Diccionario histórico de la lengua española

16.ª Entrega (julio de 2024)
Versión del 21/11/2025
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brandy s. (1809-)

brandy

brandi^• (1819-)

1. ac. etim.
   s. m. Bebida alcohólica obtenida por la destilación de vino o del hollejo de la uva, madurada en barrica de madera, de color entre marrón y tinto, y de sabor afrutado y semidulce.
   Sinónimo: brandi
   docs. (1809-2022) 42 ejemplos:
   • Primero y último
   • Destacados
   • Todos

   • 1809 Anónimo "Ocurrencias dia" [25-07-1809] El Aviso de La Habana (La Habana) Cu (HD)
     Entrada de embarcaciones. [...] De Nueva-York en 30 dias bergantin americano Eliza, capitan Thomas Gray, con harinas, ropa, brandy, jamon, mantequilla, acero y tablas, á Comas.
   • 2022 Ayala, R. "Pólvora bibliotecas inventos" Muy Interesante Mx (CORPES)
     La destilación se desarrolló por primera vez entre los griegos y los egipcios, pero se utilizó para producir bebidas espirituosas destiladas hasta 1200 d.C. cuando se produjeron licores como el whisky irlandés y el brandy alemán.

   • 1809 Anónimo "Ocurrencias dia" [25-07-1809] El Aviso de La Habana (La Habana) Cu (HD)
     Entrada de embarcaciones. [...] De Nueva-York en 30 dias bergantin americano Eliza, capitan Thomas Gray, con harinas, ropa, brandy, jamon, mantequilla, acero y tablas, á Comas.
   • 1826 Anónimo "Noticias nacionales" [26-06-1826] El Sol (Ciudad de México) Mx (HD)
     De Nueva Providencia en doce dias bergantin goleta inglés Pam be civil, su capitan Homilton, cargamento vino y brandy consignado á Behrmann y Muller.
   • 1854 López, V. F. Novia hereje [2003] I, 95 Ar (CDH )

     Drake lo esperaba ya en la cámara: había sobre la mesa dos bandejas: en una lucía un hermoso jarrón de fábrica oriental, lleno de agua, al lado de una botella de cristal rebosando de un clarísimo y puro brandy; y en la otra varios vasos abrillantados con unas cuantas botellas de cerveza.

   • 1880-1882 Montalvo, J. Catilinarias [1985] 254 Ec (CDH )
     Nunca y nadie ha jugado a secas; preciso es humedecer las trampas con el brandy animador. A media noche, borracho él, borracha su gente, cien ojos están relampagueando como piedras preciosas de la infamia; y siguen bebiendo y de este modo va adelante la prosperidad de la República.
   • a1896 Silva, J. A. Sobremesa [1996] Co (CDH )
     Otras veces para buscar el contraste, envuelto en oscuro ulster que oculta el vestido, recorro el horror de los barrios pobres, llenos de seres degradados y oscuros, poblados de mendigos y donde la bruma otoñal ahoga la escasa luz rojiza de los faroles de petróleo, para entrever, tras de las grasientas vidrieras de algún tienducho lleno de restos de cosas que fueron, la cara afilada y hambrienta de algún judío que parece salido de un ghetto de la Edad Media y en el fondo de las tabernas hediondas a venenoso brandy y a cervezas nauseabundas [...].
   • 1935 Gallegos, R. Canaima [1935] Ve (CDH )
     Comenzaba a caer la tarde y había tertulia de nativos y forasteros y copas de brandy en el corredor de la Comandancia del Resguardo frente al río.
   • 1976 Uslar Pietri, A. Oficio difuntos [1976] 94 Ve (CDH )
     Los más añejos brandys, los más finos y olorosos habanos y hasta un gorro rojo, bordado de pasamanería brillante, para colocárselo en las horas de descanso con cierta travesura de sultán de opereta.
   • 1982 Allende, I. Casa espíritus [1995] Ch (CDH )

     Después de la comida: corvina fría con salsa de palta, lechón asado en brandy y mousse de chocolate, despidieron a los mozos y trancaron las puertas del salón.

   • 1998 Gamboa, S. Páginas vuelta [1998] Co (CDH )

     Detrás iban todos haciendo chistes, fumando como marinos y echando larguísimos tragos de brandy y aguardiente.

   • 2004 Anónimo "PUROS Fumando espero" Diario de León.es Esp (CORPES)
     Los grandes cigarros ya no son solamente regalo obligado en las celebraciones de bodas y banquetes, hoy hay auténticos degustadores de los popularmente llamados habanos, vengan de donde vengan, que se conocen al dedillo su procedencia y todas y cada una de sus propiedades, además de los maridajes mas afortunados con brandys, whiskys o licores.
   • 2013 Sierra, M. "Pinceladas vino" [24-10-2013] La Tribuna de Albacete (Albacete) Esp (HD)
     Recibió a la responsable regional Carlos Cotillas, alcalde de la villa, quien aprovechó su intervención para agradecer la puesta en marcha de iniciativas como la Cumbre Internacional que «sirven para poner el vino de Castilla-La Mancha, en el lugar que le corresponder [sic], por producción y calidad». Pero, sobre todo, por elegir como el escenario para vivir «su previa» a Tomelloso «la ciudad de la uva, los destilados y de los brandy».
   • 2022 Ayala, R. "Pólvora bibliotecas inventos" Muy Interesante Mx (CORPES)
     La destilación se desarrolló por primera vez entre los griegos y los egipcios, pero se utilizó para producir bebidas espirituosas destiladas hasta 1200 d.C. cuando se produjeron licores como el whisky irlandés y el brandy alemán.

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   • 1809 Anónimo "Ocurrencias dia" [25-07-1809] El Aviso de La Habana (La Habana) Cu (HD)
     Entrada de embarcaciones. [...] De Nueva-York en 30 dias bergantin americano Eliza, capitan Thomas Gray, con harinas, ropa, brandy, jamon, mantequilla, acero y tablas, á Comas.
   • 1826 Anónimo "Noticias nacionales" [26-06-1826] El Sol (Ciudad de México) Mx (HD)
     De Nueva Providencia en doce dias bergantin goleta inglés Pam be civil, su capitan Homilton, cargamento vino y brandy consignado á Behrmann y Muller.
   • 1852 Castro Rossi, A. Gran Diccionario Lengua Española (NTLLE)
     BRANDY. s. m. Aguardiente inglés.
   • 1854 López, V. F. Novia hereje [2003] I, 95 Ar (CDH )

     Drake lo esperaba ya en la cámara: había sobre la mesa dos bandejas: en una lucía un hermoso jarrón de fábrica oriental, lleno de agua, al lado de una botella de cristal rebosando de un clarísimo y puro brandy; y en la otra varios vasos abrillantados con unas cuantas botellas de cerveza.

   • 1874 Reynoso, Á. "Cultivo caña azucar" [01-11-1874] El Cultivador (Ciudad de México) (HD)
     LA FILAXERA [...] En la parroquia de Vaux, 25 nuevos focos de infeccion se señalan hace tres semanas. La gran Champaña, lugar de produccion de estos vinos, y de los mejores brandys, preservada hasta ahora, acaba de ser atacada.
   • 1880-1882 Montalvo, J. Catilinarias [1985] 254 Ec (CDH )
     Nunca y nadie ha jugado a secas; preciso es humedecer las trampas con el brandy animador. A media noche, borracho él, borracha su gente, cien ojos están relampagueando como piedras preciosas de la infamia; y siguen bebiendo y de este modo va adelante la prosperidad de la República.
   • 1895 Zerolo, E. DiccEnciclopédico lengua castellana (NTLLE)
     BRANDY. […] Bebida espirituosa que se obtiene por la destilación del vino ó del orujo de la uva.
   • a1896 Silva, J. A. Sobremesa [1996] Co (CDH )
     Otras veces para buscar el contraste, envuelto en oscuro ulster que oculta el vestido, recorro el horror de los barrios pobres, llenos de seres degradados y oscuros, poblados de mendigos y donde la bruma otoñal ahoga la escasa luz rojiza de los faroles de petróleo, para entrever, tras de las grasientas vidrieras de algún tienducho lleno de restos de cosas que fueron, la cara afilada y hambrienta de algún judío que parece salido de un ghetto de la Edad Media y en el fondo de las tabernas hediondas a venenoso brandy y a cervezas nauseabundas [...].
   • 1899 Picón-Febres, G. Sargento Felipe [2003] Ve (CDH )
     Aquel ron, por el color, parecía un brandy; el anisado se dejaría beber solo, según estaba de fragante y cristalino; y los rosolios ¡ave María Purísima!
   • 1904 Blest Gana, A. Transplantados [1904] Ch (CDH )

     ¡Oh, los enamorados! Me gusta el amor. ¡Viva el amor! Mozo, un cocktailde Brandy, y más ligero que eso; me muero de sed.

   • 1917 Alemany Bolufer, J. DiccLengua española (NTLLE)
     BRANDY. […] m. Aguardiente [| bebida espirituosa que, por destilación, se saca del vino y de otras substancias].
   • 1924 Rivera, J. E. Vorágine [1995] Co (CDH )

     ¿Dónde está Franco, que no sale a defender a su hembra? ¡Aquí me tiene! ¡Yo vengaré la muerte del capitán! ¡Al que se presente, lo mato! ¡A Barrera no, a Barrera no, para que Alicia se vaya con él! ¡Se la cambio por brandy, por una botella no más!

   • 1929 Gallegos, R. Doña Bárbara [1997] Ve (CDH )
     Mas los derechos de Lorenzo Barquero no hicieron sino pasar de las manos de un usurpador a las de otro, pues del producto de aquellas tierras no vio nunca sino las botellas de brandy que le mandaba míster Danger cuando regresaba de San Fernando o de Caracas, con una buena provisión de su bebida predilecta, o los garrafones de aguardiente que le hacía enviar de la pulpería de El Miedo, y esto mismo sin pagárselo a doña Bárbara.
   • 1935 Gallegos, R. Canaima [1935] Ve (CDH )
     Comenzaba a caer la tarde y había tertulia de nativos y forasteros y copas de brandy en el corredor de la Comandancia del Resguardo frente al río.
   • 1951 Anónimo ABC, 16/12/1951 Publicidad 1951-1960 Esp (CDH )
     Hasta el día 10 de enero de 1952, por cada botella vacía que usted entregue de brandy Tres Copas, Soberano o Insuperable (con su etiqueta, contraetiqueta y collarín), recibirá una peseta en metálico y una participación numerada que podrá darle cualquiera de nuestros magníficos premios.
   • 1961 Mtz Llopis, M. Alimentos [1961] Esp (CDH )
     Los brandys franceses son muy famosos, remontándose el nombre de algunos de ellos hasta el siglo xvii , como el Martell, el Hennessy o el Otard-Dupuy. En la actualidad los coñacs franceses ostentan la primacía indudable, siguiéndoles en calidad los brandys españoles obtenidos por destilación de los vinos jerezanos.
   • 1966 Morínigo, M. A. DiccAmericanismos (NTLLE)
     BRANDY. […] m. Amér. Cierto tipo de aguardiente que se obtiene de la destilación de granos y frutas.
   • 1967 García Márquez, G. Cien años [2007] Co (CDH )
     Agotada de tanto mandar al basurero botellas vacías de brandy y champaña para que no congestionaran la casa, y al mismo tiempo intrigada de que los recién casados durmieran a horas distintas y en habitaciones separadas mientras continuaban los cohetes y la música y los sacrificios de reses, Úrsula recordó su propia experiencia y se preguntó si Fernanda no tendría también un cinturón de castidad que tarde o temprano provocara las burlas del pueblo y diera origen a una tragedia.
   • 1975 Anónimo "Amenaza 'guerra coñac' Italia Francia" [25-04-1975] Mediterráneo: Prensa y Radio del Movimiento (Castellón de la Plana) (HD)
     En el caso de mezclar brandy de diferentes cosechas, es obligatorio señalar en la botella el año más reciente de los brandy mezclados, en tanto que la legislación española consiente que el coñac se obtenga no sólo de la destilación del vino, sino también del alcohol de vino a graduaciones superiores.
   • 1976 Uslar Pietri, A. Oficio difuntos [1976] 94 Ve (CDH )
     Los más añejos brandys, los más finos y olorosos habanos y hasta un gorro rojo, bordado de pasamanería brillante, para colocárselo en las horas de descanso con cierta travesura de sultán de opereta.
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   • 1977 Paso, F. Palinuro [1982] 420 Mx (CDH )
     Entonces mamá dejó de silbar y las ventanas se cerraron, las cortinas de papel de cobre se quedaron quietas, el alma de mamá se escapó por un hilo de saliva y Palinuro se hincó a su lado y lloró las Navidades en que mamá encendía las velas del árbol y papá llegaba a la casa con una botella de brandy y el tío Esteban con bolsas de higos de Esmirma y pasas de Corinto y lloró sus primeros patines, las bodas de cristal, las fiestas de fin de año y los faroles chinos que iluminaban el corredor de la casa de sus abuelos, y lloró su escuela, y lloró las siestas y los suicidios falsos de mamá Clementina.
   • 1981 Bryce Echenique, A. Martín Romaña [1995] 408 Pe (CDH )
     ■ Corregí inmediatamente la escena, porque si bien en España se dice coñac, ésta es una denominación regional francesa (¡ah!, nadie sabrá nunca lo importantísimas que son las denominaciones regionales francesas cuando uno ha llegado por primera vez demasiado tarde a alguna parte y todo, todo y todos le impiden vomitar un porrazo en la boca del estómago), y en las etiquetas de los coñacs españoles sentí el sabor de una distinta concepción de esa bebida, los productores ponen siempre la palabra brandy.
   • 1982 Allende, I. Casa espíritus [1995] Ch (CDH )

     Después de la comida: corvina fría con salsa de palta, lechón asado en brandy y mousse de chocolate, despidieron a los mozos y trancaron las puertas del salón.

   • 1982 Mujica Láinez, M. Escarabajo [1993] Ar (CDH )
     Pero Lord John Michael Withrington (décimo del título), hijo primogénito del pintor de la colina y las nubes de Great Malvern, fiel a la antigua tradición familiar, sólo pensó en cacerías, en carreras de caballos y en la ciencia del mejor oporto y del mejor brandy, así que, al sucederlo, no valoró la obra paterna, que en su fuero íntimo habrá tachado de excentricidad, y siendo inevitable demoler la falsa «ruina» que la imaginación romántica de su padre creara, mandó trasladar a los desvanes del ala Tudor de la casa las telas de Lord James.
   • 1983 RAE DMILE (3.ª ed.) (NTLLE)
     [brandy. […] m. Licor obtenido por un proceso de transformación de vinos. Es parecido al coñac.
   • 1985 Arturo Álape (Carlos Arturo Ruiz) Paz violencia Co (CDH )

     Entran al batallón y son muy bien atendidos por el Ejército. Hay derroche de trago, brandy y whisky.

   • 1985 García Márquez, G. Amor [1987] Co (CDH )
     Los únicos que permanecían en la sala eran los invitados de la mesa de honor, celebrando que el doctor Urbino se había tomado de un golpe, en el brindis final, una media copita de brandy.
   • 1987 Muñoz Molina, A. Invierno Lisboa [1995] Esp (CDH )
     Malcolm la empujó suavemente hacia el interior de la cabaña, le quitó el chaquetón mojado, luego ella estaba sentada en el sofá y tenía ante sí una copa de brandy, y Malcolm la trataba con la atenta vileza de un marido culpable.
   • 1992 RAE DRAE (21.ª ed.) (NTLLE)
     brandy. […] m. Nombre que, por razones legales, se da hoy comercialmente a los tipos de coñac elaborado fuera de Francia y otros aguardientes.
   • 1995 Villena, L. A. Burdel Byron [1995] 219 Esp (CDH )
     Sufro terribles jaquecas y sólo el brandy consigue calmarme. Guardo el poco láudano que me queda, acaso para la hora de mi muerte.
   • 1996 Lara, L. F. (dir.) Dicc español usual México Mx (BD)
     brandy s m […]. Bebida alcohólica que se obtiene principalmente de la destilación de la uva, y es muy semejante al coñac: beber un brandy.
   • 1998 Gamboa, S. Páginas vuelta [1998] Co (CDH )

     Detrás iban todos haciendo chistes, fumando como marinos y echando larguísimos tragos de brandy y aguardiente.

   • 2000 Vargas Llosa, M. Fiesta Chivo [2000] Pe (CDH )
     Nunca lo había hastiado, después de cincuenta años seguía ilusionándolo, como el primer sorbo de una copa de brandy español Carlos I, o la primera ojeada al cuerpo desnudo, blanco, de formas opulentas, de una hembra deseada.
   • 1998-2002 Fresán, R. Velocidad cosas [2002] Ar (CDH )
     Si los blancos, los negros, los asiáticos «fueran entendidos como animales diferentes, no existiría ese consenso absolutista y cuasi mesiánico de considerar al ser humano como la corona de la Creación y por lo tanto habría un cierto temor respetuoso ante tantas especies en igualdad de condiciones habitando un mismo planeta. Todo sería mucho más agradable y deportivo entonces», concluía mi Abuelo con un trago pesado de brandy.
   • 2002 García Márquez, G. Vivir [2002] Co (CDH )
     Estuvimos de parranda con él durante tres días y tres noches en su camión de doble fondo, bebiendo brandy caliente y comiendo sancochos de chivo en memoria de los abuelos muertos.
   • 2004 Anónimo "PUROS Fumando espero" Diario de León.es Esp (CORPES)
     Los grandes cigarros ya no son solamente regalo obligado en las celebraciones de bodas y banquetes, hoy hay auténticos degustadores de los popularmente llamados habanos, vengan de donde vengan, que se conocen al dedillo su procedencia y todas y cada una de sus propiedades, además de los maridajes mas afortunados con brandys, whiskys o licores.
   • 2010 Mendoza Andrade, V. VI Don Nico Balada Adiós no olvidar Ec (CORPES)
     dan "el mojito", las tres B de las marcas de los roñes de Dominicana, entre ellas la del ron Brugal y la exquisitez de la alquimia de esa familia de perfumistas, que dejó en Haití el linaje del ron Barbancourt, con tantas menciones como las que pueda tener el mejor de los brandys.
   • 2010 R. Santos, L. Paraíso perversos RD (CORPES)
     Un mozo fue a servir un entremés y el licenciado Jiménez aprovechó para encender un nuevo puro y humedecer de brandy el paladar.
   • 2013 Sierra, M. "Pinceladas vino" [24-10-2013] La Tribuna de Albacete (Albacete) Esp (HD)
     Recibió a la responsable regional Carlos Cotillas, alcalde de la villa, quien aprovechó su intervención para agradecer la puesta en marcha de iniciativas como la Cumbre Internacional que «sirven para poner el vino de Castilla-La Mancha, en el lugar que le corresponder [sic], por producción y calidad». Pero, sobre todo, por elegir como el escenario para vivir «su previa» a Tomelloso «la ciudad de la uva, los destilados y de los brandy».
   • 2014 RAE DLE (NTLLE)
     brandy. [...] m. brandi [| aguardiente, sobre todo coñac, elaborado fuera de Francia].
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   • 2021 RAE DLE (versión 23.5) (NTLLE)
     brandy [...]. brandi [| aguardiente obtenido por la destilación de vino y añejado en toneles de madera].
   • 2022 Ayala, R. "Pólvora bibliotecas inventos" Muy Interesante Mx (CORPES)
     La destilación se desarrolló por primera vez entre los griegos y los egipcios, pero se utilizó para producir bebidas espirituosas destiladas hasta 1200 d.C. cuando se produjeron licores como el whisky irlandés y el brandy alemán.
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   1. s. m. Con el modificador jerezano, o con el complemento de Jerez, para referirse al brandy que se obtiene por destilación de vinos jóvenes y afrutados, posteriormente madurado en barrica de roble americano.
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      docs. (1932-2016) 14 ejemplos:

      • Primero y último
      • Destacados
      • Todos

      • 1932 Anónimo "González Byass" [01-01-1932] n.º 100 Diario de la Marina (La Habana) Cu (HD)
        Hemos de hacer resaltar el desarrollo adquirido por el Coñac Jerezano (Brandy Jerezano). Puede afirmarse que los Brandies de González Byass son los preferidos en el mundo.
      • 2016 Ordóñez, A. Postres saludables Ho (CORPES)
        INGREDIENTES / Base / 12-15 bizcochos de soletilla suaves, caseros y sin gluten (ver "Bizcochos de soletilla"), o bien comprados / 2 tazas de tu café favorito y 3 cucharadas de panela molida para endulzar el café / 1 cucharada de brandy de Jerez o Baileys [...].

      • 1932 Anónimo "González Byass" [01-01-1932] n.º 100 Diario de la Marina (La Habana) Cu (HD)
        Hemos de hacer resaltar el desarrollo adquirido por el Coñac Jerezano (Brandy Jerezano). Puede afirmarse que los Brandies de González Byass son los preferidos en el mundo.
      • 1951 Pz Camarero, A. "71 naciones suerte beber vino" [01-01-1951] n.º 45, p. 6 Mundo Hispánico (Madrid) Esp (HD)
        Es también considerable la venta de coñac, licores y aguardientes al extranjero. De coñac y brandy jerezano se exportaron 51.021 hectolitros, valorados en 10.754.472 pesetas oro.
      • 1961 Prada, M. "Vida local" [18-11-1961] Nueva Alcarria (Guadalajara) Esp (HD)
        El tiempo, por mucho que los meteorólogos nos digan que tiende a mejorar, a la vista de la super-abundancia de pañuelos y el consumo masivo del brandy jerezano, nos parece que cada día va a peor, cosa que también en el tráfico rodado ocurre, pues la congoja y sobresaltos de las "mamis" es de las buenas cuando despiden a sus hijos a la hora de marchar al colegio, pues mas bien parece que van al Congo, pero... tienen muchísima razón, sobre todo si han de atravesar la "jungla" del Paseo de las Cruces.
      • 1973 Anónimo "Acuerdo Garvey-Cadbury Schweppes" [16-07-1973] Pueblo: Diario del Trabajo Nacional (Madrid) (HD)
        Esta nueva etapa de colaboración entre una de las principales casas productoras de vinos y brandies jerezanos, y la firma propietaria de una de las mayores redes de distribución mundial, se pretende que redunde en beneficio del consumidor de todo el mundo por cuanto a calidad y eficacia de servicio se refiere.
      • 1974 Anónimo "Garvey, premio europeo" [31-05-1974] Pueblo: Diario del Trabajo Nacional (Madrid) (HD)
        La Casa Garvey —hoy una de las más importantes productoras de vinos y brandies de Jerez— constituye un cálido complejo humano, donde se funden cielo y tierra, hombres y comarca, paisaje y cultivo, bodegas y trabajo..., haciendo posible la calidad excepcional de sus vinos y brandies, universalmente conocidos.
      • 1979 Ercilla, J. L. "Coctel futbolístico" [23-12-1979] Aragón Exprés: Diario de la Tarde (Zaragoza) Esp (HD)
        En San Lorenzo de El Escorial, un barman, Juan Antonio Palancares, ha creado un coctel, el primer coctel relacionado con el Mundial 82. Dicho coctel tiene como ingredientes bases el jugo de naranja, teniendo en cuenta que "Naranjito" es la mascota, y el vino. Lleva también brandy de Jerez, aguardiente de Orujo y zumo de uvas.
      • 1983 Anónimo "Navidad, vino español, copa jerez" [16-12-1983] Pueblo: Diario del Trabajo Nacional (Madrid) (HD)
        Los brandies jerezanos se obtienen de la destilación de vinos a graduación inferior a los 65 grados centígrados, conocidos por el nombre de «holandas», que conservan las peculiares características de los vinos que provienen, y mientras más enteros sean, más apreciados son.
      • 1992 Domingo, X. Sabor España [1992] Esp (CDH )
        Lo tradicional, lo español es beber brandy jerezano o catalán, o bien anís o cazalla o ciertos derivados como el pacharán, a base de anises dulces o secos y de arañón o endrina.
      • 2000 Anónimo "Osborne alcoholes brandy destilería Tomelloso" [12-01-2000] La Tribuna de Ciudad Real (Ciudad Real) (HD)
        En este sentido, especificaron que la elaboración de los brandies de Jerez requiere la mejor selección de alcoholes vínicos y holandas y para lo que Osborne posee en Tomelloso (Ciudad Real) una destilería propia que les garantiza el suministro de la materia.
      • 2001 Bondy Reyes, E. VIAJE RETORNO SABINA Viaje retorno Sabina otros Ho (CORPES)
        Sabía que con una hora de hipnosis era posible regresar unos diez años de vida y había notado que el proceso parecía más rápido durante el intervalo de las últimas décadas de su existencia, cuando había predominado el aburrimiento y los momentos carentes de sensaciones sobresalientes, a no ser el degustar de un buen brandy de Jerez, o el aroma del pino en la navidad, o el degustar de un manjar mediterráneo [...].
      • 2008 Bravo, P. "Cocina marinera mercado" [17-10-2008] El Adelantado de Segovia (Segovia) Esp (HD)
        El menú continúa con una crema de langosta y bogavante al brandy de Jerez y Lubina del Estrecho en su jugo con habitas de benahara.
      • 2016 Ordóñez, A. Postres saludables Ho (CORPES)
        INGREDIENTES / Base / 12-15 bizcochos de soletilla suaves, caseros y sin gluten (ver "Bizcochos de soletilla"), o bien comprados / 2 tazas de tu café favorito y 3 cucharadas de panela molida para endulzar el café / 1 cucharada de brandy de Jerez o Baileys [...].

      • 1932 Anónimo "González Byass" [01-01-1932] n.º 100 Diario de la Marina (La Habana) Cu (HD)
        Hemos de hacer resaltar el desarrollo adquirido por el Coñac Jerezano (Brandy Jerezano). Puede afirmarse que los Brandies de González Byass son los preferidos en el mundo.
      • 1951 Pz Camarero, A. "71 naciones suerte beber vino" [01-01-1951] n.º 45, p. 6 Mundo Hispánico (Madrid) Esp (HD)
        Es también considerable la venta de coñac, licores y aguardientes al extranjero. De coñac y brandy jerezano se exportaron 51.021 hectolitros, valorados en 10.754.472 pesetas oro.
      • 1961 Prada, M. "Vida local" [18-11-1961] Nueva Alcarria (Guadalajara) Esp (HD)
        El tiempo, por mucho que los meteorólogos nos digan que tiende a mejorar, a la vista de la super-abundancia de pañuelos y el consumo masivo del brandy jerezano, nos parece que cada día va a peor, cosa que también en el tráfico rodado ocurre, pues la congoja y sobresaltos de las "mamis" es de las buenas cuando despiden a sus hijos a la hora de marchar al colegio, pues mas bien parece que van al Congo, pero... tienen muchísima razón, sobre todo si han de atravesar la "jungla" del Paseo de las Cruces.
      • 1973 Anónimo "Acuerdo Garvey-Cadbury Schweppes" [16-07-1973] Pueblo: Diario del Trabajo Nacional (Madrid) (HD)
        Esta nueva etapa de colaboración entre una de las principales casas productoras de vinos y brandies jerezanos, y la firma propietaria de una de las mayores redes de distribución mundial, se pretende que redunde en beneficio del consumidor de todo el mundo por cuanto a calidad y eficacia de servicio se refiere.
      • 1974 Anónimo "Garvey, premio europeo" [31-05-1974] Pueblo: Diario del Trabajo Nacional (Madrid) (HD)
        La Casa Garvey —hoy una de las más importantes productoras de vinos y brandies de Jerez— constituye un cálido complejo humano, donde se funden cielo y tierra, hombres y comarca, paisaje y cultivo, bodegas y trabajo..., haciendo posible la calidad excepcional de sus vinos y brandies, universalmente conocidos.
      • 1979 Ercilla, J. L. "Coctel futbolístico" [23-12-1979] Aragón Exprés: Diario de la Tarde (Zaragoza) Esp (HD)
        En San Lorenzo de El Escorial, un barman, Juan Antonio Palancares, ha creado un coctel, el primer coctel relacionado con el Mundial 82. Dicho coctel tiene como ingredientes bases el jugo de naranja, teniendo en cuenta que "Naranjito" es la mascota, y el vino. Lleva también brandy de Jerez, aguardiente de Orujo y zumo de uvas.
      • 1983 Anónimo "Navidad, vino español, copa jerez" [16-12-1983] Pueblo: Diario del Trabajo Nacional (Madrid) (HD)
        Los brandies jerezanos se obtienen de la destilación de vinos a graduación inferior a los 65 grados centígrados, conocidos por el nombre de «holandas», que conservan las peculiares características de los vinos que provienen, y mientras más enteros sean, más apreciados son.
      • 1992 Domingo, X. Sabor España [1992] Esp (CDH )
        Lo tradicional, lo español es beber brandy jerezano o catalán, o bien anís o cazalla o ciertos derivados como el pacharán, a base de anises dulces o secos y de arañón o endrina.
      • 2000 Anónimo "Osborne alcoholes brandy destilería Tomelloso" [12-01-2000] La Tribuna de Ciudad Real (Ciudad Real) (HD)
        En este sentido, especificaron que la elaboración de los brandies de Jerez requiere la mejor selección de alcoholes vínicos y holandas y para lo que Osborne posee en Tomelloso (Ciudad Real) una destilería propia que les garantiza el suministro de la materia.
      • 2001 Bondy Reyes, E. VIAJE RETORNO SABINA Viaje retorno Sabina otros Ho (CORPES)
        Sabía que con una hora de hipnosis era posible regresar unos diez años de vida y había notado que el proceso parecía más rápido durante el intervalo de las últimas décadas de su existencia, cuando había predominado el aburrimiento y los momentos carentes de sensaciones sobresalientes, a no ser el degustar de un buen brandy de Jerez, o el aroma del pino en la navidad, o el degustar de un manjar mediterráneo [...].
      • 2002 Román, F. J. "Alquimista brandy" El País Esp (CORPES)
        Él coordina un equipo de trabajo al que se le ha encargado la tarea de identificar las propiedades químicas del brandy de Jerez, aquellas características que hacen de este producto un tesoro único.
      • 2008 Bravo, P. "Cocina marinera mercado" [17-10-2008] El Adelantado de Segovia (Segovia) Esp (HD)
        El menú continúa con una crema de langosta y bogavante al brandy de Jerez y Lubina del Estrecho en su jugo con habitas de benahara.
      • 2010 Sapena Brugada, R. Princesa triste Py (CORPES)
        Posteriormente Ana le ofreció café, Express por supuesto, recién tirado con la pequeña pero completa máquina de su coqueto comedor, un café muy concentrado, casi como un extracto, amargo, sin azúcar y le preguntó qué tipo de brandy, cognac o licor prefería, tenía en el bar allí cercano todo tipo de bebidas. Él las controló con la vista y optó por un brandy de jerez, al que se había aficionado en España; era más suave que el cognac o el Armagnac francés.
      • 2016 Ordóñez, A. Postres saludables Ho (CORPES)
        INGREDIENTES / Base / 12-15 bizcochos de soletilla suaves, caseros y sin gluten (ver "Bizcochos de soletilla"), o bien comprados / 2 tazas de tu café favorito y 3 cucharadas de panela molida para endulzar el café / 1 cucharada de brandy de Jerez o Baileys [...].
2. 1⟶metonimia
   s. m. Botella, copa o vaso de brandy.
   Sinónimo: brandi
   docs. (1878-2020) 13 ejemplos:
   • Primero y último
   • Destacados
   • Todos

   • a1878 Dios Restrepo, J. (Emiro Kastos) "Botella brandy ginebra" p. 12 Antioquia literaria, I Co (BD)
     —En aquella frasquera encontrarás una botella de brandy y otra de ginebra superiores: elige. / —Bonito estoy para escoger entre un brandy excelente y una ginebra exquisita! Tomo de ambas.
   • 2020 Roche Rdz, M. Malasangre Ve (CORPES)
     Papá ofreció al viejo un brandy y Miguel lo aceptó en su lugar. Mi madre obsequió al viejo una copa de jerez y para ella se sirvió lo mismo.

   • a1878 Dios Restrepo, J. (Emiro Kastos) "Botella brandy ginebra" p. 12 Antioquia literaria, I Co (BD)
     —En aquella frasquera encontrarás una botella de brandy y otra de ginebra superiores: elige. / —Bonito estoy para escoger entre un brandy excelente y una ginebra exquisita! Tomo de ambas.
   • 1924 Rivera, J. E. Vorágine [1995] 126 Co (CDH )
     — Venga usted acá, soñador —exclamó don Rafo—, a saborear el último brandy de mis alforjas. Brindemos los tres por la fortuna y el amor.
   • 1966 Lezama Lima, J. Paradiso [1988] Cu (CDH )
     Pelirrojo, mínimo y grosero, no obstante, atraía y congregaba. Salía como a mediciones, y después volvía a bizcochos y a brandies. De las muchas seguridades que se traía, sólo abría un poco la mano, eso bastaba a que le batieran congratulaciones y risas. La señora Augusta movía la anchurosa noble testa, y concluía: El inglés que da dinero es buen inglés.
   • 1973 Azuela, A. Tamaño infierno [1985] Mx (CDH )
     En la cantina de la Rosa y el Olivo, algunos clientes piden ron con coca, un tequila doble o un brandy a secas, mientras el árbitro, en la pantalla del televisor, levanta la mano, dando principio al partido de fútbol.
   • 1985 García Márquez, G. Amor [1987] Co (CDH )
     En la calle de los Santos de Piedra, justo cuando debía despedirla frente a su casa, Florentino Ariza le pidió a Leona Cassiani que lo invitara a un brandy.
   • 1995 Hernández, R. Secreter rey [1995] Esp (CDH )

     — Por supuesto, señor, fumen a su placer. Y díganme, ¿qué desean beber? —pregunta la dueña.

     — Un brandy —dice el Rey.
   • 2006 Nelson, D. Regreso wetback Ho (CORPES)
     Mi compañero de asiento pidió cerveza, hice lo mismo, luego él pidió brandy y también hice lo mismo. Comí todo lo que aquél hombre comió y bebí todo lo que bebió, algo increíble, pero posible, las azafatas ni siquiera se percataron que yo era una niña.
   • 2011 Siale Djangany, J. F. TODO LLEGA OLAS MAR Lapso ternura Guin (CORPES)
     Se sentó en la terraza de un informal albergue, pidió un brandy bien seco. Se lo bebió a ligeros sorbos dejando que su mente le tripulara como una estrella fugaz en busca de respuestas.
   • 2020 Roche Rdz, M. Malasangre Ve (CORPES)
     Papá ofreció al viejo un brandy y Miguel lo aceptó en su lugar. Mi madre obsequió al viejo una copa de jerez y para ella se sirvió lo mismo.

   • a1878 Dios Restrepo, J. (Emiro Kastos) "Botella brandy ginebra" p. 12 Antioquia literaria, I Co (BD)
     —En aquella frasquera encontrarás una botella de brandy y otra de ginebra superiores: elige. / —Bonito estoy para escoger entre un brandy excelente y una ginebra exquisita! Tomo de ambas.
   • 1924 Rivera, J. E. Vorágine [1995] 126 Co (CDH )
     — Venga usted acá, soñador —exclamó don Rafo—, a saborear el último brandy de mis alforjas. Brindemos los tres por la fortuna y el amor.
   • 1952-1959 Asturias, M. Á. Ojos enterrados [1961] p. 261 Gu (FG)
     —Nada cierto habrá, pero es mucho lo que se habla. ¿Otra cervecita?... —¡Échele... maiz a la pava! —Yo lo voy a acompañar con otro brandy... —y mientras servía la cerveza y el brandy, insinuó Piedrasanta—: Lo cierto es que todo esto da mucho en qué pensar.
   • 1966 Lezama Lima, J. Paradiso [1988] Cu (CDH )
     Pelirrojo, mínimo y grosero, no obstante, atraía y congregaba. Salía como a mediciones, y después volvía a bizcochos y a brandies. De las muchas seguridades que se traía, sólo abría un poco la mano, eso bastaba a que le batieran congratulaciones y risas. La señora Augusta movía la anchurosa noble testa, y concluía: El inglés que da dinero es buen inglés.
   • 1973 Azuela, A. Tamaño infierno [1985] Mx (CDH )
     En la cantina de la Rosa y el Olivo, algunos clientes piden ron con coca, un tequila doble o un brandy a secas, mientras el árbitro, en la pantalla del televisor, levanta la mano, dando principio al partido de fútbol.
   • 1985 García Márquez, G. Amor [1987] Co (CDH )
     En la calle de los Santos de Piedra, justo cuando debía despedirla frente a su casa, Florentino Ariza le pidió a Leona Cassiani que lo invitara a un brandy.
   • 1985 García Márquez, G. Amor [1987] Co (CDH )
     Ya en la puerta, y en vista de que era casi medianoche y no había nadie en la calle, la convenció de que lo invitara a un brandy mientras veían los álbumes de recortes y fotografías de más de diez años de acontecimientos públicos, que ella decía tener.
   • 1985 García Márquez, G. Amor [1987] 259 Co (CDH )
     Pero aquella noche se sintió tan humillado, que se tomó el brandy de un golpe, haciendo todo lo que pudo para que se le notara el rencor, y se fue sin despedirse.
   • 1995 Hernández, R. Secreter rey [1995] Esp (CDH )

     — Por supuesto, señor, fumen a su placer. Y díganme, ¿qué desean beber? —pregunta la dueña.

     — Un brandy —dice el Rey.
   • 1999 Iriarte Núñez, A. Ojos Bogotá p. 353 Co (BD)
     Con el anticipo en el bolsillo, Tomás Antonio se metió en La Botella de Oro a tomarse unos brandies para no pensar en el último drama de los Zalamea.
   • 2006 Nelson, D. Regreso wetback Ho (CORPES)
     Mi compañero de asiento pidió cerveza, hice lo mismo, luego él pidió brandy y también hice lo mismo. Comí todo lo que aquél hombre comió y bebí todo lo que bebió, algo increíble, pero posible, las azafatas ni siquiera se percataron que yo era una niña.
   • 2011 Siale Djangany, J. F. TODO LLEGA OLAS MAR Lapso ternura Guin (CORPES)
     Se sentó en la terraza de un informal albergue, pidió un brandy bien seco. Se lo bebió a ligeros sorbos dejando que su mente le tripulara como una estrella fugaz en busca de respuestas.
   • 2020 Roche Rdz, M. Malasangre Ve (CORPES)
     Papá ofreció al viejo un brandy y Miguel lo aceptó en su lugar. Mi madre obsequió al viejo una copa de jerez y para ella se sirvió lo mismo.

1. s. m. Combinado de brandy con agua mineral, gotas de bíter y rodajas de limón, al que se agrega azúcar.
   docs. (1904-1984) 2 ejemplos:
   • 1904 Blest Gana, A. Transplantados [1904] Ch (CDH )
     Yo les recomiendo un brandy-sling ó un gin-fizz. Pero si ustedes prefieren, pueden tomar un whisky-sour ó un pick-me-up.
   • 1984 Morales Pettorino, F. / Quiroz Mejías, Ó. / Peña Álvz, J. J. DiccChilenismos, I Ch (NTLLE)
     brandy-sling/ [N] [...] fr. m. Cóctel/ de coñac con agua mineral, gotas de bítter y torrejas de limón, al que se le agrega azúcar.

1. s. m. Combinado de brandy con soda.
   docs. (1876-1927) 3 ejemplos:
   • 1876 Anónimo "Noticias generales" [16-12-1876] El Campo: Agricultura, Jardinería y Sport (Madrid) Esp (HD)
     El salon que precede al juego es un verdadero club, donde todos se conocen, donde se va á mirar el juego y fumar un cigarro, y sobre todo á beber brandy soda, que es el último chic.
   • 1909 Bonafoux, L. Mundo arriba p. 50 Esp (BD)
     Ellos, los viajeros ingleses, entretienen la travesía con vasos de brandy soda, cumpliendo religiosamente la parte referente á la bebida en dicho programa de la Liga contra el mareo.
   • 1927 Valle-Inclán, R. M. Tirano [1993] Esp (CDH )
     La Diplomacia Latino-Americana concertaba un aprobatorio murmullo, amueblando el silencio cada vez que humedecía los labios en el refresco de brandy-soda el Honorable Sir Jonnes H. Scott.

1. s. m. Combinado de brandy con jugo de limón, agua mineral y azúcar de flor.
   docs. (1984-2001) 3 ejemplos:
   • 1984 Morales Pettorino, F. / Quiroz Mejías, Ó. / Peña Álvz, J. J. DiccChilenismos, I Ch (NTLLE)
     brandy-sour/ [N] [...] fr. m. Cóctel/ de coñac con jugo de limón, agua mineral y azúcar flor.
   • 1989 Urbina, J. A. Arte invitar [1996] Esp (CDH )

     Whisky sour:

     Una parte de bourbon, más algo menos de una parte de zumo de limón, más media parte de azúcar, más hielo granizado, más agitación en coctelera = paraíso terrenal.

     Pisco Sour, Brandy Sour, etc:

     Lo mismo pero con pisco, brandy, etc.

   • 2001 Magnet, A. Trad Última hora, Benioff p. 134 Esp (BD)
     —Frank ha estado pasando revista a la chica de la barra —comenta Jakob. Naturelle mira a Jody que está al otro lado de la barra preparando un brandy sour. —¿Ah, sí? ¿Y cuál es el veredicto? —Culpable —responde Slattery—. Culpable de estar buena.

Diccionario histórico de la lengua española
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