Diccionario histórico de la lengua española

á é í ó ú ü ñ

15.ª Entrega (diciembre de 2023)
Versión del 10/10/2025
Equipo Real Academia Española
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corasán s. (1972-)

corasán

Etimología. Alteración de curasán.

Resumen

Se documenta por primera vez, con la acepción 'dulce originario de Francia elaborado con una masa de hojaldre que se enrolla en forma de media luna', en 1972, en "En torno a los corasanes", de Lavalleja Bartleby (seudónimo de Mario Levrero), en Maldoror (Montevideo). Se consigna por vez primera en el Diccionario del español del Uruguay (2011), de la Academia Nacional de Letras de Uruguay. La documentación acopiada, que no es muy abundante, se circunscribe exclusivamente a Uruguay. En la segunda edición del DPD (s. v. cruasán), se recomienda el uso de la adaptación cruasán.

>curasán
s. m. Ur Dulce originario de Francia elaborado con una masa de hojaldre que se enrolla en forma de media luna.
Sinónimos: corazán; croasán; croissant; cruasán; crusán; curasán
docs. (1972-2019) 8 ejemplos:
- 1972 Lavalleja Bartleby (Mario Levrero) "Corasanes" [01-12-1972] p. 13 Maldoror (Montevideo) Ur (HD)
  Los corasanes, posteriormente llamados "croissants" por los franceses, fueron inventados en Montevideo, en el año 1856, por Isidore Ducasse, "Conde de Lautréamont", y llevados a París por él mismo en esa travesía imprecisa y nebulosa que los investigadores no han logrado, hasta la fecha, verificar sin enloquecer [...].
- 2019 Fripp Rojas, G. Pequeño diccionario uruguayismos - Ur (BD)
  bizcocho m. [...] Los hay de diversas formas, tipos de masa, rellenos o no, y dulces o salados. Los más habituales son los corasanes (también llamados croasanes o cruasanes) comunes, los corasanes rellenos salados —de queso, jamón o salame—, los rellenos dulces —de dulce de leche o de membrillo—, los vigilantes, las margaritas y los pan con grasa.
- 1972 Lavalleja Bartleby (Mario Levrero) "Corasanes" [01-12-1972] p. 13 Maldoror (Montevideo) Ur (HD)
  Los corasanes, posteriormente llamados "croissants" por los franceses, fueron inventados en Montevideo, en el año 1856, por Isidore Ducasse, "Conde de Lautréamont", y llevados a París por él mismo en esa travesía imprecisa y nebulosa que los investigadores no han logrado, hasta la fecha, verificar sin enloquecer [...].
- 1973 Anónimo "Futura solterona" [29-10-1973] La Bocha (Montevideo) Ur (HD)
  Entornamos los ojos y entrevimos a la futura famosa Ursula, confiando un necesario sobrevivir a aquellos históricos corasanes, dulces e hinchables al primer sorbo de cafeconleche; sola, mirando sin ver un derredor de ininteligibles éinstenes de dieta similar.
- 1996 Rosencof, M. "Pensamiento Crencha" [01-11-1996] Tres (Montevideo) Ur (HD)
  El va y me llama por teléfono, o cae con unos pan con grasa a matear y "hablar de la vida". El Crencha, hoy por hoy, es el que me da línea. Al punto que le pedí permiso para reproducir sus comentarios, "y no hay problema, Ruso, vos dale". Entonces toma un "corasán" entre índice y pulgar, levanta el meñique y te larga: "pero vamo y vamo".
- 1996 Rosencof, M. "A favor reformatorio" [15-11-1996] Tres (Montevideo) Ur (HD)
  "Hajá", le digo. "Hajá", retruca. Y alzando un "corasán" con meñique al tono, mirando la glicina por la ventana con párpados a media asta, puntualiza: "Vo fijate. Aunque tienen derecho a guardar silencio (como dicen los detectives en la tele —te dije que tenía, ¿no?, color—) ellos igual se mandan su epístola, que, como dice el Pequeño Larús, epístola es disparar una carta, no aclara el calibre".
- 2008 Grynbaum, A. Calidad bajo sospecha p. 9 Ur (BD)
  Hacía muchísimo calor. Entró al boliche y se sentó en una mesa al lado de nosotras —yo estaba con mi amiga Carina, tomándose la penúltima cerveza. Pidió un capuchino y dos corasanes.
- 2016 Cammarota, G. Redención - Ur (BD)
  Al cabo de unos pocos segundos apareció cargando los asientos una mujer que rondaba los veinte años, y tomando en cuenta que Rodríguez superaba los cincuenta a los policías no les quedaba claro cuál era el vínculo que los unía. —Por qué no te vas hasta La Esmeralda y traés unos corasanes, ¿eh?
- 2019 Fripp Rojas, G. Pequeño diccionario uruguayismos - Ur (BD)
  bizcocho m. [...] Los hay de diversas formas, tipos de masa, rellenos o no, y dulces o salados. Los más habituales son los corasanes (también llamados croasanes o cruasanes) comunes, los corasanes rellenos salados —de queso, jamón o salame—, los rellenos dulces —de dulce de leche o de membrillo—, los vigilantes, las margaritas y los pan con grasa.
- 1972 Lavalleja Bartleby (Mario Levrero) "Corasanes" [01-12-1972] p. 13 Maldoror (Montevideo) Ur (HD)
  Los corasanes, posteriormente llamados "croissants" por los franceses, fueron inventados en Montevideo, en el año 1856, por Isidore Ducasse, "Conde de Lautréamont", y llevados a París por él mismo en esa travesía imprecisa y nebulosa que los investigadores no han logrado, hasta la fecha, verificar sin enloquecer [...].
- 1973 Anónimo "Futura solterona" [29-10-1973] La Bocha (Montevideo) Ur (HD)
  Entornamos los ojos y entrevimos a la futura famosa Ursula, confiando un necesario sobrevivir a aquellos históricos corasanes, dulces e hinchables al primer sorbo de cafeconleche; sola, mirando sin ver un derredor de ininteligibles éinstenes de dieta similar.
- 1996 Rosencof, M. "Pensamiento Crencha" [01-11-1996] Tres (Montevideo) Ur (HD)
  El va y me llama por teléfono, o cae con unos pan con grasa a matear y "hablar de la vida". El Crencha, hoy por hoy, es el que me da línea. Al punto que le pedí permiso para reproducir sus comentarios, "y no hay problema, Ruso, vos dale". Entonces toma un "corasán" entre índice y pulgar, levanta el meñique y te larga: "pero vamo y vamo".
- 1996 Rosencof, M. "A favor reformatorio" [15-11-1996] Tres (Montevideo) Ur (HD)
  "Hajá", le digo. "Hajá", retruca. Y alzando un "corasán" con meñique al tono, mirando la glicina por la ventana con párpados a media asta, puntualiza: "Vo fijate. Aunque tienen derecho a guardar silencio (como dicen los detectives en la tele —te dije que tenía, ¿no?, color—) ellos igual se mandan su epístola, que, como dice el Pequeño Larús, epístola es disparar una carta, no aclara el calibre".
- 2008 Grynbaum, A. Calidad bajo sospecha p. 9 Ur (BD)
  Hacía muchísimo calor. Entró al boliche y se sentó en una mesa al lado de nosotras —yo estaba con mi amiga Carina, tomándose la penúltima cerveza. Pidió un capuchino y dos corasanes.
- 2011 Academia Nacional Letras DiccEspañol Uruguay Ur (BD)
  corasán. [...] m. Pieza horneada de panadería, dulce o salada, de masa arrollada sobre sí misma con forma cilíndrica o de media luna.
- 2016 Cammarota, G. Redención - Ur (BD)
  Al cabo de unos pocos segundos apareció cargando los asientos una mujer que rondaba los veinte años, y tomando en cuenta que Rodríguez superaba los cincuenta a los policías no les quedaba claro cuál era el vínculo que los unía. —Por qué no te vas hasta La Esmeralda y traés unos corasanes, ¿eh?
- 2019 Fripp Rojas, G. Pequeño diccionario uruguayismos - Ur (BD)
  bizcocho m. [...] Los hay de diversas formas, tipos de masa, rellenos o no, y dulces o salados. Los más habituales son los corasanes (también llamados croasanes o cruasanes) comunes, los corasanes rellenos salados —de queso, jamón o salame—, los rellenos dulces —de dulce de leche o de membrillo—, los vigilantes, las margaritas y los pan con grasa.