Diccionario histórico de la lengua española

á é í ó ú ü ñ

4.ª Entrega (julio de 2016)
Versión del 25/06/2025
Equipo Real Academia Española
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empanderado, a^• adj. (1842-1925)

empanderado, empanderao

También en esta página: empanderado (1852-1949)

Etimología. Derivado de empanderarse y -do, a.

Resumen

Este adjetivo con el valor '[animal] que tiene el vientre duro y tenso por la acumulación excesiva de gases de fermentación', se documenta por primera vez en 1842, en el Tratado de las enfermedades de los ganados, perro, aves y abejas, de N. Casas de Mendoza y posteriormente se consigna por vez primera en la continuación de "Apuntes para un vocabulario montañés [...] Revisados y anotados por Eduardo de Huidobro" (1920), de González Campuzano, publicado en el Boletín de la Biblioteca Menéndez Pelayo (Santander), donde ya se señala su carácter de voz propia de Cantabria (España).

La acepción, de carácter coloquial, 'se dice también de las personas (| animal que sufre un cólico con meteorismo)' se consigna únicamente en 1982, en El habla de Castro [Santander], de Sánchez Llamosas.

adj. Esp. [Animal] Que tiene el vientre duro y tenso por la acumulación excesiva de gases de fermentación.
docs. (1842-1982) 5 ejemplos:
- 1842 Casas Mendoza, N. Tratado Enfermedades Ganados p. 29 Esp (BD)
  Casi siempre la indigestion en el buey está acompañada de meteorizacion, esto es, que hay gases, aire ó como se dice comunmente se hincha, ó pone empanderado, gases que al principio distienden el mondongo, despues el cuajo, intestinos y paredes del vientre, de modo que pegando hácia los ijares y sobre todo en el izquierdo, suena como si fuera un tambor; de aqui el nombre de timpanitis.
- 1851 Anónimo "Sanguiñuelo" [15-02-1851] Revista de la Ganadería Española (Madrid) Esp (HD)
  La oveja ó carnero en quien se desarrolla menea contínuamente [sic] la cola, camina muy despacio, está triste, cabizbaja y á veces como hinchada ó empanderada [...].
- 1920 Glz Campuzano, J. "Apuntes Vocabulario montañés (Continuación)" [01-01-1920] t. II, p. 65 Boletín de la Biblioteca Menéndez Pelayo (Santander) Esp (HD)
  Empanderada.—La vaca que está meteorizada. (Pas.).
- 1925 Lama, L. "Forrajes verdes" [27-04-1925] El Castellano (Burgos) Esp (HD)
  Este accidente consiste en la brusca formación de gases en la panza del animal, imposibilitando la vuelta de los alimentos a la boca para efectuar la rumiación. Los animales empanderados, se hinchan, y si no se acude al remedio la muerte sobreviene.
- 1982 Schz Llamosas, J. P. Habla Castro (Santander) Esp (NTLLE)
  empanderado, da. [...] (Ú. t. c. adj.) se dice del animal que sufre un cólico con meteorismo [...]. Voz del medio rural, actual (Castro, Campijo, Urdiales).

adj. coloq. "Se dice también de las personas [| animal que sufre un cólico con meteorismo](Schz Llamosas, Habla Castro (Santander)-1982).
docs. (1982) Ejemplo:
- 1982 Schz Llamosas, J. P. Habla Castro (Santander) Esp (NTLLE)
  empanderado, da. [...] (Ú. t. c. adj.) [...] En sent fig. y fam. se dice también de las personas [| animal que sufre un cólico con meteorismo]. Voz del medio rural, actual (Castro, Campijo, Urdiales).

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empanderado s. (1852-1949)

empanderado

También en esta página: empanderado, a^• (1842-1925)

Etimología. Derivado de empanderarse y -do.

Resumen

Esta voz, circunscrita a España, se documenta por primera vez, con la acepción 'acumulación excesiva de gases de fermentación en el estómago de los rumiantes, que causa una distensión anormal del rumen, dolor abdominal, dificultad respiratoria y puede provocar la muerte por asfixia', en 1852, en el segundo tomo del Diccionario de agricultura práctica y economía rural, de A. Esteban de Collantes y A. Alfaro, obra en la que también se consigna por vez primera. Poco después figura en la pieza "El día 4 de octubre", incluida en la edición de 1877 de las Escenas montañesas, de J. M. de Pereda, lo que explica su posterior inclusión en repertorios lexicográficos que registran el vocabulario propio de Cantabria (España).

s. m. Esp. Acumulación excesiva de gases de fermentación en el estómago de los rumiantes, que causa una distensión anormal del rumen, dolor abdominal, dificultad respiratoria y puede provocar la muerte por asfixia.
Sinónimo: empanderamiento
docs. (1852-1949) 9 ejemplos:
- Destacados
- Todos
- 1852 Esteban Collantes, A. / Alfaro, A. DiccAgricultura práctica, II p. 603 Esp (BD)
  Timpanitis, meteorizacion, empanderado, indigestion gaseosa ó mefítica. Es la indigestion acompañada de desprendimiento de gases ó de aire en el tubo digestivo, con elevacion del vientre, el cual suena como un tambor cuando se pega con los dedos. Es mas frecuente en los ganados vacuno, lanar y cabrío que en el caballar.
- 1877 Pereda, J. M. "Día 4 octubre" p. 483 Escenas montañesas Esp (BD)
  De salú, bastante bien: solo han fenecío una vaca de tio Pedro Meñique y una novilla de la viuda del Cevil. La una murió de un empanderao, y la otra de un mal, á manera de perlesía.
- 1907 Huidobro, E. Lenguaje popular Montaña Esp (BD)
  EMPANDERAO.—Enteritis, ó cosa semejante, de ciertos animales.
- a1918 Glz Campuzano, J. "Apuntes vocabulario montañés" t. II (1920) Boletín de la Biblioteca Menéndez y Pelayo (Santander) Esp (BD)
  Empanderao.—Indigestión tempánica (sic) del ganado. [Con menos exactitud lo definí yo en mi vocabulario perediano, diciendo "Enteritis, o cosa semejante, de ciertos animales."].
- 1922 García-Lomas, G. A. Dialecto montañés Esp (BD)
  Empanderao. Indigestión timpánica del ganado y se dice: vaca empanderada: meteorizada o que tiene meteorismo.
- 1852 Esteban Collantes, A. / Alfaro, A. DiccAgricultura práctica, II Esp (BD)
  EMPANDERADO. Los pastores dan este nombre al animal que tiene una indigestion gaseosa; es decir, que se le abultan los ijares por el desprendimiento de gases ó aire.
- 1852 Esteban Collantes, A. / Alfaro, A. DiccAgricultura práctica, II p. 603 Esp (BD)
  Timpanitis, meteorizacion, empanderado, indigestion gaseosa ó mefítica. Es la indigestion acompañada de desprendimiento de gases ó de aire en el tubo digestivo, con elevacion del vientre, el cual suena como un tambor cuando se pega con los dedos. Es mas frecuente en los ganados vacuno, lanar y cabrío que en el caballar.
- 1877 Pereda, J. M. "Día 4 octubre" p. 483 Escenas montañesas Esp (BD)
  De salú, bastante bien: solo han fenecío una vaca de tio Pedro Meñique y una novilla de la viuda del Cevil. La una murió de un empanderao, y la otra de un mal, á manera de perlesía.
- 1907 Huidobro, E. Lenguaje popular Montaña Esp (BD)
  EMPANDERAO.—Enteritis, ó cosa semejante, de ciertos animales.
- a1918 Glz Campuzano, J. "Apuntes vocabulario montañés" t. II (1920) Boletín de la Biblioteca Menéndez y Pelayo (Santander) Esp (BD)
  Empanderao.—Indigestión tempánica (sic) del ganado. [Con menos exactitud lo definí yo en mi vocabulario perediano, diciendo "Enteritis, o cosa semejante, de ciertos animales."].
- 1922 García-Lomas, G. A. Dialecto montañés Esp (FG)
  Empanderao. [...] Enteritis o cosa semejante, en ciertos animales (Palabras, Giros y Bellezas). La una (vaca) murió de un "empanderao" (Escenas Montañesas, "El día 4 de octubre") y la otra de un mal, a manera de perlesía.
- 1922 García-Lomas, G. A. Dialecto montañés Esp (BD)
  Empanderao. Indigestión timpánica del ganado y se dice: vaca empanderada: meteorizada o que tiene meteorismo.
- 1949 García-Lomas, G. A. Lenguaje popular montañas Santander Esp (BD)
  EMPANDERADO. [...] Indigestión tempánica del ganado. "Vaca empanderada": meteorizada o que tiene meteorismo.
- 1949 García-Lomas, G. A. Lenguaje popular montañas Santander Esp (BD)
  EMPANDERADO. (De pandero). [...] Enteritis o cosa semejante, en ciertos animales (Vid. "panderón") La una (vaca) murió de un empanderao y la otra de un mal, a manera de perlesia (Escenas Montañesas. El día 4 de octubre). (Vid. "atamborado").