Diccionario histórico de la lengua española

14.ª Entrega (julio de 2023)
Versión del 14/04/2026
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galiana s. (1768-)

galiana

galiano, a^• (1482-) galianos (1834-)

1. >galiano, a
   s. f. Esp. Camino habilitado para la trashumancia del ganado.
   docs. (1768-2019) 22 ejemplos:
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   • 1768 Silvestre Mtz, M. Libreria jueces, IV p. 159 Esp (BD)
     Contravandos. Sobre el de la saca, ó extraccion de las cosas vedadas, como de Seda, y Dinero, está prevenido, que este delito por consistir en el acto de la extraccion, y no ser posible aguardar á su consumacion para calificarle, porque se executa fuera del territorio, y en Jurisdiccion agena, es preciso recurrir á congeturas, y que estas son andar el conductor por trochas, sendas, galianas, fuera de camino á campo travieso, ó de noche á horas incomodas, ó por barrancos, ó breñas: el hallar al sacador, ó extractor, dos leguas cerca de la raya, Lugar que se ha juzgado por bastante para inducir vehemente presumpcion de la extraccion […].
   • 2019 Schz, M. Tierra mujeres Esp (CORPES)
     Y rescatan algo más. Las palabras desconocidas despiertan preguntas a los suyos, nuevos nombres, antiguos recuerdos. Rescatan el vínculo y consiguen traer a la superficie un nuevo idioma sobre el que empezar a trabajar. Palabras como fardela, el saco o talega de los pastores. Como galiana, un camino más pequeño de los trashumantes. Como cabellano, ese terreno en la sierra que es llano, con lomas y valles pero suaves. Como empollo, la primera hierba que nace en otoño tras las primeras lluvias.

   • 1768 Silvestre Mtz, M. Libreria jueces, IV p. 159 Esp (BD)
     Contravandos. Sobre el de la saca, ó extraccion de las cosas vedadas, como de Seda, y Dinero, está prevenido, que este delito por consistir en el acto de la extraccion, y no ser posible aguardar á su consumacion para calificarle, porque se executa fuera del territorio, y en Jurisdiccion agena, es preciso recurrir á congeturas, y que estas son andar el conductor por trochas, sendas, galianas, fuera de camino á campo travieso, ó de noche á horas incomodas, ó por barrancos, ó breñas: el hallar al sacador, ó extractor, dos leguas cerca de la raya, Lugar que se ha juzgado por bastante para inducir vehemente presumpcion de la extraccion […].
   • 1848 Anónimo "Utilidad trashumacion" [15-12-1848] Revista de la Ganadería Española (Madrid) Esp (HD)
     ■ En su consecuencia, si es justo, razonable, económico, político é indispensable respetar la trashumacion, si es que se han de conservar los restos de nuestra, en algún tiempo, célebre cabaña trashumante y la existencia de algunas poblaciones, es preciso no privar ni en lo mas mínimo los caminos pastoriles denominados veredas, cañadas, cordeles, descansaderos, que de tiempo inmemorial disfruta, bien sean las cañadas reales, llamadas en algunas provincias Galianas, que atraviesan desde las sierras á los estremos, y que deben tener seis sogas ó noventa varas […].
   • 1853 Arrazola, L. (coord.) Enciclopedia española derecho, VII p. 478 Esp (BD)
     ■ Cañada. Camino pastoril establecido para la trashumacion de los ganados ó como dice la ley (1), para que vengan y vayan los ganados de las sierras á los estremos, y de los estremos á las sierras. Las leyes recopiladas las llaman cañadas reales ó cañadas del rey, es decir, de propiedad del Estado; pero en alguna provincia eran conocidos con el nombre de galianas, y así se denominan en muchos documentos oficiales.
   • 1857 Casas Mendoza, N. DiccAgricultura II p. 71 Esp (BD)
     Las cañadas reales ó galianas deben tener 6 sogas ó 90 varas, los cordeles 45, las veredas 25, habiendo, sin embargo, algunos puntos, como en el valle de la Alcudia, donde tienen mas anchura que las cañadas, pues hay veredas de 400, 500 y hasta de 540 varas.
   • 1887 Díaz Pz, N. Extremadura p. 763 Esp (BD)
     (1)Tiene esta población unas murallas bien conservadas de la época de la reconquista, construida primorosamente con cantos rodados. Conserva algunas construcciones mudéjares y lápidas romanas. Su nombre significa el lugar por donde pasan galianas ó caminos pastoriles. Á oriente de ella, á su vista y distancia de mil quinientos metros, está la calzada romana; por lo que algunos han supuesto equivocadamente que esta población fue Rusticiana.
   • 1898 Gmz Valverde, M. Consultor ganadero p. 242 Esp (BD)
     ■ Con distintas denominaciones se conocen las vías pastoriles. Llámanse Cañadas Reales á los caminos pecuarios de primer orden que cruzan el territorio de varias provincias, y á las que afluyen todas las de orden inferior formando una red de comunicación con todos los puntos de las distintas comarcas ganaderas. Dícense Reales porque en la Real Carta dada por D. Enrique IV en Madrid, año de 1462, y confirmada por los Reyes Católicos en 1489, se dice: “Otrosi, diz que habeis estrechado y cordelais Las Mis Cañadas con vuestras tierras”; y manda que estén abiertas en la forma antiguamente acostumbrada. Es la primera vez que se las llama Cañadas del Rey ó Reales, cuya denominación han conservado principalmente en las provincias centrales de la península, conociéndose también por Galianas.
   • 1919 Anónimo (Puebla) "Higiene pecuaria" [01-08-1919] Boletín Oficial de la Cámara Agrícola de la Provincia (Guadalajara) Esp (HD)
     En el pastoreo diario del ganado debe apartarse de las galianas y cañadas en tanto que sean estas frecuentemente recorridas por los rebaños trashumantes, con mayor motivo no debe meterse el ganado en las parideras en que hayan hecho noche los rebaños referidos.
   • 1943 Zunzunegui, J. A. Estos hijos [1959] p. 138 Esp (BD)
     A las seis y media dejaban la casa. Pasado el puente de Cantalojas, descendian por la calle estrecha de Garcia Salazar como ganado por galiana.
   • 1951 Giménez Caballero, E. "Paisaje Isabel" [16-11-1951] Libertad (Valladolid) Esp (HD)
     Cuando esta primavera yo recorria Avila y Segovia y Arévalo y Toro y Madrigal y Olmedo y Dueñas y Medina y Valladolid y pasaba por Martín Muñoz de las Posadas y por Sanchidrián y Villacastín y Guisando y Guijas Albas… y atravesaba galianas, cordeles, gargantones, cuchillares, ásperones, cresterias, adradas, cabezos, mogotes, tojos, cantizales, nebredas, gayubas, cenojiles, serrotas, choperas, neveros, oteruelos, barbecheras… todo inundado de luz celeste, yo veía a Isabel eligiendo el paisaje misional de su vida y adaptándolo a su mandato: el de juntar el cielo con la tierra.
   • 1988 Romero, D. Declaración amor [1988] Ve (CDH )
     Trazaba las líneas e intentaba reproducir los colores de las colinas humedecidas de la Champaña, los techos y chimeneas del poblado que a distancia veía desde la galiana y, muy principalmente, los campos de viñedos. Nunca olvidaré aquellos viñedos del otoño cual una gigante esmeralda con la fronda arbustiva de los pámpanos. También pintaba la Champaña «piojosa», la de la tierra de greda, que filtra el agua sin retenerla, convertida en un erial seco, quemado por el sol y polvoriento.
   • 1995 Prensa El Mundo, 17/06/1995 [1995] Esp (CDH )
     En las carreteras españolas (y portuguesas), llenas de galiardos y echanoves, de carmelas-asensi y angélicas-sardás, de gameros, cuencas, perezaguas, huetes, galianas... En nuestros caminos los jueces y los suicidas, los maestros y los abogados, hasta los militares, son todos pata negra. Por nuestras carreteras te puedes enontrar hasta a algún ser clónico de Alfonso XII. Casi todos proceden de un convento o de una cárcel o de cualquier otra bastardía. Aquí, entre nosotros (la gente que anda por la calle), hay mucha naturalidad. En el sentido de que hay mucha gente que es hija natural de unos y de otras.
   • 2003 Mercado Blanco, J. / Moya Benito, M.ª J. / Herrera Casado, A. Historia de Sacedón p. 43 Esp (BD)
     Se suscitaron, desde el primer momento, carencias en muchas materias y manufacturas que debían ser adquiridas en otros lugares cercanos o remotos. Ello dio pie a la aparición de una red de caminos y calzadas, además de las tradicionales sendas y galianas.
   • 2017 Yarza, I. Pan [2024] - Esp (BD)
     El pan mantiene en Cuenca un gran protagonismo en la gastronomía, pues participa en sus recetas más emblemáticas, con las que forma parte de esa cocina de pastores, contundente y sobria. Tanto en el morteruelo como en los gazpachos acompaña a la caza menor. En el caso de los gazpachos, las propias manos del pastor se encargarían de cazar “la pluma y el pelo” para el guiso y de amasar después sobre una piel unas bastas tortas ácimas que se cocinarían finalmente sobre rescoldos. De hecho, los gazpachos suelen conocerse con un nombre pastoril “galianos”, que evoca las galianas, las cañadas por las que transcurría parte de su vida.
   • 2019 Schz, M. Tierra mujeres Esp (CORPES)
     Y rescatan algo más. Las palabras desconocidas despiertan preguntas a los suyos, nuevos nombres, antiguos recuerdos. Rescatan el vínculo y consiguen traer a la superficie un nuevo idioma sobre el que empezar a trabajar. Palabras como fardela, el saco o talega de los pastores. Como galiana, un camino más pequeño de los trashumantes. Como cabellano, ese terreno en la sierra que es llano, con lomas y valles pero suaves. Como empollo, la primera hierba que nace en otoño tras las primeras lluvias.

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   • 1768 Silvestre Mtz, M. Libreria jueces, IV p. 159 Esp (BD)
     Contravandos. Sobre el de la saca, ó extraccion de las cosas vedadas, como de Seda, y Dinero, está prevenido, que este delito por consistir en el acto de la extraccion, y no ser posible aguardar á su consumacion para calificarle, porque se executa fuera del territorio, y en Jurisdiccion agena, es preciso recurrir á congeturas, y que estas son andar el conductor por trochas, sendas, galianas, fuera de camino á campo travieso, ó de noche á horas incomodas, ó por barrancos, ó breñas: el hallar al sacador, ó extractor, dos leguas cerca de la raya, Lugar que se ha juzgado por bastante para inducir vehemente presumpcion de la extraccion […].
   • 1848 Anónimo "Utilidad trashumacion" [15-12-1848] Revista de la Ganadería Española (Madrid) Esp (HD)
     ■ En su consecuencia, si es justo, razonable, económico, político é indispensable respetar la trashumacion, si es que se han de conservar los restos de nuestra, en algún tiempo, célebre cabaña trashumante y la existencia de algunas poblaciones, es preciso no privar ni en lo mas mínimo los caminos pastoriles denominados veredas, cañadas, cordeles, descansaderos, que de tiempo inmemorial disfruta, bien sean las cañadas reales, llamadas en algunas provincias Galianas, que atraviesan desde las sierras á los estremos, y que deben tener seis sogas ó noventa varas […].
   • 1853 Arrazola, L. (coord.) Enciclopedia española derecho, VII p. 478 Esp (BD)
     ■ Cañada. Camino pastoril establecido para la trashumacion de los ganados ó como dice la ley (1), para que vengan y vayan los ganados de las sierras á los estremos, y de los estremos á las sierras. Las leyes recopiladas las llaman cañadas reales ó cañadas del rey, es decir, de propiedad del Estado; pero en alguna provincia eran conocidos con el nombre de galianas, y así se denominan en muchos documentos oficiales.
   • 1857 Casas Mendoza, N. DiccAgricultura II p. 71 Esp (BD)
     Las cañadas reales ó galianas deben tener 6 sogas ó 90 varas, los cordeles 45, las veredas 25, habiendo, sin embargo, algunos puntos, como en el valle de la Alcudia, donde tienen mas anchura que las cañadas, pues hay veredas de 400, 500 y hasta de 540 varas.
   • 1881 Pz Escrich, E. La Mancha p. 84 Esp (BD)
     ■ Otra definicion, y esta tal vez es la más exacta: se llama galiana á la cañada por donde cruzan los ganados y levantan los atos los pastores para pasar la noche y hacer su comida. Como los galianos es una verdadera comida de pastor, y éstos guisan casi siempre en la galiana, pudiera muy bien nacer de ahí el nombre del manjar manchego que nos осuра.
   • 1887 Díaz Pz, N. Extremadura p. 763 Esp (BD)
     (1)Tiene esta población unas murallas bien conservadas de la época de la reconquista, construida primorosamente con cantos rodados. Conserva algunas construcciones mudéjares y lápidas romanas. Su nombre significa el lugar por donde pasan galianas ó caminos pastoriles. Á oriente de ella, á su vista y distancia de mil quinientos metros, está la calzada romana; por lo que algunos han supuesto equivocadamente que esta población fue Rusticiana.
   • 1898 Gmz Valverde, M. Consultor ganadero p. 242 Esp (BD)
     ■ Con distintas denominaciones se conocen las vías pastoriles. Llámanse Cañadas Reales á los caminos pecuarios de primer orden que cruzan el territorio de varias provincias, y á las que afluyen todas las de orden inferior formando una red de comunicación con todos los puntos de las distintas comarcas ganaderas. Dícense Reales porque en la Real Carta dada por D. Enrique IV en Madrid, año de 1462, y confirmada por los Reyes Católicos en 1489, se dice: “Otrosi, diz que habeis estrechado y cordelais Las Mis Cañadas con vuestras tierras”; y manda que estén abiertas en la forma antiguamente acostumbrada. Es la primera vez que se las llama Cañadas del Rey ó Reales, cuya denominación han conservado principalmente en las provincias centrales de la península, conociéndose también por Galianas.
   • 1900 Jordana Morera, J. Voces forestales DRAE p. 59 Esp (BD)
     ■ Cañada. En los montes casi se confunde con el vallejo, aun cuando éste es, por lo general, más estrecho y tortuoso. En sentido pecuario, es la vía pastoril de mayor anchura, que sirve para la trashumación del ganado lanar de una á otra provincia, llegando generalmente desde la sierra á las tierras llanas, ó sea desde las dehesas de verano á las de invierno. En el Real decreto de 3 de marzo de 1877 se dice, en el art. 8.º: “Son cañadas las vias pastoriles que cruzan varias provincias: su anchura es de 75 metros (90 varas)”. Estas son las llamadas antiguamente reales, que tenian 6 sogas, ó sea las 90 varas antedichas. En algunas provincias son conocidas aún con el nombre de galianas, según se hace constar en documentos oficiales.
   • 1914 RAE DRAE (14.ª ed.) (NTLLE)
     Galiana. f. Cañada, 2.ª acep. [|| vía pastoril para los ganados trashumantes, que, según la legislación de la Mesta, tenía noventa varas de ancho].
   • 1917 Alemany Bolufer, J. Dicc lengua española (NTLLE)
     GALIANA. f. Cañada, 2.ª acep. [|| vía pastoril para los ganados trashumantes, que, según la legislación de la Mesta, tenía noventa varas de ancho].
   • 1919 Anónimo (Puebla) "Higiene pecuaria" [01-08-1919] Boletín Oficial de la Cámara Agrícola de la Provincia (Guadalajara) Esp (HD)
     En el pastoreo diario del ganado debe apartarse de las galianas y cañadas en tanto que sean estas frecuentemente recorridas por los rebaños trashumantes, con mayor motivo no debe meterse el ganado en las parideras en que hayan hecho noche los rebaños referidos.
   • 1927 RAE DMILE (1.ª ed.) (NTLLE)
     GALIANA. f. Cañada de ganados.
   • 1943 Zunzunegui, J. A. Estos hijos [1959] p. 138 Esp (BD)
     A las seis y media dejaban la casa. Pasado el puente de Cantalojas, descendian por la calle estrecha de Garcia Salazar como ganado por galiana.
   • 1951 Giménez Caballero, E. "Paisaje Isabel" [16-11-1951] Libertad (Valladolid) Esp (HD)
     Cuando esta primavera yo recorria Avila y Segovia y Arévalo y Toro y Madrigal y Olmedo y Dueñas y Medina y Valladolid y pasaba por Martín Muñoz de las Posadas y por Sanchidrián y Villacastín y Guisando y Guijas Albas… y atravesaba galianas, cordeles, gargantones, cuchillares, ásperones, cresterias, adradas, cabezos, mogotes, tojos, cantizales, nebredas, gayubas, cenojiles, serrotas, choperas, neveros, oteruelos, barbecheras… todo inundado de luz celeste, yo veía a Isabel eligiendo el paisaje misional de su vida y adaptándolo a su mandato: el de juntar el cielo con la tierra.
   • 1970 RAE DRAE (19.ª ed.) (NTLLE)
     galiana. f. cañada de ganado.
   • 1988 Romero, D. Declaración amor [1988] Ve (CDH )
     Trazaba las líneas e intentaba reproducir los colores de las colinas humedecidas de la Champaña, los techos y chimeneas del poblado que a distancia veía desde la galiana y, muy principalmente, los campos de viñedos. Nunca olvidaré aquellos viñedos del otoño cual una gigante esmeralda con la fronda arbustiva de los pámpanos. También pintaba la Champaña «piojosa», la de la tierra de greda, que filtra el agua sin retenerla, convertida en un erial seco, quemado por el sol y polvoriento.
   • 1994 Olivier Lpz-Merlo, F. M. Camino Santiago p. 206 Esp (BD)
     Un poco más arriba, al principio de la vaguada, entre chopos, murmuran los chorros de la fuente de las Cañadas. Paramos un instante para echar un trago y, rápido, continuamos el viaje. Atravesamos la vieja galiana, por la que venían los ganados antiguamente, cruzando el monte Alcarria, camino de Aldeanueva.
   • 1995 Prensa El Mundo, 17/06/1995 [1995] Esp (CDH )
     En las carreteras españolas (y portuguesas), llenas de galiardos y echanoves, de carmelas-asensi y angélicas-sardás, de gameros, cuencas, perezaguas, huetes, galianas... En nuestros caminos los jueces y los suicidas, los maestros y los abogados, hasta los militares, son todos pata negra. Por nuestras carreteras te puedes enontrar hasta a algún ser clónico de Alfonso XII. Casi todos proceden de un convento o de una cárcel o de cualquier otra bastardía. Aquí, entre nosotros (la gente que anda por la calle), hay mucha naturalidad. En el sentido de que hay mucha gente que es hija natural de unos y de otras.
   • 2003 Mercado Blanco, J. / Moya Benito, M.ª J. / Herrera Casado, A. Historia de Sacedón p. 43 Esp (BD)
     Se suscitaron, desde el primer momento, carencias en muchas materias y manufacturas que debían ser adquiridas en otros lugares cercanos o remotos. Ello dio pie a la aparición de una red de caminos y calzadas, además de las tradicionales sendas y galianas.
   • 2014 RAE DLE (NTLLE)
     galiana. f. cañada (|| vía para el ganado).
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   • 2017 Yarza, I. Pan [2024] - Esp (BD)
     El pan mantiene en Cuenca un gran protagonismo en la gastronomía, pues participa en sus recetas más emblemáticas, con las que forma parte de esa cocina de pastores, contundente y sobria. Tanto en el morteruelo como en los gazpachos acompaña a la caza menor. En el caso de los gazpachos, las propias manos del pastor se encargarían de cazar “la pluma y el pelo” para el guiso y de amasar después sobre una piel unas bastas tortas ácimas que se cocinarían finalmente sobre rescoldos. De hecho, los gazpachos suelen conocerse con un nombre pastoril “galianos”, que evoca las galianas, las cañadas por las que transcurría parte de su vida.
   • 2019 Schz, M. Tierra mujeres Esp (CORPES)
     Y rescatan algo más. Las palabras desconocidas despiertan preguntas a los suyos, nuevos nombres, antiguos recuerdos. Rescatan el vínculo y consiguen traer a la superficie un nuevo idioma sobre el que empezar a trabajar. Palabras como fardela, el saco o talega de los pastores. Como galiana, un camino más pequeño de los trashumantes. Como cabellano, ese terreno en la sierra que es llano, con lomas y valles pero suaves. Como empollo, la primera hierba que nace en otoño tras las primeras lluvias.
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2. s. f. Esp. or "Cueva donde brota el agua" (Manrique, VocPopValles Duero y Ebro-1956).
   docs. (1956) Ejemplo:
   • 1956 Manrique, G. "Vocabulario popular valles Duero Ebro" Revista de Dialectología y Tradiciones Populares (Madrid) Esp (NTLLE)
     Galiana. f. Cueva donde brota el agua.

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