroso mecedor de higuera / Los dientes blancos de la mazamorra. / O incuba en el embozo de la chala / La umita de las recias comilonas, / O pone al locro cálido y macizo / Líquido aro de grasa y de cebolla.
- 1994 Cuvi, P. Ecuador [1994] Ec (CDH )
  Hay también humitas de dulce, con huevos y queso, y quimbolitos, pero todos se caracterizan por ser envueltos en hojas de maíz, achira o plátano, y cocidos largamente al vapor.
- 1996 Olivas Weston, R. Dulces Cultura Perú Pe (CDH )
  Humintas o Humitas: que se confeccionaban con maíz fresco y tierno molido y mezclado con grasa, sal, azúcar y otras especias. Esto se reparte en panecillos que son envueltos en hojas de los mismos choclos para ser cocidos en agua hirviendo o al horno.
- 2002 Delgado Burgoa, J. M. F. Gestión sostenible Bo (CORPES)
  En otras etapas de su vida, vivió en la ciudad de Oruro como panadero, otras veces trabajó moliendo choclo (maíz tierno) para la elaboración de humintas.
- 2021 Anónimo "Delivery en la nueva cuarentena" El Comercio (Perú): elcomercio.pe Pe (CORPES)
  También tiene tamales de maíz con pollo, serranito, de garbanzos, de maíz morado relleno de queso crema, humitas de queso saladas y humitas dulces con manjar (desde S/5).
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1787 Terreros Pando, E. Diccionario castellano (NTLLE)
HUMITA, llaman en el Perú á una especie de torta pequeña, que hacen de azucar, y del maiz tierno envuelto en una hoja delicada del choclo.
1793 Aguirre, J. F. Diario Capitán [1947-1951] p. 425 Revista de la Biblioteca Nacional (Buenos Aires) Esp (FG)
El maiz cuando empieza á cuajar ó se halla en choclo, es todavia mas adecuado para otras composiciones como la Vmita que se sirve en las mismas hojas de la planta, el cual guiso y solo el choclo cocido en la olla tienen general aceptación. A mas de las composiciones referidas se conocen otras. La mandiopopo ó pasa se lleva muy utilmente para los viages.
1807 Cruz Bahamonde, N. Viage España, V p. 181 Esp (BD)
■ En América hacen mas uso de él: quando el grano está tierno, que llaman en leche, le dan mil aplicaciones: yo lo he comido en pasteles; en otra especie de pasta que nombran tamal ó uminta; y en los guisos, preparado con varios condimentos, agradablemente.
1820 Anónimo "Poesías rústico-patrióticas. Quejas madre patria" [21-05-1820] El Despertador Teofilantrópico Místico Político (Buenos Aires) (HD)
Ven Castilla la vieja, y embustera, / Ven comerás matambres bien asados / En el Pilar y en toda la frontera. / Vente á matar el hambre con guisados, / Con locro, mote, humitas, masamorra, / Peludos, quirquinchos, y venados.
1855 [Gaspar y Roig] Dicc enciclopédico lengua española, II (NTLLE)
HUMINTA: s. f. prov. América: Humita.– Guisado hecho de choclo rayado, con grasa, pasas de uva y especias.
1857 Colmeiro, M. Curso Botánica 2.ª parte, II p. 763 Esp (BD)
[…] asi como de Maiz se hacen las tortas conocidas con el nombre de Arepa en varias partes de América, las gachas, que se denominan Api en el Perú, y las puches llamadas Atolle en Méjico, además de apreciarse en el Perú el Murucha ó Maiz duro, la Capia ó Maiz tierno, los Chogllos ó Maiz en leche, la Cancha ó Maiz tostado, el Musti ó Mote que es Maiz cocido, el cual se llama Chuchoca en Chile, donde la Uminta es el maiz fresco machacado […].
1860 Fuentes, M. A. Guía Lima p. 282 Pe (BD)
Como á la una del dia reaparecen los bizcocheros y dulceros, y salen las dulceras y las picanteras que hacen oir sus gritos de: ¡Y el pan de Guatemala muchacho! ¡muchacho avisa... avisa... ya me voi! ¡Y la arrosee! […] ¡humita de choclo!
1860 Gutiérrez, J. M.ª Apuntes biograficos Republica Arjentina p. 215 Ar (BD)
■ Humita (bollicos de maiz como tamales) dice el P. Olguin, describiendo asi con la mayor exactitud el plato que llamamos umitas y que consiste en maiz tierno guisado y envuelto en la hoja de la planta del mismo maiz (chala).
1865 Gay, C. HFísica política Chile. Agricultura, II p. 96 Ch (BD)
Pero uno de los guisos lo mas generalmente apreciado por todas las clases de la sociedad es la humita que se prepara reduciendo el maiz tierno en una pasta á la cual se añade grasa y con frecuencia azúcar y que, envuelta en las hojas florales de la espiga, se hace cocer en una olla. […] Esta clase de humita es mucho mas delicada y preferida aun al tamal que se prepara con grasa, azúcar y huevos.
1872 Ascasubi, H. Aniceto [1955] Ar (CDH )
Por gusto, amigo Rufino, / traime la muchachería / mañana, a hacer medio día / con un puchero argentino: / y, como no beben vino / doña Chepa ni Justita, / ese ahorro me facilita / (¡como quien no dice nada!) / darles también carbonada, / arroz con leche y humita.
1881 Aragó, B. Plantas alimenticias p. 328 Esp (BD)
La uminta de los chilenos es una preparación parecida. Molidos los granos tiernos entre dos piedras, sazonan la pasta lechosa obtenida con sal, ó azúcar y manteca, la dividen en porciones, envuelven cada una de éstas en hojas de maíz y las cuecen en agua hirviendo.
1884 RAE DRAE (12.ª ed.) (NTLLE)
Humita. f. Pasta de harina, que se hace en el Perú, muy agradable al paladar.
1891 Moreno, G R. Elementos literatura preceptiva p. 187 Ch (BD)
Están en estudio quiltro, choclo, humita ó huminta y una cuarentena más, que sobre faltar en castellano, cuentan con no menos de cinco Estados que las usan.
1894 Barra, E. Ensayos filológicos americanos p. 12, 13 Ch (BD)
Esto tiene sus ramificaciones: así, por ejemplo, muchas de las voces indíjenas que hoi usamos, son quíchuas en su orijen y no araucanas [...] huminta (humita, decimos nosotros), pasta tierna hecha de maiz; huasca (látigo, chicote, fusta), voz onomatopéyica, mui usada entre nosotros; etc., etc.
1895 Zerolo, E. DiccEnciclopédico lengua castellana (NTLLE)
UMITA. f. Amer. Dan este nombre en el Perú y en Chile á una masa o bollo de maiz tierno molido, con azúcar y algún otro dulce en medio, que es lo que le diferencia del tamal.
1904 Río, M. E. / Achával, L. Geografía Córdoba, I p. 51 Ar (BD)
Con el maíz se preparan no menos de treinta platos, aceptados con mucha generalidad por la población argentina y extranjera. He aquí los principales: el choclo, es decir, la espiga tierna, asada ó cocida, que cubierta con mantequilla resulta exquisita; el ancua, denominación vulgar del maíz tostado; la mazamorra, maíz mondado y simplemente cocido; el locro, especie de guisado con legumbres y carnes; la humita, delicada pasta de maíz tierno, que se sirve frecuentemente envuelta en la propia chala de la espiga.
1919 Arguedas, A. Raza [1988] Bo (CDH )
¿Vamos a tener una buena comida esta tarde?

Sí, doctor; chupe, humintas, asado de cordero con relleno de papas y café.

Es poco. A mí y a mis amigos nos gusta comer bien.

1923 Lugones, L. Odas seculares p. 55 Ar (BD)
Como la negra fiel de las familias, / Obesa y atareada ríe la olla / Bajo el sabroso mecedor de higuera / Los dientes blancos de la mazamorra. / O incuba en el embozo de la chala / La umita de las recias comilonas, / O pone al locro cálido y macizo / Líquido aro de grasa y de cebolla.
c1931-1938 Bouton, R. J. Vida rural Uruguay [1961] p. 123 Ur (BD)
Humita. Manjar compuesto de choclo rallado, que una vez condimentado con sal, tomate, ají, pimentón, un poquito de azúcar, y leche, se fríe o guisa.
1958 Delibes, M. Diario emigrante [1958] Esp (CDH )
Hoy la Verdeja nos preparó unas humitas y la chavala, de que las vió, que nones. Por más que porfié no hubo manera. La patroncita se llevó un berrinche de órdago. Ya la dije que no hiciera caso, que mi señora era muy asquerosa para comer y con mayor motivo en su situación.
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1971 Castro Bastos, L. Paisajes Perú [1971] 176 Pe (CDH )
Sus platos típicos son el picante de cuy, el jacashqui, la papa cashqui, la yuca shupe, las humitas, el pecan caldo, la huallpa cashqui, etc.
1981 Alonso, L. R. Supremísimo [1981] 10 Esp (CDH )
En la Plaza de Pizarro, quechuas en poncho, chullo y sandalias, recién bajados de la Sierra, venden entre 1os festejantes anticuchos, humitas, conchitas, sebiche de corvina, papa a la huancaina, un reloj de oro cartereado al ministro de Educación y Cultura.
1981 Arrau, S. Digo [1992] Ch (CDH )
¿Alguien quiere humitas?
1987 Edwards, J. Anfitrión [1987] 31 Ch (CDH )
La mesa redonda había sido reemplazada, no sé en qué minuto, por el corte de un tronco de árbol, y las manos de Apolinario, dedos que se hacían la manicura con frecuencia, uñas esmaltadas, me sirvieron una humita auténtica, en su envoltorio de hojas de choclo recién sacadas del fuego.
1992 RAE DRAE (21.ª ed.) (NTLLE)
huminta. f. N. Argent. humita.
1994 Cuvi, P. Ecuador [1994] Ec (CDH )
Por último, hacer un alto en la jornada a las 11 de la mañana, para dar cumplimiento al ritual gastronómico sirviéndose un plato de encebollado, cebiche, cazuela de verde con pescado, bollo, hayaca, humita o guatita con maní es otra de las costumbres en grandes y pequeños restaurantes, así como en los puestos callejeros (en éstos últimos conviene tener cautela en cuanto a ingerir ciertos alimentos tomando en cuenta normas básicas de protección a la salud.
1994 Cuvi, P. Ecuador [1994] Ec (CDH )
[...] tamales, humitas y ayacas: son variantes de una especie de pasteles de harina de maíz y trigo, con relleno de gallina, cerdo o carne de res. Hay también humitas de dulce, con huevos y queso, y quimbolitos, pero todos se caracterizan por ser envueltos en hojas de maíz, achira o plátano, y cocidos largamente al vapor.
1994 Cuvi, P. Ecuador [1994] Ec (CDH )
Hay también humitas de dulce, con huevos y queso, y quimbolitos, pero todos se caracterizan por ser envueltos en hojas de maíz, achira o plátano, y cocidos largamente al vapor.
1995 Cisneros, A. Mestizaje gastronómico Comida criolla Pe (CDH )
Creo que entre las cosas precolombinas —que están como dije básicamente en los centros o las perifericas inmediatas de los centros urbanos de la sierra— tenemos estos tamales, estas humitas, habría que pensar en charquis, en adobos, en picantes, en espesados, salsas o sarzas varias, etc.
1996 Antúnez Mayolo, S. Dieta precolombina Cultura Perú Pe (CDH )
Champuo pischu'qa, masas con muy poca agua, que han sufrido un ligero proceso de fermentación.
Huminta, bollicos procedentes del maíz tierno o maduro, que son envueltos en hojas y hervidos.
Hampi, designa a un gran número de formas de preparar los fiambres para los viajes.

1996 Olivas Weston, R. Dulces Cultura Perú Pe (CDH )
Humintas o Humitas: que se confeccionaban con maíz fresco y tierno molido y mezclado con grasa, sal, azúcar y otras especias. Esto se reparte en panecillos que son envueltos en hojas de los mismos choclos para ser cocidos en agua hirviendo o al horno.
2002 Delgado Burgoa, J. M. F. Gestión sostenible Bo (CORPES)
En otras etapas de su vida, vivió en la ciudad de Oruro como panadero, otras veces trabajó moliendo choclo (maíz tierno) para la elaboración de humintas.
2003 Arcos Cabrera, C. Vientos agosto [2009] Novela I Ec (CORPES)
Las reuniones no iban más allá del café con humitas, quimbolitos o tamales que se preparaban en casa, y se servía a las cinco de la tarde cuando el viento frío comenzaba a correr por las calles de la ciudad.
2003 Hoss Comte, M. Cocina Argentina Ar (CORPES)
El secreto del éxito de la humita se basa en la correcta elección de los choclos. El grano debe ser grande porque contiene mucha fécula que ayuda a formar una crema consistente.
2010 ASALE DiccAmericanismos (NTLLE)
humita. [...] f. Ec, Pe, Bo, Ch, Ar, Ur. Comida criolla hecha con pasta de maíz o granos de choclo triturados, a la que se agrega una fritura preparada generalmente con cebolla, tomate y ají colorado molido.
2014 RAE DLE (NTLLE)
humita. [...]. f. Arg., Bol., Chile, Ec., Perú y Ur. Comida criolla hecha con pasta de maíz o granos de choclo triturados, a la que se agrega una fritura preparada generalmente con cebolla, tomate y ají colorado molido. Se sirve en pequeños envoltorios de chala, en empanadas o a modo de pastel.
2021 Anónimo "Delivery en la nueva cuarentena" El Comercio (Perú): elcomercio.pe Pe (CORPES)
También tiene tamales de maíz con pollo, serranito, de garbanzos, de maíz morado relleno de queso crema, humitas de queso saladas y humitas dulces con manjar (desde S/5).
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1. s. En ocasiones, con el complemento en chala.
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  docs. (1876-2010) 10 ejemplos:
  1876 Escardó, F. Reseña histórica Argentina y Uruguay p. 129 Ur (BD)
  ¿Habrá cosa mas rica que una humita en chala?
  2010 Anónimo "Menú Bicentenario" Clarín. Ollas y sartenes (Buenos Aires) Ar (CORPES)
  Pizza & Espuma se suma con humita en chala con chimichurri, empanadas tucumanas, conejo en escabeche, cazuela de lentejas, locro, asado en horno de barro, cottage con zapallo en almíbar y budín de pan.
  1876 Escardó, F. Reseña histórica Argentina y Uruguay p. 129 Ur (BD)
  ¿Habrá cosa mas rica que una humita en chala?
  1895 Torres, M. Divagando p. 19 Ur (BD)
  Don Máximo, un poco de humita en chala, gritó Misia Dorotea.
  1902 Bilbao, M. Buenos Aires desde su fundación hasta nuestros días p. 50 Ar (BD)
  Los platos predilectos eran: el puchero con garbanzos y salsa de tomate, el asado, la humita en chala, el sábalo del río, el quibebe, la carbonada, el pastel de fuente con recoldo de pichones, los pastelitos fritos, el pastel de choclo.
  1911 Avellaneda, F. F. "Palabras Catamarca" [1927] Tesoro Catamarqueñismos Ar (FG)
  Huminta. Los muy ancianos dicen así; pero hoy sólo usamos humita. Hay «humita en chala y humita en olla»: tanto la una como la otra pueden ser coladas o no, llevando la no colada todo el salvado del choclo molido y la otra tan sólo la fécula.
  1917 Anónimo "La cocina práctica" [05-01-1917] El Hogar (Buenos Aires) Ar (HD)
  Humita en chala.— Hágase una fritura con dos cucharadas de grasa, dos cebollas picadas, dos tomates, dos pimientos, pimienta, sal y bastante pimentón.
  1961 Villafuerte, C. Voces Catamarca Ar (FG)
  HUMITA [...] Hay la humita en chala y la humita en olla. La primera se la prepara de la siguiente manera: se hace una fritura de ají, pimentón, cebolla, sal y tomate pelado y se lo mezcla con el rallado de choclo y un poco de leche. Se apartan las chalas elegidas entre las más grandes y se superponen los extremos más anchos de dos chalas y se coloca el preparado que se ha cocinado a fuego lento. Se envuelven las chalas y se las cierra por los dos costados y se las ata con pedazos de la misma chala, que le dan el nombre de atanas. Luego se coloca a hervir en agua con sal.
  1995 Martínez, T. E. StaEvita [1995] Ar (CDH )
  Los aguardaba un almuerzo memorable, con humitas en chala y puchero de gallina.
  2005 Anónimo "La fiesta del Poncho" Clarín (Buenos Aires): clarin.com/viajes Ar (CORPES)
  Es una inmejorable oportunidad para probar humita en chala, locro, mote y una gran variedad de dulces y quesillo.
  2010 Anónimo "Menú Bicentenario" Clarín. Ollas y sartenes (Buenos Aires) Ar (CORPES)
  Pizza & Espuma se suma con humita en chala con chimichurri, empanadas tucumanas, conejo en escabeche, cazuela de lentejas, locro, asado en horno de barro, cottage con zapallo en almíbar y budín de pan.
  1876 Escardó, F. Reseña histórica Argentina y Uruguay p. 129 Ur (BD)
  ¿Habrá cosa mas rica que una humita en chala?
  1895 Torres, M. Divagando p. 19 Ur (BD)
  Don Máximo, un poco de humita en chala, gritó Misia Dorotea.
  1902 Bilbao, M. Buenos Aires desde su fundación hasta nuestros días p. 50 Ar (BD)
  Los platos predilectos eran: el puchero con garbanzos y salsa de tomate, el asado, la humita en chala, el sábalo del río, el quibebe, la carbonada, el pastel de fuente con recoldo de pichones, los pastelitos fritos, el pastel de choclo.
  1911 Avellaneda, F. F. "Palabras Catamarca" [1927] Tesoro Catamarqueñismos Ar (FG)
  Huminta. Los muy ancianos dicen así; pero hoy sólo usamos humita. Hay «humita en chala y humita en olla»: tanto la una como la otra pueden ser coladas o no, llevando la no colada todo el salvado del choclo molido y la otra tan sólo la fécula.
  1917 Anónimo "La cocina práctica" [05-01-1917] El Hogar (Buenos Aires) Ar (HD)
  Humita en chala.— Hágase una fritura con dos cucharadas de grasa, dos cebollas picadas, dos tomates, dos pimientos, pimienta, sal y bastante pimentón.
  1961 Villafuerte, C. Voces Catamarca Ar (FG)
  HUMITA [...] Hay la humita en chala y la humita en olla. La primera se la prepara de la siguiente manera: se hace una fritura de ají, pimentón, cebolla, sal y tomate pelado y se lo mezcla con el rallado de choclo y un poco de leche. Se apartan las chalas elegidas entre las más grandes y se superponen los extremos más anchos de dos chalas y se coloca el preparado que se ha cocinado a fuego lento. Se envuelven las chalas y se las cierra por los dos costados y se las ata con pedazos de la misma chala, que le dan el nombre de atanas. Luego se coloca a hervir en agua con sal.
  1995 Gatica Montiveros, M. D. Dicc Regionalismos San Luis Ar (BD)
  Humita. S. f. Comida tradicional que se prepara con choclo rayado (del q. huminta). Todavía se prepara la humita en chala, exquisita, pero cuya preparación lleva mucho tiempo.
  1995 Martínez, T. E. StaEvita [1995] Ar (CDH )
  Los aguardaba un almuerzo memorable, con humitas en chala y puchero de gallina.
  2005 Anónimo "La fiesta del Poncho" Clarín (Buenos Aires): clarin.com/viajes Ar (CORPES)
  Es una inmejorable oportunidad para probar humita en chala, locro, mote y una gran variedad de dulces y quesillo.
  2010 Anónimo "Menú Bicentenario" Clarín. Ollas y sartenes (Buenos Aires) Ar (CORPES)
  Pizza & Espuma se suma con humita en chala con chimichurri, empanadas tucumanas, conejo en escabeche, cazuela de lentejas, locro, asado en horno de barro, cottage con zapallo en almíbar y budín de pan.
2. s. En ocasiones, con los complementos en olla o a la olla.
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  docs. (1902-2022) 5 ejemplos:
  1902 Augusto D'Halmar (Augusto Goeminne Thomson) Juana Lucero [1996] p. 84 Ch (BD)
  Y no se crea que es moco de pavo eso de disponer manjares y seleccionar licores; lo que sí pudo ocurrir en la época de la humita en olla, la sopa de jigotes y el cosmopolita hervido, no se repite durante el siglo de la tortilla souflet y la electricidad, en el cual marchan unidas las exigencias de los estómagos con los demás ramos de la civilización humana.
  1911 Avellaneda, F. F. "Palabras Catamarca" [1927] Tesoro Catamarqueñismos Ar (FG)
  Huminta. Los muy ancianos dicen así; pero hoy sólo usamos humita. Hay «humita en chala y humita en olla»: tanto la una como la otra pueden ser coladas o no, llevando la no colada todo el salvado del choclo molido y la otra tan sólo la fécula.
  1961 Villafuerte, C. Voces Catamarca - Ar (FG)
  HUMITA [...] Hay la humita en chala y la humita en olla. La primera se la prepara de la siguiente manera: se hace una fritura de ají, pimentón, cebolla, sal y tomate pelado y se lo mezcla con el rallado de choclo y un poco de leche. Se apartan las chalas elegidas entre las más grandes y se superponen los extremos más anchos de dos chalas y se coloca el preparado que se ha cocinado a fuego lento. Se envuelven las chalas y se las cierra por los dos costados y se las ata con pedazos de la misma chala, que le dan el nombre de atanas. Luego se coloca a hervir en agua con sal.
  1976 Diego Abad de Santillán (Sinesio Baudilio García Fernández) Dicc argentinismos Ar (BD)
  humita. [...] || —en olla. La humita cocida directamente en la olla, sin hacer porciones ni envolverla en chalas
  2022 Anónimo "Día de la Independencia" [05-07-2022] El Cronista (Buenos Aires) Ar (HD)
  Este sábado 9 de julio sumará el locro a su menú, que en general ofrece pastel de papas, empanadas, entradas vegetarianas como provoletas, rabas o mejillones, humita en olla, guiso de lentejas y de mondongo, entre otros platos.
1⟶metáfora
s. f. Ch Prenda de vestir, generalmente de lana, que cubre el cuerpo y las extremidades de los recién nacidos.
docs. (1931-1986) 10 ejemplos:
- 1931 Anónimo "Ville Nice Huérfanos" (Anuncio) [30-03-1931] La Nación (Buenos Aires) Ar (HD)
  Ropa interior, de pura lana para guaguas. Inmenso surtido [...]. Calzon de goma para guagua, muy durables en colores blanco, rosa, celeste $ 2.90. Humitas tejidas a palillo en lana alemana, en color rosa $ 42.00.
- 1986 Morales Pettorino, F. / Quiroz Mejías, Ó. / Peña Álvz, J. J. DiccChilenismos, III Ch (NTLLE)
  humita [...] 3. Especie de saco, generalmente tejido, con que se ciñe a las criaturas desde los pies hasta la cintura.
- 1931 Anónimo "Ville Nice Huérfanos" (Anuncio) [30-03-1931] La Nación (Buenos Aires) Ar (HD)
  Ropa interior, de pura lana para guaguas. Inmenso surtido [...]. Calzon de goma para guagua, muy durables en colores blanco, rosa, celeste $ 2.90. Humitas tejidas a palillo en lana alemana, en color rosa $ 42.00.
- 1966 Donoso, J. Domingo [1968] Ch (CDH )
  No debes fajarla tan apretado pues Mirella, te diré que la gente ahora casi no faja a las guaguas, ves, está cocida, por fajarla tanto con estas humitas te pasa, a ver, déjame a mí, ves, así.
- p1966-a1968 Contreras, L. "Semántica español americano" [1966-1968] Revista Portuguesa de Filología (Coimbra) Ch (FG)
  ■ Agregamos aquí humita por 'un tipo de corbata de rosa' y por 'trajecito de lactante compuesto de una especie de saquito tejido de lana y de un paletocito del mismo tejido'.
- 1970 Donoso, J. Obsceno pájaro [1990] 372 Ch (CDH )
  La liturgia de cambiarme, de lavarme, de cubrirme con pañales, con calzones, fajarme dentro de una humita ante un altar inexistente, ante los restos de híbridas deidades olvidadas cuyo yeso se desmigaja en la humedad, cae un brazo, una cola de dragón, se trizan en el suelo, las viejas pisan los trozos al correr a recibir a las que vienen llegando de la calle, a ver, qué cosas trajeron hoy, chiquillas.
- 1978 AcChilena Dicc habla chilena Ch (NTLLE)
  humita. [...] fig. Tejido de lana que se usa en los niños recién nacidos, que cubre todo el cuerpo y tiene un lazo en la cintura.
- 1986 Morales Pettorino, F. / Quiroz Mejías, Ó. / Peña Álvz, J. J. DiccChilenismos, III Ch (NTLLE)
  humita [...] 3. Especie de saco, generalmente tejido, con que se ciñe a las criaturas desde los pies hasta la cintura.
- 1931 Anónimo "Ville Nice Huérfanos" (Anuncio) [30-03-1931] La Nación (Buenos Aires) Ar (HD)
  Ropa interior, de pura lana para guaguas. Inmenso surtido [...]. Calzon de goma para guagua, muy durables en colores blanco, rosa, celeste $ 2.90. Humitas tejidas a palillo en lana alemana, en color rosa $ 42.00.
- 1966 Donoso, J. Domingo [1968] Ch (CDH )
  No debes fajarla tan apretado pues Mirella, te diré que la gente ahora casi no faja a las guaguas, ves, está cocida, por fajarla tanto con estas humitas te pasa, a ver, déjame a mí, ves, así.
- p1966-a1968 Contreras, L. "Semántica español americano" [1966-1968] Revista Portuguesa de Filología (Coimbra) Ch (FG)
  ■ Agregamos aquí humita por 'un tipo de corbata de rosa' y por 'trajecito de lactante compuesto de una especie de saquito tejido de lana y de un paletocito del mismo tejido'.
- 1970 Donoso, J. Obsceno pájaro [1990] Ch (CDH )
  Luego me meten en una especie de saco, con los brazos fajados a las costillas, y me amarran en una humita que sólo deja mi cabeza afuera.
- 1970 Donoso, J. Obsceno pájaro [1990] 320 Ch (CDH )
  Devuélveme la Casa, que las viejas me amarren, me hagan una humita, que me transformen en imbunche.
- 1970 Donoso, J. Obsceno pájaro [1990] Ch (CDH )
  Me dejan chuparle las tetas, quisiera jugar con ellas con mis manos pero no puedo porque me tienen fajado adentro de la humita, y la Iris me acaricia y me besa.
- 1970 Donoso, J. Obsceno pájaro [1990] Ch (CDH )
  [...] , mejor será que usted no vaya a Roma hasta que el niño esté más grandecito, quédese aquí con nosotras para criarlo como debe ser, sin que se mueva adentro de su humita, bien amarrado hasta que haga el milagro de llevarnos a todas al cielo.
- 1970 Donoso, J. Obsceno pájaro [1990] 372 Ch (CDH )
  La liturgia de cambiarme, de lavarme, de cubrirme con pañales, con calzones, fajarme dentro de una humita ante un altar inexistente, ante los restos de híbridas deidades olvidadas cuyo yeso se desmigaja en la humedad, cae un brazo, una cola de dragón, se trizan en el suelo, las viejas pisan los trozos al correr a recibir a las que vienen llegando de la calle, a ver, qué cosas trajeron hoy, chiquillas.
- 1978 AcChilena Dicc habla chilena Ch (NTLLE)
  humita. [...] fig. Tejido de lana que se usa en los niños recién nacidos, que cubre todo el cuerpo y tiene un lazo en la cintura.
- 1986 Morales Pettorino, F. / Quiroz Mejías, Ó. / Peña Álvz, J. J. DiccChilenismos, III Ch (NTLLE)
  humita [...] 3. Especie de saco, generalmente tejido, con que se ciñe a las criaturas desde los pies hasta la cintura.
1⟶metáfora
s. f. Ch Prenda de adorno, especialmente masculina, consistente en una tira larga de tela, generalmente de seda, que se pone alrededor del cuello y se anuda sobre la garganta en forma de lazo.
Sinónimo: chalina
docs. (1952-2015) 11 ejemplos:
- Destacados
- Todos
- 1952 Teitelboim, V. Hijo del salitre p. 29 Ch (BD)
  Lo veía tan grande y tan elegante con su corbata inglesa de humita estrellada, el alto cuello almidonado, y no tenía un cinco.
- 1961 Ewart, G. "Olegario Lazo" [17-12-1961] El Mercurio (Santiago de Chile) Ch (HD)
  Usa humita porque "cuesta tanto hacerse el nudo de la corbata" y un pequeño bonete negro que llama su "gorro de cuartel".
- 2001 Anónimo "Sexo parte de mi placentera vida" La Cuarta (Santiago de Chile): lacuarta.cl. Ch (CORPES)
  El más reciente descubrimiento de la multinacional, cuyo logo es una cabeza de un conejo con humita, se llama Karla Brandt. Es viñamarina, egresada de la carrera de Publicidad, tiene 24 años y unas ganas locas de ganar el concurso Miss Playboy TV Latin América, el primer paso para convertirse en una estrella del showbusiness erótico.
- 2014 Fredes, C. "Chef" La Tercera (Santiago de Chile) Ch (CORPES)
  "Qué bien se ve hoy, chef", le dice a lo lejos una mujer de la producción de Master Chef a Ennio Carota, mientras el cocinero —sin la chaqueta ni la humita ni los anteojos con los que acostumbra a salir en TV— posa para un fotógrafo antes de entrar a grabar otro episodio del reality show de Canal 13.
- 2015 Wallace, J. Pepi Ch (CORPES)
  Blondie se veía muy raro vestido de mozo. Tenía un chalequillo de rayas grises y un delantal blanco por debajo, con una humita negra al cuello coronando su impecable uniforme.
- 1952 Teitelboim, V. Hijo del salitre p. 29 Ch (BD)
  Lo veía tan grande y tan elegante con su corbata inglesa de humita estrellada, el alto cuello almidonado, y no tenía un cinco.
- 1961 Ewart, G. "Olegario Lazo" [17-12-1961] El Mercurio (Santiago de Chile) Ch (HD)
  Usa humita porque "cuesta tanto hacerse el nudo de la corbata" y un pequeño bonete negro que llama su "gorro de cuartel".
- 1978 AcChilena Dicc habla chilena Ch (NTLLE)
  humita. [...] fig. Corbatín.
- 1986 Morales Pettorino, F. / Quiroz Mejías, Ó. / Peña Álvz, J. J. DiccChilenismos, III Ch (NTLLE)
  humita/ [...] 2. [C] fig. Corbatín [...]. Llámase así por la forma que tiene, ceñida en el centro y ensanchada hacia los lados, igual que la "humita" verdadera. Var.: corbata / de humita.
- 2001 RAE DRAE (22.ª ed.) (NTLLE)
  humita. [...] 3. f. Chile. pajarita (| corbata que se anuda por delante en forma de lazo).
- 2001 Anónimo "Sexo parte de mi placentera vida" La Cuarta (Santiago de Chile): lacuarta.cl. Ch (CORPES)
  El más reciente descubrimiento de la multinacional, cuyo logo es una cabeza de un conejo con humita, se llama Karla Brandt. Es viñamarina, egresada de la carrera de Publicidad, tiene 24 años y unas ganas locas de ganar el concurso Miss Playboy TV Latin América, el primer paso para convertirse en una estrella del showbusiness erótico.
- 2010 ASALE DiccAmericanismos (NTLLE)
  humita. [...] f. Ch. Pajarita, corbata que se anuda por delante en forma de lazo.
- 2014 Fredes, C. "Chef" La Tercera (Santiago de Chile) Ch (CORPES)
  "Qué bien se ve hoy, chef", le dice a lo lejos una mujer de la producción de Master Chef a Ennio Carota, mientras el cocinero —sin la chaqueta ni la humita ni los anteojos con los que acostumbra a salir en TV— posa para un fotógrafo antes de entrar a grabar otro episodio del reality show de Canal 13.
- 2014 RAE DLE (NTLLE)
  humita. [...] f. Chile. pajarita (| corbata que se anuda por delante en forma de lazo).
- 2014 Reyes, C. / Correa, J. "'Fuentes de soda'" La Tercera (Santiago de Chile): latercera.com Ch (CORPES)
  [...] No me interesa que me atienda un chico ondero y que no le tiene amor a su trabajo. Me quedo con el de camisa blanca, humita negra y rigurosamente peinado", agrega Jean Borie [...].
- 2015 Wallace, J. Pepi Ch (CORPES)
  Blondie se veía muy raro vestido de mozo. Tenía un chalequillo de rayas grises y un delantal blanco por debajo, con una humita negra al cuello coronando su impecable uniforme.
1. s. En ocasiones, en aposición a corbata o en un complemento con de de corbata.
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  docs. (1963-2014) 11 ejemplos:
  1963 Ulloa, J. Pantalones Padre Puebla p. 227 Ch (BD)
  Uno de los Pinochos que no se pudo identificar, yacía muerto de perfil como corresponde a su nariz, con traje ''pingüino" y corbata "humita".
  2014 Samaniego, A. Mis recuerdos joven Trébol cuatro hojas Juventudes Ch (CORPES)
  otro personaje que me quería mucho. Él era el Secretario de Estudios, el que estaba en contacto con los estudiantes, porque al Decano pocos lo conocían. Astolfo Tapia fue uno de los fundadores del Partido Socialista; en su momento, el mejor orador de la Cámara, gran diputado y siempre con corbata de humita. Yo me llevaba muy bien con él. Esa vez del "calderazo", aparece Astolfo Tapia, porque el ambiente estaba que se cortaba con cuchillo. Se sube al escenario y se manda un discurso:
  1963 Ulloa, J. Pantalones Padre Puebla p. 227 Ch (BD)
  Uno de los Pinochos que no se pudo identificar, yacía muerto de perfil como corresponde a su nariz, con traje ''pingüino" y corbata "humita".
  1985 Carrasco, E. "Quilapayún" [01-01-1985] vol. 9, n. 33/34, p. 35 Literatura Chilena, Creación y Crítica (Madrid) Ch (HD)
  Tal vez lo que pueda dar una idea casi caricatural de esta tendencia es el carácter de los grupos de esa época, todos ellos formados por jovencitos muy compuestos que salían al escenario peinados a la gomina y vestidos de "smoking" con corbata "de humita" y todo.
  1994 Millas, H. Habráse visto p. 24 Ch (BD)
  La muchachada había llegado al almuerzo en la terraza del cerro Santa Lucía, en tenida muy compuesta: hallulla (sombrero de paja) y corbata humita.
  2002 Yberra, M. Ahumada blues Ch (CORPES)
  Iba de terno cruzado gris con botones dorados y corbata de humita en tonos burdeos, las manos en los bolsillos de sus pantalones largos con bastilla, y una sonrisa de seductor precoz en la cara.
  2006 Díaz Eterovic, R. Segundo Deseo Ch (CORPES)
  -Es bajo, rechoncho, usa cabellos cortos y bigote grueso. Debe andar cerca de los cincuenta años y la noche que lo vi llevaba una corbata humita.
  2012 Wurgaft, R. Sanhattan Ch (CORPES)
  Pero no es necesario: el padre llega también, vestido con la chaqueta blanca y la corbata de humita de garzón del restaurant.
  1963 Ulloa, J. Pantalones Padre Puebla p. 227 Ch (BD)
  Uno de los Pinochos que no se pudo identificar, yacía muerto de perfil como corresponde a su nariz, con traje ''pingüino" y corbata "humita".
  1985 Carrasco, E. "Quilapayún" [01-01-1985] vol. 9, n. 33/34, p. 35 Literatura Chilena, Creación y Crítica (Madrid) Ch (HD)
  Tal vez lo que pueda dar una idea casi caricatural de esta tendencia es el carácter de los grupos de esa época, todos ellos formados por jovencitos muy compuestos que salían al escenario peinados a la gomina y vestidos de "smoking" con corbata "de humita" y todo.
  1994 Millas, H. Habráse visto p. 24 Ch (BD)
  La muchachada había llegado al almuerzo en la terraza del cerro Santa Lucía, en tenida muy compuesta: hallulla (sombrero de paja) y corbata humita.
  2002 Yberra, M. Ahumada blues Ch (CORPES)
  Iba de terno cruzado gris con botones dorados y corbata de humita en tonos burdeos, las manos en los bolsillos de sus pantalones largos con bastilla, y una sonrisa de seductor precoz en la cara.
  2004 Edwards, J. Inútil familia Ch (CORPES)
  El caballero flaco que figuraba al lado de ella en la fotografía, paliducho, de corbata de humita, de expresión ladina, era don Luis Izquierdo Fredes, conocido político liberal e intrigante palaciego.
  2004 Electorat, M. Burla tiempo Ch (CORPES)
  ¿Qué se van a servir?, pregunta el camarero cincuentón, corbata de humita, chaquetilla blanca encorsetando la panza.
  2006 Díaz Eterovic, R. Segundo Deseo Ch (CORPES)
  -Es bajo, rechoncho, usa cabellos cortos y bigote grueso. Debe andar cerca de los cincuenta años y la noche que lo vi llevaba una corbata humita.
  2008 Lillo, M. 40 caballos Fumador otros relatos Ch (CORPES)
  eran más generosos, también venía en el desfile un tipo encargado de cortes y masajes. Vestían de blanco, algo que nunca pude entender porque aquellas indumentarias eran las primeras que se manchaban cuando las narices estallaban en sangre. Pero ahí estaban, de blanco, mientras el locutor vestido con un humilde traje negro y corbata humita anunciaba los nombres de los contrincantes, daba el peso y detallaba el récord de cada uno.
  2009 Varas, J. M. Huachita Huachita Cuentos Ch (CORPES)
  parece, como le dijera, estilo Maurice Chevalier. Era un cantor francés que veíamos en las películas blanco y negro que pasaban en esos tiempos. Era conquistador y usaba, echado al ojo, un sombrero de esos que llamaban hallullas. Así lo veo a Don Alberto, hasta me lo imagino de hallulla y con corbata humita. Pero ella, nada. Poca bola. Así que el galán se aleja con la cabeza caída, corazón destrozado.
  2012 Wurgaft, R. Sanhattan Ch (CORPES)
  Pero no es necesario: el padre llega también, vestido con la chaqueta blanca y la corbata de humita de garzón del restaurant.
  2014 Samaniego, A. Mis recuerdos joven Trébol cuatro hojas Juventudes Ch (CORPES)
  otro personaje que me quería mucho. Él era el Secretario de Estudios, el que estaba en contacto con los estudiantes, porque al Decano pocos lo conocían. Astolfo Tapia fue uno de los fundadores del Partido Socialista; en su momento, el mejor orador de la Cámara, gran diputado y siempre con corbata de humita. Yo me llevaba muy bien con él. Esa vez del "calderazo", aparece Astolfo Tapia, porque el ambiente estaba que se cortaba con cuchillo. Se sube al escenario y se manda un discurso:

s. f. Pe. "Cierto guisado hecho con maíz tierno" (Álvz Vita, DiccPeruanismos-1990).
docs. (1884-1990) 4 ejemplos:
- 1884 RAE DRAE (12.ª ed.) (NTLLE)
  Humita. f. Pasta de harina, que se hace en el Perú, muy agradable al paladar.
- 1936 RAE DRAE (16.ª ed.) (NTLLE)
  humita. f. [...] Cierto guisado hecho de maíz tierno.
- 1984 RAE DMILE (3.ª ed.) (NTLLE)
  humita. f. [...] Cierto guisado hecho de maíz tierno.
- 1990 Álvz Vita, J. Dicc peruanismos Pe (NTLLE)
  humita. [...] Cierto guisado hecho con maíz tierno.

estar [alguien] como una humita

loc. verb. "Ser dócil a todo, muy enamorado, o muy borracho" (Vergara Martín, Dicc frases Amér esp-1929).
docs. (1896-1929) 2 ejemplos:
- 1896 Palma, R. Neologismos americanismos p. 35 Pe (BD)
  HUMITA.— [...] Estar como una humita, dócil á todo, muy enamorado ó muy borracho.
- 1929 Vergara Martín, G. M. DiccFrases Esp (FG)
  Humita.— Estar como una humita. Fr. fig. Perú. Ser dócil a todo, muy enamorado, o muy borracho.

14.ª Entrega (julio de 2023)
Versión del 25/06/2025
Red REDACTA
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humita² s. (1845-)

humita

También en esta página: humita^• (1787-)

Etimología. Calco del inglés humite 'fluosilicato de magnesio', término documentado en 1814, en Mineralogical Nomenclature, alphabetically arranged, with synoptic tables of the chemical analyses of minerals, de T. Allan (véase OED, s. v. humite); y este, formado a partir del apellido del naturalista inglés Abraham Hume y el sufijo -ite.

Resumen

Se documenta por primera vez, con la acepción 'mineral de la clase de los silicatos, formado por fluosilicato de magnesio, que cristaliza en el sistema rómbico', en 1862, en Elementos de mineralogía general, industrial y agrícola, para el uso de la facultad de ciencias en las universidades, escuelas superiores de ingenieros de todas clases, artillería, marina, Estado Mayor, arquitectura e institutos provinciales, de F. Naranjo y Garza. Se consigna por vez primera en el Diccionario universal francés-español (1845), de Domínguez, que traducía la voz francesa humite por "Humita; sustancia pétrea, parda, trasparente y resplandeciente". La palabra se documenta en obras científicas, principalmente dedicadas a la mineralogía y publicadas desde el siglo XIX hasta la actualidad. Como 'grupo de la humita' se conoce, además, al subgrupo de los neosilicatos.

ac. etim.
s. f. Miner. Mineral de la clase de los silicatos, formado por fluosilicato de magnesio, que cristaliza en el sistema rómbico.
docs. (1845-2015) 18 ejemplos:
- 1845 Domínguez, R. J. Dicc francés-español, II Esp (BD)
  Humite, s. f. [...] Miner. Humita; sustancia pétrea, parda, trasparente y resplandeciente.
- 2000 Anónimo Trad Diccionario Ciencias Tierra [2004] Esp (BD)
  condrodita. Miembro del grupo mineral de las humitas, perteneciente a los nesosilicatos. El grupo incluye la humita, clinohumita y norbergita [...].
- 1845 Domínguez, R. J. Dicc francés-español, II Esp (BD)
  Humite, s. f. [...] Miner. Humita; sustancia pétrea, parda, trasparente y resplandeciente.
- 1862 Naranjo Garza, F. Elementos de mineralogía p. 100 Esp (BD)
  Humita (variedad de fluo-silicato de magnesia).
- 1890 Anónimo "Trad Estudio geológico Ronda" [01-01-1890] p. 338 Boletín de la Comisión del Mapa Geológico de España (Madrid) Esp (HD)
  Las dos variedades de chondrodita que presentan las rocas de los llanos de Juánar se refieren á la humita y clino-humita de M. des Cloizeaux.
- 1895 Escosura Morrogh, L. Compendio de química analítica p. 456 Esp (BD)
  Determinación del fluor en los silicatos.— Algunos, como el topacio, contienen hasta 17,5 por 100 de fluor; la humita ó chondrodita, y algunas micas, 9 por 100, como máximo [...].
- 1896 Muñoz Madariaga, J. Lecciones mineralogía p. 491 Esp (BD)
  Esta familia está constituida por tres géneros importantes, que son: el de los granates, el de la wernerita y el de la humita.
- 1902 Fdz Navarro, L. Cristalografía [1902] Esp (CDH )
  Este hemiedro es enantiomorfo y se presenta en el sulfato hidratado de magnesio, sulfato hidratado de zinc, tartrato doble de antimonio y potasio, asparaguina y tal vez en la humita y el azufre.
- 1914 Carandell, J. Las calizas del Guadarrama p. 46 Esp (BD)
  Las formas de la humita, vista al microscopio, son siempre redondeadas, con bordes perfectos, muy transparentes á la luz natural, y con coloraciones intensas de polarización [...].
- 1917 Orueta, D. Memorias Instituto Geológico España p. 443 Esp (BD)
  Las humitas, la pargasita, el pleonasto y el olivino (encontrado por nosotros en ellas) son minerales ferromagnesianos, que es difícil concebir emanen de magmas que no sean peridóticos.
- 1927 Fdz Navarro, L. Mineralogía HNatural, IV Esp (CDH )
  En el cuadro siguiente se ve la relación entre la composición y las características cristalográficas.
  
  Todas las humitas son rómbicas, o monoclínicas muy próximas a rómbicas (ángulo próximo a 90º). Se encuentran en los cipolinos o calizas cristalinas en granos o cristales cortos.
- 1996 Villaseca Glz, C. "Rocas ígneas y metamórficas" p. 43 Patrimonio arquitectónico Esp (BD)
  Los minerales dominantes (> 50% en volumen) son los carbonatos (calcita, dolomita), pero pueden aparecer cantidades variables de talco, tremolita-actinolita (anfíbol), diópsido, olivino, humita y wollastonita, según sea la composición y el metamorfismo sufrido por el mármol.
- 2000 Anónimo Trad Diccionario Ciencias Tierra [2004] Esp (BD)
  condrodita. Miembro del grupo mineral de las humitas, perteneciente a los nesosilicatos. El grupo incluye la humita, clinohumita y norbergita [...].
- 1845 Domínguez, R. J. Dicc francés-español, II Esp (BD)
  Humite, s. f. [...] Miner. Humita; sustancia pétrea, parda, trasparente y resplandeciente.
- 1847 Domínguez, R. J. Dicc nacional (2.ª ed.) (BD)
  Humita, s. f. Miner. Sustancia mineral, pardusca, diáfana y resplandeciente.
- 1862 Naranjo Garza, F. Elementos de mineralogía p. 100 Esp (BD)
  Humita (variedad de fluo-silicato de magnesia).
- 1888 Landero, C. F. Sinopsis mineralógica p. 110 Mx (BD)
  Con excepción de la forma cristalina, tiene la condrodita los mismos caracteres que la humita y la clinohumita; algunos mineralogistas las consideran como subespecies que deben agruparse.
- 1890 Anónimo "Trad Estudio geológico Ronda" [01-01-1890] p. 338 Boletín de la Comisión del Mapa Geológico de España (Madrid) Esp (HD)
  Las dos variedades de chondrodita que presentan las rocas de los llanos de Juánar se refieren á la humita y clino-humita de M. des Cloizeaux.
- 1895 Escosura Morrogh, L. Compendio de química analítica p. 456 Esp (BD)
  Determinación del fluor en los silicatos.— Algunos, como el topacio, contienen hasta 17,5 por 100 de fluor; la humita ó chondrodita, y algunas micas, 9 por 100, como máximo [...].
- 1896 Muñoz Madariaga, J. Lecciones mineralogía p. 491 Esp (BD)
  Esta familia está constituida por tres géneros importantes, que son: el de los granates, el de la wernerita y el de la humita.
- 1902 Fdz Navarro, L. Cristalografía [1902] Esp (CDH )
  Este hemiedro es enantiomorfo y se presenta en el sulfato hidratado de magnesio, sulfato hidratado de zinc, tartrato doble de antimonio y potasio, asparaguina y tal vez en la humita y el azufre.
- 1910 Calderón, S. Minerales de España, I p. 342 Esp (BD)
  Como acompañantes de la humita en la caliza, aparecen por lo general también en estado microscópico, mica, magnetita, ilmenita y pirita magnética, y como productos secundarios de aquélla, serpentina y alguna ilmenita con titanita (titanomorfita).
- 1912 Anónimo Enciclopedia universal europeo-americana, XVIII - Esp (BD)
  CIPOLINO […] Con frecuencia, además, se encuentran en los mármoles cipolinos otros minerales como humita, turmalina, espinela, corindon, zircona, etc.
- 1914 Carandell, J. Las calizas del Guadarrama p. 46 Esp (BD)
  Las formas de la humita, vista al microscopio, son siempre redondeadas, con bordes perfectos, muy transparentes á la luz natural, y con coloraciones intensas de polarización [...].
- 1917 Alemany Bolufer, J. DiccLengua española (NTLLE)
  HUMITA [...] f. Miner. Silicato fluorífero de magnesia que se presenta en cristales de lustre vivo, vitreo o resinoso, y es infusible al soplete. Calentado con ácido sulfúrico, desprende floruro de silicio.
- 1917 Orueta, D. Memorias Instituto Geológico España p. 443 Esp (BD)
  Las humitas, la pargasita, el pleonasto y el olivino (encontrado por nosotros en ellas) son minerales ferromagnesianos, que es difícil concebir emanen de magmas que no sean peridóticos.
- 1927 Fdz Navarro, L. Mineralogía HNatural, IV Esp (CDH )
  En el cuadro siguiente se ve la relación entre la composición y las características cristalográficas.
  
  Todas las humitas son rómbicas, o monoclínicas muy próximas a rómbicas (ángulo próximo a 90º). Se encuentran en los cipolinos o calizas cristalinas en granos o cristales cortos.
- 1949 Alastrué, E. / Ríos, J. M. "TradEstudio cadenas costeras Málaga" [01-01-1949] p. 143 Boletín Geológico y Minero (Madrid) Esp (HD)
  Flogopita bastante abundante, de color rojizo pálido, algunos granos gruesos de olivino talquizado (¿humita?), abundancia de mineral y granos de espinela.
- 1953 VV. AA. DiccEnciclopédico UTEHA [01-01-1953] (FG)
  humita. [...] f. Miner. Fluosilicato de magnesio hidratado. Se encuentra en la Somma del Vesubio y en las calizas cristalinas en compañía de la clinohumita, en la Serranía de Ronda, Málaga.
- 1996 Villaseca Glz, C. "Rocas ígneas y metamórficas" p. 43 Patrimonio arquitectónico Esp (BD)
  Los minerales dominantes (> 50% en volumen) son los carbonatos (calcita, dolomita), pero pueden aparecer cantidades variables de talco, tremolita-actinolita (anfíbol), diópsido, olivino, humita y wollastonita, según sea la composición y el metamorfismo sufrido por el mármol.
- 2000 Anónimo Trad Diccionario Ciencias Tierra [2004] Esp (BD)
  condrodita. Miembro del grupo mineral de las humitas, perteneciente a los nesosilicatos. El grupo incluye la humita, clinohumita y norbergita [...].
1. s. En ocasiones, en un complemento con de de grupo.
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  docs. (1893-2015) 5 ejemplos:
  1893 Quiroga, F. "Humita calizas sierra Guadarrama" [01-01-1893] p. 103 Anales de la Sociedad Española de Historia Natural (Madrid) Esp (HD)
  La humita constituye granos elipsoidales redondeados, que conservan muy rara vez cierta forma prismatoidea que recuerda la de sus cristales. Sus caracteres ópticos y químicos bien marcados no dejan duda alguna acerca de la colocación de este mineral en el grupo de las humitas [...].
  1984 Casquet, C. / Tornos, F. "Skarn W-Sn Carro Diablo" [01-01-1984] p. 69 Boletín Geológico y Minero (Madrid) Esp (HD)
  Finalmente se forman cloritas tipo clinocloro (anal. 26), fundamentalmente a expensas de minerales del grupo de la humita y de la flogopita.
  1997 Aguilar Peris, J. Trad Manual mineralogía, Klein y Hurlbut p. 511 Esp (BD)
  En este texto abordaremos detalladamente sólo la condrodita, que es el miembro más corriente del grupo de la humita.
  1999 Guereschi, A. / Martino, R. "Mármoles macizo San Carlos" [01-01-1999] v. 54, n. 1, p. 41 Asociación Geológica Argentina (Buenos Aires) Ar (HD)
  Según su composición mineralógica, los mármoles estudiados provendrían de dolomías impuras subsaturadas en sílice [...]. La presencia de olivino o de minerales del grupo de la humita reafirmaría que se trata de rocas pobres en sílice.
  2015 Ballivián Justiniano, C. et al. "Procesos metamórficos sierras australes" [01-01-2015] Revista de la Asociación Geológica Argentina (Buenos Aires) Ar (HD)
  Rice (1980) y Piazolo y Markl (1999) señalaron que los minerales del grupo de la humita pueden formarse en carbonatos impuros metamorfizados durante el metasomatismo, implicando la introducción de F y la reacción con los silicatos preexistentes.