Diccionario histórico de la lengua española

7.ª Entrega (agosto de 2019)
Versión del 25/06/2025
Equipo Real Academia Española
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cavaca s. (1909-)

cavaca, cabaca

Etimología. Voz tomada del portugués cavaca, palabra atestiguada en esta lengua al menos desde 1712, y esta, a su vez, de cavaco (véase Dicionário Houaiss da língua portuguesa, s. v. cavaca).

Resumen

Se documenta por primera vez, con la acepción 'dulce tradicional portugués elaborado con harina, huevos y azúcar', en 1909, en Desgarrada, novela escrita por A. Pestana y traducida al español por H. Giner de los Ríos desde el original portugués. Como 'fragmento pequeño e irregular que salta o queda al partirse o romperse la madera u otras materias, así como objetos hechos con diversos materiales duros', se atestigua en 1967, en el artículo de J. de Pérez Vidal titulado "La vivienda canaria: datos para su estudio", publicado en el Anuario de Estudios Atlánticos (Las Palmas de Gran Canaria). Este valor, que después solo se atestigua en atlas (1975-1976, ALEICan, dirigido por Alvar) y diccionarios (1996, Diccionario diferencial del español de Canarias, de Corrales Zumbado, Corbella Díaz y Álvarez Martínez), se documenta mayoritariamente como cabaca, a excepción del diccionario, donde se lematiza como cavaca.

ac. etim.
s. f. Esp. Dulce tradicional portugués elaborado con harina, huevos y azúcar.
docs. (1909-2009) 4 ejemplos:
- 1909 Giner Ríos, H. Trad Desgarrada, Pestana p. 57 Esp (BD)
  Se entabló una cuestión sobre los célebres pasteles de Tentugal, las gallegas de las Caldas –Albaninho aprovechóse para hacer un juego de palabras, diciendo entre risas que daba las virutas (cavocos) por las galletas (cavacas),– la clásica mermelada de Odivelas, las sabrosas ciruelas de Elvaz, las apetitosas naranjas de Setubal, y hasta las buenas golosinas de las Solas de Madera, pasteles de miel, queijadas y la tradicional batatada.
- 1911 Anónimo "Postres exquisitos" (Anuncio) [21-09-1911] La Rioja: Diario Político (Logroño) Esp (HD)
  Postres exquisitos. Quesos chinos. Princesita. [...] Marrón glacé y Cavacas.
- 1928 Anónimo "La Primorosa" (Anuncio) [01-07-1928] Correo Extremeño (Badajoz) Esp (HD)
  Pastelería, confitería y cavacas. Cervezas licores, vinos finos y de la región, refrescos, perfumería y tabacos.
- 2009 Nunes, J. Litoral portugués p. 183 (BD)
  La gastronomía de esta región, basada en los pescados de mar y de río, cocinados de muchas maneras, incluye el róbalo, la lisa, el sargo, el salmón, el bacalao, la sardina y la lamprea. Hacia el interior, se degusta el cocido a la portuguesa, el cerdo asado, el bacalao cocido com todos y el contundente sarrabulho. En cuanto a postres, contamos con las clarinhas de Fão, las cavacas o folhadinhos (hojaldres), la aletría y las rabanadas.
ac. etim.
s. f. Esp. merid (Can) Fragmento pequeño e irregular que salta o queda al partirse o romperse la madera u otras materias, así como objetos hechos con diversos materiales duros.
Sinónimo: cavaco
docs. (1967-1996) 4 ejemplos:
- 1967 Pz Vidal, J. "Vivienda canaria" n.º 13, p. 69 Anuario de Estudios Atlánticos (Las Palmas de Gran Canaria) Esp (HD)
  ■ Para encender el fuego, se usa el pinillo (La Palma) o pinocho (Gran Canaria), agujas secas del pino; cabacas o cabacos 'pequeñas astillas'.
- 1975 Alvar, M. (dir.) ALEICan, I Esp (FG)
  CABACA 'Ramojo. Pedacitos de leña que caen al cuelo cuando se poda un árbol' [LP3] [90 40]
- 1976 Alvar, M. (dir.) ALEICan, II Esp (FG)
  cabaca (?) Kabaka. 'astilla' [Go 2] [LP 1]
- 1996 Corrales Zumbado, C. / Corbella Díaz, D. / Álvz Mtz, M. Á. DiccDiferencial Canarias Esp (NTLLE)
  cavaca f. Go y LP. Var. de cavaco [| leña menuda].