Etimología. Voz tomada probablemente del francés curaçao, palabra atestiguada en esta lengua al menos desde 1801; en francés se documenta con las acepciones 'naranja amarga que crece en la isla de Curazao y se cae antes de madurar', 'cáscara de la naranja curaçao' y como 'licor elaborado con cáscara de curaçao macerada en una mezcla de brandy y jarabe de azúcar, con diversas especias añadidas', sentido registrado al menos desde 1817, en el Dictionnaire des Sciences naturelles. Tome IX. CHL-COF (Strasbourg-Paris, F. G. Levrault-Le Normant, p. 326: "L'écorce des bigarades et des oranges entre dans la confection de plusieurs préparations pharmaceutiques, de divers ratafias, et principalement de la liqueur appelée curaçao"). La voz francesa, a su vez, procede del topónimo Curaçao (véase TLF, s. v. curaçao).
Resumen
Se consigna por primera vez, con la acepción 'bebida alcohólica obtenida por maceración en alcohol de las cortezas desecadas de una variedad de naranja amarga originaria de la isla de Curaçao, a las que se agrega agua y especias para su posterior destilación', en 1845, en el primer tomo del Diccionario universal francés-español, de Domínguez y, en 1846, figura también en el Diccionario nacional de este autor, poco después, en 1848, se registra en un anuncio publicado en el Diario Oficial de Avisos de Madrid. La documentación acopiada muestra que su uso es menos frecuente que el de curazao y curaçao (véase DHLE, s. v.).
En las obras lexicográficas de Tobón Betancurt se consigna, en Colombia y desde 1946 (en Colombianismos y otras voces de uso general), con la acepción 'cierta veranera'.
Vid. también curasao (Inéd. 1933-1936).
- 1⟶metonimias. m. Bebida alcohólica obtenida por maceración en alcohol de las cortezas desecadas de una variedad de naranja amarga originaria de la isla de Curaçao, a las que se agrega agua y especias para su posterior destilación.docs. (1845-2017) 14 ejemplos:
- 1845 Domínguez, R. J. Dicc francés-español, I Esp (BD)Curaçao, s. m. [...] Curasao; licor que se usa en las mesas y se hace por infusion destilando con aguardiente la cáscara desecada de una especie de naranja amarga y acre que crece en la isla de Curasao.
- 2017 Valle Peñamil, E. / Ramos Mena, F. J. Trad. Nunca pares. Autobiografía Knight p. 203 (BD)Él nunca había sido demasiado bebedor, seguramente nunca había probado antes un Mai Tai, y todos nos miramos con temor y consternación cuando las bebidas empezaron a hacerle efecto. Pero la cosa no acabó ahí. Algo en aquella fuerte combinación de curasao y zumo de lima, piña y ron hizo que perdiera la chaveta.
- 1845 Domínguez, R. J. Dicc francés-español, I Esp (BD)Curaçao, s. m. [...] Curasao; licor que se usa en las mesas y se hace por infusion destilando con aguardiente la cáscara desecada de una especie de naranja amarga y acre que crece en la isla de Curasao.
- 1848 Anónimo "Americano. Aviso público" [21-12-1848] Diario Oficial de Avisos de Madrid (Madrid) Esp (HD)Seis mil botellas de licores, surtidos de andaya, aniseta de Burdeos, noyó, limoncillo, rosa, delicias de Venus y perfecto amor á 7 rs., ron de la Jamáica, curasao holandés, y marrasquino á 8 rs.
- 1850 Anónimo Trad Manual Salud, Raspail (5.ª ed.) p. 25 Esp (BD)4.º LICORES HIGIÉNICOS DE POSTRE. 49. 1.º— CURASAO. Preparacion. Dejad en infusion al sol por quince dias en una botella bien tapada, 1 onza 11 adarmes 25 granos de cáscara seca de naranja, en dos cuartillos escasos de aguardiente comun, cuidando de ajitar la botella cada dia. Pasado este término, derretid al fuego una libra de azucar en igual cantidad de agua; dejádla acaramelar un poco, y vaciadlo todo en el aguardiente saturado de esencia de cáscara de naranja.
- 1859 Casaña Leonardo, J. / Schz. Ocaña, E. Trad. Botica, Dorvault (2.ª ed.) [1859] p. 572 Esp (BD)La naranja amarga se llama en Francia Bigarade; sus cortezas verdes reciben el nombre de Curasao y se aplican á la fabricacion de un licor conocido con la denominacion de Curasao de Holanda.
- 1896 Lázaro Ibiza, B. Flora española [1896] II, 309 Esp (CDH
)Naranjo agrio. Indochina.– Aplicaciones: con los pétalos se obtiene la esencia de azaharó de neroli, y se prepara el Agua destilada de Azahar; también se usan sus hojas como estimulantes y antiespasmódicas igualmente que el pericarpio; con éste se aromatiza el Curasao. - 1926 Font Quer, P. "Botánica" p. 388 Historia natural, II Esp (FG)■ I. Citrus amara, naranjo agrio, de fruta agria y amarga, con la cáscara, así como las flores, muy aromáticas. De sus flores se obtiene el agua de azahar y la esencia del mismo nombre o de nerolí, con la corteza de sus frutos se prepara el licor llamado curasao, y sus hojas se toman en infusión como antiespasmódicas.
- 2005 Colegio Nacional Educación Profesional Técnica Preparación bebidas cócteles Mx (CORPES)Tipos de cóctel. Cobblers.- cóctel servido con limón y Curasao.
- 2017 Valle Peñamil, E. / Ramos Mena, F. J. Trad. Nunca pares. Autobiografía Knight p. 203 (BD)Él nunca había sido demasiado bebedor, seguramente nunca había probado antes un Mai Tai, y todos nos miramos con temor y consternación cuando las bebidas empezaron a hacerle efecto. Pero la cosa no acabó ahí. Algo en aquella fuerte combinación de curasao y zumo de lima, piña y ron hizo que perdiera la chaveta.
- 1845 Domínguez, R. J. Dicc francés-español, I Esp (BD)Curaçao, s. m. [...] Curasao; licor que se usa en las mesas y se hace por infusion destilando con aguardiente la cáscara desecada de una especie de naranja amarga y acre que crece en la isla de Curasao.
- 1846 Domínguez, R. J. Dicc nacional, I (BD)Curasao, s. m. V. Curazao [| Especie de licor que se obtiene por la infusion en aguardiente de cortezas secas de una especie de naranja amarga y acre, que crece en la isla de Curazao, la infusion se mezcla con almivar bastante espeso].
- 1848 Anónimo "Americano. Aviso público" [21-12-1848] Diario Oficial de Avisos de Madrid (Madrid) Esp (HD)Seis mil botellas de licores, surtidos de andaya, aniseta de Burdeos, noyó, limoncillo, rosa, delicias de Venus y perfecto amor á 7 rs., ron de la Jamáica, curasao holandés, y marrasquino á 8 rs.
- 1850 Anónimo Trad Manual Salud, Raspail (5.ª ed.) p. 25 Esp (BD)4.º LICORES HIGIÉNICOS DE POSTRE. 49. 1.º— CURASAO. Preparacion. Dejad en infusion al sol por quince dias en una botella bien tapada, 1 onza 11 adarmes 25 granos de cáscara seca de naranja, en dos cuartillos escasos de aguardiente comun, cuidando de ajitar la botella cada dia. Pasado este término, derretid al fuego una libra de azucar en igual cantidad de agua; dejádla acaramelar un poco, y vaciadlo todo en el aguardiente saturado de esencia de cáscara de naranja.
- 1859 Casaña Leonardo, J. / Schz. Ocaña, E. Trad. Botica, Dorvault (2.ª ed.) [1859] p. 572 Esp (BD)La naranja amarga se llama en Francia Bigarade; sus cortezas verdes reciben el nombre de Curasao y se aplican á la fabricacion de un licor conocido con la denominacion de Curasao de Holanda.
- 1862 Pichardo, E. Dicc voces cubanas (3.ª ed.) Cu (BD)Curasao. (No Curazao).— N. s. m. [...] Licor dulce, mui ardiente, en cuya composicion entra la naranja como simple principal y toma el nombre de aquella Isla.
- 1890 Pardo Bazán, E. Cristiana [1910] p. 136 Esp (BD)Castro Mera estaba empeñado en defender las excelencias del derecho; un señorito de San Andrés desafiaba a otro de Pontevedra a quién se bebía más curasao [...].
- 1896 Lázaro Ibiza, B. Flora española [1896] II, 309 Esp (CDH )Naranjo agrio. Indochina.– Aplicaciones: con los pétalos se obtiene la esencia de azaharó de neroli, y se prepara el Agua destilada de Azahar; también se usan sus hojas como estimulantes y antiespasmódicas igualmente que el pericarpio; con éste se aromatiza el Curasao.
- 1899 RAE DRAE (13.ª ed.) (NTLLE)Curasao. [...] m. Licor fino fabricado con corteza de naranja.
- 1925 RAE DRAE (15.ª ed.) (NTLLE)CURASAO. [...] m. Licor fabricado con corteza de naranja y otros ingredientes.
- 1926 Font Quer, P. "Botánica" p. 388 Historia natural, II Esp (FG)■ I. Citrus amara, naranjo agrio, de fruta agria y amarga, con la cáscara, así como las flores, muy aromáticas. De sus flores se obtiene el agua de azahar y la esencia del mismo nombre o de nerolí, con la corteza de sus frutos se prepara el licor llamado curasao, y sus hojas se toman en infusión como antiespasmódicas.
- 2005 Colegio Nacional Educación Profesional Técnica Preparación bebidas cócteles Mx (CORPES)Tipos de cóctel. Cobblers.- cóctel servido con limón y Curasao.
- 2014 RAE DLE (NTLLE)curasao. [...] m. Licor fabricado con corteza de naranja y otros ingredientes.
- 2017 Valle Peñamil, E. / Ramos Mena, F. J. Trad. Nunca pares. Autobiografía Knight p. 203 (BD)Él nunca había sido demasiado bebedor, seguramente nunca había probado antes un Mai Tai, y todos nos miramos con temor y consternación cuando las bebidas empezaron a hacerle efecto. Pero la cosa no acabó ahí. Algo en aquella fuerte combinación de curasao y zumo de lima, piña y ron hizo que perdiera la chaveta.
- 1845 Domínguez, R. J. Dicc francés-español, I Esp (BD)
- s. m. Co "Cierta veranera" (Tobón Betancourt,
Colombianismos (3.ª ed.) -1962).Sinónimo: curazaodocs. (1946-1962) 2 ejemplos:- 1946 Tobón Betancourt, J. Colombianismos Co (BD)Curasao. Cierta veranera.
- 1962 Tobón, J. Colombianismos (3.ª ed.) Co (FG)CURASAO. —Cierta veranera. Algunos la escriben con z.
- 1946 Tobón Betancourt, J. Colombianismos Co (BD)
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