Diccionario histórico de la lengua española

15.ª Entrega (diciembre de 2023)
Versión del 25/06/2025
Equipo Real Academia Española
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spaghetti s., adj. (1883-)

spaghetti, espaghetti, espaguetti, spagheti, spaghette, spagueti, spaguetti

espagueti^• (1904-)

1. ac. etim.
   s. m. Pasta alimenticia elaborada en forma de cilindro largo y fino. Se usa generalmente en plural.
   Sinónimo: espagueti
   docs. (1883-2023) 29 ejemplos:
   • Primero y último
   • Destacados
   • Todos

   • 1883 Anónimo "Notas varias" [21-07-1883] La Ilustración Musical (Barcelona) Esp (HD)
     El último hijo de la Reina Victoria, el duque de Albany, quiso ir á casa del Maestro Fozti, en Lóndres, para gustar una comida enteramente italiana. Esta tuvo lugar hace poco y el menudo fué de lo más sustancioso: Cappelletti á la boloñense (como dirían en Barcelona.)—Salmonetes á la Liornense (id.)—Spaghetti con tomates, Spezzatino di pollo con trufas, Risotto con cangrejos, Polenta con codornices.
   • 2023 Anónimo "Recetas engreír pareja" Perú21 Pe (CORPES)
     Para preparar este platillo, primero debes poner a cocinar 200 gr de spaghettis. Mientras estos se preparan, mezclamos 20 gramos de queso parmesano, 4 cucharadas de pan rallado, media cucharadita de sal y media cucharadita de AJI-NO-MOTO® en un bowl. Después, apanamos 4 chuletas de pavita con esta mezcla, las cuales tienen que haber sido previamente pasadas por huevo.

   • 1883 Anónimo "Notas varias" [21-07-1883] La Ilustración Musical (Barcelona) Esp (HD)
     El último hijo de la Reina Victoria, el duque de Albany, quiso ir á casa del Maestro Fozti, en Lóndres, para gustar una comida enteramente italiana. Esta tuvo lugar hace poco y el menudo fué de lo más sustancioso: Cappelletti á la boloñense (como dirían en Barcelona.)—Salmonetes á la Liornense (id.)—Spaghetti con tomates, Spezzatino di pollo con trufas, Risotto con cangrejos, Polenta con codornices.
   • 1892 Anónimo "Almuerzo" [07-06-1892] La Correspondencia de España (Madrid) Esp (HD)
     El primer plato del elegante almuerzo ha sido el de los macarrones napolitanos, los delgados spaghetti, coloreados por el tomate y sazonados con el queso.
   • 1895 Infiesta, A. Exposición Puerto Rico p. 255 PR (BD)
     También mereció elogios la bonita instalación de los Sres. Esteva y C.^a, de Ponce, cuyo efecto elegante lo produce la variedad de pastas para sopa colocadas artísticamente y artísticamente distribuídas, y arregladas en forma de trenzas, escudos, rosetones, grecas, etc. Las pastas que se exhiben son macarrones, bavetas, talarines, vermicelis, finos, spaghettes, trenettes y tagliatelli.
   • 1927 Rizo, V. "Briand periodistas paz" [14-09-1927] El Heraldo de Madrid (Madrid) Esp (HD)
     Chamberlain golpea con un martillo el casco de Marte; Vandervelde trata de quitarle la espada con un paraguas; Titulesco quiere clavarle un tenedor en un brazo; Van Beelaerts pretende acabar radicalmente con el Dios de la guerra atacando al pedestal; Stresemann esgrime un pico; Scialoja, ausente de la pelea, come jurídicamente «spaghetis» y bebe «chianti», sin hacer caso del gran gesto de Albert Thomas [...].
   • 1955 Mercé Varela, A. Trad Fútbol [1955] Esp (CDH )

     Un mediodía estábamos en Frascati, invitados para almorzar en un amable restaurante en lo alto de una colina que domina el pueblo, y desde donde la vista se extiende a través de campos y bosques hasta la misma Roma. El menú era muy simple, pero el plato esencial eran unos copiosísimos «spaghetti», abundantemente sazonados de salsa y otros condimentos.

   • 1985 Valladares, A. Contra toda esperanza [1987] Cu (CDH )
     Aparecieron entonces los macarrones y espaguettis, que se convertirían durante los próximos 20 años en el alimento básico del pueblo cubano... y de los presos, por supuesto. Pero no se piense en un sabroso plato de macarrones a la italiana. Los que servían en la cárcel eran hervidos con un poco de sal, hechos una torta, y sin absolutamente nada más.
   • 1995 Donoso, J. Morir elefantes [1995] 271 Ch (CDH )
     Toño le pidió que le trajera algo para comer, y la Ruby apareció con dos latas grandes de spaghetti con carne y salsa italiana. Toño leyó en la etiqueta: «San Fernando Valley, California». Dijo que se le ocurría que allá podría ir.
   • 1997 Prensa Clarín, 03/03/1997 [1997] Ar (CDH )
     Ya había pasado la cena —comió pollo con spaguettis y tomó Pepsi—, ya se había aflojado el nudo de su corbata azul con fantasías —viajó con un impecable ambo gris oscuro, camisa blanca y zapatos negros—, ya se había puesto a recordar aquella infancia sin lujos pero con toda la dignidad en Jujuy.
   • 2008 Bercini, R. Cine estética cambiante Mx (CORPES)
     Las secuencias extraordinarias de esta cinta aún siguen provocando la hilaridad del público que las puede ver en diversos medios: Charlot cocina su zapato y lo pone sobre un plato para comerlo, toma las agujetas o cordones y lo enrolla como si fuera un suculento espaghetti, los clavos son unos deliciosos huesos que se pueden chupar.
   • 2013 Tola Pedraglio, R. Flores amarillas Pe (CORPES)
     Cuando se hizo a la penumbra, Albano reconoció los anaqueles colmados con odres de vino, queso rancio, embutidos y spaghetti, nido de ratones y cucarachas, de la bodega de la familia de Teresa, su esposa.
   • 2023 Anónimo "Recetas engreír pareja" Perú21 Pe (CORPES)
     Para preparar este platillo, primero debes poner a cocinar 200 gr de spaghettis. Mientras estos se preparan, mezclamos 20 gramos de queso parmesano, 4 cucharadas de pan rallado, media cucharadita de sal y media cucharadita de AJI-NO-MOTO® en un bowl. Después, apanamos 4 chuletas de pavita con esta mezcla, las cuales tienen que haber sido previamente pasadas por huevo.

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   • 1883 Anónimo "Notas varias" [21-07-1883] La Ilustración Musical (Barcelona) Esp (HD)
     El último hijo de la Reina Victoria, el duque de Albany, quiso ir á casa del Maestro Fozti, en Lóndres, para gustar una comida enteramente italiana. Esta tuvo lugar hace poco y el menudo fué de lo más sustancioso: Cappelletti á la boloñense (como dirían en Barcelona.)—Salmonetes á la Liornense (id.)—Spaghetti con tomates, Spezzatino di pollo con trufas, Risotto con cangrejos, Polenta con codornices.
   • 1892 Anónimo "Almuerzo" [07-06-1892] La Correspondencia de España (Madrid) Esp (HD)
     El primer plato del elegante almuerzo ha sido el de los macarrones napolitanos, los delgados spaghetti, coloreados por el tomate y sazonados con el queso.
   • 1895 Infiesta, A. Exposición Puerto Rico p. 255 PR (BD)
     También mereció elogios la bonita instalación de los Sres. Esteva y C.^a, de Ponce, cuyo efecto elegante lo produce la variedad de pastas para sopa colocadas artísticamente y artísticamente distribuídas, y arregladas en forma de trenzas, escudos, rosetones, grecas, etc. Las pastas que se exhiben son macarrones, bavetas, talarines, vermicelis, finos, spaghettes, trenettes y tagliatelli.
   • 1910 Anónimo "Ajo virtudes culinarias" [09-02-1910] Alrededor del Mundo (Madrid) Esp (HD)
     Hay infinidad de maneras de emplear el ajo sin que se eche de ver su presencia, y en cambio se note su ausencia. Los "spaghetti", por ejemplo, preparados al estilo italiano, con salsa de tomate y queso, ganan un ciento por ciento si tienen un gusto á ajo casi imperceptible, lo cual se consigue frotando ligeramente el plato, antes de poner los "spaghetti", con un poquito de ajo.
   • 1927 Rizo, V. "Briand periodistas paz" [14-09-1927] El Heraldo de Madrid (Madrid) Esp (HD)
     Chamberlain golpea con un martillo el casco de Marte; Vandervelde trata de quitarle la espada con un paraguas; Titulesco quiere clavarle un tenedor en un brazo; Van Beelaerts pretende acabar radicalmente con el Dios de la guerra atacando al pedestal; Stresemann esgrime un pico; Scialoja, ausente de la pelea, come jurídicamente «spaghetis» y bebe «chianti», sin hacer caso del gran gesto de Albert Thomas [...].
   • 1935 Anónimo (Al Capone) "Aunque parezca mentira" [24-07-1935] El Heraldo de Madrid (Madrid) Esp (HD)
     A propósito de italianos; mi amigo Lipo Hertza ha conseguido para el Recreativo de Granada un interior y un defensa de Milán. El Recreativo ha encargado grandes cantidades de macarrones y spaguetis...
   • 1940 Mestayer Echagüe, M. Enciclopedia culinaria [1998] Esp (CDH )

     Nota explicativa.– Todas las pastas se fabrican con la misma masa (en el supuesto de que sean todas de un fabricante, pues las hay mejores y peores); por tanto, no existe más diferencia entre ellas que las formas que afectan. Los spaghettis, tallarines y nouillesresultan más finos que los macarrones, porque no son dobles; pero esto va en gustos. Por lo demás, todas las recetas de una pasta les son aplicables a las otras: la receta de los Macarrones a la Italianapodrá aplicarse a los spaghettis, a los tallarines, etc.; la de los Nouillesa la Maltesa, a los macarrones, tallarines y spaghettis, y así sucesivamente.

   • 1953 VV. AA. DiccEnciclopédico UTEHA (FG)
     spaghetti [...] m. pl. Pastas alimenticias de origen napolitano.
   • 1955 Mercé Varela, A. Trad Fútbol [1955] Esp (CDH )

     Un mediodía estábamos en Frascati, invitados para almorzar en un amable restaurante en lo alto de una colina que domina el pueblo, y desde donde la vista se extiende a través de campos y bosques hasta la misma Roma. El menú era muy simple, pero el plato esencial eran unos copiosísimos «spaghetti», abundantemente sazonados de salsa y otros condimentos.

   • 1963 Torrente Ballester, G. Don Juan [1963] Esp (CDH )

     — Podemos, entonces, hablar y comer juntos.

     — Sí. Podemos hacerlo. Yo le convido. ¡Permítame, por favor, que lo haga! Sé de un restaurante italiano donde cocinan los mejores spaghetti del mundo.

   • 1970 León, M. T. Memoria melancolía [1982] Esp (CDH )
     Cuando jurado y asesores se retiren a deliberar, al público se le obsequiará con los excelentes spaghettis a la manera de la Antica Pesa o, mejor dicho, a la Balanza de Oro, pues ése será el nombre del premio. Pietro, esa noche, invitará a todos a brindar por su juventud y la de la poesía.
   • 1981 Guelbenzu, J. M. Río luna [1989] Esp (CDH )
     Me produjo tal asombro y nerviosismo que los spaghettis se me anudaron en la garganta en torno a las almejas y por poco muero de asfixia ante la expectación de mis vecinos de mesa.
   • 1985 Valladares, A. Contra toda esperanza [1987] Cu (CDH )
     Aparecieron entonces los macarrones y espaguettis, que se convertirían durante los próximos 20 años en el alimento básico del pueblo cubano... y de los presos, por supuesto. Pero no se piense en un sabroso plato de macarrones a la italiana. Los que servían en la cárcel eran hervidos con un poco de sal, hechos una torta, y sin absolutamente nada más.
   • 1992 Belli, G. Mujer habitada [1995] Ni (CDH )

     En el lavatrastos, encontró una lata de sardinas vacía. ¡Pobres!, pensó, sintiendo vergüenza de su desprovista cocina.

     Preparó lo único que sabía hacer decentemente: spaghettiscon salsa.

     Estaba acomodando los platos en la mesa, cuando Felipe apareció en el umbral de la cocina.

   • 1992 Belli, G. Mujer habitada [1995] Ni (CDH )
     — ¿Cómo está Sebastián de su brazo? —preguntó Lavinia, fingiendo no haber oído nada, terminando de verter el agua de los spaghettis, hirviendo, sobre el lavatrastos, poniéndoles la mantequilla.
   • 1993-1994 Prieto, L. "Italianismo prensa Chile" Boletín de Filología Ch (FG)
     Spaghetti [...] m. pl. [...] Cierto tipo de fideos de forma cilíndrica, largos y delgados.
   • 1995 Donoso, J. Morir elefantes [1995] Ch (CDH )

     — ¿Quiere servirse algo? Me da no sé qué estar comiendo estos spaghetti Alfredosin que usted me acompañe. ¿Le gustaría un postre?

   • 1995 Donoso, J. Morir elefantes [1995] 271 Ch (CDH )
     Toño le pidió que le trajera algo para comer, y la Ruby apareció con dos latas grandes de spaghetti con carne y salsa italiana. Toño leyó en la etiqueta: «San Fernando Valley, California». Dijo que se le ocurría que allá podría ir.
   • 1995 Donoso, J. Morir elefantes [1995] 271 Ch (CDH )
     Se bañaron desnudos en una poza, a la sombra de un grupo de viejos álamos desharrapados. Cerca de un tronco rodeado de mugrones, ella escondió sus cuadernos y él sus dos tarros de spaghetti, agregando una lata de duraznos al jugo que la Ruby le llevó, como sorpresa, al tercer día.
   • 1996 Lara, L. F. (dir.) Dicc español usual México Mx (BD)
     spaghetti s m [...] Pasta alimenticia de origen italiano, hecha de harina, en forma de hebras largas y delgadas, más gruesas que el fideo [...].
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   • 1997 Prensa Clarín, 03/03/1997 [1997] Ar (CDH )
     Ya había pasado la cena —comió pollo con spaguettis y tomó Pepsi—, ya se había aflojado el nudo de su corbata azul con fantasías —viajó con un impecable ambo gris oscuro, camisa blanca y zapatos negros—, ya se había puesto a recordar aquella infancia sin lujos pero con toda la dignidad en Jujuy.
   • 1998 Morales Pettorino, F. / Quiroz Mejías, Ó. Dicc ejemplificado chilenismos, V Ch (BD)
     spaghetti [...] m. pl. Fideos tallarines [...]. U. t. a veces con desinencia -s [...].
   • 2000 Vargas Llosa, M. Fiesta Chivo [2000] 492 Pe (CDH )

     Durante mucho rato, él, Guarina y Leslie se abrazaron sin poder hablar. Examinándose, comprobaron que, mientras Guarina y Leslie habían enflaquecido, él engordó cinco kilos. Les explicó que en la casa donde estuvo escondido —no podía decir cuál— se comían muchos spaghetti.

   • 2002 Anónimo Tradición romántica circo Artez Esp (CORPES)
     Los números de malabares, equilibrios y risas se enlazan en una trama teatral donde los personajes son a la vez el artista y su número, y una puesta en escena que abstrae al espectador y que con la utilización de incienso, humo y velas, provoca una sensación de nostalgia acentuada por los elementos que decoran el recinto, desde los terciopelos, los flecos dorados, ropa que se seca en los altos de la carpa y una fuente de spaguetti que la familia comparte.
   • 2007 Arellano Oviedo, F. Diccionario español Nicaragua Ni (BD)
     spaguetti [...] Usado para referirnos a la pasta que se presenta en hilos largos y delgados.
   • 2008 Bercini, R. Cine estética cambiante Mx (CORPES)
     Las secuencias extraordinarias de esta cinta aún siguen provocando la hilaridad del público que las puede ver en diversos medios: Charlot cocina su zapato y lo pone sobre un plato para comerlo, toma las agujetas o cordones y lo enrolla como si fuera un suculento espaghetti, los clavos son unos deliciosos huesos que se pueden chupar.
   • 2013 Tola Pedraglio, R. Flores amarillas Pe (CORPES)
     Cuando se hizo a la penumbra, Albano reconoció los anaqueles colmados con odres de vino, queso rancio, embutidos y spaghetti, nido de ratones y cucarachas, de la bodega de la familia de Teresa, su esposa.
   • 2016 Molina, M. "Rincón Famoso" LaRepública.net CR (CORPES)
     "Por ejemplo montamos nuestra morcilla casera sobre una cama de polenta tostada o servimos nuestras carnes con acompañamientos no tradicionales como tortilla española o spaghetti aglio e olio", dijo Raffaelli.
   • 2023 Anónimo "Recetas engreír pareja" Perú21 Pe (CORPES)
     Para preparar este platillo, primero debes poner a cocinar 200 gr de spaghettis. Mientras estos se preparan, mezclamos 20 gramos de queso parmesano, 4 cucharadas de pan rallado, media cucharadita de sal y media cucharadita de AJI-NO-MOTO® en un bowl. Después, apanamos 4 chuletas de pavita con esta mezcla, las cuales tienen que haber sido previamente pasadas por huevo.
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2. adj. Ar [Persona] Que tiene poca inteligencia o poco entendimiento.
   Sinónimos: aguanacado, a; bodigo; bodoque; boñigo, a; borrego, a; calabacín; calabaza; calabazo, a; calabazón, a; chulengo; descalabazado, a; gafo, a; guanaco, a; marmota; moñigo, a; mudenco, a; mudo, a; pandorgo, a; pedorro, a; pistola; salame; salamín; sonaja; turuta; verraco, a; zampabodigos
   docs. (1916) Ejemplo:
   • 1916 Yacaré (Felipe H. Fernández) "Esgunfiao" p. 24 Versos rantifusos Ar (BD)
     Patea cabreiroa, fule y pato / esgunfio de mangar al vecindario, / y aunque en la perra vida ha sido otario, / hoy la vá de gilurdo el pobre gato! / Como es medio "espaguetti" feo y ñato / las grelas no le escuchan su rosario / y arruinao su trabajo "bacanario" / la talla de esquenun y de chivato.
3. s. m. Tubo delgado de plástico o fibra de vidrio que se utiliza para cubrir y aislar la unión de varios cables eléctricos.
   Sinónimo: espagueti
   docs. (1932-2011) 6 ejemplos:
   • Primero y último
   • Todos

   • 1932 Belliard, A. G. "Convertidor aficionado" [01-01-1932] n.º 55 / p. 14 Antena (Madrid) Esp (HD)
     Las conexiones se harán como si se tratase de un receptor común, cuidando de que estén soldadas y aisladas unas de otras. Es conveniente hacer las conexiones con alambre de cobre plateado de 0,8 mm. y cubrir éste con «spaguetti» hueco.
   • 2011 Benchimol, D. (coord.) Electrónica práctica p. 25 Ar (BD)
     Indispensables: Fusibles de 1 Amper y 20 mm de longitud - forro o spaghetti termo contraible - cables de varios colores - alambres para insertar en protoboard.

   • 1932 Belliard, A. G. "Convertidor aficionado" [01-01-1932] n.º 55 / p. 14 Antena (Madrid) Esp (HD)
     Las conexiones se harán como si se tratase de un receptor común, cuidando de que estén soldadas y aisladas unas de otras. Es conveniente hacer las conexiones con alambre de cobre plateado de 0,8 mm. y cubrir éste con «spaguetti» hueco.
   • 1965 Anónimo "Ima Cintas" (Anuncio) [01-01-1965] t. I, p. 662 Anuario Kraft (Buenos Aires) Ar (HD)
     Spaghettis de Fibras de Vidrio con Caucho de Siliconas.
   • 1967 Anónimo "Ministerio economía trabajo" [27-07-1967] Boletín Oficial de la República Argentina (Buenos Aires) Ar (HD)
     DIRECCION NACIONAL DE CONSTRUCCIONES PORTUARIAS Y VIAS NAVEGABLES Dpto. Insp. Gral. de Plant. y Materiales Llámase a Licitación Pública número 4.652 hasta el día 10 de agosto de 1967, a las 15 horas para la adquisición de: Alambre de cobre electrolítico para bobinar; tubos aislantes flexibles "Spaguetis"; fibras vulcanizadas; micarta en plancha y forros tubulares de algodón, diversas medidas y cantidades.
   • 1976 Anónimo "Juzgados comercial Nº 16" [17-10-1976] Boletín Oficial de la República Argentina (Buenos Aires) Ar (HD)
     Juzgado Nacional en lo Comercial número 16. Secretaria Nº 31, comunica por dos días, en el juicio: "I.E.M.A., S.R.L., s|quiebra", Expediente Nº 3542, que el martillero Juan C. A. Bastiani rematará, el día 18 de octubre de 1978, a las 9 horas, en el domicilio de la fallida, Metán números 4239|43, Capital, donde se exhiben de 10 a 12 hs.: 1 sopladora s|compresor Gora. — 1 máq. pulidora c|doble piedra Schaver. — 1 escritorio metálico c|4 cajones, tapa de vidrio. — 14 rollos caño plásticos flexibles p|instalac. eléctr. — 6 rollos tubos plásticos, spaguetis aislantes.
   • 1988 Mérida, E. et alii Actividades Química II p. 44 Ar (BD)
     Se cortan trozos de "spaghetti" o cobertura de cable de 5 ó 6 cm. Es necesario disponer de unas 20 uniones.
   • 2011 Benchimol, D. (coord.) Electrónica práctica p. 25 Ar (BD)
     Indispensables: Fusibles de 1 Amper y 20 mm de longitud - forro o spaghetti termo contraible - cables de varios colores - alambres para insertar en protoboard.
4. s. m. y f. desp. Persona originaria o procedente de Italia.
   Sinónimos: espagueti; tallarín
   docs. (1933-2015) 5 ejemplos:
   • 1933 Anónimo "Vida deportiva" [24-10-1933] La Nación (Madrid) Esp (HD)
     "A terra!", "A terra!", gritaban los italianos, viendo que Primo no podía derribar al vasco. Y no sabían que a Paulino no le "aterra" ni los "spaghetis".
   • 1970 Anónimo "Mecha sur" [01-01-1970] n.º 5 Pelo (Buenos Aires) Ar (HD)
     Luis Alberto era más lacónico. Le bastaba repetir solamente "Estamos, loco, estamos" para hacerse entender y explicar todo lo que significaba ese encuentro para él. Peter Malenchini y Aníbal Gruart coordinaban tan disimulada y hábilmente que no se notaba su acción. Robertone —el espaghetti de los equipos— se había hecho humo.
   • 1991 Juliá, I. "Song Europe" [01-12-1991] n.º 68, p. 18 Ruta 66 (Barcelona) Esp (HD)
     ¡Que le den al amigo España un escaño en el Parlamento Europeo... y se iban a enterar de lo que vale un peine esa caterva de gabachos, espaghettis, vikingos, hooligans, sirtakis y manguis del fado, que nos rodean! Yo, sinceramente, no me reía tanto desde que nos endosaron los malditos Juegos Olímpicos.
   • 2006 Izco, D. "Italianos" [26-04-2006] El Adelantado de Segovia (Segovia) Esp (HD)
     Pasaron setenta largos minutos hasta que vi el balón a menos de 30 metros. Aquel 'spaghetti' agarró a Pat de la camiseta y no puedo saltar a por el balón. Se dio la vuelta y pateó el balón.
   • 2015 Jiménez Arribas, C. Trad Besos malditos, Miller - Esp (BD)
     —Habrá que hablar con ella y comprobar si les vio la cara a los macaroni —dijo Tobin. Duval chasqueó la lengua y sacudió la cabeza. Más que en señal de advertencia, simplemente como si intentara rectificar a Tobin. —Eran malteses, Eddie. Los macaroni son italianos. —Yo creía que los italianos eran spaghetti —respondió Tobin—. ¿Qué diferencia hay? Ahora el que sacudía la cabeza era Vince. —Ninguna, Eddie. Me parece que el señor Duval solo intentaba echarte un cable con los epítetos raciales.
5. s. m. Wéstern producido en Italia o España y caracterizado por el exceso de violencia y crueldad.
   Sinónimos: espagueti; spaghetti
   docs. (1968-2016) 6 ejemplos:
   • Primero y último
   • Todos

   • 1968 Anónimo "Westerns spaghetti" [31-08-1968] Pueblo: Diario del Trabajo Nacional (Madrid) Esp (HD)
     ■ Muchos «claros» en butacas; bastantes caras «oscuras». Faltan críticos y estrenistas «de plantilla», apenas suplidos por colegas retornados. A la manera de los «westerns» estilo español o italiano —que allí dicen «spaghettis»— la elemental división de público puede hacerse en «pieles rojas» y «rostros pálidos».
   • 2016 Álvarez, M. "Bud Spencer" Abc Color (Asunción) Py (CORPES)
     Y, tras el éxito de Por un puñado de dólares, que dio sus normas al subgénero, Italia empezó a fabricar spaghetti a un ritmo que llegó a los cien filmes anuales para saciar el apetito de una vasta audiencia. Fue un tiempo de westerns extraños y heterodoxos con respecto al western clásico, de héroes sin tacha, pero también sin misterio.

   • 1968 Anónimo "Westerns spaghetti" [31-08-1968] Pueblo: Diario del Trabajo Nacional (Madrid) Esp (HD)
     ■ Muchos «claros» en butacas; bastantes caras «oscuras». Faltan críticos y estrenistas «de plantilla», apenas suplidos por colegas retornados. A la manera de los «westerns» estilo español o italiano —que allí dicen «spaghettis»— la elemental división de público puede hacerse en «pieles rojas» y «rostros pálidos».
   • 1974 Sánchez, A. "Cine Zaragoza" [08-01-1974] Aragón Exprés (Zaragoza) Esp (HD)
     Es difícil hacer un cuadro de honor en las salas normales. Digamos que por géneros, lo terrorífico, sangriento y alucinante, ha abundado en títulos, pero no en calidad. El western nos ha traído gran cantidad de "spaguettis [sic] hispano-algo y alguna muestra importante original "Soldado azul", "La venganza de Ulzana", "El Juez de la Horca" y pocas más. El resto, de relleno.
   • 1975 Anónimo (Castell) "Novedades semana" [17-03-1975] Hoja Oficial de la Provincia de Barcelona (Barcelona) Esp (HD)
     De un lado, «Los 4 de Fort Apache», un spagheti de lo más flojo que hemos visto últimamente, como no sea el aliciente que supone ver por aquellos andurriales a Simón Andreu y la Gimpera, puesto que Giuseppe Rosati se limitó a salir del paso con más pena que gloria.
   • 1983 Prieto, G. "Caballero detective" [16-05-1983] Hoja del Lunes (Santander) Esp (HD)
     El capítulo de reposiciones tiene, esta semana, títulos de interés: [...] el mejor spagueti de Sergio Leone, con Clint Eastwood y Lee Van Cleef en «La muerte tenía un precio», y «La diligencia», de John Ford, con un John Wayne todavía con tirantes, una dama, un caballero, un doctor y su repentina amistad con un representante de whisky [...].
   • 1998 Morales Pettorino, F. / Quiroz Mejías, Ó. Dicc ejemplificado chilenismos, V Ch (BD)
     spaghetti [...] fig. Western/ spaghetti/ [| filme de este tipo producido en Italia y cuya característica es la abundancia y crudeza de las escenas de violencia].
   • 2016 Álvarez, M. "Bud Spencer" Abc Color (Asunción) Py (CORPES)
     Y, tras el éxito de Por un puñado de dólares, que dio sus normas al subgénero, Italia empezó a fabricar spaghetti a un ritmo que llegó a los cien filmes anuales para saciar el apetito de una vasta audiencia. Fue un tiempo de westerns extraños y heterodoxos con respecto al western clásico, de héroes sin tacha, pero también sin misterio.
6. s. m. Subgénero del wéstern caracterizado por estar producido en Italia o España y el exceso de violencia y crueldad.
   Sinónimos: espagueti; spaghetti
   docs. (1976-2015) 8 ejemplos:
   • Primero y último
   • Todos

   • 1976 Anónimo (Jordan) "Cine mundillo" [11-07-1976] Diario de Burgos (Burgos) Esp (HD)
     Están también los Estudios Gamma, de nueva planta, que se levantaron para publicidad filmada y que, a veces, admiten pequeñas filmaciones de películas. Los otros dos que, al amparo de la ola del «western» se construyeron en las cercanías de la capital, al desaparecer la boga del «spagheti», han dejado de servir y me imagino que ya no cuentan para ningún proyecto.
   • 2015 Álvarez, M. "Verdad ficción" ABC Color. Cultural (Asunción) Py (CORPES)
     Una de las películas más importantes del "spaghetti western" fue un largometraje hispano-italiano de 1966 escrito y dirigido por uno de los miembros de la trinidad "spaghetti", Sergio Corbucci (Roma, 1927 — Roma, 1990), y protagonizado por una de las superestrellas del subgénero, Franco Nero (Parma, 1941) [...].

   • 1976 Anónimo (Jordan) "Cine mundillo" [11-07-1976] Diario de Burgos (Burgos) Esp (HD)
     Están también los Estudios Gamma, de nueva planta, que se levantaron para publicidad filmada y que, a veces, admiten pequeñas filmaciones de películas. Los otros dos que, al amparo de la ola del «western» se construyeron en las cercanías de la capital, al desaparecer la boga del «spagheti», han dejado de servir y me imagino que ya no cuentan para ningún proyecto.
   • 1993 Anónimo "Películas camino venganza" [18-06-1993] Diario de Burgos (Burgos) Esp (HD)
     Richard Harrison, un asiduo del «spagheti», tuvo como compañera de reparto a la exhuberante actriz sueca Anita Ekberg descubierta para el gran público por Federico Fellini en «La dolce vita».
   • 1995 Prensa La Vanguardia, 16/09/1995 [1995] Esp (CDH )
     "Sin perdón" —Oscar al mejor director— fue su particular ajuste de cuentas con el género que le sacó del anonimato casi 30 años atrás, el western —versión spaghetti, filmado en tierras almerienses—, y con su propio personaje de justiciero cuyo rostro parecía tallado en granito.
   • 1995 Torreiro, C. Dictadura liberal HCine español Esp (CDH )
     La nómina de realizadores que contribuyeron a la dudosa vida del spaghetti incluye algún cineasta mayor, como Leone; algún insigne veterano proveniente del cine estadounidense (Roy Rowland, el argentino Hugo Fregonese), y también profesionales autóctonos habituados a alternar todo tipo de películas de rápido rodaje y consumo [...].
   • 1996 Lpz Navarro, J. Clásicos cine [1996] Ch (CDH )

     No obstante, a diferencia de personajes como Shane que contribuyen a consolidar el mito del Oeste al entregar una visión épica del progreso, los personajes del subgénero italiano resultan mucho más estereotipados y limitados. Más que un vaquero errante y enigmático, el héroe del «spaghetti»es un fantasma vengador cuya única meta existencias es la de hacer justicia por sus propias manos.

   • 2007 Abrantes, C. "Última cena" Alma magazine EU (CORPES)
     Más spaghetti y muertes promete la última temporada de la serie que tiene a la familia de mafiosos más conocida de Estados Unidos en pantalla.
   • 2014 Romero, R. "Gomorra" El Confidencial Esp (CORPES)
     Con estos precedentes, caninos como estábamos de buena ficción italiana, llega Gomorra, producción a cargo de Stefano Sollima. Su apellido a buen seguro resultará familiar a los aficionados al western, sección spaghetti, otro de nuestros íntimos vínculos con el audiovisual italiano.
   • 2015 Álvarez, M. "Verdad ficción" ABC Color. Cultural (Asunción) Py (CORPES)
     Una de las películas más importantes del "spaghetti western" fue un largometraje hispano-italiano de 1966 escrito y dirigido por uno de los miembros de la trinidad "spaghetti", Sergio Corbucci (Roma, 1927 — Roma, 1990), y protagonizado por una de las superestrellas del subgénero, Franco Nero (Parma, 1941) [...].

7. adj. Ár. rioplat. "De poco grueso, dícese de la persona delgada" (Chiappara, GlosLunfardo-1978).
   docs. (1978) Ejemplo:
   • 1978 Chiappara, E. Glosario lunfardo Ur (FG)
     Espaguetti: de poco grueso, dícese de la persona delgada.

1. loc. sust. m. Planta acuática del orden de las fucales de hasta 2 metros de altura, color marrón verdoso y pedúnculo redondo de cuyo centro salen entre uno y tres receptáculos que se subdividen en más; se emplea en cosmética y en cocina. Nombre científico: Himanthalia elongata.
   Sinónimo: espagueti de mar
   docs. (2005-2021) 3 ejemplos:
   • 2005 Anónimo "Huevas Porto-Muiños" (Anuncio) [01-01-2005] n.º 296 Alforja (Bilbao) Esp (HD)
     Esta firma comercializa el "caviar" de erizo para su consumo directo en lata al natural, solo o junto con "wakame" o "espaguetti de mar". Por estar cocido y esterilizado, en la cocina caliente se añadirá siempre en el último momento, para preservar así todo su aroma y sabor a marisco.
   • 2012 Pz Castaño, V. Elaboraciones pescados crustáceos moluscos p. 32 Esp (BD)
     Spaghetti de mar: de color amarillo, su nombre proviene de ser un alga que forma cintas de unos 2 cm de ancho. Es un alga desconocida en oriente y cada vez más usada en Europa. Su textura es carnosa pero suave al paladar. En cocina es muy versátil: se utiliza cruda, en ensaladas o como acompañamiento y guarnición de pescados y mariscos.
   • 2021 Saiz, Y. "Algas salvar océanos" [09-07-2021] La Vanguardia (Barcelona) Esp (HD)
     Por el momento las más demandadas, dice el experto, son el wakame, la lechuga de mar, el codium - “da mucho juego”-, y el spaghetti de mar. No obstante, las empresas como Portomuiños siguen creando nuevas líneas de productos para ir abriendo otras vías de consumo, como galletas elaboradas con algas o snacks divertidos.

Diccionario histórico de la lengua española
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