Diccionario histórico de la lengua española

9.ª Entrega (septiembre de 2020)
Versión del 25/06/2025
Equipo Real Academia Española
Familia Ver familia de palabras

buétago s. (1275-)

buétago, botago, buetago, butago, bútago, güétago

Etimología. Voz de origen incierto, quizá de una raíz romance bŏtt- 'hinchazón', 'objeto redondeado', de creación expresiva (DECH, s. v. buétago).

Resumen

Se documenta por primera vez, con la variante butago y la acepción 'órgano del aparato respiratorio de los vertebrados superiores, esponjoso, blando y flexible, que se sitúa en la cavidad torácica y en el que se produce la oxigenación de la sangre', hacia 1275, en el Libro de los caballos. La forma buetago se atestigua por vez primera en el Cancionero de Pero Guillén (a1492), y se consigna en el Vocabulario español-latino (c1494), de Nebrija; en el Tesoro de la lengua castellana (1611), de Covarrubias, se indica el carácter ofensivo de dar un golpe con un buétago: "Entre otras maneras de afrentar a vno, dizen que es darle con vn buetago de vaca por la cara". A mediados del siglo XVII el uso de esta voz, que en con este valor es propia de España, decrece, por lo que apenas pudo competir con sus sinónimos bofe o pulmón. Como 'embutido hecho generalmente con buétagos', acepción conocida en el área occidental de España, se registra, en 1957, en la Contribución al vocabulario salmantino, de Cortés Vázquez.

En diversos repertorios lexicográficos se consignan las siguientes acepciones: 'assadura' (1731, Clave médico-chirúrgica, de Suárez de Ribera); en Colombia, 'plátano' (Diccionario de provincialismos y barbarismos del valle del Cauca, datado entre 1915 y 1921, de Tascón); y 'palo, estaca, tranca', en el Vocabulario de Los Pedroches(1982-1988), de Pizarro.

En algunos repertorios lexicográficos se consignan otras acepciones: En España 'assadura' (1731, en el tercer tomo Clave medico-chirurgica uniuersal, y diccionario medico, chyrurgico, anathomico, mineralogico, botanico, zoologico, pharmaceutico, chymico, historico-phisico, de Suárez de Ribera); y, en Colombia, en contextos coloquiales, 'plátano' (c1915-1921, Diccionario de provincialismos y barbarismos del Valle del Cauca, de Tascón).

Vid. también buétago y bútago (DH 1933-1936).

s. m. Esp. Órgano del aparato respiratorio de los vertebrados superiores, esponjoso, blando y flexible, que se sitúa en la cavidad torácica y en el que se produce la oxigenación de la sangre.
Sinónimos: bofada; bofe; bofeña; bofo; chofe; liviano; pulmón
docs. (1275-2014) 22 ejemplos:
- c1275 Anónimo LCaballos [2000] fol. 21v Esp (CDH )
  [...] & quano la sangre fuere sallida fregargelo con sal & agua & ponerle un poco de butago picado o sal & azeite & tomar estopa picada & bolverla con sevo de cabron o de carnero & metergelo dentro & echarle su ferradura.
- 2014 RAE DLE (NTLLE)
  buétago. [...] m. desus. bofe.
- c1275 Anónimo LCaballos [2000] fol. 21v Esp (CDH )
  [...] & quano la sangre fuere sallida fregargelo con sal & agua & ponerle un poco de butago picado o sal & azeite & tomar estopa picada & bolverla con sevo de cabron o de carnero & metergelo dentro & echarle su ferradura.
- a1429 Chirino, A. Medicina (Esc. b.IV.34) [1987] fol. 26r Esp (CDH )
  [...] E si mas fuer menester pongan / ençima pollos / o Ranas / o perrillos chicos / aviertos en callentes & otros ponen / butagos commo salen calientes del carnero / o otra carne E algunos prouaron / poner ençima el sieso del gallo teniendolo / firme mente & tienenlo quanto / mas tienpo pueden & mas vezes [...].
- a1492 Anónimo Cancionero Pedro Guillén [1990] 161 Esp (CDH )
  / Los buetagos y livianos / son portales sin sobrado / donde están los aldeanos / quando vienen al mercado; / el hígado, dos posadas, / quedaron, señor, sin dueño / porqu'estaban ocupadas / con cient mill piedras labradas / que teñan para el ingenio.
- c1494 Nebrija, A. Vocabulario Esp (NTLLE)
  Buétagos o bofes. pulmo, onis.
- 1495 Anónimo Trad Libro pronósticas, Gordonio [1992] fol. 18v Esp (CDH )
  La tercera apostema es peripleumonía; esta apostema es flemática & la mayor parte está enel paniculo del butago o enlas peñas del bofe, & esto se conosce por el dolor delas espaldas & por bermejura delas quixadas & fiebre continua & los accidentes maliciosos.
- 1552 Palau, B. Salamantina [1900] p. 304 Bulletin Hispanique (Bordeaux) Esp (BD)
  Ant. Pues, pardios, que lleuareys / buetagos para cenar / juro a nos!
- 1561 Milán, L. Cortesano [1874] Esp (CDH )
  Yo pensé que Gilot decia á mosen Ester que habia hecho gran bajedad en tirar buetago á tal hombre como yo, que pienso que en mi cuerpo no le tengo, por no quererme dar naturaleza cosa tan baja.
- 1604 Palet, J. DiccLengua española francesa (NTLLE)
  buetagos, Les poulmons.
- 1611 Covarrubias, S. Tesoro Cast Esp (NTLLE)
  BVETAGOS, es lo mesmo que bofes. [...] Entre otras maneras de afrentar a vno, dizen que es darle con vn buetago de vaca por la cara.
- 1726 RAE DiccAutoridades (NTLLE)
  BUETAGO. s. m. Lo mismo que Livianos, pulmónes ó bofes. Es voz antiquada, y la trahe Covarr. en su Thesoro, y dice que darle á uno con un buétago de vaca en la cara, es hacerle una grande burla y afrenta.
- 1786 Terreros Pando, E. Diccionario castellano (NTLLE)
  BUETAGOS, lo mismo que bofes, V.
- 1889 Pereda, J. M. Puchera [1980] Esp (CDH )
  ■ Si el Josco fuera un sujeto del aquél de los demás sujetos, no habría qué sobre el caso; pero tras de que nunca es él muy parcial * ni explicativo, es hombre de lunas; y cuando la tiene, como paece que la tenía ayer en la Arcillosa, larga la guantá antes que la palabra... Esto hay que conocelo y estimalo en el caso presente; porque ¡recongrio! yo tamién soy hombre de güétagos; * y en cuanto doy con otro que tal, me enrito * en un penquete y me... Vamos ¡congrio! que me pierdo... ¡me pierdo!...
- 1892 Muro, Á. Dicc Cocina, I Esp (BD)
  Buétago. Los bofes.
- 1902 Pagés, A. Gran diccionario lengua castellana (NTLLE)
  BUÉTAGO. [...] m. ant. Bofes, pulmón, órgano de la respiración del hombre y de los vertebrados que viven ó pueden vivir fuera del agua, etc.
- 1920 Glz Campuzano, J. "Apuntes Vocabulario montañés (Continuación)" [01-06-1920] s. v. Boletín de la Biblioteca Menéndez Pelayo (Santander) Esp (HD)
  Güétagos.— 1.ª Pulmones [...]. Esta voz güétagos es corrupción de buétagos, que significa bofes o pulmones.
- 2001 RAE DRAE (22.ª ed.) (NTLLE)
  buétago. [...] m. ant. bofe.
- 2007 Le Men, J. Léxico leonés actual, IV Esp (BD)
  güétagos, 'pulmones' [...].
- 2014 RAE DLE (NTLLE)
  buétago. [...] m. desus. bofe.
- 1
- 2
c1275 Anónimo LCaballos [2000] fol. 21v Esp (CDH )
[...] & quano la sangre fuere sallida fregargelo con sal & agua & ponerle un poco de butago picado o sal & azeite & tomar estopa picada & bolverla con sevo de cabron o de carnero & metergelo dentro & echarle su ferradura.
a1429 Chirino, A. Medicina (Esc. b.IV.34) [1987] fol. 26r Esp (CDH )
[...] E si mas fuer menester pongan / ençima pollos / o Ranas / o perrillos chicos / aviertos en callentes & otros ponen / butagos commo salen calientes del carnero / o otra carne E algunos prouaron / poner ençima el sieso del gallo teniendolo / firme mente & tienenlo quanto / mas tienpo pueden & mas vezes [...].
a1429 Chirino, A. Medicina (Esc. b.IV.34) [1987] fol. 65v Esp (CDH )
[...] & echen / las ventosas ençima dela mordedura / lo mas Rezja mente que pudieren / o si / ouiere quien lo chupar conla boca escupiendo / sera bien & pongan ençima pollos / partidos por medio calientes o butagos / commo salen callentes & pongan qual quier triaca / que touieren enderredor dela llaga [...].
a1492 Anónimo Cancionero Pedro Guillén [1990] 161 Esp (CDH )
/ Los buetagos y livianos / son portales sin sobrado / donde están los aldeanos / quando vienen al mercado; / el hígado, dos posadas, / quedaron, señor, sin dueño / porqu'estaban ocupadas / con cient mill piedras labradas / que teñan para el ingenio.
c1494 Nebrija, A. Vocabulario Esp (NTLLE)
Buétagos o bofes. pulmo, onis.
1495 Anónimo Trad Libro pronósticas, Gordonio [1992] fol. 18v Esp (CDH )
La tercera apostema es peripleumonía; esta apostema es flemática & la mayor parte está enel paniculo del butago o enlas peñas del bofe, & esto se conosce por el dolor delas espaldas & por bermejura delas quixadas & fiebre continua & los accidentes maliciosos.
1495 Anónimo Trad Libro pronósticas, Gordonio [1992] fol. 44v Esp (CDH )
E si la materia avn tornare alas partes de dentro & corriere al butago, es muy mala señal mortal.
1552 Palau, B. Salamantina [1900] p. 304 Bulletin Hispanique (Bordeaux) Esp (BD)
Ant. Pues, pardios, que lleuareys / buetagos para cenar / juro a nos!
1561 Milán, L. Cortesano [1874] Esp (CDH )
Yo pensé que Gilot decia á mosen Ester que habia hecho gran bajedad en tirar buetago á tal hombre como yo, que pienso que en mi cuerpo no le tengo, por no quererme dar naturaleza cosa tan baja.
1561 Milán, L. Cortesano [1874] 414 Esp (CDH )
Y no lo dixo el bellaca sino porque habia hecho el golpe bajo, pues no me habia dado en el rostro como él quisiera. Yo quiero responder á este botegazo lo que respondió el duque de Cardoña pasado, que entrando por un corro de toros, que por él se hacia en Valencia, vino un buetago volando de los que suelen volar en tales fiestas valencianas, y dióle en el rostro, y dixo: Per altri me ha pres lo lleu.

1604 Palet, J. DiccLengua española francesa (NTLLE)
buetagos, Les poulmons.
1611 Covarrubias, S. Tesoro Cast Esp (NTLLE)
BVETAGOS, es lo mesmo que bofes. [...] Entre otras maneras de afrentar a vno, dizen que es darle con vn buetago de vaca por la cara.
1625 Correas, G. Arte lengua española [1954] Esp (CDH )
■ [...] Baculo, bahido, balsamo,ó valsamo, barbaro, benevolo, bucaro, bufalo,ó bufano animal como buei negro, buetago, buetagos, burdegano, buzano: Calamo, caustico, Caucaso, calido, cañamo, candido, canonigo, cantaro, cantico [...].
1726 RAE DiccAutoridades (NTLLE)
BUETAGO. s. m. Lo mismo que Livianos, pulmónes ó bofes. Es voz antiquada, y la trahe Covarr. en su Thesoro, y dice que darle á uno con un buétago de vaca en la cara, es hacerle una grande burla y afrenta.
1786 Terreros Pando, E. Diccionario castellano (NTLLE)
BUETAGOS, lo mismo que bofes, V.
1889 Pereda, J. M. Puchera [1980] Esp (CDH )
■ Si el Josco fuera un sujeto del aquél de los demás sujetos, no habría qué sobre el caso; pero tras de que nunca es él muy parcial * ni explicativo, es hombre de lunas; y cuando la tiene, como paece que la tenía ayer en la Arcillosa, larga la guantá antes que la palabra... Esto hay que conocelo y estimalo en el caso presente; porque ¡recongrio! yo tamién soy hombre de güétagos; * y en cuanto doy con otro que tal, me enrito * en un penquete y me... Vamos ¡congrio! que me pierdo... ¡me pierdo!...
1892 Muro, Á. Dicc Cocina, I Esp (BD)
Buétago. Los bofes.
1902 Pagés, A. Gran diccionario lengua castellana (NTLLE)
BUÉTAGO. [...] m. ant. Bofes, pulmón, órgano de la respiración del hombre y de los vertebrados que viven ó pueden vivir fuera del agua, etc.
1920 Glz Campuzano, J. "Apuntes Vocabulario montañés (Continuación)" [01-06-1920] s. v. Boletín de la Biblioteca Menéndez Pelayo (Santander) Esp (HD)
Güétagos.— 1.ª Pulmones [...]. Esta voz güétagos es corrupción de buétagos, que significa bofes o pulmones.
2001 RAE DRAE (22.ª ed.) (NTLLE)
buétago. [...] m. ant. bofe.
Arriba Siguiente
2007 Le Men, J. Léxico leonés actual, IV Esp (BD)
güétagos, 'pulmones' [...].
2014 RAE DLE (NTLLE)
buétago. [...] m. desus. bofe.
Anterior Arriba
s. m. Esp. occ Embutido hecho generalmente con buétagos.
Sinónimos: bofeña; bofeño; bofera; botagueña; botagueño; botaguera; botaguero; chofe
docs. (1957-2019) 6 ejemplos:
- Primero y último
- Todos
- 1957 Cortés Vázquez, L. "Vocabulario salmantino" [1957] Revista de Dialectología y Tradiciones Populares (Madrid) Esp (FG)
  Bútago, 'chorizo de bofes' (Cespedosa, Guijo de Avila).
- 2019 Anónimo "Descarnar" [11-01-2019] La Gaceta de Salamanca (Salamanca) Esp (HD)
  Tres décadas en las que la cabeza de cerdo se deja cada vez más carne. "Antes se descarnaba mucho más, el hueso quedaba más limpio. Se vendía todo: las sesadas, el espinazo, los morros que ahora van a la fundición o los riñones con la manteca; antes se hacía el bútago con ellos y ahora no", señala al explicar que, aunque parece poca cosa, se pueden perder 20 gramos de carne por cabeza y al final del balance supone una pérdida a tener en cuenta.
- 1957 Cortés Vázquez, L. "Vocabulario salmantino" [1957] Revista de Dialectología y Tradiciones Populares (Madrid) Esp (FG)
  Bútago, 'chorizo de bofes' (Cespedosa, Guijo de Avila).
- 1966 Schz Lpz, I. "Vocabulario Medina Campo" Revista de Dialectología y Tradiciones Populares (Madrid) Esp (NTLLE)
  Butago.— "Chorizo hecho con los bofes" (Bra.) [...].
- 1978 Pz Solana, J. J. "Matanza" [03-12-1978] Diario de Burgos (Burgos) Esp (HD)
  ■ Los que quieren explotar la matanza a todo tren preparan en otra duerna lo que será el, dicen, sabroso sabadeño que tiene más nombres que ingredientes de embutido. Otros le apodan güeña o botagüeña o simplemente botago.
- 1979 Marcos Casquero, M. A. Habla Béjar (Salamanca) Esp (NTLLE)
  BÚTAGO: Embutido confeccionado con los menudos del cerdo, es decir, tripas, bofes, hígado, etc. [...].
- 1993 Miguélez Rdz, E. DiccHablas leonesas Esp (NTLLE)
  bútago.— Masc. Chorizo de bofes. S-SALM.
- 2019 Anónimo "Descarnar" [11-01-2019] La Gaceta de Salamanca (Salamanca) Esp (HD)
  Tres décadas en las que la cabeza de cerdo se deja cada vez más carne. "Antes se descarnaba mucho más, el hueso quedaba más limpio. Se vendía todo: las sesadas, el espinazo, los morros que ahora van a la fundición o los riñones con la manteca; antes se hacía el bútago con ellos y ahora no", señala al explicar que, aunque parece poca cosa, se pueden perder 20 gramos de carne por cabeza y al final del balance supone una pérdida a tener en cuenta.

s. m. Esp. "Assadura" (Suárez Ribera, Clave medico-chirurgica-1731).
docs. (1731) Ejemplo:
- 1731 Suárez Ribera, F. Clave médico-chirúrgica, III Esp (BD)
  BUETAGO, en Castellano es lo mismo, que assadura.

s. m. Co coloq. "Plátano" (Alario di Filippo, Lexicón colombianismos-1983).
docs. (1921-1986) 6 ejemplos:
- Destacados
- Todos
- c1915-1921 Tascón, L. Dicc provincialismos Cauca [1935] Co (FG)
  BÚTAGO.— En lenguaje familiar y jocoso suelen dar este nombre al plátano o banano.
- 1942 Santamaría, F. J. DiccGeneral americanismos (NTLLE)
  BÚTAGO [...] m. En Colombia, en lenguaje familiar y jocoso, el plátano o banano.
- 1962 Tobón, J. Colombianismos (3.ª ed.) Co (FG)
  BÚTAGO.— Plátano verde. De poco uso.
- 1983 Alario di Filippo, M. Lexicón colombianismos Co (NTLLE)
  bútago. m. fam. Col. Plátano.
- 1986 Montes Giraldo, J. J. et al. Glosario Lexicográfico ALEC Co (FG)
  bútago, variedad de plátano [...].
- c1915-1921 Tascón, L. Dicc provincialismos Cauca [1935] Co (FG)
  BÚTAGO.— En lenguaje familiar y jocoso suelen dar este nombre al plátano o banano.
- 1942 Santamaría, F. J. DiccGeneral americanismos (NTLLE)
  BÚTAGO [...] m. En Colombia, en lenguaje familiar y jocoso, el plátano o banano.
- 1962 Tobón, J. Colombianismos (3.ª ed.) Co (FG)
  BÚTAGO.— Plátano verde. De poco uso.
- 1964 Alario di Filippo, M. Supl. Lexicón colombianismos Co (NTLLE)
  Bútago. En lenguaje familiar y jocoso, el plátano.
- 1983 Alario di Filippo, M. Lexicón colombianismos Co (NTLLE)
  bútago. m. fam. Col. Plátano.
- 1986 Montes Giraldo, J. J. et al. Glosario Lexicográfico ALEC Co (FG)
  bútago, variedad de plátano [...].