Se documenta por primera vez, con la acepción 'establecimiento donde se fabrica o se vende licor', en 1819, en un anuncio publicado en el Diario de La Habana, y se consigna por vez primera en el Diccionario de argentinismos (1911), de Segovia, donde se define como "fábrica de licores"; poco después figura en el Diccionario de la lengua española (1917), de Alemany Bolufer, donde se define como "tienda donde se expenden licores". A diferencia de lo que ocurre con la voz licorera, no siempre resulta sencillo establecer una distinción clara entre los usos de licorería como fábrica de licores o como establecimiento comercial, por lo que se ha optado por una definición que agrupa ambos valores. Este hecho se refleja también en la tradición lexicográfica; así, Valle, en el Diccionario del habla nicaragüense (1948), opta por la definición "fábrica y venta de licores" y el DMILE, en 1984, incluye la paráfrasis "fábrica de licores, y lugar donde se venden". Como 'arte o industria de la elaboración de productos de licor', se atestigua, en 1859, en el artículo "Exposición de Castilla", publicado en el Boletín Oficial de la Provincia de Valladolid, y se consigna por primera vez en el DEA (1999), de Seco, Andrés y Ramos, donde se define como "industria del licor". Con el valor 'conjunto de licores' se registra, en 1874, en "Los vinos en la Exposición de Viena", reportaje firmado por J. E. de Santos para la Revista de España (Madrid), y se recoge también en el DEA (1999), de Seco, Andrés y Ramos; por su parte, el DRAE incorpora esta acepción en 2001. Finalmente, como 'elaboración de productos de licor' se documenta, en 1885, en la Cartilla agraria para la enseñanza de la agricultura en las escuelas de instruccion elemental de la provincia de Leon, de P. Prado y Rubio.
- >licor+–erías. f. Establecimiento donde se fabrica o se vende licor.docs. (1819-2023) 37 ejemplos:
- 1819 Anónimo "Venta esclavos" [20-07-1819] Diario de La Habana (La Habana) Cu (HD)Otro, carabalí, de edad como de 20 á 25 años, con principios de cocinero y calesero, ágil para todo servicio, sano y sin tachas, en 600 pesos libres para el vendedor: pasado el puente de Galeano en la licoreria junto á la fábrica de D. Juan Presno.
- 2023 Loriga, R. Cualquier verano es final Esp (CORPES)Sin ir más lejos, cuando asaltamos una pequeña licorería (o botillería, como allí las llaman) a las afueras de Zapallar durante una Semana Santa que pasamos en la costa chilena, fue capaz de comprar antes cinco pares de zapatos de distintos números, incluidos dos pares de tacón, para que la policía local se desorientase al revisar nuestras huellas sobre la tierra mojada.
- 1819 Anónimo "Venta esclavos" [20-07-1819] Diario de La Habana (La Habana) Cu (HD)Otro, carabalí, de edad como de 20 á 25 años, con principios de cocinero y calesero, ágil para todo servicio, sano y sin tachas, en 600 pesos libres para el vendedor: pasado el puente de Galeano en la licoreria junto á la fábrica de D. Juan Presno.
- 1828 Anónimo "Avisos. Rifa" [10-11-1828] El Sol (Ciudad de México) Mx (HD)En la licoreria, segunda calle de Plateros núm. 8, se espende el admirable y verdadero té de Suisa por sus grandes virtudes conocido en toda la Europa [...] aguardiente coñac: charolas de todos tamaños: agua de la colonia primera calidad: frutas en aguardiente y en vinagre.
- 1850 Anónimo "Reglamento policia Cap. VI" [14-01-1850] Diario del Gobierno de la República Mexicana (Ciudad de México) Mx (HD)Art. 56. Se prohibe toda clase de venta en los dias festivos y de guarda, debiendo cerrarse las tiendas de ropa, camillas, mercerías, tlapalerías, lozerías, y todo otro establemiento que no sea pulpería ó vinatería, puestos de semillas, licorerías, velerías y cafés, los cuales podrán permanecer abierto» hasta las doce del dia: desde esta hora volverán à cerrarse hasta la hora de oracion.
- 1888 Anónimo "Perú" [04-02-1888] El Áncora (Palma de Mallorca) Esp (HD)De los 1.800 puestos que tiene el mercado de Lima, se habían cerrado 1.300. La policía cerró las tabernas y licorerías y también cerraron sus puertas los bancos.
- 1893 Anónimo Provincia Entre-Ríos p. 491 Ar (BD)Licorerías, si bien es cierto que existen algunas cuyos productos son muy buenos, con todo, debido á lo poco que se cuidan la mayor parte de los fabricantes de licores de la provincia en elaborar un producto bueno, ellos dejan en general mucho que desear, debiendo solo el gran consumo que tienen al bajo precio á que son expendidos.
- 1905 Blasco Ibáñez, V. Bodega [1998] Esp (CDH
)Aquí se acaban las bodegas. Esto son licorerías, boticas, cualquiera cosa, menos lo que fueron en otro tiempo, y ¡vamos! que me dan ganas de echar a volar para no volver cuando os presentáis con esos papelillos pidiéndome que haga otra falsificación.
- a1936 Nogales Méndez, R. Memorias [1991] II, 207 Ve (CDH )Unos pocos fardos de mercancías de escaso valor reposaban en la bodega junto con botijas en envoltura de mimbre, con el peculiar olor de una licorería violando la ley seca. Se veían formas humanas moviéndose misteriosamente sobre cubierta, alistando el barco para zarpar.
- 1977 Paso, F. Palinuro [1982] 76 Mx (CDH
)Y tiendas y más tiendas, almacenes, refresquerías, misceláneas, camiserías, yerberías, carnicerías que orillaban sus púrpuras hasta la boca misma de las cloacas, y peleterías, tiendas de ex votos y parafinas, licorerías, restaurantes, fondas, tiendas de abarrotes y ultramarinos, comisarías y oficinas de telégrafos y correos: ¡Qué borrachera aquélla, Estefanía! Y de pronto, sin más, nos topamos con la cantina de Pepes. - 1989 Rdz Juliá, E. Cruce bahía Guánica [1989] PR (CDH
)Efectivamente, después de eso, estoy curadode la resaca. Me dirijo a la licorería más cercana a comprar aguardiente Néctar para David y Manolito, los dos amigos que compartieron la borrachera del viernes: se ha cerrado el círculo vicioso.
- 1995 Prensa La Vanguardia, 28/02/1995 [1995] Esp (CDH )
Sospecho que va desapareciendo el tabernero que agua el vino y con esa martingala cosechó una fortuna y se retiró a su pueblo, orillero del Duero y productor de excelentes caldos. Se oye decir que las tareas en que interviene el agua, por ejemplo las vinaterías y licorerías, la fabricación de lejías y refrescos, y el embotellamiento de las minerales, no rinden como antaño, salvo que se trate de multinacionales como la Coca-Cola.
- 2003 Sánchez, M. Caer tarde RD (CORPES)El Griego gestionó el préstamo en el Royal Bank, compraron los barriles de roble y el carbón vegetal para el añejamiento del ron. James McCourt, el socio, tenía el lugar y los conocimientos necesarios para hacer funcionar de maravillas el negocio. Había trabajado algunos años en reconocidas licorerías del país y también en Haití, de donde había salido huyendo por malos negocios.
- 2018 Castillo, J. El día que se perdió el amor. Esp (CORPES)Al llegar al centro de Salt Lake paseó por la calle comercial, observó la ropa en el escaparate de una tienda vintage, e incluso estuvo a punto de comprar un vino en la licorería del pueblo para sorprender a su marido cuando llegase a casa.
- 2023 Loriga, R. Cualquier verano es final Esp (CORPES)Sin ir más lejos, cuando asaltamos una pequeña licorería (o botillería, como allí las llaman) a las afueras de Zapallar durante una Semana Santa que pasamos en la costa chilena, fue capaz de comprar antes cinco pares de zapatos de distintos números, incluidos dos pares de tacón, para que la policía local se desorientase al revisar nuestras huellas sobre la tierra mojada.
- 1819 Anónimo "Venta esclavos" [20-07-1819] Diario de La Habana (La Habana) Cu (HD)Otro, carabalí, de edad como de 20 á 25 años, con principios de cocinero y calesero, ágil para todo servicio, sano y sin tachas, en 600 pesos libres para el vendedor: pasado el puente de Galeano en la licoreria junto á la fábrica de D. Juan Presno.
- 1828 Anónimo "Avisos. Rifa" [10-11-1828] El Sol (Ciudad de México) Mx (HD)En la licoreria, segunda calle de Plateros núm. 8, se espende el admirable y verdadero té de Suisa por sus grandes virtudes conocido en toda la Europa [...] aguardiente coñac: charolas de todos tamaños: agua de la colonia primera calidad: frutas en aguardiente y en vinagre.
- 1850 Anónimo "Reglamento policia Cap. VI" [14-01-1850] Diario del Gobierno de la República Mexicana (Ciudad de México) Mx (HD)Art. 56. Se prohibe toda clase de venta en los dias festivos y de guarda, debiendo cerrarse las tiendas de ropa, camillas, mercerías, tlapalerías, lozerías, y todo otro establemiento que no sea pulpería ó vinatería, puestos de semillas, licorerías, velerías y cafés, los cuales podrán permanecer abierto» hasta las doce del dia: desde esta hora volverán à cerrarse hasta la hora de oracion.
- 1888 Anónimo "Perú" [04-02-1888] El Áncora (Palma de Mallorca) Esp (HD)De los 1.800 puestos que tiene el mercado de Lima, se habían cerrado 1.300. La policía cerró las tabernas y licorerías y también cerraron sus puertas los bancos.
- 1893 Anónimo Provincia Entre-Ríos p. 491 Ar (BD)Licorerías, si bien es cierto que existen algunas cuyos productos son muy buenos, con todo, debido á lo poco que se cuidan la mayor parte de los fabricantes de licores de la provincia en elaborar un producto bueno, ellos dejan en general mucho que desear, debiendo solo el gran consumo que tienen al bajo precio á que son expendidos.
- 1905 Blasco Ibáñez, V. Bodega [1998] Esp (CDH )
Aquí se acaban las bodegas. Esto son licorerías, boticas, cualquiera cosa, menos lo que fueron en otro tiempo, y ¡vamos! que me dan ganas de echar a volar para no volver cuando os presentáis con esos papelillos pidiéndome que haga otra falsificación.
- 1906 Payró, R. J. Casamiento Laucha [1952] Ar (CDH )Entré al almacén, tomé mi mañana, más abundante y mejor que de costumbre, y me puse a arreglar las botellas, que en su mayor parte eran falsificadas en la licorería de Pago Chico y unas mixturas asquerosas.
- 1911 Segovia, L. DiccArgentinismos Ar (BD)LICORERÍA, f. Fábrica de licores.
- 1917 Alemany Bolufer, J. DiccLengua española (NTLLE)LICORERIA. [...] f. Tienda donde se expenden licores.
- 1927 Anónimo "Muerte Caballero" [01-09-1927] La Fiesta Brava (Barcelona) Esp (HD)Fué este el primer espada doctorado en la actual plaza de toros de Madrid. Nació en Sevilla el día 14 de Mayo de 1842 y muró en Lima en tal día como hoy del año 1882. El hecho ocurrió de la siguiente manera: En una licorería de su propiedad en Lima, comían el día 31 de agosto del año 1882, Gerardo, su señora y un tal Manuel García, gaditano que trabajaba en una finca próxima a la capital.
- a1936 Nogales Méndez, R. Memorias [1991] II, 207 Ve (CDH )Unos pocos fardos de mercancías de escaso valor reposaban en la bodega junto con botijas en envoltura de mimbre, con el peculiar olor de una licorería violando la ley seca. Se veían formas humanas moviéndose misteriosamente sobre cubierta, alistando el barco para zarpar.
- 1948 Valle, A. Dicc nicaragüense Ni (NTLLE)Licorería. Fábrica y venta de licores.
- 1977 Paso, F. Palinuro [1982] 76 Mx (CDH )Y tiendas y más tiendas, almacenes, refresquerías, misceláneas, camiserías, yerberías, carnicerías que orillaban sus púrpuras hasta la boca misma de las cloacas, y peleterías, tiendas de ex votos y parafinas, licorerías, restaurantes, fondas, tiendas de abarrotes y ultramarinos, comisarías y oficinas de telégrafos y correos: ¡Qué borrachera aquélla, Estefanía! Y de pronto, sin más, nos topamos con la cantina de Pepes.
- 1979 Guarnieri, J. C. Dicc lenguaje rioplatense Ur (BD)LICORERÍA, f. Fábrica de licores.
- 1981 Alonso, L. R. Supremísimo [1981] Esp (CDH )Un coracero del regimiento Inca Bonaparte descarga la hoja plana del sable de Toledo sobre el hombro del chapetón don Metías Meiras, honrado propietario de la taberna y licorería en general «El faro de Vigo», a quien se atribuye el último grito.
- 1984 RAE DMILE (3.ª ed.) (NTLLE)licorería. m. Fábrica de licores, y tienda donde se venden.
- 1984 RAE DMILE (3.ª ed.) (NTLLE)Licorería. f. Fábrica de licores, y tienda donde se venden.
- 1987 Allende, I. Eva Luna [1987] 163 Ch (CDH )Hubo asaltos a las tiendas y, a las residencias de los extranjeros acusados de haberse enriquecido con la política inmigratoria del General. Rompieron las vitrinas de las licorerías y las botellas salieron a la calle, pasando de boca en boca para celebrar el fin de la dictadura.
- 1987 Vicent, M. Balada Caín [1993] Esp (CDH )Una sensación semejante tuve en la licorería luego, mientras me abastecía de algunas botellas. También los devotos del alcohol me examinaban con ojos furtivos entre las barricadas de licores.
- 1988 Cela, C. J. Cristo [1993] 64 Esp (CDH )[...] el negro Abraham Lincoln Loreauville era dueño de varias licorerías, importaba aguardientes y licores variados de todo el mundo, anís, coñac y así sucesivamente, también otros muchos, vodka, vermut, había siempre una variedad muy grande [...].
- 1989 Rdz Juliá, E. Cruce bahía Guánica [1989] PR (CDH )
Efectivamente, después de eso, estoy curadode la resaca. Me dirijo a la licorería más cercana a comprar aguardiente Néctar para David y Manolito, los dos amigos que compartieron la borrachera del viernes: se ha cerrado el círculo vicioso.
- 1993 Tejera, J. Dicc venezolanismos, II Ve (NTLLE)LICORERÍA f Establecimiento donde se vende toda clase de bebidas alcohólicas.
- 1995 Prensa La Vanguardia, 28/02/1995 [1995] Esp (CDH )
Sospecho que va desapareciendo el tabernero que agua el vino y con esa martingala cosechó una fortuna y se retiró a su pueblo, orillero del Duero y productor de excelentes caldos. Se oye decir que las tareas en que interviene el agua, por ejemplo las vinaterías y licorerías, la fabricación de lejías y refrescos, y el embotellamiento de las minerales, no rinden como antaño, salvo que se trate de multinacionales como la Coca-Cola.
- 1996 Prensa Diario de Yucatán, 28/10/1996 [1996] Mx (CDH )
Indicó que se continúan mejorando los sistemas, ya que en breve se establecerá el pago a proveedores por medio de depósitos "electrónicos"a sus cuentas.
También manifestó que el departamento de informática ya tiene un completo control de los expendios de cerveza, licorerías, cantinas y restaurantes, a los cuales ubica en un mapa actualizado de la ciudad. - 1997 Prensa Caretas, 04/09/1997 [1997] Pe (CDH )Precisamente en el caso de las bebidas, la empresa CCR International Research ha encontrado que en lo que va del año se ha consumido 23% más cerveza que en el mismo período de 1996, y en cuanto a gaseosas el consumo se ha incrementado en 28%. Hasta el mes pasado, de cada 100 botellas de cerveza vendidas en bodegas, bares, restaurantes y licorerías 57 fueron de la marca Cristal, 18 Pilsen y 17 Cusqueña. Y de cada 100 botellas de bebidas gaseosas, 34 fueron Inca Kola, 29 Coca Cola, 5 Pepsi, 5 Sprite, 3 Kola Inglesa, 3 Fanta, 3 Kola Real, 2 Crush, 2 Seven Up, 2 Lulú y 2 Triple Kola.
- 1997 Prensa El Nuevo Herald, 17/02/1997 [1997] EU (CDH )El decreto había sido promulgado por la Junta de Gobierno de Reconstrucción Nacional que encabezada el líder sandinista Daniel Ortega, en 1981, y se refiere a cantinas, billares y licorerías cercanas a escuelas, colegios y universidades públicas y templos religiosos.
- 1997 Prensa La Nación, 11/04/1997 [1997] CR (CDH )El asalto más violento se produjo la noche del 6 de marzo pasado, cuando dos hombres negros ingresaron a la licorería Gifts, ubicada en Gravilias de Desamparados, donde asesinaron a su propietario Julio Muñoz Muñoz, de 52 años.
- 1997 Ugarte Chamorro, M. Á. Vocabulario peruanismos [1997] Pe (BD)licorería. f. Tienda donde se venden vinos y licores.
- 2001 RAE DRAE (22.ª ed.) (NTLLE)licorería. f. Fábrica de licores o establecimiento donde se venden o consumen.
- 2002 Bryce Echenique, A. Huerto Amada [2002] Pe (CDH )[...] , terminaron celebrando su impresionante victoria con varias ruedas de cerveza en el D'Onofrio de la avenida Grau, extraña y muy limeña mezcla de fina heladería, pésima o correcta licorería, según fuese nacional o importado el producto, pastelería con activa mosca justo en los alfajorcitos que yo quería, qué asco, caracho, mira, exquisita chocolatería casi sin uso, salón de té y simpatía para tres señoras despistadas [...].
- 2002 Parrondo, J. Maldito seas Roque Waterfall Esp (CORPES)Se detuvo en una licorería y compró un paquete de Marlboro. De nuevo en la calle encendió un cigarro.
- 2003 Sánchez, M. Caer tarde RD (CORPES)El Griego gestionó el préstamo en el Royal Bank, compraron los barriles de roble y el carbón vegetal para el añejamiento del ron. James McCourt, el socio, tenía el lugar y los conocimientos necesarios para hacer funcionar de maravillas el negocio. Había trabajado algunos años en reconocidas licorerías del país y también en Haití, de donde había salido huyendo por malos negocios.
- 2009 Anónimo "Restringen bebidas toldos Margarita" El Universal (Caracas): eluniversal.com Ve (CORPES)El oficial recordó que en las licorerías y supermercados el horario para la venta de licores estará comprendido entre 11:00 a. m. y 7:00 p. m., mientras que en las tascas, restaurantes, bares, discotecas y espectáculos públicos la medida regirá a partir de las 12:00 del mediodía y hasta las 12 de la medianoche.
- 2014 RAE DLE (NTLLE)licorería f. Fábrica de licores o establecimiento donde se venden o consumen.
- 2018 Castillo, J. El día que se perdió el amor. Esp (CORPES)Al llegar al centro de Salt Lake paseó por la calle comercial, observó la ropa en el escaparate de una tienda vintage, e incluso estuvo a punto de comprar un vino en la licorería del pueblo para sorprender a su marido cuando llegase a casa.
- 2021 Trómpiz Torres, A. "Personas tuvieron covid se deben vacunar" Ellas: ellas.pa Pa (CORPES)Tengo personas que se quejan porque hay gente haciendo ejercicio sin mascarilla en la barriada o en la playa, sin embargo, tienen en casa constructores, a la gente del aire acondicionado, piden delivery, van al supermercado, a la farmacia, a la licorería; en todos estos lugares se puede contagiar.
- 2023 Loriga, R. Cualquier verano es final Esp (CORPES)Sin ir más lejos, cuando asaltamos una pequeña licorería (o botillería, como allí las llaman) a las afueras de Zapallar durante una Semana Santa que pasamos en la costa chilena, fue capaz de comprar antes cinco pares de zapatos de distintos números, incluidos dos pares de tacón, para que la policía local se desorientase al revisar nuestras huellas sobre la tierra mojada.
- 1819 Anónimo "Venta esclavos" [20-07-1819] Diario de La Habana (La Habana) Cu (HD)
- >licor+–erías. f. Arte o industria de la elaboración de productos de licor.docs. (1859-1999) 7 ejemplos:
- 1859 Anónimo "Exposición Castilla" [28-04-1859] Boletín Oficial de la Provincia de Valladolid (Valladolid) Esp (HD)Preparacion y conservacion de las substancias alimenticias. Harinas y feculas, pastas y semolas. Azucares. Alimentos preparados y conservados por desecacion, compresion, salazon etc. Carnes ahumadas, cecinas, embutidos. Chocolates, articulos de confiteria y licoreria. Aparatos en que se elaboran, preparan ó conservan estas sustancias.
- 1999 Seco, M. / Andrés, O. / Ramos, G. DEA Esp (BD)licorería f [...] Industria del licor.
- 1859 Anónimo "Exposición Castilla" [28-04-1859] Boletín Oficial de la Provincia de Valladolid (Valladolid) Esp (HD)Preparacion y conservacion de las substancias alimenticias. Harinas y feculas, pastas y semolas. Azucares. Alimentos preparados y conservados por desecacion, compresion, salazon etc. Carnes ahumadas, cecinas, embutidos. Chocolates, articulos de confiteria y licoreria. Aparatos en que se elaboran, preparan ó conservan estas sustancias.
- 1893 Planellas, M. Industrias agrícolas medio práctico sean provechosas p. 23 PR (BD)Hace años hemos obtenido este alcohol, haciendo fermentar la pulpa; y aún lo conservamos claro, transparente y de grato olor que recuerda algo al café. Este producto puede utilizarse en licorería y para otros usos industriales, con ventaja al de caña. Su instalación industrial no es dispendiosa; con algunos cientos de pesos puede hacerse, ya que á los referidos hacendados les sobran comodidades para ello, y les produciría buenos rendimientos.
- 1904 Anónimo "Impuesto alcoholes" [14-06-1904] El Imparcial (Madrid) Esp (HD)El Sr. Osma, arbitrista de lo más endeble que ha pisado el caserón de la calle de Alcalá, no ha visto ese peligro, oyendo con olímpico desdén las razones que se le han expuesto por los representantes de la industria nacional, y en la tarde de ayer, ciego, obsesionado, ha inferido herida mortal á la licorería española, para la cual no tuvo en su discurso ni una sola frase de consideración [...].
- 1932 Anónimo "Colocaciones. Ofertas" [06-08-1932] El Liberal (Madrid) Esp (HD)Licorista enseña prácticamente licorería española, francesa.
- 1935 Anónimo "Solución problema vinícola ve Ministro Hacienda" [16-02-1935] La Nación (Madrid) Esp (HD)Es el único procedimiento de proteger el vino sin sacrificar la industria de licorería fina, la preparación de mistelas y el acondicionamiento de vinos selectos, pero débiles.
- 1989 Prensa El Tiempo, 01/07/1989 [1989] Co (CDH )
Otto Mesa es uno de esos 50 colombianos. Llegó aNueva York hace 25 años y trabaja en el restaurante. Prácticamente se bajó del avión y se puso a servir en el Tavern on the Green. "Cuando llegué a trabajar —afirma— los árboles eran pequeñitos". Se conoce cada rincón del restaurante donde ha aprendido banquetería y licorería. Tiene sus ahorritos en Bogotá porque piensa regresar definitivamente cuando sus dos hijos se gradúen: uno estudia ingeniería y el otro administración.
- 1999 Seco, M. / Andrés, O. / Ramos, G. DEA Esp (BD)licorería f [...] Industria del licor.
- 1859 Anónimo "Exposición Castilla" [28-04-1859] Boletín Oficial de la Provincia de Valladolid (Valladolid) Esp (HD)
- >licor+–erías. f. Conjunto de licores.Merónimo: licordocs. (1874-2021) 12 ejemplos:
- 1874 Santos, J. E. "Vinos Exposición Viena" [01-01-1874] p. 188 Revista de España (Madrid) Esp (HD)Alemania ha presentado muestras de vinos añejos, y como era de esperar, la colección johanisbergeriana, los del Hoscheim y la del Rudesheim, han estado á grandísima altura; pero los vinillos comunes no valen, y la licorería es detestable generalmente.
- 2021 Amat, K. Revancha Esp (CORPES)Te vuelves hacia la sala. En una esquina distingues el armarito plástico de los licores: Licor 43, kirsch, menta, Calisay. Cid dijo que el piso debería tener pinta de habitado por si aparecían los gossos, encargó a tu hermano la compra de licorería, él adquirió los más baratos y se embolsó el cambio.
- 1874 Santos, J. E. "Vinos Exposición Viena" [01-01-1874] p. 188 Revista de España (Madrid) Esp (HD)Alemania ha presentado muestras de vinos añejos, y como era de esperar, la colección johanisbergeriana, los del Hoscheim y la del Rudesheim, han estado á grandísima altura; pero los vinillos comunes no valen, y la licorería es detestable generalmente.
- 1875 Navarro Reverter, J. Del Turia al Danubio p. 376 Esp (BD)Algo de maquinaria, bastantes abonos artificiales, dos hermosas y completas colecciones de los cereales del suelo danés perfectamente presentadas, una coleccion de maderas indigenas, cerveza amarga, escasa licoreria, nada de vinos, y buenas muestras de cáñamos; constituían la esposicion agricola.
- 1922 Anónimo "Corredores" [04-07-1922] El Sol (Madrid) Esp (HD)En la plaza de Madrid se necesitan para importante casa de embutidos, jamones, conservas, vegetales y licorería. Indispensable conocer bien el negocio y clientela.
- 1951 Anónimo ABC, 16/12/1951 Publicidad 1951-1960 Esp (CDH )
Estos precisamente... son los que debe Vd. Adquirir por su calidad y porque llevan el precinto que garantiza su origen. Turrones El Almendro. Elaborados por A. Monerris, Planelles y C.ía S/L. Jijona.
– Cestas de Navidad. Artículos seleccionados. Champagnes franceses, coñac Napoleón. Licorería fina. Mantequería.
Cándido Inglés. Confíenos sus encargos y será nuestro mejor y más adicto cliente.
- 1985 Guajardo, M. / Frías, J. "Chile Supermercado" [21-05-1985] Diario de Burgos (Burgos) Ch (HD)Música ambiental, todo muy bien ordenado formando pasillos por los que se puede transitar con los carros con mercancía… y en fin ofrece todo lo que uno busca: abarrotes, loza, cuchillería, perfumería, licorería, carnes, productos lácteos, juguetes, etc.
- 1995 Prensa La Vanguardia, 02/12/1995 [1995] Esp (CDH )Se ve que el capítulo de ingresos por la propaganda de alimentos, vinos, licorería y bebidas refrescantes debe ser copiosa y se sospecha que apenas menguará con los anuncios de cerveza después de las noticias de la tarde.
- 2018 Anónimo "¡Aloha!" [21-09-2018] El Diario HN (San Pedro Sula): eldiariohn.com Ho (HD)El anfitrión pensó en todo para su gran noche. Con una propuesta acertadísima el mini “Bar Tiki” ofreció a todos los invitados bebidas hawaiianas, cocteles y la más variada licorería nacional e importada, sin olvidar una oferta gastronómica que se convirtió en la sensación de todos por su completa mezcla de sabores.
- 2019 Anónimo "Finca Santa Luzia" [05-10-2019] El Mundo (Madrid) Esp (HD)El Jefe de sala Jordi Ávila sabe manejar la brigada. Todavía le falta licorería, pero en general la cosa promete, aunque unos contiguos amigos comensales se quejaron de la superlativa minuta: no estuve de acuerdo.
- 2021 Amat, K. Revancha Esp (CORPES)Te vuelves hacia la sala. En una esquina distingues el armarito plástico de los licores: Licor 43, kirsch, menta, Calisay. Cid dijo que el piso debería tener pinta de habitado por si aparecían los gossos, encargó a tu hermano la compra de licorería, él adquirió los más baratos y se embolsó el cambio.
- 1874 Santos, J. E. "Vinos Exposición Viena" [01-01-1874] p. 188 Revista de España (Madrid) Esp (HD)Alemania ha presentado muestras de vinos añejos, y como era de esperar, la colección johanisbergeriana, los del Hoscheim y la del Rudesheim, han estado á grandísima altura; pero los vinillos comunes no valen, y la licorería es detestable generalmente.
- 1875 Navarro Reverter, J. Del Turia al Danubio p. 376 Esp (BD)Algo de maquinaria, bastantes abonos artificiales, dos hermosas y completas colecciones de los cereales del suelo danés perfectamente presentadas, una coleccion de maderas indigenas, cerveza amarga, escasa licoreria, nada de vinos, y buenas muestras de cáñamos; constituían la esposicion agricola.
- 1922 Anónimo "Corredores" [04-07-1922] El Sol (Madrid) Esp (HD)En la plaza de Madrid se necesitan para importante casa de embutidos, jamones, conservas, vegetales y licorería. Indispensable conocer bien el negocio y clientela.
- 1951 Anónimo ABC, 16/12/1951 Publicidad 1951-1960 Esp (CDH )
Estos precisamente... son los que debe Vd. Adquirir por su calidad y porque llevan el precinto que garantiza su origen. Turrones El Almendro. Elaborados por A. Monerris, Planelles y C.ía S/L. Jijona.
– Cestas de Navidad. Artículos seleccionados. Champagnes franceses, coñac Napoleón. Licorería fina. Mantequería.
Cándido Inglés. Confíenos sus encargos y será nuestro mejor y más adicto cliente.
- 1985 Guajardo, M. / Frías, J. "Chile Supermercado" [21-05-1985] Diario de Burgos (Burgos) Ch (HD)Música ambiental, todo muy bien ordenado formando pasillos por los que se puede transitar con los carros con mercancía… y en fin ofrece todo lo que uno busca: abarrotes, loza, cuchillería, perfumería, licorería, carnes, productos lácteos, juguetes, etc.
- 1995 Prensa La Vanguardia, 02/12/1995 [1995] Esp (CDH )Se ve que el capítulo de ingresos por la propaganda de alimentos, vinos, licorería y bebidas refrescantes debe ser copiosa y se sospecha que apenas menguará con los anuncios de cerveza después de las noticias de la tarde.
- 1999 Seco, M. / Andrés, O. / Ramos, G. DEA Esp (BD)licorería f [...] Licores, o conjunto de licores.
- 2001 RAE DRAE (22.ª ed.) (NTLLE)licorería. [...] f. Conjunto de licores.
- 2014 RAE DLE (NTLLE)licorería. [...] f. Conjunto de licores.
- 2018 Anónimo "¡Aloha!" [21-09-2018] El Diario HN (San Pedro Sula): eldiariohn.com Ho (HD)El anfitrión pensó en todo para su gran noche. Con una propuesta acertadísima el mini “Bar Tiki” ofreció a todos los invitados bebidas hawaiianas, cocteles y la más variada licorería nacional e importada, sin olvidar una oferta gastronómica que se convirtió en la sensación de todos por su completa mezcla de sabores.
- 2019 Anónimo "Finca Santa Luzia" [05-10-2019] El Mundo (Madrid) Esp (HD)El Jefe de sala Jordi Ávila sabe manejar la brigada. Todavía le falta licorería, pero en general la cosa promete, aunque unos contiguos amigos comensales se quejaron de la superlativa minuta: no estuve de acuerdo.
- 2021 Amat, K. Revancha Esp (CORPES)Te vuelves hacia la sala. En una esquina distingues el armarito plástico de los licores: Licor 43, kirsch, menta, Calisay. Cid dijo que el piso debería tener pinta de habitado por si aparecían los gossos, encargó a tu hermano la compra de licorería, él adquirió los más baratos y se embolsó el cambio.
- 1874 Santos, J. E. "Vinos Exposición Viena" [01-01-1874] p. 188 Revista de España (Madrid) Esp (HD)
- s. f. Elaboración de productos de licor. docs. (1885-2022) 15 ejemplos:
- 1885 Prado Rubio, P. Cartilla agraria enseñanza agricultura Leon p. 83 Esp (BD)R. El anís, comino ó hinojo, cuyos frutos se emplean como condimento y en licorería y perfumería; el orégano y mejorana, sus hojas y tallos que tan buena aplicacion tienen en la adobacion de carnes; la angélica, usada en licorería y perfumería por el aceite esencial de su raiz: el tabaco, cultivo prohibido por la Ley en nuestra Península; y el lúpulo, cuyas piñas se emplean en la fabricacion de la cerveza.
- 2022 Boada, M. "Árboles área mediterránea" p. 181 Toquemos madera Esp (BD)El enebro común tiene un porte irregular […]. Sus bayas son usadas en licorería en diversas fórmulas, de manera muy especial para fabricar ginebra, a partir de la maceración.
- 1885 Prado Rubio, P. Cartilla agraria enseñanza agricultura Leon p. 83 Esp (BD)R. El anís, comino ó hinojo, cuyos frutos se emplean como condimento y en licorería y perfumería; el orégano y mejorana, sus hojas y tallos que tan buena aplicacion tienen en la adobacion de carnes; la angélica, usada en licorería y perfumería por el aceite esencial de su raiz: el tabaco, cultivo prohibido por la Ley en nuestra Península; y el lúpulo, cuyas piñas se emplean en la fabricacion de la cerveza.
- 1918 Magistocchi, G. "Ácido uva verde" [01-01-1918] p. 68 Revista de la Facultad de Agronomía y Veterinaria (La Plata) Ar (HD)Con referencia a la calidad, el ácido málico es indispensablemente superior al ácido tartárico y cítrico, así lo prueba el hecho de la preferencia que se dá al ácido málico en licorería, especialmente en la gran industria de la licorería y en la preparación de refrescos finos.
- 1962 Font Quer, P. Plantas medicinales [1962] Esp (CDH )
Aparte el uso corriente de esta planta en los países más septentrionales, en Europa no empezó a ser usada, y aún sólo como verdura u hortaliza, en los claustros conventuales, antes del siglo XIV. Hieronymus Bock, esto es, "Tragus", hace mención de ella, como especie medicinal, y le atribuye virtudes contra la peste, en 1577; recomienda emplear el polvo de la raíz mezclado con vino. Asimismo le supone propiedades diuréticas y la considera provechosa contra la pleuresía.
En el siglo XVIII, después de alcanzar gran renombre como medicinal en la mayor parte de Europa, la angélica empezó a utilizarse en licorería, sobre todo para toda clase de "estomacales". - 1983 Espejo, Z. Vinicultor colorista p. 19 Esp (BD)El grado superior de cocción de los almíbares es el caramelo, que se conoce por el color amarillento y el olor á azúcar quemado que desprende; pero en licorería no se aplica más que á colorar de amarillo, para lo cual se añade agua templada y se incorpora agitando, para evitar su coagulación.
- 1986 Crespo, M. Cultivo plantas [1986] Ar (CDH )
La vainilla es un cultivo que no está desarrollado en la Argentina y las especies cultivadas producen una vaina de poco o ningún valor comercial, tampoco se hicieron estudios para desarrollar el cultivo de esencia comercial.
México y las ex-colonias francesas, son los principales productores y Norteamérica y la Comunidad Europea, los compradores del 90% de la producción, que destinan principalmente a repostería, confitería y licorería. - 1992 Mutti, O. Toxicología vegetal Intoxicaciones pediatría Ar (CDH )
Cocimiento:hierve agua y material cinco minutos y se filtra. Muchas veces los pacientes dejan hervir hasta que el agua se reduzca a la mitad.
Anís estrellado:Badiana. Anís de China. Anis falcíparum. Son los frutos desecados de Illicium verumde la familia de las Magnoliáceas. Se importa de China, se utiliza en licorería.
- 2003 Olaya Flórez, J. M.ª / Méndez Alzamora, J. Guía plantas medicinales p. 5 Co (BD)Las plantas aromáticas también elaboran principios activos pero estos son fundamentalmente esencias; las especias son plantas que el hombre ha utilizado desde la antigüedad por sus características para dar color y sabor a las comidas, son muy usadas en repostería, licorería, culinaria, en general en la industria alimentaria.
- 2018 Anónimo "Enebro ginebró" [01-12-2018] p. 15 Emana (Barcelona) Esp (HD)Las bayas de enebro son especialmente conocidas en el mundo de la licorería ya que interviene en la destilación alcohólica para la elaboración de la conocida Ginebra.
- 2022 Boada, M. "Árboles área mediterránea" p. 181 Toquemos madera Esp (BD)El enebro común tiene un porte irregular […]. Sus bayas son usadas en licorería en diversas fórmulas, de manera muy especial para fabricar ginebra, a partir de la maceración.
- 1885 Prado Rubio, P. Cartilla agraria enseñanza agricultura Leon p. 83 Esp (BD)R. El anís, comino ó hinojo, cuyos frutos se emplean como condimento y en licorería y perfumería; el orégano y mejorana, sus hojas y tallos que tan buena aplicacion tienen en la adobacion de carnes; la angélica, usada en licorería y perfumería por el aceite esencial de su raiz: el tabaco, cultivo prohibido por la Ley en nuestra Península; y el lúpulo, cuyas piñas se emplean en la fabricacion de la cerveza.
- 1918 Magistocchi, G. "Ácido uva verde" [01-01-1918] p. 68 Revista de la Facultad de Agronomía y Veterinaria (La Plata) Ar (HD)Con referencia a la calidad, el ácido málico es indispensablemente superior al ácido tartárico y cítrico, así lo prueba el hecho de la preferencia que se dá al ácido málico en licorería, especialmente en la gran industria de la licorería y en la preparación de refrescos finos.
- 1922 Anónimo "Cultivo naranjo España" [26-09-1922] Ilustración financiera Esp (HD)A la corteza aislada da empleo la licoreria en ratafias, curaçaos, vermouths y bitters, y la farmacia en los jarabes antiespasmódicos o en los destinados a disfrazar los más desagradables amargos.
- 1926-1930 Valle-Inclán, R. M. Galas difunto Martes canaval Esp (CDH )
LA BOTICARIACreo que trae muy buenas cosas esa publicación.
EL RAPISTA¡De todo! Retratos de las celebridades más célebres. La Familia Real, Machaquito, *La Imperio. *¡El célebre toro Coronel! ¡El fenómeno más grande de las plazas españolas, que tomó quince varas y mató once caballos! En bodas y bautizos publica fotografías de lo mejor. Un emporio de recetas: ¡Allí, culinarias! ¡Allí, composturas para toda clase de vidrios y porcelanas! ¡Allí, licorería! ¡Allí, quitamanchas!...
- 1962 Font Quer, P. Plantas medicinales [1962] Esp (CDH )
Aparte el uso corriente de esta planta en los países más septentrionales, en Europa no empezó a ser usada, y aún sólo como verdura u hortaliza, en los claustros conventuales, antes del siglo XIV. Hieronymus Bock, esto es, "Tragus", hace mención de ella, como especie medicinal, y le atribuye virtudes contra la peste, en 1577; recomienda emplear el polvo de la raíz mezclado con vino. Asimismo le supone propiedades diuréticas y la considera provechosa contra la pleuresía.
En el siglo XVIII, después de alcanzar gran renombre como medicinal en la mayor parte de Europa, la angélica empezó a utilizarse en licorería, sobre todo para toda clase de "estomacales". - 1962 Font Quer, P. Plantas medicinales [1962] 917 Esp (CDH )A pesar de las numerosas virtudes atribuídas por los Antiguos al rizoma de lirio, todavía más exaltadas por los famacólogos medievales, en la actualidad se ha ido prescindiendo de su uso hasta quedar reducido a la perfumería y a la licorería. Se emplea, por ejemplo, en la confección de polvos para cosméticos y dentífricos. Anatematizadas como antihigiénicas, también se pierde el uso de aquellas barritas de rizoma de lirio que, labradas al torno y pulidas con la lima, se daban a mascar a los niños cuando endentecían.
- 1962 Font Quer, P. Plantas medicinales [1962] Esp (CDH )
El principal país productor de azúcar de caña, por lo menos a fines de la pasada década (1946-1948), fue Cuba, con más de 6 millones de toneladas al año; al que siguió la India, con algo menos.
Las industrias de la pastelería, de la confitería y de la licorería lo emplean en grandes cantidades; pero de por sí, solo o con unas gotas de aguardiente o de coñac, da mucho ánimo en las marchas y en los trabajos duros, por lo cual se le califica de alimento dinamo-genético.
- 1983 Espejo, Z. Vinicultor colorista p. 19 Esp (BD)El grado superior de cocción de los almíbares es el caramelo, que se conoce por el color amarillento y el olor á azúcar quemado que desprende; pero en licorería no se aplica más que á colorar de amarillo, para lo cual se añade agua templada y se incorpora agitando, para evitar su coagulación.
- 1986 Crespo, M. Cultivo plantas [1986] Ar (CDH )
La vainilla es un cultivo que no está desarrollado en la Argentina y las especies cultivadas producen una vaina de poco o ningún valor comercial, tampoco se hicieron estudios para desarrollar el cultivo de esencia comercial.
México y las ex-colonias francesas, son los principales productores y Norteamérica y la Comunidad Europea, los compradores del 90% de la producción, que destinan principalmente a repostería, confitería y licorería. - 1990 Bonfiglioli Wehberg, L. Sazonar [1990] Ar (CDH )
menta mitcham o menta inglesa
Ambas son muy semejantes, son las que tienen mayor cantidad de mentol, la esencia que les es característica, por lo que se las considera de mayor aplicación en pastillería, licorería, perfumería, cigarrería, cosméticos, etc. - 1992 Mutti, O. Toxicología vegetal Intoxicaciones pediatría Ar (CDH )
Cocimiento:hierve agua y material cinco minutos y se filtra. Muchas veces los pacientes dejan hervir hasta que el agua se reduzca a la mitad.
Anís estrellado:Badiana. Anís de China. Anis falcíparum. Son los frutos desecados de Illicium verumde la familia de las Magnoliáceas. Se importa de China, se utiliza en licorería.
- 2003 Olaya Flórez, J. M.ª / Méndez Alzamora, J. Guía plantas medicinales p. 5 Co (BD)Las plantas aromáticas también elaboran principios activos pero estos son fundamentalmente esencias; las especias son plantas que el hombre ha utilizado desde la antigüedad por sus características para dar color y sabor a las comidas, son muy usadas en repostería, licorería, culinaria, en general en la industria alimentaria.
- 2014 RAE DLE (NTLLE)licorería. [...] f. Elaboración del licor.
- 2018 Anónimo "Enebro ginebró" [01-12-2018] p. 15 Emana (Barcelona) Esp (HD)Las bayas de enebro son especialmente conocidas en el mundo de la licorería ya que interviene en la destilación alcohólica para la elaboración de la conocida Ginebra.
- 2022 Boada, M. "Árboles área mediterránea" p. 181 Toquemos madera Esp (BD)El enebro común tiene un porte irregular […]. Sus bayas son usadas en licorería en diversas fórmulas, de manera muy especial para fabricar ginebra, a partir de la maceración.
- 1885 Prado Rubio, P. Cartilla agraria enseñanza agricultura Leon p. 83 Esp (BD)
Diccionario histórico de la lengua española
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