Diccionario histórico de la lengua española

17.ª Entrega (diciembre de 2024)
Versión del 09/10/2025
Equipo Academia Mexicana de la Lengua
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pulquero, a s., adj. (1645-)

pulquero

1. >pulque+–ero,a
   s. m. y f. Mx Persona que elabora, sirve o vende pulque, o que tiene una pulquería.
   docs. (1645-2016) 34 ejemplos:
   • Primero y último
   • Destacados
   • Todos

   • 1645 Carochi, H. Arte lengua mexicana fol. 50v (BD)
     ■ AY vnos verbales, que se forman de la tercera persona del preterito perfecto, [...]. De la misma manera acaban en c, en el singular, y en que, en el plural, los verbos actiuos, que toman c, en el preterito, como namaca, vender, tlanamacac el vendedor, que vende algo, ocuamac, el pulquero, que vende pulque [...].
   • 2016 González Alvarado, R. "Gusto jóvenes curados da" La Jornada Mx (CORPES)
     El gremio de pulqueros se ha acercado a la Asamblea Legislativa del Distrito Federal (ALDF) con el fin de que haya una modificación en la Ley de Establecimientos Mercantiles para que se establezca un apartado especial destinado a las pulquerías de antaño, pues la normatividad actual las define como negocios de alto impacto vecinal, lo que las coloca en desventaja frente a los sitios que expenden todo tipo de bebidas embriagantes.

   • 1645 Carochi, H. Arte lengua mexicana fol. 50v (BD)
     ■ AY vnos verbales, que se forman de la tercera persona del preterito perfecto, [...]. De la misma manera acaban en c, en el singular, y en que, en el plural, los verbos actiuos, que toman c, en el preterito, como namaca, vender, tlanamacac el vendedor, que vende algo, ocuamac, el pulquero, que vende pulque [...].
   • 1656 Serna, J. Tratado supersticiones México [2003] Mx (CDH )
     (737) Succedió tambien en esta Ciudad el año, de 1647, siendo Provisor, y Vicario General de los Indios el Doctor Don Iuº de Pareja, canonigo de esta Sancta Iglesia, castigar vn indio del pueblo, y doctrina de Nuestra Señora de Guadalupe, extramuros de esta Ciudad, á el qual, teniendo trato de pulquero, conque estorbava á que los indios fuessen á la Iglesia á missa, [...].
   • 1672 Anónimo "Reyna Governadora, alli" [1678] fol. 108v Sumarios cedulas ordenes provisiones reales Mx (BD)
     Sum. xxj. QVE Los puestos, estén apartados de las paredes, y casas, y no tengan mas que la cubierta, y vn lado resguardado del Sol, y ayre, con petates, quedando todo lo demás descubierto: de modo que pueda verse, y registrarse desde fuera; pena de tres dias de carcel, por la primera vez, y por la segunda, de cinquenta açotes, y que no pueda vender Pulque en adelante, la pulquera que faltare á esto.
   • 1743 Anónimo "Teotihuacán" Rel geográficas México Mx (CDH )

     7.2. Que los frutos que ha visto en 59 años que asiste en esta jurisdicción que produce esta tierra, son maíz, cebada, frijol y otras semillas en que se ejercitan los indios de ella, menos la de trigo por no haber riego, ni ser las haciendas que lo tienen de esta jurisdicción, sino de Texcoco; que el ejercicio y trato del vecindario ha visto ser el de pulqueros, en que se han continuado porque esta tierra no puede dar más de sí y que así no sabe qué medios se puedan dar para su aumento.

   • 1756 Castro, J. Primera regla Santa Clara Assis p. 156 (BD)
     7. Tambien degeneran de nobles, los que se exercitan en oficios viles, los quales, dice Torrecilla, no pueden serlo, si no es, que el Principe de cierta ciencia supla el defecto de la vileza de el oficio; ay oficios viles, y oficios infames, por los infames siempre se degenera; oficios infames son el Verdugo, Carnizero, el Pulquero, (esto es el que vende el pulque, no el dueño de pulquería,) y otros semejantes, el que estos exercita, queda no solo vil, sino infame por muy noble que sea.
   • 1811 Anónimo Ideas políticas Reflexiones bando 1811 p. 13 Mx (BD)
     Reflexion. Es bien, se apliquen las multas integras al denunciante para exitar por este medio á que haya vigilantes de si se quebranta lo mandado ó no, y de que los vinateros y pulqueros vivan en esta parte con mas arreglo temerosos de ser cojidos [sic] en la transgresion por la multitud de fiscales que los espiaran.
   • 1822 Andrade Baldomar Herrera y Lopez de Salces, J. A. "Bando dia 29" [02-11-1822] Gaceta del Gobierno Imperial de Mexico (Ciudad de México) Mx (HD)
     Cuidarán los pulqueros de que los consumidores no ensucien las banquetas ú enlozados contiguos á sus casillas acudiendo cuando no puedan impedirlo al Alcalde ó Regidor mas inmediato para que tome providencia, quedando los expresados pulqueros, si fueren omisos, responsables á la pena de dos pesos de multa que se agravará segun pida la reincidencia del hecho.
   • 1841 Anónimo (El Pasatiempo) "Venganza" [01-01-1841] Repertorio de Literatura y Variedades (Ciudad de México) Mx (HD)
     Un domingo, habiéndose vestido de gala el zapatero con una chaqueta de paño pardo con botones de metal, y sombrero nuevo, pasó por delante de la puerta del pulquero, el cual le echó garra, y metiéndolo á su tienda, lo despojó, quitándole chaqueta y sombrero, y juró que no había de volverle sus pendas hasta que pagase toda su cuenta.
   • 1875 Anónimo "Gacetilla. Juez Castellanos" [27-06-1875] El Monitor Republicano (Ciudad de México) Mx (HD)
     A manos de este señor ha ido á caer José Olivares, reo principal segun la Revista, de la contienda que tuvo lugar en una pulquería de San Sebastian el viérnes de la semana pasada. [...] Hay en el negocio una muger herida por Olivares, y este, herido á su vez por el pulquero que trató de reprimir la furia de aquel, que es segun parece quien trajo la arma para ayudar á sus hermanos.
   • 1889 Prida Arteaga, F. / Pz Vento, R "Méjico contemporáneo" p. 306 Mx (BD)
     El pulque es otro de los productos que se confeccionan en este Estado, y los pulqueros de él recorren con su mercancía las comarcas limítrofes.
   • 1914 Alcalde Río, H. Escenas cántabras [1914] Esp (CDH )

     Tiq.– Con Chirris, Mingo, Próspero, tíu Pedro, tú (si quieres), y yo.

     Panch.– ¡Carápe!... Vaya una gentesilla con quien quiere asosiarme el amigo, cómo no?, buena para ir en prosesión, cómo no? Chirris, un pulquero; Mingo, un pinturero; Próspero, un guanajo pelao; tíu Pedro, una ruina; tú, muy desigual...

     Tiq.– Y tú, ratón pelao, un fachenda sin la menor pizca de hacienda, que te duele perder una perra más que si te sacaran un diente... Nino! vente p'acá... Solo nos falta uno, ¿contamos contigo?

   • 1932 Azuela, M. Luciérnaga [1991] Mx (CDH )
     Por eso, la altivez del pulquero rico declinó al punto en sonrisa de resignación cobarde, de pobreza espiritual sin remedio. Y no supo arrancarse de las solapas la garra que lo mantenía fijo y quieto.
   • 1942 Santamaría, F. J. Dicc general americanismos (NTLLE)
     PULQUERO, RA. m. y f. El traficante en pulque y también el productor de esta bebida.
   • 1958 Fuentes, C. Región [1968] Mx (CDH )

     El enterrador tomó el judas por la nariz y lo metió en la caja, de lado, para que cupieran los dos.

     — ¿Me hace usted otro servicio? Nadie va a venir hasta que se muera. Avísele al pulquero que hoy hay velorio. El café lo hago yo.

   • 1966 Morínigo, M. A. Dicc americanismos (NTLLE)
     PULQUERO, RA. m. y f. Méx. [...] Dueño de una pulquería.
   • 1974 Saiz, G. Princesa [1974] Mx (CDH )
     Entonces se van fajándose las carrilleras, reajustándose los enormísimos sombreros, rayando las espuelas contra el piso de piedra, pero a los dos minutos vuelven a venir, más prietos que antes y sacando las panzas, las grandes panzas de pulqueros...
   • 1986 Chávez Jr., G. Batallador [1986] Mx (CDH )
     ¡Te jodiste!, me hallé metido en el taller de sastrería de El Centro Mercantil, entre operarios hablantines, pulqueros y albureros; gente de pacífico talante, ágiles de lengua.
   • 1990 Steel, B. Dicc americanismos (FG)
     pulquero, -a nmf (CAm) (M) pulque bar owner [= dueño de una pulquería]
   • 2003 Zúñiga, D. Oste moste Territorio Fabula Tres Dramaturgias Mx (CORPES)
     Nada más se reponía y otra vez a darle el gasto a la "Última la Sagrada", la pulquería que está a lado de la vinatería. Que según ya la habían cerrado, pero cree usted, oiga nada más, que los pulqueros, los clientes fieles que la vuelvan a abrir. Quitaron los sellos y se metieron y cuando llegaron las patrullas, ni siquiera dejaron bajar a los policías con los botellazos y los palazos. Usted cree. Hasta mi Manuel estaba ahí metido volteando patrullas. ¿A poco no se enteró, Parroquita?
   • 2011 Casas Gmz, A. / García García, I. "Acueductos haciendas México" p. 226 Actas VII Congreso Historia construcción, I Esp (BD)
     Ya desde muy temprano o en épocas posteriores aparecieron haciendas especializadas en otros tipos de producciones. Cabe citar entre las mismas y con origen muy temprano, las dedicadas a la cochinilla y el índigo, tinturas muy apreciadas. Las pulqueras y mezcaleras para el cultivo del magüey [sic] y la elaboración de las bebidas alcohólicas extraídas del mismo, el pulque, el mezcal y el tequila.
   • 2016 González Alvarado, R. "Gusto jóvenes curados da" La Jornada Mx (CORPES)
     El gremio de pulqueros se ha acercado a la Asamblea Legislativa del Distrito Federal (ALDF) con el fin de que haya una modificación en la Ley de Establecimientos Mercantiles para que se establezca un apartado especial destinado a las pulquerías de antaño, pues la normatividad actual las define como negocios de alto impacto vecinal, lo que las coloca en desventaja frente a los sitios que expenden todo tipo de bebidas embriagantes.

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   • 1645 Carochi, H. Arte lengua mexicana fol. 50v (BD)
     ■ AY vnos verbales, que se forman de la tercera persona del preterito perfecto, [...]. De la misma manera acaban en c, en el singular, y en que, en el plural, los verbos actiuos, que toman c, en el preterito, como namaca, vender, tlanamacac el vendedor, que vende algo, ocuamac, el pulquero, que vende pulque [...].
   • 1656 Serna, J. Tratado supersticiones México [2003] Mx (CDH )
     (737) Succedió tambien en esta Ciudad el año, de 1647, siendo Provisor, y Vicario General de los Indios el Doctor Don Iuº de Pareja, canonigo de esta Sancta Iglesia, castigar vn indio del pueblo, y doctrina de Nuestra Señora de Guadalupe, extramuros de esta Ciudad, á el qual, teniendo trato de pulquero, conque estorbava á que los indios fuessen á la Iglesia á missa, [...].
   • 1672 Anónimo "Reyna Governadora, alli" [1678] fol. 108v Sumarios cedulas ordenes provisiones reales Mx (BD)
     Sum. xxj. QVE Los puestos, estén apartados de las paredes, y casas, y no tengan mas que la cubierta, y vn lado resguardado del Sol, y ayre, con petates, quedando todo lo demás descubierto: de modo que pueda verse, y registrarse desde fuera; pena de tres dias de carcel, por la primera vez, y por la segunda, de cinquenta açotes, y que no pueda vender Pulque en adelante, la pulquera que faltare á esto.
   • 1743 Anónimo "Teotihuacán" Rel geográficas México Mx (CDH )

     7.2. Que los frutos que ha visto en 59 años que asiste en esta jurisdicción que produce esta tierra, son maíz, cebada, frijol y otras semillas en que se ejercitan los indios de ella, menos la de trigo por no haber riego, ni ser las haciendas que lo tienen de esta jurisdicción, sino de Texcoco; que el ejercicio y trato del vecindario ha visto ser el de pulqueros, en que se han continuado porque esta tierra no puede dar más de sí y que así no sabe qué medios se puedan dar para su aumento.

   • 1756 Castro, J. Primera regla Santa Clara Assis p. 156 (BD)
     7. Tambien degeneran de nobles, los que se exercitan en oficios viles, los quales, dice Torrecilla, no pueden serlo, si no es, que el Principe de cierta ciencia supla el defecto de la vileza de el oficio; ay oficios viles, y oficios infames, por los infames siempre se degenera; oficios infames son el Verdugo, Carnizero, el Pulquero, (esto es el que vende el pulque, no el dueño de pulquería,) y otros semejantes, el que estos exercita, queda no solo vil, sino infame por muy noble que sea.
   • 1811 Anónimo Ideas políticas Reflexiones bando 1811 p. 13 Mx (BD)
     Reflexion. Es bien, se apliquen las multas integras al denunciante para exitar por este medio á que haya vigilantes de si se quebranta lo mandado ó no, y de que los vinateros y pulqueros vivan en esta parte con mas arreglo temerosos de ser cojidos [sic] en la transgresion por la multitud de fiscales que los espiaran.
   • 1822 Andrade Baldomar Herrera y Lopez de Salces, J. A. "Bando dia 29" [02-11-1822] Gaceta del Gobierno Imperial de Mexico (Ciudad de México) Mx (HD)
     Cuidarán los pulqueros de que los consumidores no ensucien las banquetas ú enlozados contiguos á sus casillas acudiendo cuando no puedan impedirlo al Alcalde ó Regidor mas inmediato para que tome providencia, quedando los expresados pulqueros, si fueren omisos, responsables á la pena de dos pesos de multa que se agravará segun pida la reincidencia del hecho.
   • 1841 Anónimo (El Pasatiempo) "Venganza" [01-01-1841] Repertorio de Literatura y Variedades (Ciudad de México) Mx (HD)
     Un domingo, habiéndose vestido de gala el zapatero con una chaqueta de paño pardo con botones de metal, y sombrero nuevo, pasó por delante de la puerta del pulquero, el cual le echó garra, y metiéndolo á su tienda, lo despojó, quitándole chaqueta y sombrero, y juró que no había de volverle sus pendas hasta que pagase toda su cuenta.
   • 1847 Domínguez, R. J. Dicc nacional (2.ª ed.) (BD)
     Pulquero, s. m. El que vende pulque.
   • 1851 Anónimo "Noticias sueltas. Alcaldes cuartel" [24-12-1851] El Omnibus (Ciudad de México) Mx (HD)
     Segun estamos impuestos los pobres indios son los que mas sufren el despótico poder de los treinta y dos tiranos del Distrito, que imponen multas á su antojo, las cobran ellos mismos y se las reparten entre los diurnos á quienes dedican á la persecucion de los indios que venden pollos y gallinas, de los rancheros que trotan á caballo, y les hacen creer que galopan, y de los pulqueros que no pueden impedir que entren á sus tiendas menos de tres personas.
   • 1875 Anónimo "Gacetilla. Juez Castellanos" [27-06-1875] El Monitor Republicano (Ciudad de México) Mx (HD)
     A manos de este señor ha ido á caer José Olivares, reo principal segun la Revista, de la contienda que tuvo lugar en una pulquería de San Sebastian el viérnes de la semana pasada. [...] Hay en el negocio una muger herida por Olivares, y este, herido á su vez por el pulquero que trató de reprimir la furia de aquel, que es segun parece quien trajo la arma para ayudar á sus hermanos.
   • 1889 Prida Arteaga, F. / Pz Vento, R "Méjico contemporáneo" p. 306 Mx (BD)
     El pulque es otro de los productos que se confeccionan en este Estado, y los pulqueros de él recorren con su mercancía las comarcas limítrofes.
   • 1914 Alcalde Río, H. Escenas cántabras [1914] Esp (CDH )

     Tiq.– Con Chirris, Mingo, Próspero, tíu Pedro, tú (si quieres), y yo.

     Panch.– ¡Carápe!... Vaya una gentesilla con quien quiere asosiarme el amigo, cómo no?, buena para ir en prosesión, cómo no? Chirris, un pulquero; Mingo, un pinturero; Próspero, un guanajo pelao; tíu Pedro, una ruina; tú, muy desigual...

     Tiq.– Y tú, ratón pelao, un fachenda sin la menor pizca de hacienda, que te duele perder una perra más que si te sacaran un diente... Nino! vente p'acá... Solo nos falta uno, ¿contamos contigo?

   • 1917 Alemany Bolufer, J. Dicc lengua española (NTLLE)
     PULQUERO, RA. m. y f. Persona que vende pulque.
   • 1925 Malaret, A. Diccionario americanismos (BD)
     PULQUERO, RA. m. y f. Méx. Vendedor de pulque.
   • 1932 Azuela, M. Luciérnaga [1991] Mx (CDH )
     Por eso, la altivez del pulquero rico declinó al punto en sonrisa de resignación cobarde, de pobreza espiritual sin remedio. Y no supo arrancarse de las solapas la garra que lo mantenía fijo y quieto.
   • c1913-1933 Becerra, M. E. Rectificaciones DRAE [1954] (FG)
     PULQUERO, A. Adj. m. i f. Méx. Dícese de las personas que especial, i directa o indirectamente, se ocupan en la fabricación o en la venta del PULQUE, i de la industria, comercio i demás cosas anexas o pertenecientes a él. Mui usual en las regiones de México en donde se cultiva el MAGUEY de pulque.
   • 1942 Santamaría, F. J. Dicc general americanismos (NTLLE)
     PULQUERO, RA. m. y f. El traficante en pulque y también el productor de esta bebida.
   • 1958 Fuentes, C. Región [1968] Mx (CDH )

     El enterrador tomó el judas por la nariz y lo metió en la caja, de lado, para que cupieran los dos.

     — ¿Me hace usted otro servicio? Nadie va a venir hasta que se muera. Avísele al pulquero que hoy hay velorio. El café lo hago yo.

   • 1966 Morínigo, M. A. Dicc americanismos (NTLLE)
     PULQUERO, RA. m. y f. Méx. Productor o traficante en pulque.
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   • 1966 Morínigo, M. A. Dicc americanismos (NTLLE)
     PULQUERO, RA. m. y f. Méx. [...] Dueño de una pulquería.
   • 1974 Saiz, G. Princesa [1974] Mx (CDH )
     Entonces se van fajándose las carrilleras, reajustándose los enormísimos sombreros, rayando las espuelas contra el piso de piedra, pero a los dos minutos vuelven a venir, más prietos que antes y sacando las panzas, las grandes panzas de pulqueros...
   • 1985 RAE DMILE (3.ª ed.) (NTLLE)
     pulquero, ra. m. y f. Méj. Persona que vende pulque.
   • 1986 Chávez Jr., G. Batallador [1986] Mx (CDH )
     ¡Te jodiste!, me hallé metido en el taller de sastrería de El Centro Mercantil, entre operarios hablantines, pulqueros y albureros; gente de pacífico talante, ágiles de lengua.
   • 1990 Steel, B. Dicc americanismos (FG)
     pulquero, -a nmf (CAm) (M) pulque bar owner [= dueño de una pulquería]
   • 1993 Hayen, J. E. Calle anhelos [1993] 11 Mx (CDH )
     Todavía después de comprarla el acaudalado pulquero, nos la pasábamos de puertas abiertas hacia el jardín, para hacernos ilusiones de que el follaje se metía a la casa.
   • 1993 Hayen, J. E. Calle anhelos [1993] 157 Mx (CDH )
     Si no a los gachupines éstos, dueños de los hoteles, vinaterías, baños y tahonas —que se han enriquecido pagando pa'que nos corten la'gua y echan los birotes chiquititos—, o posiblemente a los pulqueros que están que revientan de lana, porque ahí es donde van a dar nuestras rayas.
   • 1993 Hayen, J. E. Calle anhelos [1993] Mx (CDH )
     Y Doña Chole, la pulquera ricachona, dos camiones cargados con barriles llenos de pulque que repartieron gratis para mitigar tanto la sed, como la pena.
   • 2003 Zúñiga, D. Oste moste Territorio Fabula Tres Dramaturgias Mx (CORPES)
     Nada más se reponía y otra vez a darle el gasto a la "Última la Sagrada", la pulquería que está a lado de la vinatería. Que según ya la habían cerrado, pero cree usted, oiga nada más, que los pulqueros, los clientes fieles que la vuelvan a abrir. Quitaron los sellos y se metieron y cuando llegaron las patrullas, ni siquiera dejaron bajar a los policías con los botellazos y los palazos. Usted cree. Hasta mi Manuel estaba ahí metido volteando patrullas. ¿A poco no se enteró, Parroquita?
   • 2004 Guerrero, T. Santo mandato divina obsesión Mx (CORPES)
     BENIGNA: ¿Cuándo llegaste? SARA: Hace tres días, pero me tenían encerrada, por pulquera. BENIGNA: Pues del pulque te despides, porque aquí no hay una gota. Más bien, con qué hacer humo. ¿Nos acompañas? SARA: Esos humos de La Habana, no me los pierdo. BENIGNA: Mira qué casualidad, nosotras vamos por el mismo rumbo.
   • 2010 ASALE Dicc americanismos (NTLLE)
     pulquero, -a. [...] m. y f. Mx. Persona que fabrica y vende pulque.
   • 2011 Casas Gmz, A. / García García, I. "Acueductos haciendas México" p. 226 Actas VII Congreso Historia construcción, I Esp (BD)
     Ya desde muy temprano o en épocas posteriores aparecieron haciendas especializadas en otros tipos de producciones. Cabe citar entre las mismas y con origen muy temprano, las dedicadas a la cochinilla y el índigo, tinturas muy apreciadas. Las pulqueras y mezcaleras para el cultivo del magüey [sic] y la elaboración de las bebidas alcohólicas extraídas del mismo, el pulque, el mezcal y el tequila.
   • 2014 RAE DLE (NTLLE)
     pulquero, ra. [...] m. y f. Méx. Persona que fabrica y vende pulque.
   • 2016 González Alvarado, R. "Gusto jóvenes curados da" La Jornada Mx (CORPES)
     El gremio de pulqueros se ha acercado a la Asamblea Legislativa del Distrito Federal (ALDF) con el fin de que haya una modificación en la Ley de Establecimientos Mercantiles para que se establezca un apartado especial destinado a las pulquerías de antaño, pues la normatividad actual las define como negocios de alto impacto vecinal, lo que las coloca en desventaja frente a los sitios que expenden todo tipo de bebidas embriagantes.
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2. adj. [Persona] Que elabora, sirve o vende pulque, o que tiene una pulquería.
   docs. (1656-1932) 3 ejemplos:
   • 1656 Serna, J. Tratado supersticiones México [2003] Mx (CDH )

     Tenian otra abusion, y oy la tienen los mercaderes que venden: procuravan tener vna mano de Mona, y traerla consigo, y decian, que luego se les vende la mercaduria, y lo mismo hazen oy: y como diré abajo, lo mismo hazen con la cabeza; como se le halló á vn indio pulquero para vender su pulque, y si acaso con la mano de Mona no se à vendido la mercaduria, á la noche ponen entre la ropa, ó mercaduria dos chiles de los anchos, y dicen, se los dan á comer, para que se aliente el dia siguiente y se venda.

   • 1799 Anónimo Doc. S. Juan Teotihuacán Docs. Nueva España Mx (CORDIAM)
     Y siendolo / por su nombre, estado, calidad, oficio, / vecindad, edad y sobre los particulares a / que se contrahe el auto cabeza de proceso / que antecede y demas conduzente a el /20 asunto, dixo llamarse Miguel Antonio / Lizalde, ser soltero, español, de oficio / arriero pulquero, vezino de la jurisdiccion de {f.7} Otumba, en el pueblo de Nopaltepec, ignora su / edad, y manifiesta diez y seis años, poco más o / menos [...].
   • 1932 Azuela, M. Luciérnaga [1991] Mx (CDH )

     De furgones hediondos a estiércol en fermentación, hombres sucios y descalzos bajaban enormes barricas de pulque que, al caer, hacían bambolear los carros. Se estremecían las mulas y las maderas y los herrajes crujían. Un barril fue rodado hasta la caseta del fiscal. Se le ajustó una llave de madera, y un piojoso fue el primero en recibir entre sus gruesos belfos el chorro blanquecino y glutinoso. Luego la multitud se aglomeró en fraternal ágape: humildes mecapaleros, gendarmes, empleados de la estación y hasta algún señor pulquero de automóvil a la puerta.

3. >pulque+–ero,a
   adj. Mx Perteneciente o relativo al pulque.
   docs. (1832-2021) 21 ejemplos:
   • Primero y último
   • Destacados
   • Todos

   • 1832 Anónimo "Aviso. Miguel Balladares fábrica vidrio..." [27-05-1832] El Sol (Ciudad de México) (HD)
     Miguel Balladares, de la fábrica de vidrio de Santa Cruz, ofrece al público vidrio con comodidad, á saber: redomas desde media onza hasta cuatro, 24 por cinco y medio reales: de ocho onzas, á cuatro reales docena, sencilla; de á diez seis onzas poco mas, á seis y medio reales, sencilla: vasos pulqueros de uno y medio y dos cuartillos, á diez reales docena [...]. De cualesquiera otra clase de obra que se mande hacer se hará la mayor gracia posible.
   • 2021 Mariel Viaje ¿VISITARÁS TLAXCALA? HOSPÉDATE HOTEL? Mariel Viaje Mx (CORPES)
     Para refrescarte y limpiar la garganta después de la caminata, a solo 10 minutos de este lugar, debes visitar la comunidad pulquera Espíritu Santo. Te recomiendo entrar a ‘Cabañas Los Cuatro Vientos’, un lugar donde se come riquísimo y sobre todo, se toma un pulque delicioso, natural o curadito. No es por dártelos a desear, pero te lo sirven en jícara.

   • 1832 Anónimo "Aviso. Miguel Balladares fábrica vidrio..." [27-05-1832] El Sol (Ciudad de México) (HD)
     Miguel Balladares, de la fábrica de vidrio de Santa Cruz, ofrece al público vidrio con comodidad, á saber: redomas desde media onza hasta cuatro, 24 por cinco y medio reales: de ocho onzas, á cuatro reales docena, sencilla; de á diez seis onzas poco mas, á seis y medio reales, sencilla: vasos pulqueros de uno y medio y dos cuartillos, á diez reales docena [...]. De cualesquiera otra clase de obra que se mande hacer se hará la mayor gracia posible.
   • 1849 Anónimo (Fidel) "Faces centro Mexico. Domingo mañana" [01-01-1849] p. 194 El Álbum Mexicano (Ciudad de México) (HD)
     Desde allí se perciben las tropas que han relevado las guardias, y sobre todo, la plaza, que atraviesan en todas direcciones los devotos, el pueblo soberano, los cocineros agobiados con sus provisiones, las recuas de mulas pulqueras, que surtirán á las mil guaridas que tienen los vagos en esta deliciosa ciudad.
   • 1872 Anónimo "Calles. Siglo pésimo estado..." [09-07-1872] El Monitor Republicano (Ciudad de México) (HD)
     Ayer lúnes hemos visto quebrarse un eje de cuatro pulgadas de grueso de otro carro pulquero en la calle (así lo llaman, aunque son barrancas) de S. Hipólito.
   • 1877 Sánchez, J. "Descarrilamientos" [09-09-1877] El Combate: Periódico de Política, Variedades y Anuncios (Ciudad de México) Mx (HD)
     Descarrilamientos. El juéves lo sufrió el tren pulquero, muy próximamente á Irolo: el de carga y pasajeros, en el mismo día, tuvo igual contingencia; y ¿el pulquero del viérnes? Idem de lienzo y gorra de cuartel. ¿Estamos de acuerdo? Sí, en que no hubo desgracias que lamentar.
   • 1897 Blasquez, P. / Blasquez, I. Tratado maguey p. 31 Mx (BD)
     Pasamos por alto otros perjuicios que pueden ocasionar los dependientes en los tinacales por no alargar este artículo, concluyendo con advertir á los hacendados pulqueros que nunca estará por demás una vigilancia extremada en esa oficina.
   • 1908 Gutiérrez, T. S. "Tierra azteca. Méjico" [29-01-1908] Diario de la Marina (La Habana) Cu (HD)
     Ahora el tren recorre vasta llanada rica en enanas plantas de maguey, arbustos nacionales de donde se extrae el pulque, la bebida favorita de la mayoría de los pobladores de esta república. Esas enormes plantaciones son haciendas pulqueras que rinden á sus afortunados dueños bien saneadas ganancias.
   • 1927 Anónimo Escuelas rurales México p. 233 Mx (BD)
     Calpulálpan es una población mestiza que pertenecía al Estado de México y que se anexó a Tlaxcala el 16 de octubre de 1863. Su aspecto es triste en la época de secas, animándose con las lluvias, su clima es muy frío, pues está a 2,861 metros sobre el nivel del mar, sus terrenos son fértiles, pero la escasez de agua y el monocultivo hace que no se aprovechen debidamente. El principal cultivo es el maguey, pues el pueblo está rodeado de las principales haciendas pulqueras de la República.
   • 1932 Azuela, M. Luciérnaga [1991] Mx (CDH )
     Los trenes pulqueros se deshilaban uno a uno de la madeja de góndolas, jaulas de ganado, carros de carga, plataformas, coches de pasajeros y máquinas muertas, llenando con sus respiraciones de monstruos ahítos y su bramar desvaído, los patios de Nonoalco.
   • 1975 Castellanos, R. Eterno femenino [1986] Mx (CDH )

     Carlota:Eso tenía que ocurrir tarde o temprano. Mientras sea un ejército extranjero el que te sostenga con sus bayonetas, tú no serás verdaderamente un gobernante. Sabías que la presencia de esas tropas aquí era provisional. Te estaban dando tiempo para que organizaras a tus partidarios.

     Max:¿Cuáles?

     Carlota:Los nobles, si se le puede llamar así a la aristocracia pulquera y a los otros terratenientes.

   • 1985 Cardoza Aragón, L. Guatemala [1985] Gu (CDH )
     En México se habla de una aristocracia pulquera. En Guatemala, de una aristocracia "guarera".
   • 2002 Torres Peralta, J. 21 marzo equinoccio Teotihuacan Revista Ciencia Mx (CORPES)
     Mucha información sobre este túnel seguramente se ha perdido con el paso de los años, y encontramos a lo largo de él ruinas de muros. Cuando el arqueólogo Jorge Acosta terminó su exploración, reportó los restos de una vasija pulquera mexica a la entrada, con dos fragmentos de pizarra, uno de ellos con un dibujo que representa a un hombre con indumentaria zoomorfa. Así que es muy probable que el túnel haya sido saqueado desde tiempos prehispánicos.
   • 2006 Celorio, G. Tres lindas cubanas Mx (CORPES)
     Con la apertura de las nuevas líneas ferroviarias en los tiempos de don Porfirio, el brebaje que se producía en los llanos de Apan pudo distribuirse con facilidad y rapidez a las ciudades de México, Puebla, Pachuca, Tlaxcala, y la industria pulquera se convirtió en una de las más prósperas del país.
   • 2021 Mariel Viaje ¿VISITARÁS TLAXCALA? HOSPÉDATE HOTEL? Mariel Viaje Mx (CORPES)
     Para refrescarte y limpiar la garganta después de la caminata, a solo 10 minutos de este lugar, debes visitar la comunidad pulquera Espíritu Santo. Te recomiendo entrar a ‘Cabañas Los Cuatro Vientos’, un lugar donde se come riquísimo y sobre todo, se toma un pulque delicioso, natural o curadito. No es por dártelos a desear, pero te lo sirven en jícara.

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   • 1832 Anónimo "Aviso. Miguel Balladares fábrica vidrio..." [27-05-1832] El Sol (Ciudad de México) (HD)
     Miguel Balladares, de la fábrica de vidrio de Santa Cruz, ofrece al público vidrio con comodidad, á saber: redomas desde media onza hasta cuatro, 24 por cinco y medio reales: de ocho onzas, á cuatro reales docena, sencilla; de á diez seis onzas poco mas, á seis y medio reales, sencilla: vasos pulqueros de uno y medio y dos cuartillos, á diez reales docena [...]. De cualesquiera otra clase de obra que se mande hacer se hará la mayor gracia posible.
   • 1849 Anónimo (Fidel) "Faces centro Mexico. Domingo mañana" [01-01-1849] p. 194 El Álbum Mexicano (Ciudad de México) (HD)
     Desde allí se perciben las tropas que han relevado las guardias, y sobre todo, la plaza, que atraviesan en todas direcciones los devotos, el pueblo soberano, los cocineros agobiados con sus provisiones, las recuas de mulas pulqueras, que surtirán á las mil guaridas que tienen los vagos en esta deliciosa ciudad.
   • 1872 Anónimo "Calles. Siglo pésimo estado..." [09-07-1872] El Monitor Republicano (Ciudad de México) (HD)
     Ayer lúnes hemos visto quebrarse un eje de cuatro pulgadas de grueso de otro carro pulquero en la calle (así lo llaman, aunque son barrancas) de S. Hipólito.
   • 1877 Sánchez, J. "Descarrilamientos" [09-09-1877] El Combate: Periódico de Política, Variedades y Anuncios (Ciudad de México) Mx (HD)
     Descarrilamientos. El juéves lo sufrió el tren pulquero, muy próximamente á Irolo: el de carga y pasajeros, en el mismo día, tuvo igual contingencia; y ¿el pulquero del viérnes? Idem de lienzo y gorra de cuartel. ¿Estamos de acuerdo? Sí, en que no hubo desgracias que lamentar.
   • 1897 Blasquez, P. / Blasquez, I. Tratado maguey p. 31 Mx (BD)
     Pasamos por alto otros perjuicios que pueden ocasionar los dependientes en los tinacales por no alargar este artículo, concluyendo con advertir á los hacendados pulqueros que nunca estará por demás una vigilancia extremada en esa oficina.
   • 1908 Gutiérrez, T. S. "Tierra azteca. Méjico" [29-01-1908] Diario de la Marina (La Habana) Cu (HD)
     Ahora el tren recorre vasta llanada rica en enanas plantas de maguey, arbustos nacionales de donde se extrae el pulque, la bebida favorita de la mayoría de los pobladores de esta república. Esas enormes plantaciones son haciendas pulqueras que rinden á sus afortunados dueños bien saneadas ganancias.
   • 1927 Anónimo Escuelas rurales México p. 233 Mx (BD)
     Calpulálpan es una población mestiza que pertenecía al Estado de México y que se anexó a Tlaxcala el 16 de octubre de 1863. Su aspecto es triste en la época de secas, animándose con las lluvias, su clima es muy frío, pues está a 2,861 metros sobre el nivel del mar, sus terrenos son fértiles, pero la escasez de agua y el monocultivo hace que no se aprovechen debidamente. El principal cultivo es el maguey, pues el pueblo está rodeado de las principales haciendas pulqueras de la República.
   • 1932 Azuela, M. Luciérnaga [1991] Mx (CDH )
     Los trenes pulqueros se deshilaban uno a uno de la madeja de góndolas, jaulas de ganado, carros de carga, plataformas, coches de pasajeros y máquinas muertas, llenando con sus respiraciones de monstruos ahítos y su bramar desvaído, los patios de Nonoalco.
   • 1942 Santamaría, F. J. Dicc general americanismos (NTLLE)
     PULQUERO, RA. [...] Lo relativo al pulque.
   • 1949-1949 Cruz Lpz, C. "Estudio agrológico Tlaxcala" [01-07-1949] p. 123 Ingeniería Hidráulica en México (Ciudad de México) Mx (HD)
     Adaptado como se encuentra este cultivo y haciéndonos eco de la campaña que se hace contra el pulque (producto de la fermentación del aguamiel), es de aconsejarse el cultivo de las variedades de maguey productor de fibra o, cuando menos, exigir que la industria de la citada fibra se lleve a cabo en las fincas pulqueras más importantes, de tal manera que sirvan, además, como centros de aprovechamientos de las pencas de maguey para que todos los pequeños agricultores aprovechen en forma más efectiva las hojas o pencas de este agave y así obtengan mejores ingresos.
   • 1972 Bataillon, C. Ciudad campo México central p. 85 (BD)
     Finalmente, la región pulquera tuvo la suerte de ser surcada por las primeras vías férreas del país, establecidas en dirección de Veracruz. Las haciendas situadas en las proximidades se encontraron de pronto a dos horas de la ciudad de México por ferrocarril [...].
   • 1975 Castellanos, R. Eterno femenino [1986] Mx (CDH )

     Carlota:Eso tenía que ocurrir tarde o temprano. Mientras sea un ejército extranjero el que te sostenga con sus bayonetas, tú no serás verdaderamente un gobernante. Sabías que la presencia de esas tropas aquí era provisional. Te estaban dando tiempo para que organizaras a tus partidarios.

     Max:¿Cuáles?

     Carlota:Los nobles, si se le puede llamar así a la aristocracia pulquera y a los otros terratenientes.

   • 1975 Neves, A. N. Diccionario Americanismos (2.ª ed.) (BD)
     PULQUERO, RA. [...] adj. Relativo al pulque.
   • 1985 Cardoza Aragón, L. Guatemala [1985] Gu (CDH )
     En México se habla de una aristocracia pulquera. En Guatemala, de una aristocracia "guarera".
   • 2002 Torres Peralta, J. 21 marzo equinoccio Teotihuacan Revista Ciencia Mx (CORPES)
     Mucha información sobre este túnel seguramente se ha perdido con el paso de los años, y encontramos a lo largo de él ruinas de muros. Cuando el arqueólogo Jorge Acosta terminó su exploración, reportó los restos de una vasija pulquera mexica a la entrada, con dos fragmentos de pizarra, uno de ellos con un dibujo que representa a un hombre con indumentaria zoomorfa. Así que es muy probable que el túnel haya sido saqueado desde tiempos prehispánicos.
   • 2006 Celorio, G. Tres lindas cubanas Mx (CORPES)
     Con la apertura de las nuevas líneas ferroviarias en los tiempos de don Porfirio, el brebaje que se producía en los llanos de Apan pudo distribuirse con facilidad y rapidez a las ciudades de México, Puebla, Pachuca, Tlaxcala, y la industria pulquera se convirtió en una de las más prósperas del país.
   • 2010 ASALE Dicc americanismos (NTLLE)
     pulquero, -a. [...] adj. Mx. Relativo al pulque.
   • 2010 Boullosa, C. Paredes hablan Mx (CORPES)
     Ojalá estuviera en la misma situación nuestro pobre San Pedro: la hacienda pulquera se iba a pique, el convento de los carmelitas tenía un revuelo interno por un motivo que no cabe aquí, y en el mercado los bienes a menudo no llegaban o no se vendían, que antes hubiera sido impensable.
   • 2014 RAE DLE (NTLLE)
     pulquero, ra. [...] adj. Méx. Perteneciente o relativo al pulque.
   • 2015 Anónimo "10 tacos más exóticos" EL IMPARCIAL Mx (CORPES)
     Es común encontrarlo en las zonas pulqueras. Se fríen hasta estar dorados y se acompañan con guacamole, son servidos con tortilla frita, frijoles y salsa picante. Hidalgo se caracteriza por sus zonas arqueológicas, museos y exconventos coloniales llenos de historia.
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   • 2021 Mariel Viaje ¿VISITARÁS TLAXCALA? HOSPÉDATE HOTEL? Mariel Viaje Mx (CORPES)
     Para refrescarte y limpiar la garganta después de la caminata, a solo 10 minutos de este lugar, debes visitar la comunidad pulquera Espíritu Santo. Te recomiendo entrar a ‘Cabañas Los Cuatro Vientos’, un lugar donde se come riquísimo y sobre todo, se toma un pulque delicioso, natural o curadito. No es por dártelos a desear, pero te lo sirven en jícara.
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