Se documenta por primera vez, con la acepción 'tortilla o panecillo de forma circular y plano que se hace con masa de maíz y que se cocina generalmente en una plancha o, en ocasiones, horneado o frito, que se come solo o con relleno de otros alimentos salados', en 1548, en un documento judicial inserto en una cédula sobre el buen tratamiento a los indios en las labores de pesquería del Río Hacha (Archivo General de Indias, Justicia, leg. 649, núm. 2), editado por J. Freide en Documentos inéditos para la historia de Colombia. 1509-1550. Tomo IX (Bogotá, Academia Colombiana de Historia, 1960, doc. 2004). Se consigna por vez primera en el Vocabulario de las voces provinciales de la América (1789), de Alcedo. Este alimento de origen precolombino es uno de los platos más conocidos de la gastronomía colombiana y venezolana, aunque también está muy extendido en Bolivia y en Canarias. Al tratarse de una masa que, además de comerse sola, suele comerse como acompañante o ir rellena, son numerosos los nombres que recibe según su relleno, el ingrediente principal de la masa o donde se cocina (en laja, budare o burén). Tras un proceso de sinécdoque, se registra como 'alimento o sustento que toman las personas para nutrirse' en 1929, en Doña Bárbara de R. Gallegos; asimismo, se consigna por vez primera en el Lexicón de colombianismos (1964), de Alario di Filippo; esta acepción es de carácter coloquial y está restringida a Colombia y a Venezuela, en este último país se utiliza el siguiente refrán, en el cual la palabra arepa tiene este sentido de sustento: "cada hijo trae su arepa bajo el brazo", "todo niño nace con la arepa bajo el brazo". Como 'parte externa del aparato genital de la mujer y de los otros mamíferos de sexo femenino', se consigna por vez primera en el Breve diccionario de colombianismos (1975), de la Academia Colombiana de la Lengua; esta acepción está delimitada a Colombia, Venezuela y República Dominicana, además tiene carácter vulgar. Con la acepción 'buena suerte' restringida a Colombia y de carácter coloquial, se atestigua en 1987, en un artículo publicado en el diario El Tiempo (Bogotá); con este sentido se consigna por vez primera en el Nuevo diccionario de colombianismos (1993), dirigido por Haensch y Werner.
En diversos repertorios lexicográficos se consignan varios significados circunscritos a Venezuela, Cuba, República Dominicana y Costa Rica. En Venezuela se registran seis acepciones: 'en el beisbol, intento fallido de un equipo que no logra hacer una carrera' (1977, Léxico del béisbol en Venezuela, de E. Colmenares del Valle); en el Diccionario del habla actual de Venezuela. Venezolanismos, voces indígenas, nuevas acepciones (1994), de Núñez y Pérez se recogen los siguientes valores: 'cualquier cosa de forma redondeada', 'golpe fuerte', 'mancha redonda que se forma en la ropa, en la parte de la axila, por exceso de sudoración' y 'número cero', todos ellos pertenecientes al ámbito coloquial; por su parte, un último valor venezolano se consigna en el Diccionario de americanismos (2010), de la ASALE como 'establecimiento donde se hacen, venden o sirven arepas'. Como significados restringidos a Cuba se recogen dos significados: 'torta fina hecha con harina de trigo, azúcar y leche, frita en mantequilla, que se come, generalmente, con almíbar o sirope' (1942, Diccionario general de americanismos, de F. J. Santamaría) y 'lesbiana' (1985, El habla popular cubana de hoy, de A. Santiesteban), este última de carácter despectivo. Finalmente, de República Dominicana se registra una acepción: 'tamalito de maíz tierno, con miel, envuelto en hoja de plátano y cocido al horno' (1942, Diccionario general de americanismos, de F. J. Santamaría); asimismo, en Costa Rica se presenta un último valor: 'alimento en forma de tortilla, elaborado con una mezcla de harina de trigo, polvo de hornear, huevos, leche y azúcar, que se cocina en una sartén' (2010, Diccionario de americanismos, ASALE).
Por otra parte, arepa se integra en diferentes unidades pluriverbales. Así, la expresión arepa de vieja, como 'pan dulce tostado de forma triangular que se hace con harina de yuca, papelón y anís, y se envuelve en una hoja de plátano', se atestigua en el artículo "Peligran tradiciones dulceras de la Isla" de D. Guédez (2017), publicado en el diario El Sol de Margarita (Venezuela); asimismo, se consigna por vez primera en el Diccionario de venezonalismos (1993), de Tejera. Por su parte, buscarse (o bregarse o ganarse) la arepa con el significado 'ganarse la vida una persona', se atestigua en 1935, en Canaima, de R. Gallegos, este valor se registra por vez primera en el Ensayo de un diccionario de vocablos indígenas de uso frecuente en Venezuela (1881), de A. Rojas. La locución adverbial de arepa, con el sentido 'por suerte o casualidad', de carácter coloquial y con marca diatópica de Colombia, se atestigua en 2010, en la obra teatral Kanosta de L. Hurtado, asimismo se consigna en el Diccionario de colombianismos (2019), del Instituto Caro y Cuervo. La unidad pluriverbal hacer arepas con la acepción 'practicar relaciones sexuales entre dos mujeres' se atestigua en 1964, en el Lexicón de colombianismos, de Alario di Filippo, esta acepción está limitada geográficamente a Colombia y se utiliza en un registro coloquial. Por su parte, la expresión quedar (o hacer o volver) [algo o alguien] hecho una arepa, como '[persona o cosa] quedar completamente aplastada', se atestigua en la obra Hace tiempos (1935-1936), de T. Carrasquilla, y se consigna por vez primera en el Breve diccionario de colombianismos (1975), de la Academia Colombiana de la Lengua.
También se registran en repertorios lexicográficos otras unidades pluriverbales: estar la arepa cuadrada, en Venezuela, como 'hacerse difícil algo, especialmente ganarse la vida' (1993, Diccionario de venezolanismos, de Tejera); lamberle la arepa [a alguien], en República Dominicana y de carácter coloquial, se registra como 'decir o hacer algo a alguien que se encuentra susceptible o irritable' (2010, Diccionario de americanismos, ASALE); lamberse la arepa, en Puerto Rico, de carácter vulgar y coloquial, como 'verse alguien en muy mala situación' (2010, Diccionario de americanismos, de ASALE); nueve arepas, en Venezuela, como 'en el beisbol, número de ceros que acumula el equipo que pierde un juego sin haber anotado una carrera' (1977, Léxico del béisbol en Venezuela, Colmenares del Valle); tener la arepa segura, en Venezuela, de carácter coloquial, como 'tener todos los gastos básicos, especialmente los de alimentación, cubiertos' (1994, Diccionario del habla actual de Venezuela, de Núñez y Pérez).
Vid. también arepa (DH 1933-1936) y DHEV (s. v.).
- ac. etim.s. f. Tortilla o panecillo de forma circular y plano que se hace con masa de maíz y que se cocina generalmente en una plancha o, en ocasiones, horneado o frito, que se come solo o con relleno de otros alimentos salados.docs. (1548-2021) 114 ejemplos:
- 1548 Anónimo "Fragmento visita pesquería Río Hacha" [1960] p. 253 Documentos inéditos historia Colombia, IX Co (BD)[...] los dichos indios son maltratados, así en les hacer trabajar demasiadamente, desde que amanece hasta que el sol se pone, y en la mar donde sacan las perlas les hacen andar debajo del agua, sin les dejar reposar ni apenas resollar, y al tiempo que van a la mar solamente les dan a cada uno una tortilla de maíz, que dicen arepa, que no tiene dos bocados de pan, y otra cuando vienen al tiempo de debullar y sacar las perlas, y otra al tiempo que se van a acostar, sin otro refrigerio ni mantenimiento [...].
- 2021 Pérez Petit, L. "Lara vuelca fe José" El Estímulo Ve (CORPES)Las casi dos horas de recorrido terminaron en la sede de PROJUMI con una obra de misericordia: la meta era 1000, pero reunieron donaciones para más de 1200 arepas rellenas y jugo que repartieron allí mismo y luego salieron a entregar por las calles donde caminan personas que piden un bocado qué comer. Quisieron así honrar al nuevo beato, que se hacía acompañar de los más vulnerables para compartir con ellos su merienda preferida: pan dulce y chocolate.
- 1548 Anónimo "Fragmento visita pesquería Río Hacha" [1960] p. 253 Documentos inéditos historia Colombia, IX Co (BD)[...] los dichos indios son maltratados, así en les hacer trabajar demasiadamente, desde que amanece hasta que el sol se pone, y en la mar donde sacan las perlas les hacen andar debajo del agua, sin les dejar reposar ni apenas resollar, y al tiempo que van a la mar solamente les dan a cada uno una tortilla de maíz, que dicen arepa, que no tiene dos bocados de pan, y otra cuando vienen al tiempo de debullar y sacar las perlas, y otra al tiempo que se van a acostar, sin otro refrigerio ni mantenimiento [...].
- 1590 Acosta, J. Hist natural moral Indias [1987] 254 Esp (CDH
)■ Otro modo de comerle más regalado es moliendo el maíz y haciendo de su harina, masa, y de ella unas tortillas que se ponen al fuego, y así caliente se ponen a la mesa y se comen; en algunas partes las llaman arepas. - 1627 Simón, P. Noticias Indias [1992] II, 300 Ve (CDH
)Pero sucedió (que pareció cosa de milagro) que con estar tan cerca y tirar como a mampuesto los de Aguirre, y muchos con muy buenos bríos y deseos de no errar tiro, no hicieron ningún daño en hombre ni caballo de los del campo del Rey; antes se veían algunas pelotas que dando, a la mitad de la distancia del tiro, en algunos caballos, se quedaban hechas arepas, como si fueran de masa, pegadas a los pelos sin cortarles uno.
- 1653 Cobo, B. HNuevo Mundo [1890-1893] I, 344 Esp (CDH
)■No son en todas partes de una manera estas tortillas: en la Nueva España las hacen delgadas del canto de una herradura; en Tierra Firme, tan gruesas como un dedo, que llaman Arepas; las que se hacían en el Perú eran como las de Nueva España; y las unas y las otras se han de comer calientes, porque, en enfriándose, se ponen correosas como cuero mojado y son desabridas.
- 1766 Salas, J. "Ciudad Tocuyo" Rel geográficas Venezuela Ve (CDH
)■ Generalmente en todo el distrito se coge abundantemente el Mais de que se hace el pan que llaman arepas que es el que comen, y vniversal de que diariamente se alimentan todos. Y sacado el necesario para el abasto de la Ciudad y familias, que por las Justicias se regula, el demas se conduce á las Ciudades de Carora y de Coro, y algunas vezes á la de Barquisimeto y respectivamente se dan los granos de Arroz, Alverjas, Chicharos, habas, Garbanzos, Caraotas, de hortaliza como repollos, lechugas, rabanos, Mostaza, sebollas, Ajos y raizes como papas, Apios, Yucas y otros. - c1775 Serra, J. S. G. Maravillas naturaleza I fol. 33 Esp (BD)El Bollo es Mays molido y echo massa [...]. Esto lo cuesen al vapor del agua como el Sancocho. La Arepa es la misma massa de Mays echa tortilla, y assada en la callana. El Thamal es la misma massa de Mays, y de ella hazen Pasteles, metiendo a dentro, pedasos de Tozino, y jamon con mucho Aji molido.
- 1789 Alcedo, A. Voc Voces América - Dicc geográfico Indias Occidentales, V Esp (BD)AREPA. Empanadita hecha en harina de maiz con carne de puerco dentro, que venden las negras en todas las esquinas de Cartagena, y es allí el almuerzo general de todos.
- c1858 Díaz Castro, E. Manuela [2003] Co (CDH
)Yo le soporto a la pobre Juana muchas impertinencias porque se pinta para las arepas y los tamales, y los sesenta años no la arredran para servirme con voluntad. Tengo el gusto de servirle esas presitas de pollo sudado. ¡Oh! No hay quien haga un pollo sudado como la pobre Juana. Tengo mucho deseo de que la conozca usted. - 1866 Gtz Glz, G. Cultivo maíz [1972] Co (CDH
)Ya tiene preparado el desayuno / cuando el peón más listo se despierta; / chocolate de harina en coco negro / recibe cada cual, con media arepa. / - 1867 Isaacs, J. María [1995] Co (CDH
)A nuestro regreso encontramos servido en la única mesa de la casa el provocativo *almuerzo. Campeaba el maíz por todas partes: en la sopa de mote *servida en platos de loza vidriada y en doradas arepas esparcidas sobre el mantel.
- 1896 Carrasquilla, T. Frutos tierra [1952] 14 Co (CDH
)Ostentan las tablas más altas conos de azúcar con su tosca envoltura de guasca; las de más abajo, los entrepaños bordeados con encaje de papel, que cortó hábil tijera en fantásticos calados, y un estupendo acopio de comestibles; el pan y el bizcocho morenos, donde las moscas hacen de las suyas; una balumba de arepas, con sus parches requemados; columnas de pandequeso y roscas; pilastras de panelas de coco, y de cidra, y de guayaba, y de leche, formadas en batallón.
- 1899 Picón-Febres, G. Sargento Felipe [2003] Ve (CDH
)El laborioso campesino se acomodaba en un rincón sobre una troje, y su mujer le ponía por delante la gran jícara de café arrellanada en su rodete, el plato azul donde blanqueaba el requesón, una cazuela colmadita de sabroso revoltillo, y una redonda arepa que se dejaba comer sola por lo gustosa y blanda. Felipe devoraba el desayuno con apetito extraordinario, y salía muy orondo a recorrer las sementeras del conuco. - 1914 Cestero, T. M. Sangre [2003] RD (CDH
)El preso, habituado a tales penalidades, extrae la cafeterita de hoja de lata, un pan partido en dos, untado de mantequilla norteamericana, y una arepa de maíz amarillo. Entre bocado y bocado, sorbe por el pico el café frío; mientras el penado carga en hombros el baché con las excretas que, agitándose, expanden sus pestilencias. - 1923-1927 Suárez, M. F. Sueños Luciano Pulgar, III [1941] Co (CDH
)Entre los términos referentes al maíz tenemos del norte las palabras tazcal o arepa, punches o alborotos, olote que llamamos tusa (o tusada, como observamos ya), tamal, filote, que por allá es jilote o mazorca en cabello, elote, que es aquí choclo o mazorca verde, y comal, que es la callana del Perú o el budare del Orinoco. - 1928 Carrasquilla, T. Marquesa Yolombó [1984] Co (CDH
)Sentábanse a la mesa por tandas, y, en tanto que las negras atendían adentro a la blanquería, los negros sacaban a la calle o a la plaza los peroles de ajiaco, los talegones de arepa y aquellos costales con la cacharrería de peltre. Pronto el remellón de totuma iba colmando el trasto de quien se arrimase a esos fondos humeantes. - 1944 Saz, A. Panamá [1944] Pa (CDH
)Hay ricas fritangas y pasta de harina al horno (arepas, empanadas, carimañolas, tortillas pintadas, etc.). El tasajo de puerco comparte con el suculento sancocho de gallina con yuca y ñame y los "tamales" el ser la gala de la comida panameña. También les gusta los embutidos sobre todo las morcillas y no desprecian la comida de lata que les viene de la ciudad. - 1991 Jiménez Emán, G. Tramas [1991] Ve (CDH
)Terminó la arepa de atún ayudado por un vaso de Coca-cola, y luego encendió el televisor. Estaban transmitiendo el noticiero de mediodía: desfilaron políticos, deportistas, banqueros. Después: atracos, estafas, asesinatos. El crimen del día era interesante: un hombre había dado una fuerte tunda a un niño, hasta matarlo. Causa: el niño había golpeado fuerte al perro del hombre, hasta matarlo. El padre había matado al hijo. - 2001 Cuello, K. M. Ángel acordeón Co (CORPES)"Ah sí, sí lo he oído nombrar, dicen que es un berraco", reiteró el policía, "bueno me alegro que el muchacho esté bien, hasta luego". "Hasta luego señor agente y muchas gracias por su ayuda, al Comando le enviaré una docenas de arepas de queso para agradecerle sus favores". "Muchas gracias señora, pero mándelas a mi casa porque en el Comando cualquier avispado se las traga de una", y quedaron los tres en espera de verlo desaparecer [...].
- 2002 García Márquez, G. Vivir [2002] Co (CDH
)Sin embargo, nada se comía en casa que no estuviera sazonado en el caldo de las añoranzas: la malanga para la sopa tenía que ser de Riohacha, el maíz para las arepas del desayuno debía ser de Fonseca, los chivos eran criados con la sal de La Guajira y las tortugas y las langostas las llevaban vivas de Dibuya.
- 2021 Mena, Ó. "¿Son estos mejores restaurantes?" Revista Diners Co (CORPES)Y si está buscando un plato que rete a su estómago, no lo dude y pida una hamburguesa paisa, hecha con arepa blanca de maíz pelao, 200 gramos de carne artesanal, papa criolla, plátano maduro, chorizo, queso fundido y huevo frito.
- 1548 Anónimo "Fragmento visita pesquería Río Hacha" [1960] p. 253 Documentos inéditos historia Colombia, IX Co (BD)[...] los dichos indios son maltratados, así en les hacer trabajar demasiadamente, desde que amanece hasta que el sol se pone, y en la mar donde sacan las perlas les hacen andar debajo del agua, sin les dejar reposar ni apenas resollar, y al tiempo que van a la mar solamente les dan a cada uno una tortilla de maíz, que dicen arepa, que no tiene dos bocados de pan, y otra cuando vienen al tiempo de debullar y sacar las perlas, y otra al tiempo que se van a acostar, sin otro refrigerio ni mantenimiento [...].
- 1590 Acosta, J. Hist natural moral Indias [1987] 254 Esp (CDH
)■ Otro modo de comerle más regalado es moliendo el maíz y haciendo de su harina, masa, y de ella unas tortillas que se ponen al fuego, y así caliente se ponen a la mesa y se comen; en algunas partes las llaman arepas. - 1627 Simón, P. Noticias Indias [1992] II, 300 Ve (CDH
)Pero sucedió (que pareció cosa de milagro) que con estar tan cerca y tirar como a mampuesto los de Aguirre, y muchos con muy buenos bríos y deseos de no errar tiro, no hicieron ningún daño en hombre ni caballo de los del campo del Rey; antes se veían algunas pelotas que dando, a la mitad de la distancia del tiro, en algunos caballos, se quedaban hechas arepas, como si fueran de masa, pegadas a los pelos sin cortarles uno.
- 1627 Simón, P. Noticias Indias [1992] Ve (CDH
)Veíanse las pobres indias tan afligidas en este tiempo, sin dejarles dormir de noche ni de día, haciendo arepas para tantos, y sobre todo las amenazas, y aun a vueltas de ellas algunas coces y mojicones, porque no las daban con más abundancia, hasta decir que las habían de quemar a ellas y al padre Leuro. - 1629 Vázquez Espinosa, A. Compendio Indias Occidentales [1948] Esp (CDH
)■ La lengua Caraca para dezir, como te llamas, atiyeseti, donde vas Indio, asauter itoto, compañero, emiaro, amigo, guanter, quiero te mucho, apunesasa, dame lumbre, gapoto onque, dame agua, tuna onque, dame pan, arepa onque. De modo que siempre ponen el verbo delante: su modo de contar es como se sigue, 1. toi, 2. asaque, 3. asergau, 4. ispe, 5. petpe, 6. asergauesne, 7. petpesne, 8. ispesne, 9. emiatemèrè, 10. asaqueemi, apona, quiere dezir entrambas manos, para dezir veinte, ispe emjapona, que quiere dezir quatro vezes mis manos, vamos, maicomò, para dezir amo, iesem, y desta suerte va procediendo esta lengua. - 1653 Cobo, B. HNuevo Mundo [1890-1893] I, 344 Esp (CDH
)■No son en todas partes de una manera estas tortillas: en la Nueva España las hacen delgadas del canto de una herradura; en Tierra Firme, tan gruesas como un dedo, que llaman Arepas; las que se hacían en el Perú eran como las de Nueva España; y las unas y las otras se han de comer calientes, porque, en enfriándose, se ponen correosas como cuero mojado y son desabridas.
- 1766 Salas, J. "Ciudad Tocuyo" Rel geográficas Venezuela Ve (CDH
)■ Generalmente en todo el distrito se coge abundantemente el Mais de que se hace el pan que llaman arepas que es el que comen, y vniversal de que diariamente se alimentan todos. Y sacado el necesario para el abasto de la Ciudad y familias, que por las Justicias se regula, el demas se conduce á las Ciudades de Carora y de Coro, y algunas vezes á la de Barquisimeto y respectivamente se dan los granos de Arroz, Alverjas, Chicharos, habas, Garbanzos, Caraotas, de hortaliza como repollos, lechugas, rabanos, Mostaza, sebollas, Ajos y raizes como papas, Apios, Yucas y otros. - c1775 Serra, J. S. G. Maravillas naturaleza I fol. 33 Esp (BD)El Bollo es Mays molido y echo massa [...]. Esto lo cuesen al vapor del agua como el Sancocho. La Arepa es la misma massa de Mays echa tortilla, y assada en la callana. El Thamal es la misma massa de Mays, y de ella hazen Pasteles, metiendo a dentro, pedasos de Tozino, y jamon con mucho Aji molido.
- 1789 Alcedo, A. Voc Voces América - Dicc geográfico Indias Occidentales, V Esp (BD)AREPA. Empanadita hecha en harina de maiz con carne de puerco dentro, que venden las negras en todas las esquinas de Cartagena, y es allí el almuerzo general de todos.
- 1836 Pichardo, E. Dicc voces cubanas - Cu (BD)Arepa. Voz ind.- De la América Meridional, Costa-Firme.- Manjar hecho de Maís salcochado, majado, pasado por el Jibe ó cedazo; á cuya pasta se agregan huevos y mantequilla y luego se pone al horno.
- c1858 Díaz Castro, E. Manuela [2003] Co (CDH
)El fiambre constaba de una gallina asada, de unas yucas y plátanos cocidos, de patacones y pastas de harina de maíz fritas, de unas arepas tembladoras y de una panela. Era una boda, y los convidados eran [258] felices en aquellos momentos, olvidados de los tiranos de todos los partidos de la Nueva Granada. - c1858 Díaz Castro, E. Manuela [2003] Co (CDH
)En esta venta lo entretuvieron más de media hora para asarle una vara de tasajo, la cual fue su almuerzo, con una arepa que le vendieron, y entre tanto que lo despachaban les hizo unas tantas preguntas a las caseras, siendo una de ellas: - c1858 Díaz Castro, E. Manuela [2003] Co (CDH
)hasta la noche sacó candela, asó carne, comió arepa que había comprado y se quedó al pie de un cumulá, que le pareció muy hermoso. - c1858 Díaz Castro, E. Manuela [2003] Co (CDH
)pero yo no voy ganando sino cuatro reales de tasajo y seis arepas, y tres reales para guarapo, y de paga me darán seis reales en plata, pagándome a real por día. - c1858 Díaz Castro, E. Manuela [2003] Co (CDH
)— Esa me la da, y se vuelve, y allá dice que unos salteadores se la quitaron junto con la güimba y con las arepas. - c1858 Díaz Castro, E. Manuela [2003] Co (CDH
)Yo le soporto a la pobre Juana muchas impertinencias porque se pinta para las arepas y los tamales, y los sesenta años no la arredran para servirme con voluntad. Tengo el gusto de servirle esas presitas de pollo sudado. ¡Oh! No hay quien haga un pollo sudado como la pobre Juana. Tengo mucho deseo de que la conozca usted. - c1858 Díaz Castro, E. Manuela [2003] Co (CDH
)¡Ay de Juana y de sus arepas! Y yo lo que siento es no poder escribir uno de esos artículos, porque cuando he estado en la capital, ha dado la casualidad de que ninguno de los escritores de costumbres me haya convidado a ver esas comidas, y esas despensas, y esa abundancia de la bodega, y el aseo de esas criadas que no salen del segundo patio. - c1858 Díaz Castro, E. Manuela [2003] Co (CDH
)Los potajes se servían en platos vidriados, y constaban de tasajo asado y algunas arepas, que también eran asadas. Los licores eran aguardiente y guarapo, servidos en totumas y en una copa de cristal. - 1866 Gtz Glz, G. Cultivo maíz [1972] Co (CDH
)Ya tiene preparado el desayuno / cuando el peón más listo se despierta; / chocolate de harina en coco negro / recibe cada cual, con media arepa. / - 1866 Gtz Glz, G. Cultivo maíz [1972] 25 Co (CDH
)En la misma cuyabra aparadora / pone el maíz a remojar, y deja / la mitad para hacer la mazamorra, / la otra mitad para moler la arepa. /
- 1866 Gtz Glz, G. Cultivo maíz [1972] 27 Co (CDH
)/ Acaba de moler, y con la masa / va extendiendo en las manos las arepas, / que coloca después en la cayana; / ya tostadas de un lado, las voltea. - 1866 Gtz Glz, G. Cultivo maíz [1972] 27 Co (CDH
)/ II muchacho que ayuda en la cocina / reparte a los peones las arepas; / de frisoles con carne de marrano / un plato lleno a cada cual entrega. - 1866 Gtz Glz, G. Cultivo maíz [1972] 27 Co (CDH
)/ En seguida les da la mazamorra, / que algunos de ellos con la leche mezclan; / otros se bogan el caliente claro / y se toman la leche con la arepa. - 1866 Gtz Glz, G. Cultivo maíz [1972] 28 Co (CDH
)/ ¡Salve, segundo trinidad bendita, / salve, frisoles, mazamorra, arepa! / Con nombraros no más se siente hambre. - 1867 Isaacs, J. María [1995] Co (CDH
)A nuestro regreso encontramos servido en la única mesa de la casa el provocativo *almuerzo. Campeaba el maíz por todas partes: en la sopa de mote *servida en platos de loza vidriada y en doradas arepas esparcidas sobre el mantel.
- 1884 RAE DRAE Supl. (12.ª ed.) - (NTLLE)Arepa. [...] f. Pan de forma circular usado en América, que se hace de la masa del maíz y se cuece en el budare.
- 1887 Uribe Uribe, R. Dicc abreviado galicismos provincialismos - Co (BD)Arepa, borona ó pan de maíz.
- 1896 Carrasquilla, T. Frutos tierra [1952] 14 Co (CDH
)Ostentan las tablas más altas conos de azúcar con su tosca envoltura de guasca; las de más abajo, los entrepaños bordeados con encaje de papel, que cortó hábil tijera en fantásticos calados, y un estupendo acopio de comestibles; el pan y el bizcocho morenos, donde las moscas hacen de las suyas; una balumba de arepas, con sus parches requemados; columnas de pandequeso y roscas; pilastras de panelas de coco, y de cidra, y de guayaba, y de leche, formadas en batallón.
- 1896 Carrasquilla, T. Frutos tierra [1952] Co (CDH
)La botella de vino seco dulzarrón campaba sobre el mantel de arabescos de azafrán y grasa; sendos plátanos bananos lucían junto a las arepas de maíz remojado, en los puestos del señor y de Filomena.
- 1896 Carrasquilla, T. Frutos tierra [1952] Co (CDH
)La probe mi mama, si no juera porqu'echa sus tonguitas de día... Mire, niña: ¡ni un jumo se había tirao el lendejo de vieja, con tantísimo trasnocho!... ¡Hastai campañas! ¡Que le cuente la niña Nieves!
— ¡Pues m'hijita: nos fregamos pa siete arepas! —replicó Mina dirigiéndose a la hermana y frunciendo el pico en señal de convicción—.
- 1899 Picón-Febres, G. Sargento Felipe [2003] Ve (CDH
)El cual ardía, devorando con sus lenguas de oro la chamiza retostada por el sol y cantando con su chisporroteo el himno del trabajo, a tiempo que Gertrudis molía sobre la piedra las arepas, que la múcura silbaba sobre las topias del fogón, que el gato dormía arrellanado en el blando cojín de la ceniza, y que Encarnación iba y venía de la cocina al corredor, lavando escrupulosamente y acomodando en los rodetes de junco las jícaras redondas para servir el desayuno. - 1899 Picón-Febres, G. Sargento Felipe [2003] Ve (CDH
)El laborioso campesino se acomodaba en un rincón sobre una troje, y su mujer le ponía por delante la gran jícara de café arrellanada en su rodete, el plato azul donde blanqueaba el requesón, una cazuela colmadita de sabroso revoltillo, y una redonda arepa que se dejaba comer sola por lo gustosa y blanda. Felipe devoraba el desayuno con apetito extraordinario, y salía muy orondo a recorrer las sementeras del conuco. - 1914 Cestero, T. M. Sangre [2003] RD (CDH
)El preso, habituado a tales penalidades, extrae la cafeterita de hoja de lata, un pan partido en dos, untado de mantequilla norteamericana, y una arepa de maíz amarillo. Entre bocado y bocado, sorbe por el pico el café frío; mientras el penado carga en hombros el baché con las excretas que, agitándose, expanden sus pestilencias. - 1914 Cestero, T. M. Sangre [2003] RD (CDH
)Más allá, una negra comercia en arepas con entresijo, conservas criollas y prú. – El suelo está tapizado de cáscaras y relieves descompuestos. - 1921 Alvarado, L. Voces indígenas Venezuela - Ve (BD)AREPA. Pan de maíz en forma de torta [...].
- 1923-1927 Suárez, M. F. Sueños Luciano Pulgar, III [1941] Co (CDH
)Entre los términos referentes al maíz tenemos del norte las palabras tazcal o arepa, punches o alborotos, olote que llamamos tusa (o tusada, como observamos ya), tamal, filote, que por allá es jilote o mazorca en cabello, elote, que es aquí choclo o mazorca verde, y comal, que es la callana del Perú o el budare del Orinoco. - 1928 Carrasquilla, T. Marquesa Yolombó [1984] Co (CDH
)Pronto se impone de los respectivos oficios, que en la cocina le corresponden a las dos negras y al garitero; de cuántas y de qué porte son las arepas, cuántas las ollas, cómo y cuándo el reparto de las comidas.
- 1928 Carrasquilla, T. Marquesa Yolombó [1984] Co (CDH
)Ahí está comiendo arepa, muy morocho. * Y mira: la negra Sacramento, aunque sea con todas sus mojigangas y salvajadas, sabe hacer menjurjes que curan y que preservan. Será con brujería o sin brujería, pero aprovechan. Ya ves que a mí me ha curado; ya ves que ha curado a mi compadre; ya ves que a la Chata ni siquiera le ha amagado la chapetonada. Que te haga falta es otra cosa; pero ella tampoco va a vivir de asiento en la mina: estará yente y viniente, como todos. Si las otras hijas son calladas y moscas muertas, a ti te sobra alboroto: alégralas tú a ellas, ya que ellas no te alegran a ti. - 1928 Carrasquilla, T. Marquesa Yolombó [1984] Co (CDH
)y la Secaleche, como es tan caritativa, le sacó una totuma de mazamorra, su buena arepa y unos trozos de plántano que nos habían quedao del sancocho. - 1928 Carrasquilla, T. Marquesa Yolombó [1984] Co (CDH
)Sentábanse a la mesa por tandas, y, en tanto que las negras atendían adentro a la blanquería, los negros sacaban a la calle o a la plaza los peroles de ajiaco, los talegones de arepa y aquellos costales con la cacharrería de peltre. Pronto el remellón de totuma iba colmando el trasto de quien se arrimase a esos fondos humeantes.
- 1928 Carrasquilla, T. Marquesa Yolombó [1984] Co (CDH
)Al obscurecer se reunían en las cocinas para oírle a la negra Fulana las estupendas e interminables aventuras de Sebastián de las Gracias, de Tío Conejo y del "Patojo", mientras llameaba el lar, se doraban las arepas en el rescoldo y gorgoreaban los olletones incitantes. A todo esto se congregaban los mayores, en los portales, ya con huéspedes, ya con vecinos, para departir sobre el Rey, su Sacra Real Familia y sobre los Gobernadores y Visitadores de la Provincia. - 1928 Carrasquilla, T. Marquesa Yolombó [1984] Co (CDH
)Ella y el infante Don Martín, en mesilla amantelada, se regodean allá en el aposento sahumado, con esos guisotes tan ordinarios como suculentos, con esas arepas humeantes * de maíz niño, a lo cual se agrega, como postre y sobremesa, sendas leches postreras, ordeñadas en coyabrillas tersas y rojizas por fuera, amarillas y rugosas por dentro. Que Dios bendiga al calabín, esa sorbetera del campesino. - 1928 Carrasquilla, T. Marquesa Yolombó [1984] Co (CDH
)que ella no podía salir de su casa, porque tenía que comer siempre con arepa caliente, usar sus mismos trastos y tener a su negra Melchora, para que la ayudase en todo. Que de sólo pensar que pudiera acostarse en cama extraña, se le revolvía el estómago; que ella no podía entenderse con gente forastera ni quería conocer ningún pueblo ni menos la tal Antioquia. Todo se lo allana Barbarita. - 1928 Lpz Albújar, E. Matalaché [1978] Pe (CDH
)— Que dejuro vendrá a desir mañana la misa, y que tenga para él solo una fuente de arepas y otra de pavo con ensalada, porque después de la misa se quedará a desayunar. Y también algunos convidaos. Creo que son como veinte. - 1929 Parra, T. Memorias Mamá Blanca [1991] Ve (CDH
)golpe y golpe, pilaban evangélicamente el maíz, ración de un solo día, para «el pan de arepa» de ellas dos y Vicente. - 1931 Uslar Pietri, A. Lanzas [1993] Ve (CDH
)carne frita, plátanos fritos, caraotas negras fritas, una jarra de guarapo de piña y arepas. - 1935-1936 Carrasquilla, T. Hace tiempos [1951] Co (CDH
)Es qu'en casa siempre nos ha gustao tanto la cebolla y el tomate y el culantro. Y l'hemos enseñao a Felipona a ser aliñada. Hasta güena güerta tiene ya. Lo qu'es la mana Custodia, sí. Ai izque les da a esos pobres piones unos caldos con la mera sal. ¡Es qu'es tan montuna! Y no es capaz de dales arepa de pelao pa desayuno y merienda, izque por no mermale el afrecho a los cuchinos. Esa no es capaz de sembrar ni una mata de col. Yo no sé Camilón, con todo lo desigente qu'es, cómo les come esas comidas, en vez de bajar a su casa a jartase la suya. - 1942 Santamaría, F. J. Dicc general americanismos - (NTLLE)AREPA. (Voz de las lenguas caribes, que significa fundamentalmente alimento, como pan, maíz, cazabe, banano, etc.) f. Genéricamente, pan de masa de maíz, cocido al burén, budare o comal; algo así como la tortilla de Méjico. -Usase en las Antillas, Colombia y Venezuela. En Sur América se hace también de harina de yuca [...].
- 1944 Saz, A. Panamá [1944] Pa (CDH
)Hay ricas fritangas y pasta de harina al horno (arepas, empanadas, carimañolas, tortillas pintadas, etc.). El tasajo de puerco comparte con el suculento sancocho de gallina con yuca y ñame y los "tamales" el ser la gala de la comida panameña. También les gusta los embutidos sobre todo las morcillas y no desprecian la comida de lata que les viene de la ciudad. - 1947-1948 Briceño-Iragorry, M. Regente Heredia [1948] 231 Ve (CDH
)Acepta gustoso don José Francisco la invitación y encuentra como prueba de la exquisita fineza de los anfitriones que, mientras a los otros comensales se les sirven las blancas arepas de la típica dieta caraqueña, sólo a él se le ha puesto pan de trigo, alimento que, dada su escasez, está reservado a los enfermos de los hospitales. - 1962 Font Quer, P. Plantas medicinales [1962] Esp (CDH
)En América, con maíz salcochado, bien majado y pasado por un cedazo, con huevos y manteca, se forman unos panes redonditos, que, cocidos al horno, son las arepas. Con la masa de maíz y diversos manjares se hacen empanadas de muy variadas clases, los tamales, de uso antiquísimo en Méjico. - 1962 Rosenblat, Á. Castellano [1962] Ve (CDH
)Nuestro turista llega finalmente a Caracas y comienzan sus nuevas desazones, con los nombres de las frutas (cambures, patillas, lechosas, riñones), de las comidas (caraotas, arepas, ñame, auyama, mapuey), de las monedas (puyas o centavos, lochas o cuartillos, mediecitos, reales). - 1966 Morínigo, M. A. DiccAmericanismos - (NTLLE)AREPA. [...] f. Bol., Colomb., Cuba, Perú, P. Rico y Venez. Especie de pan o torta hecha de harina de maíz, y a veces de yuca.
- 1971 Medina, J. R. Homenajes tiempo [1972] Ve (CDH
)Cuéntase —añade Díaz Sánchez— que su madre, la señora Aquilina Torres, hacía arepas para venderlas al vecindario, y que su padre, don Leandro Crespo, era curandero. La trayectoria sorprendente del personaje y la fama de sus hazañas guerreras inducirían a tejer a su alrededor una red de leyendas con las cuales la imaginación popular va a subrayar los contrastes de su destino y añadirle los toques mágicos indispensables al genio de nuestros caudillos. - 1975 Flórez, L. Español hablado Colombia p. 147 Co (BD)■ arepa. Voz del cumanagoto erepa 'maíz'. Pan de maíz asado en vasija de barro o a la parrilla.
- 1980 Vergés, P. Cenizas [1981] 244 RD (CDH
)Ella siempre le tenía ese café, le preparaba sus sancochos cuando él se lo pedía, de chivo y pollo, le salaba la carne, arepas le guardaba, que Dios lo bendijera. - 1981 Veloz Maggiolo, M. Sombra Castañeda [2005] RD (CDH
)Otras veces se iba con Ausencia, y se decía que recibía instrucciones del enemigo malo, pero la verdad es que ni agricultura, ni nuevos ríos ni nuevos vientos serían mejor para el Barrero que la tanta gente que ahora visitaba y dejaba sus chelitos; para aquella época se pusieron fondas, ventas de arepa, los refrescos de botella comenzaron a llegar, y se traía el hielo de Azua en una mula porque las camionetas de carga llegaban sin espacio ni para un racimo de plátano.
- 1986 Morón, G. Gallo [1993] Ve (CDH
)Francisco desayuna, solo, en la cocina olorosa a mujeres viejas, esas arepas pequeñas, casi tostadas, cuatro en el budare cuando es María Pérez la que las tiende, porque a Flor Pérez sólo le caben dos, se enfota toda, no sabe hacer arepas Flor Pérez, la hermana y mamá de Adán Pérez, porque yo no nací para esto, Francisco, yo soy una señorita muy decente, mi papá era de aquí, de Carora, y tenía una pulpería más grande que la de Don Felipe, tu abuelo, tú conociste a Don Felipe, el papá de Foncho y el papá de tu mamá, era un gran chivato, usaba barba, una barba larga y blanca, vivía en la Calle de El Calvario - 1989 Darío Gil, R. Dama Sol [1990] Ve (CDH
)Hablo de ese hombre de estatura mediana, de cuerpo delgado, de frente grande, de pelo crespo, erizado y abundante, de ojos profundos, de nariz grande, de caminar apresurado, el comedor de ají, de arepas de maíz y ensaladas. Hablo de su excelencia el loco. - 1989 Rdz Juliá, E. Cruce bahía Guánica [1989] PR (CDH
)De aperitivo tomo un aguardiente Néctar; esta bebida se parece al chichaítonuestro: mezcla de aguardiente con anís, tiene un vago aroma y sabor a Sambucca Romana. Pico algo; así aplaco la caninaterrible que acompaña a la resaca: diminutas arepas de harina de maíz para hundir en un mojito picante.
- 1991 Jiménez Emán, G. Tramas [1991] Ve (CDH
)Terminó la arepa de atún ayudado por un vaso de Coca-cola, y luego encendió el televisor. Estaban transmitiendo el noticiero de mediodía: desfilaron políticos, deportistas, banqueros. Después: atracos, estafas, asesinatos. El crimen del día era interesante: un hombre había dado una fuerte tunda a un niño, hasta matarlo. Causa: el niño había golpeado fuerte al perro del hombre, hasta matarlo. El padre había matado al hijo. - 1992 Puyo, F. Bogotá [1992] Co (CDH
)También apetecían la mazamorra, y las arepas de maíz más que el pan. Por su parte los indígenas, que habitaban en zonas suburbanas en bohíos idénticos a los que halló Jiménez de Quesada a su llegada, no solían consumir carne, con la única excepción de la de curé —un pequeño roedor—. En cambio su dieta abundaba en papas, arracachas, legumbres secas y arepas, y acompañaban sus comidas con abundante chicha —bebida de maíz fermentado—. El viajero francés Le Moyne informa que hacia 1840, cuando salió de Bogotá, unos panaderos franceses que habían llegado hacía poco empezaban a difundir el pan francés. - 1993 Villarreal Méndez, N. Género y clase Mujer latinoamericana Co (CDH
)...«La anterior historia me la contó Lucía Blasina, una tarde mientras molía el maíz para las arepas del desayuno del día siguiente en el Casino (SIC) de la guardia de Manuel Marulanda Vélez» (Arango, 143-144). - 1994 Morón, G. Breve historia Venezuela [1994] Ve (CDH
)■ Arepa es el nombre que se le da al pan de maíz en Venezuela, hecho en forma de tortilla, redondo, base de la alimentación general en aquel tiempo y todavía hoy muy popular; se refiere el dicho popular a una especie de mordaza nutricional. - 1996 Olivas Weston, R. Dulces Cultura Perú Pe (CDH
)Destacan, además, los mazapanes, las tortillas de maíz o arepas, los alfeñiques, las colaciones, y calaveras en punto de caramelo. Excelentes dulces son también el champus de piña y el yupichin, una mazamorra de bayas de algarrobo espesada con harina de maíz, cuyo nombre y origen parece ser prehispánico. - 1996 Prensa El Universal, 08/09/1996 [1996] Ve (CDH
)Se encontró, igualmente, una estrecha correlación entre el consumo de azúcares como pan, papas, arepas, arroz, granos y dulces y el funcionamiento del ovario pues el incremento de su consumo puede agravar los retrasos menstruales. - 1996 Prensa El Universal, 15/10/1996 [1996] Ve (CDH
)Además están repartiendo en las escuelas una merienda escolar que consta de un vaso de leche o jugo y una arepa rellena. - 1997 Prensa El Universal, 10/02/1997 [1997] Ve (CDH
)Otro proyecto es el 'Vaso de Vida', es decir leche de larga duración, Lactovisoy y una arepa rellena con lo que se come en Lara. Reparte 310 mil raciones diarias. Allí la protagonista es la mujer pobre, como activista de la política social, con 60% sobre todo de las 'madres formadoras', que son instruídas en nutrición, hábitos, organización comunitaria y liderazgo. - 1997 Prensa El Universal, 10/02/1997 [1997] Ve (CDH
)También está el proyecto 'Cantarepa', pues los rellenos de las arepas son diferentes cada día, caraota, huevo, mantequilla, carne de chivo, queso. Las arepas son hechas por la madres quienes adicionalmente tienen que desarrollar un programa de modificar hábitos nutricionales y el manejo de la cocción de alimentos. - 1998 Grosschmid, P. (ed.) Dicc regionalismos lengua española - (BD)arepa América Pan de maíz blanco, huevos y manteca.
- 2000 Vargas Llosa, M. Fiesta Chivo [2000] Pe (CDH
)— ¿De verdad no quieres otro poquito de arepa? —insiste cariñosa la tía Adelina—. Anímate. De niña, vez que venías a la casa, me pedías arepa. - 2000 Vargas Llosa, M. Fiesta Chivo [2000] Pe (CDH
)Urania probó un bocadito de arepa. Platicaban en torno a la mesa del comedor, en la luz mortecina de la pequeña lámpara de pie. La sirvienta haitiana, silente como un gato, había recogido el servicio. - 2001 Cuello, K. M. Ángel acordeón Co (CORPES)"Ah sí, sí lo he oído nombrar, dicen que es un berraco", reiteró el policía, "bueno me alegro que el muchacho esté bien, hasta luego". "Hasta luego señor agente y muchas gracias por su ayuda, al Comando le enviaré una docenas de arepas de queso para agradecerle sus favores". "Muchas gracias señora, pero mándelas a mi casa porque en el Comando cualquier avispado se las traga de una", y quedaron los tres en espera de verlo desaparecer [...].
- 2001 Schz Botero, E. Recetas abundancia Co (CORPES)Latinoamérica, cambios alimenticios importantes con la introducción de la comidas rápidas al estilo norteamericano. Tomando el modelo que tiene éxito, los venezolanos inician entonces las ventas de sus productos a imagen y semejanza del modo importado. Las hallaquitas, las cachapas, el papelón, la chicha, el queso de mano o las arepas rellenas, que se encuentran en las calles, son un aporte que supera los límites internos y se difunde por otros países.
- 2002 García Márquez, G. Vivir [2002] Co (CDH
)Sin embargo, nada se comía en casa que no estuviera sazonado en el caldo de las añoranzas: la malanga para la sopa tenía que ser de Riohacha, el maíz para las arepas del desayuno debía ser de Fonseca, los chivos eran criados con la sal de La Guajira y las tortugas y las langostas las llevaban vivas de Dibuya.
- 2002 García Márquez, G. Vivir [2002] 87 Co (CDH
)En sus últimos años se mudó a un cuarto propio en la parte más pobre del pueblo, por la gracia de su real gana, y vivía de vender en la calle desde el amanecer las bolas de maíz molido para las arepas, con un pregón que se volvió familiar en el silencio de la madrugada: «Las masitas heladas de la vieja Chon...». - 2004 Tarre Briceño, M. Bala morena Ve (CORPES)Los hombres se levantaron. Ramiro dejó el palillo sobre la mesa, sacó un cigarrillo de un bolsillo de la guerrera y lo encendió. Blas se tomó un último sorbo de café. El cocinero llegó con un plato de campaña repleto de huevo revuelto con chorizo y cebolla, dos arepas y queso blanco rayado. Comió un rato en silencio. Ramiro apagó la colilla en el fondo de la taza. Recuperó el palillo y atrapó en el puño a un mosquito que le molestaba.
- 2004 Anónimo "Arepazo Mazorca" [2004] Hoy digital RD (CORPES)En la actualidad hay unos 30 puestos de ventas de arepa en esta comunidad, ubicados en el kilómetro 8 y 10 en la carretera de Jarabacoa, próximo al lugar donde se rinde tributo a la Virgen de la Altagracia.
- 2005 Chocrón, I. El vergel Ve (CORPES)Se bailan las dieciocho canciones del disco? «No. Solamente sus tres favoritas, cuyas letras él corea sin pelarse una palabra. Las bailamos varias veces, mientras nos vamos tomando nuestros dos tragos. Luego, él cae en un sillón y yo corro a la cocina, a palmotear la masa para las arepas rellenas con un queso tan fino que se llama "de telita", que compro de martes a viernes enfrente de la agencia del Banco Mercantil en el Centro Comercial La Florida. Ya lo sabe todo».
- 2006 Anónimo Show basquetero made in Elcomercio.com Ec (CORPES)A Anton Collins le gustaron las arepas cuando estuvo en Colombia. En Quito pudo encontrar varios sitios con la misma comida, por lo cual tiene aquello como comida preferida en esta región del continente. Recuerda haber comido antes también en Quito, cuando jugó un torneo a órdenes del club Mavort. Esta vez juega por Liga de Quito.
- 2007 Correa Uloa, J. D. Todo pasa pronto [2007] Co (CORPES)Conocía la parte de ellos que se inclinaba cada noche a protegerme y a hacerme sentir al resguardo, pero lo demás lo desconocía. Podía decir dónde trabajaban, sus números de teléfono, cómo iban vestidos, que les gustaba ir a cine, comer arepas con mantequilla cuando estaban felices; podía decir que me hacían falta, que admiraba a papá como a nadie en el mundo, que quería ser igual a él, sentado en un estudio siempre leyendo o discutiendo cómo cambiar las cosas, aunque desconociera también por completo qué eran las cosas.
- 2007 Gallego, C. M. Uribe Co (CORPES)Casi no convencen a la congresista Yidis de dar el sí. Cuentan que Uribe la tuvo que invitar a uno de esos desayunos cargaos que acostumbramos los paisas: frisoles recalentaos, rellena envigadeña de la buena, la que trae gorditos, arepa con mantequilla y quesito... Y eso cuñao con una tazaota de chocolate, de ese bien batido, que en las burbujas se ve el arcoíris...
- 2007 Minaya Belliard, L. Corazón tiembla sombra RD (CORPES)Por suerte, allí se efectuó el almuerzo donde las fuentes humeantes de arroz blanco, habichuelas rojas, carne de puerco guisada, ensalada fresca, cazabe tostado y arepitas de yuca, abrían el apetito con tan sólo darle una mirada. Los limoneros, los naranjos, las almiras y algunos robles refrescaban el ambiente.
- 2007 Ransom Carty, M. (coord.) Fiestas gastronomía maya-yucateca Mx (CORPES)En casa de los otros diputados también se reparte comida, entregando a cada socio una taza de caldo con carne roja, dos arepas y cuatro tortillas. De esta manera se distribuye la comida entre los diputados salientes, electos e invitados.
- 2007 Solano, A. F. Sálvame [2007] Co (CORPES)Me paro a esperar en el borde de la acera. Todos pasan ocupados. Del cielo empiezan a caer goterones. Camino hasta la otra cuadra buscando dónde resguardarme. Paso por la Florida y pienso cuánto me gustaría tomar un chocolate caliente con queso y pan recién horneado, o quizás comer una de las arepas rellenas de carne desmechada que preparan en el local de un venezolano a la vuelta, pero mis medradas finanzas no dan ni para eso.
- 2007 Anónimo Chatas Miño rellenas Sada Laopinioncoruña.es Esp (CORPES)Los vecinos de Sada y de Miño disfrutaron ayer de una jornada de alimentación: mientras en la Perla de As Mariñas se recreó un ambiente venezolano con música y la elaboración de arepas rellenas de carne, en la villa miñense optaron por enristrar la variedad propia de la localidad, la cebolla chata, además de degustar empanadas.
- 2008 Valenzuela Schz, G. Crónicas de un pueblo muerto Jordán Sube Co (CORPES)■ Tirano viendo que el tiesto no estaba para arepas, se corrió hacia atrás unos metros y se retiró como mansa paloma.
- 2009 Gallego, C. M. "Cita Teresita" Nuevos cuentos colombianos Co (CORPES)Después de confesarla, el cura tomó cacao con arepa de mote y quesito.
- 2010 ASALE Dicc americanismos (NTLLE)arepa . [...] f. RD, PR, Co, Ve. Especie de pan de forma circular, hecho con maíz y asado sobre una plancha. ◆ arucha; dumpling.
- 2010 Anónimo Patrimonio cultural Ospino Ve (CORPES)La llaman Chila y nació en La Trinidad, estado Portuguesa el 13 de abril de 1951. Se ha dado a conocer por sus deliciosas arepas de maíz pilado cocinadas en fogón de leña. Desde que tenía 9 años se inició junto a su familia en la preparación de las arepas para venderlas. Con el pasar del tiempo esta práctica se convirtió en un negocio familiar de tradición.
- 2011 Arráiz Lucca, E. Siluetas fuego Ve (CORPES)-Vengo de la cultura del maíz, lo mío es una arepa.
- 2011 Mateos, J. "Hora de cobrar" [2011] Historias de un Dios menguante Esp (CORPES)En cuanto traspasó la puerta, lo descubrió al fondo, abrazando una mesa de cuatro plazas con su barriga oceánica. Tenía la cabeza metida en los hombros y una papada enorme, que le tapaba la barbilla. Devoraba un surtido abundante: pastel de carne, arepas rellenas y tostones frescos. Sudaba a causa de la calefacción y de la ingestión de alimentos.
- 2011 Álvarez, S. 35 muertos Co (CORPES)El día de las brujas amaneció lluvioso, pero estaba tan animado que decidí ir a la tienda, comprar queso, hacer arepas, preparar chocolate, cambiar el mantel y servirle un buen desayuno a mi tía.
- 2012 Day, S. Secreto Condesa Peñassola PR (CORPES)- Cruza esa verja de alambres de púas y atraviesa el sembrado de plátanos y chinas. Allí lo encontrarás. No le vires el cacharro de jugo de limón, cuidado. Y aquí en esta bolsa están unas arepitas de maíz. No te vayas a perder.
- 2013 Fong, A. C. "«Villa Leyva valles leyendas doradas»" Pa (CORPES)El mercado es también el lugar ideal para degustar las preparaciones auténticas, como las arepas boyacenses (de maíz y queso), la mazamorra chiquita (una especie de sopa de maíz, con carnes picadas, habas, arvejas), y el cuchuco, otra sopa a base de trigo partido y carne de cerdo.
- 2013 Ministerio de Cultura y Patrimonio del Ecuador Por el sendero de los saberes y sabores - Área de influencia Yachay Ec (CORPES)Las arepas de mote son una alternativa muy saludable y nutritiva en relación por ejemplo al pan blanco. Se puede consumir como parte de un desayuno o refrigerio en personas de toda edad. Destaca su aporte en vitamina A.
- 2014 ROJAS JIMÉNEZ, A. "Antojo sembró Araguaney Madrid" Revista Venezolana Ve (CORPES)Los sábados y los domingos la panadería de Marín se llena de venezolanos que acuden con sus familias a desayunar cachitos, empanadas o arepas rellenas.
- 2014 RAE DLE - (NTLLE)arepa [...] f. Ant., Col. y Ven. Especie de pan de forma circular, hecho con maíz ablandado a fuego lento y luego molido, o con harina de maíz precocida, que se cocina sobre un budare o una plancha.
- 2015 Roll, D. "Playa Belén" Horizontes (CORPES)Museo de la Ciudad de Ocaña, Antón Bonilla, recién reinaugurado, con salas precolombina, colonial y republicana, espléndidamente bien dotadas, decoradas y distribuidas y, mejor aún, si consigue que lo guíe su amable y muy bien enterada directora. A la salida y justo en frente del museo no olvide comer la famosa arepa ocañera, con rellenos muy santanderanos, en un sencillo restaurante familiar.
- 2016 Candela, Y. "Seguridad alimentaria Venezuela mirada" Cuadernos del CENDES Ve (CORPES)En el primer caso mencionan la arepa: «extraño una arepa con mantequilla, pero no consigo harina»; también hacen mención de alimentos que son fuente de proteínas y que son los más costosos de la canasta como las carnes, atún, embutidos, el pollo, la leche: «a mi me gustaría comer una sopita de pollo o de carne de vez en cuando... en mi casa
- 2016 Ministerio de Cultura y Patrimonio del Ecuador Patrimonio Alimentario [2016] (BD)Se encuentran referencias de arepas de sal en el valle del Chota en Imbabura; de arepas de dulce con zapallo o sambo en Tungurahua, y la zona de Otavalo (0.2314100, -78.2597800) en Imbabura; y de arepas de dulce elaboradas para el Corpus Christi en Cuenca (Latitud: -2.9005400, Longitud: -79.0045300), en la provincia del Azuay. (Carrera, 2016 c, Romero, 2016 c, e).
- 2016 Mérida, G. "Gioconda Mota Probable amable" ÉPALE CCS Ve (CORPES)“¿Para dónde vas?”, le pregunté. Ella me dijo: “Para la oficina”. “Bueno, necesito hablar con Eduardo Viloria” —su esposo, compañero de trabajo, admirador, amigo y un montón de cosas más.— “Vente”. Y recogió una arepa rellena de algo que olía muy bien, semienvuelta en papel de aluminio.
- 2017 Anónimo "Restaurante Chamos celebra primer" El planeta EU (CORPES)Manu cuenta que entre los platos más populares están por supuesto las tradicionales arepas, los patacones y los pequeños (el aperitivo venezolano por excelencia, que es una versión criolla de los palitos de mozzarella). También venden chicha, malta, tizana, pepitos, hamburguesa y perro caliente "con todo". Recomienda especialmente la arepa de carne asada y el ceviche "chichiriviche", de camarones
- 2018 Lozada, V. Buena nutrición Ve (CORPES)Siguiendo con mis hábitos alimentarios infantiles, mis desayunos usuales consistían en pan con mantequilla, canela y azúcar o una arepa (tortilla de maíz, clásica de la gastronomía venezolana) igualmente con mantequilla. A veces llegaba a casa del cole y merendaba helados, galletas, leche condensada o una especie de Cola Cao con leche y pan dulce.
- 2018 Vásquez Gómez, C. "Rusia amor" El Mundo Co (CORPES)En los pocos días de su recorrido en nuestro país, se ha impresionado bien de la diversidad de frutas y de su sabor intenso, como el del mango, los plátanos y los aguacates. Dice que le gustaron mucho las arepas boyacenses y las hormigas culonas. No conocía la panela y no le gustó.
- 2019 Reyes, G. "Riquezas maíz" [01-06-2019] El Universal (Caracas) Ve (CORPES)Muchos catalogan el maíz como el oro de las siembras o un producto natural esencial para la alimentación, y no se equivocan, este maravilloso alimento es el protagonista de muchísimos platos comunes en la gastronomía venezolana, entre ellos la arepa, la cachapa y la empanada.
- 2019 Instituto Caro Cuervo Dicc colombianismos - Co (BD)arepa f. Especie de tortilla redonda, hecha generalmente con harina de maíz, que se cocina a fuego lento sobre una plancha o parrilla. [...]
- 2020 Correa, R. "Arepas emblemáticas Colombia Venezuela" Revista Buen Gusto Co (CORPES)Según la RAE, la definición arepa proviene de erepa, que significaba 'maíz' en la lengua de los cumagotos, una etnia indígena caribeña ya desaparecida. No obstante, varias fuentes señalan que la expresión era utilizada mucho antes en otras regiones del continente.
- 2020 Domènech, C. y Lema-Hincapié, A. Saberes Con Sabor - (BD)■ Colombia y Venezuela se disputan la maestría de la arepa. Se trata de un tipo de torta pequeña, más o menos del tamaño de una mano adulta, tiene forma de círculo y viene aplanada -el espesor de la arepa depende de las regiones...
- 2020 Jaramillo Klinkert, S. Cómo maté padre Co (CORPES)El encargado de hacer el chocolate no sabía que la leche, cuando se pone a hervir sobre la estufa, sabe el momento exacto en que uno desvía la mirada y aprovecha ese justo instante para derramarse. De la misma manera como lo sabe el pan cuando está dentro del horno y las arepas sobre la parrilla y, al final, todo queda negro como trozos de carbón. Me quemé los dedos tratando de rescatar lo que quedaba del pan y de las arepas, pero siguiendo los sabios consejos de la mamá opté por no pensar en eso y pronto dejaron de arderme.
- 2020 Tello Lee, Carlos Eduardo Documentos para la historia lingüística de Colombia, siglos XVI a XIX: III. Nuevo Reino - Co (CORDIAM)[...] tambien Sabe esta declarante que tambien / le hizo mal a Maria de Castro muxer lexitima de Luziano / Fernandes de Cuyo maleficio murio, y que tambien Sabe esta /15 declarante que teniendo un enojo Con ella despues bino y Se amisto / Con la dicha declarante, bino a Su Casa Comiendo un quarto de / arepa y trayendo Otro Se lo dio y Sensillamente lo Comio y trayendo / despues, una tableta de Cacao y abiendola beuido y / estando Sana enfermo de manera que no tiene hora de Salud y /20 abiendole dado un beuedizo le a echo echar Varias Culebras / de diferentes Colores que las han bisto el Señor Alcalde…
- 2021 Hernández, D. "Samir Aponte fotógrafo llena" El Estímulo Ve (CORPES)Así comenzó una conversación para conocer las carencias y deseos de los retratados. Su promesa constante era que después de varias fotos, los volvería a ubicar para llevarles arepas rellenas y calientes y algunas ideas. Y cumplió.
- 2021 Mena, Ó. "¿Son estos mejores restaurantes?" Revista Diners Co (CORPES)Y si está buscando un plato que rete a su estómago, no lo dude y pida una hamburguesa paisa, hecha con arepa blanca de maíz pelao, 200 gramos de carne artesanal, papa criolla, plátano maduro, chorizo, queso fundido y huevo frito.
- 2021 Pérez Petit, L. "Lara vuelca fe José" El Estímulo Ve (CORPES)Las casi dos horas de recorrido terminaron en la sede de PROJUMI con una obra de misericordia: la meta era 1000, pero reunieron donaciones para más de 1200 arepas rellenas y jugo que repartieron allí mismo y luego salieron a entregar por las calles donde caminan personas que piden un bocado qué comer. Quisieron así honrar al nuevo beato, que se hacía acompañar de los más vulnerables para compartir con ellos su merienda preferida: pan dulce y chocolate.
- s.
En ocasiones, con los complementos de choclo o de chócolo. docs. (1866-2020) 11 ejemplos:- 1866 Gtz Glz, G. Cultivo maíz [1972] 29 Co (CDH
)Y ¿qué dirían si frísoles verdes / con el mote de chócolo comieran, / y con una tajada de aguacate / blanda, amarilla, mantecosa, tierna...? / ¿Si una postrera de espumosa leche / con arepa de chócolo bebieran, / una arepa dorada envuelta en hojas, / que hay que soplar porque al partirla humea? / - 2020 Urrego, C. "10 opciones desayuno 'a" Revista Buen Gusto Co (CORPES)Así lo evidenciaron los viajeros de Bring Me, quienes resaltaron variedades como la arepa de huevo, la arepa de maíz blanco con quesito (típica de Antioquia), la arepa boyacense rellena de cuajada y la arepa de choclo, que definen como: «un pancake quesudo y muy dulce».
- 1866 Gtz Glz, G. Cultivo maíz [1972] 29 Co (CDH
)Y ¿qué dirían si frísoles verdes / con el mote de chócolo comieran, / y con una tajada de aguacate / blanda, amarilla, mantecosa, tierna...? / ¿Si una postrera de espumosa leche / con arepa de chócolo bebieran, / una arepa dorada envuelta en hojas, / que hay que soplar porque al partirla humea? / - 1935-1936 Carrasquilla, T. Hace tiempos [1951] Co (CDH
)— Ve cómo partió Miguel el morro. ¡Qué tan caliente es! Ve: lo partió disparejo como una arepa de chócolo. Fijáte en esos árboles agachaos: le parece a uno que se le van a caer encima. Y allí están hace años. Qué tal son las raíces de duras, que no los dejan caer. Y ve que tienen afuera otras colgando, muy feas.
- 1983 Alario di Filippo, M. Lexicón colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] de chócolo o choclo. La de afrecho, de maíz capio. [...]
- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] ~ de choclo E- Ant, Cald La que se hace con mazorca tierna de maíz (—» choclo, —» chócolo, —> choglo). [...]
- 2004 Duzán, M. J. Así gobierna Uribe Co (CORPES)Pudo haber alcanzado a desayunar muy frugalmente café con bastante leche y, sin falta, haberse empacado unas arepas de choclo, cuidadosamente traídas desde Medellín. Pudo incluso llamar a El Ubérrimo, su finca de Córdoba -de hecho lo hace todos los días- a preguntar si les habían dado el plátano a los pájaros y si los pavos reales no se habían comido los huevos.
- 2018 López de Mesa, A. M.ª "5 arepas colombianas" El Colombiano. Revista Paladares (Medellín) Co (CORPES)Arepa de choclo valluno. Se prepara con maíz dulce, lo que desde el mismo sabor la hace bastante diferente a los demás tipos de arepa. Su textura también la caracteriza, pues por ser hecha con mazorca tierna, el producto final no es rígido, sino que, por el contrario, es suave y esponjoso, más similar a una tortilla.
- 2020 Urrego, C. "10 opciones desayuno 'a" Revista Buen Gusto Co (CORPES)Así lo evidenciaron los viajeros de Bring Me, quienes resaltaron variedades como la arepa de huevo, la arepa de maíz blanco con quesito (típica de Antioquia), la arepa boyacense rellena de cuajada y la arepa de choclo, que definen como: «un pancake quesudo y muy dulce».
- 1866 Gtz Glz, G. Cultivo maíz [1972] 29 Co (CDH
)Y ¿qué dirían si frísoles verdes / con el mote de chócolo comieran, / y con una tajada de aguacate / blanda, amarilla, mantecosa, tierna...? / ¿Si una postrera de espumosa leche / con arepa de chócolo bebieran, / una arepa dorada envuelta en hojas, / que hay que soplar porque al partirla humea? / - 1935-1936 Carrasquilla, T. Hace tiempos [1951] Co (CDH
)— Ve cómo partió Miguel el morro. ¡Qué tan caliente es! Ve: lo partió disparejo como una arepa de chócolo. Fijáte en esos árboles agachaos: le parece a uno que se le van a caer encima. Y allí están hace años. Qué tal son las raíces de duras, que no los dejan caer. Y ve que tienen afuera otras colgando, muy feas.
- 1983 Alario di Filippo, M. Lexicón colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] de chócolo o choclo. La de afrecho, de maíz capio. [...]
- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] ~ de choclo E- Ant, Cald La que se hace con mazorca tierna de maíz (—» choclo, —» chócolo, —> choglo). [...]
- 2001 Espinel, J. "Pumpunes" [2001] Cárdeno réquiem: entre toda la eternidad menos un día Co (CORPES)-Claro. Estamos de aguardiente y arepa de chócolo.
- 2004 Duzán, M. J. Así gobierna Uribe Co (CORPES)Pudo haber alcanzado a desayunar muy frugalmente café con bastante leche y, sin falta, haberse empacado unas arepas de choclo, cuidadosamente traídas desde Medellín. Pudo incluso llamar a El Ubérrimo, su finca de Córdoba -de hecho lo hace todos los días- a preguntar si les habían dado el plátano a los pájaros y si los pavos reales no se habían comido los huevos.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa [...] ǁ~ de choclo. f. Co. Arepa con mazorca tierna de maíz. ◆ arepa de chócolo.
- 2010 Imbachí-Narváez, P. C. Evaluación valor nutricional recetas Salud pública de México Mx (CORPES)En el MTB entero no hubo diferencia (p0.05). En los pasos intermedios, el triptófano fue mayor en los QPM (p0.05). Las recetas elaboradas con maíz tierno QPM presentaron mayor (p0.05) triptófano, exceptuando la arepa de choclo de MTA, la cual no presentó diferencia (p0.05).
- 2018 López de Mesa, A. M.ª "5 arepas colombianas" El Colombiano. Revista Paladares (Medellín) Co (CORPES)Arepa de choclo valluno. Se prepara con maíz dulce, lo que desde el mismo sabor la hace bastante diferente a los demás tipos de arepa. Su textura también la caracteriza, pues por ser hecha con mazorca tierna, el producto final no es rígido, sino que, por el contrario, es suave y esponjoso, más similar a una tortilla.
- 2019 Instituto Caro Cuervo Dicc colombianismos - Co (BD)arepa [...] ~ de choclo o chócolo La que se prepara con maíz tierno y se asa en una parrilla. [...]
- 2020 Urrego, C. "10 opciones desayuno 'a" Revista Buen Gusto Co (CORPES)Así lo evidenciaron los viajeros de Bring Me, quienes resaltaron variedades como la arepa de huevo, la arepa de maíz blanco con quesito (típica de Antioquia), la arepa boyacense rellena de cuajada y la arepa de choclo, que definen como: «un pancake quesudo y muy dulce».
- 1866 Gtz Glz, G. Cultivo maíz [1972] 29 Co (CDH
- s.
En ocasiones, con el complemento de chicharrón. docs. (1936-2013) 8 ejemplos:- 1936 Larralde, T. Guataro [1981] p. 39 Ve (BD)[...] Del comedor salía un sabroso olor a queso y a arepas de chicharrón calientes [...].
- 2013 Chiappe, G. "Chacao esconde delicias" El Universal Ve (CORPES)La ruta comienza en el Mercado de Chacao donde existen muchas cosas por descubrir. Según el itinerario, se puede acudir al puesto de casabes de distintos tipos, a la tienda Galanga —especializada en delicateses artesanales y especias del mundo— o a degustar arepas de chicharrón.
- 1936 Larralde, T. Guataro [1981] p. 39 Ve (BD)[...] Del comedor salía un sabroso olor a queso y a arepas de chicharrón calientes [...].
- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)Arepa de chicharrón loc nom Las que llevan en la masa chicharrón molido o machacado. [...]
- 1986 Morón, G. Gallo [1993] 117 Ve (CDH
)el maíz blanco, un almud, se mezcla con el maíz amarillo, una cuartilla, y con el maíz cariaco, otra cuartilla, y por eso la variedad de las arepas tumba-budares de Catalina Pandiorno, blancas, amarillas, cariacas, o las pintadas, todas con diversos olores, a según sea la calidad de la masa y su amasamiento, si la masa se unta con manteca de chicharrón y se le dejan unos chicharroncitos entrapados, eso permite que la arepa de chicharrón no tenga comparación con ninguna otra, es la arepa más sabrosa del universo mundo - 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...]~ de chicharrón -* arepa [1] preparada con una masa de maíz a la que se le agrega -* chicharrón molido o en pequeños pedazos.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa ǁ~ de chicharrón. f. Ve. Variedad de arepa a la que se le agrega chicharrón molido o en pequeños pedazos.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)[...] arepa de chicharrón [...].
- 2013 Chiappe, G. "Chacao esconde delicias" El Universal Ve (CORPES)La ruta comienza en el Mercado de Chacao donde existen muchas cosas por descubrir. Según el itinerario, se puede acudir al puesto de casabes de distintos tipos, a la tienda Galanga —especializada en delicateses artesanales y especias del mundo— o a degustar arepas de chicharrón.
- 1936 Larralde, T. Guataro [1981] p. 39 Ve (BD)[...] Del comedor salía un sabroso olor a queso y a arepas de chicharrón calientes [...].
- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)Arepa de chicharrón loc nom Las que llevan en la masa chicharrón molido o machacado. [...]
- 1986 Morón, G. Gallo [1993] 117 Ve (CDH
)el maíz blanco, un almud, se mezcla con el maíz amarillo, una cuartilla, y con el maíz cariaco, otra cuartilla, y por eso la variedad de las arepas tumba-budares de Catalina Pandiorno, blancas, amarillas, cariacas, o las pintadas, todas con diversos olores, a según sea la calidad de la masa y su amasamiento, si la masa se unta con manteca de chicharrón y se le dejan unos chicharroncitos entrapados, eso permite que la arepa de chicharrón no tenga comparación con ninguna otra, es la arepa más sabrosa del universo mundo - 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...]~ de chicharrón -* arepa [1] preparada con una masa de maíz a la que se le agrega -* chicharrón molido o en pequeños pedazos.
- 2001 Schz Botero, E. Recetas abundancia Co (CORPES)Arepas de chicharrón con relleno de caraotas
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa ǁ~ de chicharrón. f. Ve. Variedad de arepa a la que se le agrega chicharrón molido o en pequeños pedazos.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)[...] arepa de chicharrón [...].
- 2013 Chiappe, G. "Chacao esconde delicias" El Universal Ve (CORPES)La ruta comienza en el Mercado de Chacao donde existen muchas cosas por descubrir. Según el itinerario, se puede acudir al puesto de casabes de distintos tipos, a la tienda Galanga —especializada en delicateses artesanales y especias del mundo— o a degustar arepas de chicharrón.
- 1936 Larralde, T. Guataro [1981] p. 39 Ve (BD)
- s.
En ocasiones, con los complementos con coco o de coco. docs. (2010-2016) 4 ejemplos:- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa [...] ǁ~ de coco. f. PR. Variedad de arepa a la que se añade coco rallado.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)[...] arepa con coco («Se sancochan las arepas de maíz en agua de coco»; 1990 Pollak e Istúriz Folklore y cultura de la península de Paria, 65). [...]
- 2016 Anónimo "Blok" IN Puerto Rico (San Juan) PR (CORPES)Para cena, el menú incluye aperitivos especiales como ceviche de pescado fresco, bacalao en escabeche con aguacate, conchas locales con arepas de coco, ensalada de pollo con arepas y queso fresco y la sopa del día.
- 2016 Álvarez, P. A. "INFLUENCIA RON COCINA PUERTORRIQUEÑA" IN Puerto Rico PR (CORPES)En el restaurante encontramos de todo para el paladar, como los clásicos de la casa como el arroz mamposteado, tostones de plátano y pana, arepas de coco, can-can bites y pique de tamarindo y sin faltar el bistec encebollado que también compone parte de la selección de los platos principales.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)
- s. f.
Con los complementos quiebra budare o tumba budare, para referirse a una arepa de gran tamaño.docs. (1966-2011) 8 ejemplos:- 1966 Dubuc Isea, L. Folklore boconés [1966] p. 182 Ve (BD)[...] Los piones de mano Lan / son de mucha condición / desayuno a mediodía / almuerzan con la oración / arepa quiebra budare / al tamaño di un botón [...].
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)arepa quiebra budare [...].
- 1966 Dubuc Isea, L. Folklore boconés [1966] p. 182 Ve (BD)[...] Los piones de mano Lan / son de mucha condición / desayuno a mediodía / almuerzan con la oración / arepa quiebra budare / al tamaño di un botón [...].
- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)Arepa quiebra (tumba) budare loc nom And La de gran tamaño.
- 1986 Morón, G. Gallo [1993] Ve (CDH
)El Teniente José del Carmen Vizcaya estaba sentado en la orilla del catre de dormir y de tirar que tiene Catalina Pandiorno en el cuarto colindante con la cocina; se había comido una arepa tumba-budare de plátano, que es otra receta de la famosa arepera, pero no cachapera, de Arenales; cachaperas no hay en Arenales
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...] ~quiebra/tumba budare And coloq arepa de tamaño grande.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. ǁ~ quiebra budare. f. Ve. Arepa de tamaño grande. ◆ arepa tumba budare.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)arepa tumba budare [...].
- 1966 Dubuc Isea, L. Folklore boconés [1966] p. 182 Ve (BD)[...] Los piones de mano Lan / son de mucha condición / desayuno a mediodía / almuerzan con la oración / arepa quiebra budare / al tamaño di un botón [...].
- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)Arepa quiebra (tumba) budare loc nom And La de gran tamaño.
- 1986 Morón, G. Gallo [1993] Ve (CDH
)El Teniente José del Carmen Vizcaya estaba sentado en la orilla del catre de dormir y de tirar que tiene Catalina Pandiorno en el cuarto colindante con la cocina; se había comido una arepa tumba-budare de plátano, que es otra receta de la famosa arepera, pero no cachapera, de Arenales; cachaperas no hay en Arenales
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...] ~quiebra/tumba budare And coloq arepa de tamaño grande.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. ǁ~ quiebra budare. f. Ve. Arepa de tamaño grande. ◆ arepa tumba budare.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa ǁ~ tumba budare. Ve. arepa quiebra budare.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)arepa tumba budare [...].
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)arepa quiebra budare [...].
- 1966 Dubuc Isea, L. Folklore boconés [1966] p. 182 Ve (BD)
- s. f.
Con el complemento de laja ,para referirse a la arepa de maíz sancochado, pelado con ceniza, molido, amasado con cuajada y cocida sobre una laja o plancha de piedra.docs. (1975-1993) 2 ejemplos:- 1975 AcColombiana Breve dicc colombianismos - Co (NTLLE)arepa [...] de laja. Boy., Cund., Llanos. La de maíz sancochado, pelado con ceniza, molido, amasado con cuajada y cocida sobre una laja o plancha de piedra, sobre un tiesto, etc. [...].
- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] de laja E- Boy, Cund, Llanos La de maíz cocido, pelado con lejía, molido, amasado con cuajada, y asada sobre una laja, una plancha de piedra o un tiesto. [...]
- 1975 AcColombiana Breve dicc colombianismos - Co (NTLLE)
- s. f.
Con el modificador antioqueña, para referirse a la arepa que se prepara sin sal ni ningún otro aliño y acompaña a comidas saladas, puede ser en forma de bola o delgada.docs. (1975-2019) 7 ejemplos:- 1975 AcColombiana Breve dicc colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] antioqueña. La de maíz sancochado, pelado con ceniza y amasado sin sal, sin dulce ni queso, y cocida sobre la callana, parrilla o plancha de hierro [...].
- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] antioqueña E- Ant, Cald Es de dos clases: la —> redonda, sin sal, para acompañar comidas de sal, y la delgada, llamada —> tela, a veces con sal, para acompañar bebidas como leche, café, chocolate. [...]
- 2001 Mtz Espinosa, J. "Final milagros" Final milagros Co (CORPES)-En este país, le comenta Diana G., de todo hacen reinados: reinado de la guayaba madura, de la palma africana, de la hormiga culona, del azúcar amargo, de la arepa antioqueña. Este es un país de profundo arraigo cortesano, de profunda nostalgia dinástica y de pujos aristocráticos insoslayables; ¿por qué no pensar en algo así para remediar el final de los milagros?
- 2002 Gossaín, J. Gafas Presidente El Tiempo Co (CORPES)El lunes, cargados de gafas y de entusiasmo, a las siete de la mañana desayunaron con la familia Uribe en su casa de las afueras de Medellín: arepas antioqueñas, chocolate humeante, queso blanco y huevos revueltos con cebolla y tomate.
- 2006 Díaz-Granados, J. L. Años extraviados Co (CORPES)[...] los contertulios encontraron un sitio ideal para reunirse: en la parte baja de una antigua mansión señorial ubicada en la esquina donde la diagonal Cuarenta y dos corta abruptamente la calle Cuarenta y cinco, Ruperto, un tendero boyacense de ademanes afectados, santurrón y simpático, había puesto un negocio de venta de cerveza y aguardiente, arepas antioqueñas y salchichón, y para ello disponía de media docena de mesitas y algunas sillas y taburetes.
- 1975 AcColombiana Breve dicc colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] antioqueña. La de maíz sancochado, pelado con ceniza y amasado sin sal, sin dulce ni queso, y cocida sobre la callana, parrilla o plancha de hierro [...].
- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] antioqueña E- Ant, Cald Es de dos clases: la —> redonda, sin sal, para acompañar comidas de sal, y la delgada, llamada —> tela, a veces con sal, para acompañar bebidas como leche, café, chocolate. [...]
- 2001 Mtz Espinosa, J. "Final milagros" Final milagros Co (CORPES)-En este país, le comenta Diana G., de todo hacen reinados: reinado de la guayaba madura, de la palma africana, de la hormiga culona, del azúcar amargo, de la arepa antioqueña. Este es un país de profundo arraigo cortesano, de profunda nostalgia dinástica y de pujos aristocráticos insoslayables; ¿por qué no pensar en algo así para remediar el final de los milagros?
- 2002 Gossaín, J. Gafas Presidente El Tiempo Co (CORPES)El lunes, cargados de gafas y de entusiasmo, a las siete de la mañana desayunaron con la familia Uribe en su casa de las afueras de Medellín: arepas antioqueñas, chocolate humeante, queso blanco y huevos revueltos con cebolla y tomate.
- 2006 Díaz-Granados, J. L. Años extraviados Co (CORPES)[...] los contertulios encontraron un sitio ideal para reunirse: en la parte baja de una antigua mansión señorial ubicada en la esquina donde la diagonal Cuarenta y dos corta abruptamente la calle Cuarenta y cinco, Ruperto, un tendero boyacense de ademanes afectados, santurrón y simpático, había puesto un negocio de venta de cerveza y aguardiente, arepas antioqueñas y salchichón, y para ello disponía de media docena de mesitas y algunas sillas y taburetes.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa [...] ǁ~ antioqueña. f. Co. Arepa que tiene forma de bola, sin sal, azúcar o queso y acompaña a comidas saladas.
- 2019 Instituto Caro Cuervo Dicc colombianismos - Co (BD)arepa [...] ~ antioqueña La de maíz pelado con ceniza, amasada sin sal y cocinada en una plancha de hierro o en una parrilla. [...]
- 1975 AcColombiana Breve dicc colombianismos - Co (NTLLE)
- s. f.
Con el complemento de burén, para referirse a la arepa dulce o salada asada sobre una hoja de plátano.docs. (1980-2010) 2 ejemplos:- 1980 Piantini, M. A. Apuntaciones lexicográficas - RD (BD)■ [...] No soy experto en arte culinario y , por tanto, no sé si la definición Académica se ajusta o no a la realidad. Lo que sí me parece punible omisión es la ausencia del burén y el caldero. Aún se emplea el burén, término taino, en la preparación de las arepas —llamadas precisamente "de burén", por el adminículo —hoy de hierro colado— que se usa para cocerlas y tostarlas; y el caldero, en la mentada "arepa de caldero". Dice Restrepo que en Colombia, nación vecina del antiguo imperio incaico, la definición académica no corresponde a lo definido, porque la forma de preparar el célebre e insigne plato de maíz salcochado, es muy otra de la que dice el mataburros de Madrid. De cualquier manera, ya diga la verdad Restrepo, ya la Academia, la que me parece contentible es la definición de ésta, en la cual, como se ha visto, se sustituye el sin par y castizo burén por el moderno y complicado horno.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa ǁ~ de burén. f. RD. Especie de torta de maíz, dulce o salada, quemada sobre una hoja de plátano.
- 1980 Piantini, M. A. Apuntaciones lexicográficas - RD (BD)
- s. f.
Con el modificador pelada o raspada, para referirse a la arepa hecha de maíz pelado por medio de un procedimiento que incluye el uso de ceniza o cal para descascararlo.docs. (1983-2011) 6 ejemplos:- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)Arepa raspá (raspada o pelada) loc nom La que se hace con maíz sin pilar, el cual se estruja con ceniza o cal para quitarle la cascara.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)arepa pelada («La que se hace con maíz [sin pilar], para su cocimiento se le echa cal, su color es verdoso y su sabor muy agradable»; 1987 Guerra Chirinos Repertorio de palabras falconianas, 130. «arepa que se prepara con una masa de maíz sin pilar. Se pronuncia generalmente arepa pelá»-, 1994 Núñez y Pérez Diccionario del habla actual de Venezuela, 35. «En 1995 Valentina Quintero nos recordaba las arepas peladas de Falcón, que vendía para entonces Teresa González de Díaz, «en una casa amarilla ubicada en la avenida Bolívar de Pueblo Nuevo», y quien «tiene infinidad de años buscando el maíz, moliéndolo y amasándolo para hacer dichas arepas»»; 1999 Strauss Diccionario de cultura popular, I: 299).
- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)Arepa raspá (raspada o pelada) loc nom La que se hace con maíz sin pilar, el cual se estruja con ceniza o cal para quitarle la cascara.
- 1986 Morón, G. Gallo [1993] 117 Ve (CDH
)En segundo lugar las arepas de Catalina Pandiorno son, ciertamente, arepas de maíz pelado, arepas peladas ni más ni menos, lo cual es un decir, porque más bien son arepas peladas con un poco más, y ese poco más es la otra característica de las tumba-budares de Catalina Pandiorno; el maíz blanco se mezcla con el maíz amarillo; el maíz amarillo se mezcla con el maíz cariaco; el maíz blanco, un almud, se mezcla con el maíz amarillo, una cuartilla, y con el maíz cariaco, otra cuartilla, y por eso la variedad de las arepas tumba-budares de Catalina Pandiorno, blancas, amarillas, cariacas, o las pintadas, todas con diversos olores, a según sea la calidad de la masa y su amasamiento - 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...] ~ pelada -* arepa [1] que se prepara con una masa de maíz sin -* pilar. Obs: Se pronuncia generalmente arepa pela.
- 2003 Quintero, V. Sucre enero El Nacional. Todo en domingo Ve (CORPES)Regresan a Cumaná porque olvidaron las muñequitas de trapo, se detienen en Carúpano, comen hervido de pescado en el mercado y compran arepas peladas. Siguen a Paria, se bañan en la playa helada de Medina, surfean en Pui-Pui, comen las finezas de Tamara en Pariana Café en Río Caribe, cruzan la montaña para conocer San Juan de las Galdonas, pero primero se detienen en la vía y prueban el caviar de la nutella que hace Billy Esser.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa [...] ǁ~ pelada. f. Ve. Variedad de arepa preparada con masa de maíz sin pilar. ◆ arepa raspada.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)arepa pelada («La que se hace con maíz [sin pilar], para su cocimiento se le echa cal, su color es verdoso y su sabor muy agradable»; 1987 Guerra Chirinos Repertorio de palabras falconianas, 130. «arepa que se prepara con una masa de maíz sin pilar. Se pronuncia generalmente arepa pelá»-, 1994 Núñez y Pérez Diccionario del habla actual de Venezuela, 35. «En 1995 Valentina Quintero nos recordaba las arepas peladas de Falcón, que vendía para entonces Teresa González de Díaz, «en una casa amarilla ubicada en la avenida Bolívar de Pueblo Nuevo», y quien «tiene infinidad de años buscando el maíz, moliéndolo y amasándolo para hacer dichas arepas»»; 1999 Strauss Diccionario de cultura popular, I: 299).
- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)
- s. f.
Con los modificadores reina pepeada o reina pepiada,para referirse a la arepa rellena con aguacate y ensalada de gallina.docs. (1983-2020) 6 ejemplos:- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)Arepa reina pepeada loc nom Carac La rellena con aguacate y ensalada de gallina.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)arepa reina pepeada [...].
- 2016 Arrocha, D. "Aguacate" Panamá América Pa (CORPES)En otros países como Venezuela, el aguacate es muy utilizado, principalmente en la "arepa reina pepiada" y la guasacaca. En cuanto a Colombia, es infaltable para acompañar el ajiaco santafereño y la famosa bandeja paisa, en el Perú conocido como "palta", es muy común realizar la palta rellena, sopa de palta y como guarniciones de diversos platos.
- 2020 Correa, R. "Arepas emblemáticas Colombia Venezuela" Revista Buen Gusto Co (CORPES)Arepa Reina pepiada o pepía' (Venezuela): Esta receta es típica de la ciudad de Caracas, Venezuela y nació en los años 50' en la arepería de los hermanos Álvarez, como un homenaje a Susana Duijm cuando ganó el certamen de belleza Miss Mundo, además porque en aquella época a las mujeres curvilíneas se les apodaban ''pepiadas''.
- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)Arepa reina pepeada loc nom Carac La rellena con aguacate y ensalada de gallina.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)arepa reina pepeada [...].
- 2016 Arrocha, D. "Aguacate" Panamá América Pa (CORPES)En otros países como Venezuela, el aguacate es muy utilizado, principalmente en la "arepa reina pepiada" y la guasacaca. En cuanto a Colombia, es infaltable para acompañar el ajiaco santafereño y la famosa bandeja paisa, en el Perú conocido como "palta", es muy común realizar la palta rellena, sopa de palta y como guarniciones de diversos platos.
- 2016 Franco Zambrano, R. "Venezolanos Madrid ¿la nueva" REVISTAVENEZOLANA.com Ve (CORPES)Este Restaurante se ubica en Conde de Peñalver, 82 Madrid. En su carta no faltan platos típicamente venezolanos como las arepas, Reina Pepiada o la Pelúa; el Patacón con guacamole acompañado de queso blanco y pico de gallo. También hay empanadas, bebidas como el papelón con limón, y entre varios almuerzos, el exquisito Pabellón criollo. De los postres los más populares son el quesillo y la torta tres leches.
- 2016 Garnica, H. "Cada hierba lugar" Estampas, suplemento de El Universal Ve (CORPES)Arepa Reina Pepiada.
- 2020 Correa, R. "Arepas emblemáticas Colombia Venezuela" Revista Buen Gusto Co (CORPES)Arepa Reina pepiada o pepía' (Venezuela): Esta receta es típica de la ciudad de Caracas, Venezuela y nació en los años 50' en la arepería de los hermanos Álvarez, como un homenaje a Susana Duijm cuando ganó el certamen de belleza Miss Mundo, además porque en aquella época a las mujeres curvilíneas se les apodaban ''pepiadas''.
- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)
- s. f.
Con el complemento de huevo,para referirse a una arepa frita que tiene un huevo entero en su interior.docs. (1993-2021) 15 ejemplos:- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario colombianismos - Co (NTLLE)arepa [...] ~ de huevo E- Costa atl La que se rellena con un huevo frito y se fríe luego en aceite. [...].
- 2008 Álvarez, M. Medellín cocinó repartió arepa El Tiempo Co (CORPES)Los cerca de dos mil asistentes al evento probaron arepa con lechona, con pollo, arepa de huevo, de chócolo, de queso, arepa de añejo nariñense, la dulce boyacense, la orejiperro huilense y la de casabe de los indígenas del Amazonas y Guainía.
- 2020 Correa, R. "Encanto arepas huevo colombianas" Revista Buen Gusto Co (CORPES)Muchas personas encuentran gran dificultad al desarrollar el procedimiento indicado para hacer las arepas de huevo, mientras se enfoquen en percibirla como complicadas, desestimaran su esfuerzo diciéndose a sí mismos que no son capaces de hacerlas correctamente.
- 2021 Meléndez, A. "Guachaca paraíso cerca Santa" Revista Diners Co (CORPES)Sus llamativos nombres reflejan esa multiculturalidad de los turistas que lo visitan y de sus propietarios. Es esa mezcla entre comer arepa de huevo y un croissant de chocolate, cuando el sol ilumina las mañanas.
- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario colombianismos - Co (NTLLE)arepa [...] ~ de huevo E- Costa atl La que se rellena con un huevo frito y se fríe luego en aceite. [...].
- 2002 Anónimo «GAIRA, PARA LOS DE AQUÍ Y LOS DE ALLÁ» [2002] Co (CORPES)Así los que quieren conocer un poco de la cocina de la costa norte encuentran las entradas de este lado, y pueden degustar una carimañola, pastelito de yuca crocante en su exterior y con relleno de queso o carne; una arepa de huevo, un patacón de guineo (banano) verde con suero, o unos palitos de yuca con queso costeño.
- 2003 Nieto Bernal, J. Magnates crisis: bueno, malo, feo capitalismo Co (CORPES)Criados de librea, arepa de huevo en vajilla de Limoges, una Beatrice expectante que aguarda sobre las ocho de la mañana en la puerta del comedor al invitado de turno y a su esposa, y entrados en conversación, esta última advierte en Alejandro una cordialidad muy natural y un deseo de inquirir, que contrastan con un padre lejano
- 2005 Lara, P. Amor enemigo Co (CORPES)»- Nada especial, don Manuel -le contesté-. Sólo que mi papá se fue para El Descanse, me dejó plata, estoy sola, tengo hambre y quiero desayunar con una arepa de huevo de esas que su mujer prepara tan bien.
- 2006 Abad Faciolince, H. Olvido seremos Co (CORPES)sagas interminables de Pearl S. Buck en unas hamacas frescas que se ponían a la sombra en la terraza de la casa, con vista al mar, bebiendo Kola Román, comiendo empanadas chinas los domingos, arroz con coco y pargo rojo los lunes, quibbes sirio-libaneses los miércoles, punta de anca los viernes y, lo mejor, arepa de huevo los sábados por la mañana, recién traídas y humeantes de un pueblo cercano, Luruaco, donde tenían la mejor receta.
- 2008 Castro, S. A la velocidad del byte Co (CORPES)Lo positivo es que cuando se le revienta una bolsa y lo unta de aquella masa de cosas que se están descomponiendo y por el centro de su camisa de cuadritos (que estaba descubierta porque la chaqueta del uniforme no le sirvió) rueda un pedazo de algo que hace algunos días era una arepa de huevo o un patacón con guacamole, ya Andrés se había acostumbrado al olor repugnante.
- 2008 Posada, M. Sin título Co (CORPES)su negrura. No se reía con frecuencia. Andaba todo el tiempo pensando, cavilando. En qué piensas, Eu, le decía yo mientras trataba de abarcar todo su pelo con una sola mano. En nada, niña Leni, en unos patacones que voy a hacer para el almuerzo. Cocinaba delicioso. Hacía esas arepas de huevo que tanto me gustaban, una posta negra para chuparse los dedos y unos platos suculentos del Pacífico.
- 2008 Álvarez, M. Medellín cocinó repartió arepa El Tiempo Co (CORPES)Los cerca de dos mil asistentes al evento probaron arepa con lechona, con pollo, arepa de huevo, de chócolo, de queso, arepa de añejo nariñense, la dulce boyacense, la orejiperro huilense y la de casabe de los indígenas del Amazonas y Guainía.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. [...] ǁ~ de huevo. f. Co. Arepa que se rellena de un huevo frito y posteriormente se fríe en aceite.
- 2010 Quiroz, F. Como un bolero Co (CORPES)Nunca antes había sometido su cuerpo a semejante temperatura, pero encontró fascinante la sensación de calor, a pesar de que se demoró en quitarse el saco con el que le había hecho el quite al aire acondicionado del bus. Se divirtió con la algarabía de los niños que ofrecían dulces de tamarindo y arepas de huevo a los viajeros. Descubrió en el aire un aroma nuevo y agradable que un rato más tarde supo que venía del mar. Levantó los ojos, y la Sierra Nevada, con esas montañas de un verde que no conocía, le confirmó que estaba lejos de casa. Muy lejos.
- 2016 Anónimo Colombia realismo mágico Co (CORPES)Su gastronomía es el resultado de la mezcla cultural propia de la región, la unión de la cultura indígena, africana, árabe, turca, libanesa, italiana, francesa y española. Algunos de sus platos más destacados son: sancocho (de res, pescado o gallina); las frituras como: arepa de huevo, carimañolas, bollos de yuca; frutas como: corozo, tamarindo, zapote y níspero. Ambas ciudades ofrecen una amplia oferta gastronómica con restaurantes típicos e internacionales de muy alto nivel.
- 2017 Rosero, E. Toño Ciruelo Co (CORPES)Pasó la noche; se sentía venir como fauces el aliento blanco y pegajoso del calor. A las nueve de la mañana el tren se detuvo trepidante: desayuno. Sudorosos y gritando se encaramaban al tren los vendedores de bollos, arepas de huevo, los escanciadores de café con aguardiente. Adormilados, varios pasajeros abandonaban el tren, y nuevos pasajeros ocuparon sus puestos, eran de un bullicio alegre, de estruendosa carcajada, faltaba un largo trecho de horas dilatadas, sin horizonte; desaparecieron el frío y las montañas, ya la salada brisa nos avisaba de
- 2019 Instituto Caro Cuervo Dicc colombianismos - Co (BD)arepa. [...] ~ de huevo La que lleva un huevo en su interior y se frita.
- 2020 Correa, R. "Encanto arepas huevo colombianas" Revista Buen Gusto Co (CORPES)Muchas personas encuentran gran dificultad al desarrollar el procedimiento indicado para hacer las arepas de huevo, mientras se enfoquen en percibirla como complicadas, desestimaran su esfuerzo diciéndose a sí mismos que no son capaces de hacerlas correctamente.
- 2021 Meléndez, A. "Guachaca paraíso cerca Santa" Revista Diners Co (CORPES)Sus llamativos nombres reflejan esa multiculturalidad de los turistas que lo visitan y de sus propietarios. Es esa mezcla entre comer arepa de huevo y un croissant de chocolate, cuando el sol ilumina las mañanas.
- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario colombianismos - Co (NTLLE)
- s. f.
Con el modificador budare o el complemento de budare, para referirse a la arepa asada en una plancha.docs. (1994-2018) 4 ejemplos:- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...] ~ de budare arepa asada en budare, y no frita u horneada.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. ǁ~ budare. f. Ve. Arepa asada en budare, plancha.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)[...] arepa de budare [...].
- 2018 Moreno, V. "Montalbán gastronómica" EL UNIVERSAL Ve (CORPES)Allí en Montalbán encontramos a un productor de naranjas que es el amigo Pedro Tomás, hombre de gran carisma y amor por su pueblo, él me envió unas notas sobre las arepas de Montalbán que quiero compartir con ustedes, "la arepa de budare acompaña a los agricultores y criadores desde bien temprano en la mañana para el desarrollo de las actividades cotidianas. Desde los tiempos del siglo XIX el pilón acompañó en las casas solariegas a las señoras que con tanto tesón preparaban las arepas para la familia [...]".
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)
- 1548 Anónimo "Fragmento visita pesquería Río Hacha" [1960] p. 253 Documentos inéditos historia Colombia, IX Co (BD)
- 1⟶metáforas. f. Co Ve coloq. Alimento o sustento que toman las personas para nutrirse.docs. (1929-2016) 10 ejemplos:
- 1929 Gallegos, R. Doña Bárbara [1997] Ve (CDH
)— Yo estoy aquí para completarles la arepa * a mis hijos, que la pulpería no me la da completa —y tomando la salida—: Aguárdame un momento. Todavía no se ha perdido todo. Déjame ir a torear mi toro. - 2016 Dorta Vargas, M. F. Viva arepa - Ve (BD)■ Otros venezolanismos de mayor extensión geográfica se usan para representar las bondades de la vida, como es el caso de "todo niño nace con la arepa bajo el brazo", para indicar que mal que bien, todo niño tiene su alimento asegurado [...].
- 1929 Gallegos, R. Doña Bárbara [1997] Ve (CDH
)— Yo estoy aquí para completarles la arepa * a mis hijos, que la pulpería no me la da completa —y tomando la salida—: Aguárdame un momento. Todavía no se ha perdido todo. Déjame ir a torear mi toro. - 1935-1936 Carrasquilla, T. Hace tiempos [1951] Co (CDH
)— No sería malo, con tal de que cada uno lo mande Dios con su arepa debajo del brazo. - 1964 Alario di Filippo, M. Lexicón colombianismos - Co (NTLLE)Arepa. [...] Con el hijo viene la arepa. Cada hijo trae la arepa: Refranes para expresar la confianza en la Divina Providencia. Corresponde a este otro refrán: "Cada hijo trae su pan bajo el brazo".
- 1985 Herrera Luque, F. Casa pez [1985] Ve (CDH
)No seas mal agradecido con el país que te da la arepa. El General Castro tiene razón de pararle el trote al atrevimiento de los grandes. - 1993 Tamayo, F. Hombre naturaleza [1993] 175 Ve (CDH
)De aquella pobreza que no daba margen ni para obtener la arepa: «En Cabudare, ni para el budare». - 2002 Pérez, F. J. Diccionario venezolano jóvenes - Ve (BD)arepa f. [...] (coloq). Alimento en general de una persona.[....].
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. [...] Ve. meton. Sustento o alimentación general de una persona. pop + cult → espon.
- 2016 Dorta Vargas, M. F. Viva arepa - Ve (BD)■ Otros venezolanismos de mayor extensión geográfica se usan para representar las bondades de la vida, como es el caso de "todo niño nace con la arepa bajo el brazo", para indicar que mal que bien, todo niño tiene su alimento asegurado [...].
- 1929 Gallegos, R. Doña Bárbara [1997] Ve (CDH
)— Yo estoy aquí para completarles la arepa * a mis hijos, que la pulpería no me la da completa —y tomando la salida—: Aguárdame un momento. Todavía no se ha perdido todo. Déjame ir a torear mi toro. - 1935-1936 Carrasquilla, T. Hace tiempos [1951] Co (CDH
)— No sería malo, con tal de que cada uno lo mande Dios con su arepa debajo del brazo. - 1964 Alario di Filippo, M. Lexicón colombianismos - Co (NTLLE)Arepa. [...] Con el hijo viene la arepa. Cada hijo trae la arepa: Refranes para expresar la confianza en la Divina Providencia. Corresponde a este otro refrán: "Cada hijo trae su pan bajo el brazo".
- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)AREPA [...] fig Alimento en general. [...].
- 1985 Herrera Luque, F. Casa pez [1985] Ve (CDH
)No seas mal agradecido con el país que te da la arepa. El General Castro tiene razón de pararle el trote al atrevimiento de los grandes. - 1993 Tamayo, F. Hombre naturaleza [1993] 175 Ve (CDH
)De aquella pobreza que no daba margen ni para obtener la arepa: «En Cabudare, ni para el budare». - 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...] coloq Sustento o alimentación en general de una persona [...].
- 2002 Pérez, F. J. Diccionario venezolano jóvenes - Ve (BD)arepa f. [...] (coloq). Alimento en general de una persona.[....].
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. [...] Ve. meton. Sustento o alimentación general de una persona. pop + cult → espon.
- 2016 Dorta Vargas, M. F. Viva arepa - Ve (BD)■ Otros venezolanismos de mayor extensión geográfica se usan para representar las bondades de la vida, como es el caso de "todo niño nace con la arepa bajo el brazo", para indicar que mal que bien, todo niño tiene su alimento asegurado [...].
- 1929 Gallegos, R. Doña Bárbara [1997] Ve (CDH
- 1⟶metáforas. f. RD Co Ve vulg. Parte externa del aparato genital de la mujer y de los otros mamíferos de sexo femenino.docs. (1975-2010) 7 ejemplos:
- 1975 AcColombiana Breve dicc colombianismos - Co (NTLLE)arepa. f. fam. y vulg. Ant., Huila, Nar., Tol., Valle. Vulva. [...].
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. [...] f. RD, Co. Vulva. vulg; pop + cult → espon.
- 1975 AcColombiana Breve dicc colombianismos - Co (NTLLE)arepa. f. fam. y vulg. Ant., Huila, Nar., Tol., Valle. Vulva. [...].
- 1975 Flórez, L. Español hablado Colombia p. 116 Co (BD)■ Algunos nombres de la vulva: [...] pan, bizcocho, arepa (tres nombres muy conocidos) [...].
- 1982 Anónimo Americanismos Dicc Sopena - (BD)AREPA. f. fam. y vulg. Vulva. [...].
- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] Ant, Cald, Cauca, Cund, Nar, Quind, Risar, Valle tab Órgano genital de la mujer, vulva [E: coño, chocho; E, Col: conejo; Col: V. chimba]. [...]
- 1998 Grosschmid, P. (ed.) Dicc regionalismos lengua española - (BD)arepa [...] Venezuela [...] Coño, vulva.
- 2006 Fitch, R. Jergas habla hispana - (BD)arepa [...] (f., vulgar) vulva.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. [...] f. RD, Co. Vulva. vulg; pop + cult → espon.
- 1975 AcColombiana Breve dicc colombianismos - Co (NTLLE)
- s. f. Co coloq. Buena suerte. Sinónimo: arepazodocs. (1987-2006) 3 ejemplos:
- 1987 Prensa El Tiempo, 01/12/1987 [1987] Co (CDH
)Con Aldana ellos dieron el "coup d'Etat"y lograron conseguir un candidato oficialista. Dieron el golpe estratégico pero no contaron con el elemento humano que en estos casos es fundamental. Cuando se les retiró, perdieron en el juego y se les voltió "la arepa".
- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] jerga estud Suerte, buena fortuna.
- 2006 Fitch, R. Jergas habla hispana - (BD)arepa [...] (f.) buena suerte (m. 1) (f.) buena suerte (m. arepazo golpe de suerte). [...]
- 1987 Prensa El Tiempo, 01/12/1987 [1987] Co (CDH
- s. f. RD "En Santo Domingo, tamalito de maíz tierno, con miel, envuelto en hoja de plátano y cocido al horno" (Santamaría,
Dicc general americanismos -1942).docs. (1942) 2 ejemplos:- 1942 Santamaría, F. J. Dicc general americanismos - (NTLLE)AREPA [...]. En Centro América, el tamal, especie de empanada hecha de masa de maíz, con carne y algún guiso adentro, envuelto el todo en hoja de maíz o de plátano [...].
- 1942 Santamaría, F. J. Dicc general americanismos - (NTLLE)AREPA. [...] En Santo Domingo, tamalito de maíz tierno, con miel, envuelto en hoja de plátano y cocido al horno.
- 1942 Santamaría, F. J. Dicc general americanismos - (NTLLE)
- s. f. Cu. "Torta fina hecha con harina de trigo, azúcar y leche, frita en mantequilla, que se come, generalmente, con almíbar o sirope" (ASALE,
Dicc americanismos -2010).docs. (1942-2014) 6 ejemplos:- 1942 Santamaría, F. J. Dicc general americanismos - (NTLLE)AREPA. [...] En Cuba, manjar hecho de masa de maíz cocido, con huevos y mantequilla, y puesto al horno [...].
- 2014 RAE DLE - (NTLLE)arepa [...] f. Cuba. Torta fina de harina de trigo, azúcar, vainilla y leche, frita, que se come caliente con sirope o almíbar.
- 1942 Santamaría, F. J. Dicc general americanismos - (NTLLE)AREPA. [...] En Cuba, manjar hecho de masa de maíz cocido, con huevos y mantequilla, y puesto al horno [...].
- 1985 Santiesteban, A. Habla popular cubana [1997] - Cu (BD)AREPA f. Cub. Se deriva del caribe erepa, maíz, y designa al pan de maíz en otros países. En Cuba es el equivalente del pancake de los yanquis, que no se debe confundir con nuestro panqué. [...]
- 1996 Quesada Pacheco, M. A. Nuevo dicc costarriqueñismos (2.ª ed.) - CR (BD)arepa f. Torta frita de harina, huevos, leche y azúcar.
- 2000 Cárdenas Molina, G. / Tristá Pz, A. M. / Werner, R. (coords.) Dicc español Cuba - Cu (BD)arepa f [...] Torta muy delgada de harina de trigo, azúcar, vainilla y leche, frita con aceite o manteca, que se come, generalmente, caliente y con sirope o -» almíbar [Cu: hot cake, torta caliente]. [...].
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. [...] CR, Pa, Cu. Torta fina hecha con harina de trigo, azúcar y leche, frita en mantequilla, que se come, generalmente, con almíbar o sirope.
- 2014 RAE DLE - (NTLLE)arepa [...] f. Cuba. Torta fina de harina de trigo, azúcar, vainilla y leche, frita, que se come caliente con sirope o almíbar.
- 1942 Santamaría, F. J. Dicc general americanismos - (NTLLE)
- s. f. Ve Béisb. "
En el beisbol , intento fallido de un equipo que no logra hacer una carrera" (ASALE,Dicc americanismos -2010).docs. (1977-2011) 5 ejemplos:- 1977 Colmenares Valle, E. Léxico béisbol Venezuela - Ve (BD)AREPA. f. Inning en el cual un equipo no anota carrera. Sin.: inning en blanco.
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...] coloq En el béisbol, ---inning en el que un equipo no logra hacer una -> carrera.
- 2002 Pérez, F. J. Diccionario venezolano jóvenes - Ve (BD)arepa f [...] (coloq). En el béisbol, ---inning en el que un equipo no logra hacer una carrera [...].
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. [...] Ve. En el beisbol, intento fallido de un equipo que no logra hacer una carrera. pop + cult → espon.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)arepa [...] En el béisbol, Yining en el que un equipo no logra hacer una carrera.
- 1977 Colmenares Valle, E. Léxico béisbol Venezuela - Ve (BD)
- s. f. Cu. desp. "Lesbiana" (ASALE,
Dicc americanismos -2010).docs. (1985-2010) 3 ejemplos:- 1985 Santiesteban, A. Habla popular cubana [1997] - Cu (BD)AREPA f. Cub. [...] Lesbiana, tortillera (V.).
- 2006 Obes, G. (ed.) Dicc argot cubano - Cu (BD)Arepa.- Lesbiana.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. [...] Cu. Lesbiana. vulg; pop + cult → espon.
- 1985 Santiesteban, A. Habla popular cubana [1997] - Cu (BD)
- s. f. Ve coloq. "Número cero" (ASALE,
Dicc americanismos -2010).docs. (1994-2011) 4 ejemplos:- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...] coloq Número cero.
- 2002 Pérez, F. J. Diccionario venezolano jóvenes - Ve (BD)arepa f. [...] (coloq). Número cero. [...]
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. [...] Ve. metáf. Número cero. pop + cult → espon.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)arepa [...] Número cero.
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)
- s. f. Ve coloq. "Mancha redonda que se forma en la ropa, en la parte de la axila, por exceso de sudoración" (ASALE,
Dicc americanismos -2010).docs. (1994-2011) 4 ejemplos:- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...] juv Mancha redonda que se forma en la ropa en la parte de la axila por exceso de sudoración.
- 1998 Grosschmid, P. (ed.) Dicc regionalismos lengua española - (BD)arepa [...] Venezuela Sudor bajo la axila. [...].
- 2010 ASALE Dicc americanismos (NTLLE)arepa. Ve. Mancha redonda que se forma en la ropa, en la parte de la axila, por exceso de sudoración.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)arepa [...] Mancha de sudoración.
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)
- s. f. Ve coloq. "Cualquier cosa de forma redondeada" (ASALE,
Dicc americanismos -2010).docs. (1994-2011) 4 ejemplos:- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...] coloq Cualquier cosa de forma redonda, por ej. la luna.
- 2002 Pérez, F. J. Diccionario venezolano jóvenes - Ve (BD)arepa f. [...] (coloq). Cualquier cosa de forma redonda, como p. ej. la luna llena. [...].
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. [...] f. Ve. metáf. Cualquier cosa de forma redondeada. pop + cult → espon.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)arepa [...] Cosa redonda.
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)
- s. f. Ve coloq. "Golpe fuerte" (ASALE,
Dicc americanismos -2010).docs. (1994-2011) 4 ejemplos:- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...] coloq Golpe dado a una persona, especialmente en la cara, con la mano abierta. [...].
- 2002 Pérez, F. J. Diccionario venezolano jóvenes - Ve (BD)arepa f. (coloq). Golpe dado a una persona, especialmente en la cara, con la mano abierta [...].
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. [...] f. Ve. arepazo, golpe fuerte.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)arepa [...] Golpe.
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)
- s. f. CR "Alimento en forma de tortilla, elaborado con una mezcla de harina de trigo, polvo de hornear, huevos, leche y azúcar, que se cocina en una sartén" (ASALE,
Dicc americanismos -2010).docs. (2010) Ejemplo:- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa. CR. Alimento en forma de tortilla, elaborado con una mezcla de harina de trigo, polvo de hornear, huevos, leche y azúcar, que se cocina en una sartén.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)
- s. f. Ve "Establecimiento donde se hacen, venden o sirven arepas" (ASALE,
Dicc americanismos -2010).docs. (2010) Ejemplo:- 2010 ASALE Dicc americanismos (NTLLE)arepa [...] Ve. Establecimiento donde se hacen, venden o sirven arepas.
- 2010 ASALE Dicc americanismos (NTLLE)










- loc. sust. f. Ve Pan dulce tostado de forma triangular que se hace con harina de yuca, papelón y anís, y se envuelve en una hoja de plátano. docs. (1983-2017) 4 ejemplos:
- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)Arepa de vieja loc nom N Esp Especie de torta dulce, de forma triangular, que se elabora con harina de yuca, papelón, aliños dulces y bicarbonato. Es plato típico de La Asunción.
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...]~ de vieja Or Pan dulce tostado de forma triangular hecho con harina de -► yuca, -» papelón y anís y envuelto en una hoja de -» plátano para conservarlo suave y fresco. Es plato típico de la ciudad de La Asunción en la Isla de Margarita.
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)arepa [...] ǁ~ de vieja. f. Ve. Pan dulce tostado, de forma triangular, hecho con harina de yuca, papalón y anís, envuelto en una hoja de plátano.
- 2017 Guédez, D. Peligran tradiciones dulceras [01-01-2017] - El Sol de Margarita (Porlamar) Ve (HD)Vicdalia Gómez de Lunar y Rafael Lunar Leandro alertan en sus investigaciones de que más allá de la poca promoción de la dulcería en el engranaje turístico, existe riesgo de que tradiciones dulceras como el caso de las “Arepas de vieja”, se pierdan con el paso del tiempo. Citan que en la Isla, donde se realizan fiestas patronales, en estos eventos se encuentran las vendedoras de dulcería típica regional ofertando dulces, panes y confituras. Sin embargo, es solo en las festividades de la Virgen de Valle del Espíritu Santo, donde en especial se venden las llamadas “Arepas de vieja”, término este que se usó en su investigación porque es la manera más común de denominarla.
- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)
- loc. verb. Ve Ganarse la vida [una persona]. docs. (1881-2016) 14 ejemplos:
- 1881 Rojas, A. Ensayo Dicc Vocablos Indígenas Venezuela - Ve (BD)[...] BUSCAR LA AREPA, modismo popular que equivale á buscar el pan cotidiano, trabajar, esforzarse, caminar en solicitud del sustento.
- 2016 Dorta Vargas, M. F. Viva arepa - Ve (BD)[...] para aconsejar que todo el mundo debe trabajar, se dice: «tiene que buscar ganarse la arepa» y para aquellas personas que ceden sus posturas ante un contrario porque fueron beneficiados política y económicamente, se dice "es que tiene un bozal de arepa", refiriéndose a que tal persona no hace ningún comentario negativo para poder seguir trabajando.
- 1881 Rojas, A. Ensayo Dicc Vocablos Indígenas Venezuela - Ve (BD)[...] BUSCAR LA AREPA, modismo popular que equivale á buscar el pan cotidiano, trabajar, esforzarse, caminar en solicitud del sustento.
- 1921 Alvarado, L. Voces indígenas Venezuela - Ve (BD)GANAR LA AREPA: ganar el pan.
- 1935 Gallegos, R. Canaima [1935] Ve (CDH
)Ganándonos la arepa * con la tarraya. Ya se acabaron aquellos tiempos de todos juntos y reuníos: el pata en el suelo y el patiquín. Ahora ca uno ha cogío pa onde le corresponde: tú pa la espuma que flota, aunque no quieras ser jabón que se gasta, y nosotros pa el asiento. Pero aquí estamos a tu mandar, los mismos de siempre pa ti. - 1955 Cela, C. J. Catira: Historias Venezuela [1969] p. 638 Obra completa, VII Esp (BD)La primera oración que copió Aquiles Valle decía así: "San Ildefonso bendito, confesor de mi Señor Jesucristo, tú que bendeciste la misa, el cáliz y el altar de mi Señor Jesucristo, bendíceme mi cuerpo y mi alma, que ya me voy a..." En los puntos suspensivos, Aquiles Valle puso: "... dir por el llano abajo, a buscarme la arepa.".
- 1964 Alario di Filippo, M. Lexicón colombianismos - Co (NTLLE)Arepa. [...] Ganar la arepa: Ganar el pan [...]
- 1996 Medina Callarotti, M.ª E., Urriola, J. S., Alemán, C. E. Escritos Urriola, I p. 366 Ve (BD)Aprendiz -no muy aventajado- de albañil, por la necesidad de ganarse la arepa, y pescador fluvial de verdadera vocación...
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)bregar ǁ~ la arepa. loc. verb. Ve. Ganarse alguien la vida. pop + cult → espon.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)ganarse la arepa con el sudor de la frente [...].
- 2016 Dorta Vargas, M. F. Viva arepa - Ve (BD)[...] para aconsejar que todo el mundo debe trabajar, se dice: «tiene que buscar ganarse la arepa» y para aquellas personas que ceden sus posturas ante un contrario porque fueron beneficiados política y económicamente, se dice "es que tiene un bozal de arepa", refiriéndose a que tal persona no hace ningún comentario negativo para poder seguir trabajando.
- 1881 Rojas, A. Ensayo Dicc Vocablos Indígenas Venezuela - Ve (BD)[...] BUSCAR LA AREPA, modismo popular que equivale á buscar el pan cotidiano, trabajar, esforzarse, caminar en solicitud del sustento.
- 1921 Alvarado, L. Voces indígenas Venezuela - Ve (BD)GANAR LA AREPA: ganar el pan.
- 1935 Gallegos, R. Canaima [1935] Ve (CDH
)Ganándonos la arepa * con la tarraya. Ya se acabaron aquellos tiempos de todos juntos y reuníos: el pata en el suelo y el patiquín. Ahora ca uno ha cogío pa onde le corresponde: tú pa la espuma que flota, aunque no quieras ser jabón que se gasta, y nosotros pa el asiento. Pero aquí estamos a tu mandar, los mismos de siempre pa ti. - 1935 Gallegos, R. Canaima [1935] Ve (CDH
)No pretendo arruinar a nadie, pues para eso se necesita ser rico, como usted, sino ganarme la arepa, * simplemente. Deje que el sol alumbre para todos. * - 1942 Santamaría, F. J. Dicc general americanismos - (NTLLE)[...] GANAR LA AREPA. fr. fig. fam. En Venezuela, ganar el pan.
- 1955 Cela, C. J. Catira: Historias Venezuela [1969] p. 638 Obra completa, VII Esp (BD)La primera oración que copió Aquiles Valle decía así: "San Ildefonso bendito, confesor de mi Señor Jesucristo, tú que bendeciste la misa, el cáliz y el altar de mi Señor Jesucristo, bendíceme mi cuerpo y mi alma, que ya me voy a..." En los puntos suspensivos, Aquiles Valle puso: "... dir por el llano abajo, a buscarme la arepa.".
- 1964 Alario di Filippo, M. Lexicón colombianismos - Co (NTLLE)Arepa. [...] Ganar la arepa: Ganar el pan [...]
- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)Buscar (bregar o ganarse) la arepa loc verb fig inf Trabajar y ganar lo necesario para vivir.
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...] bregar la ~ coloq Ganarse el sustento una persona al trabajar. || buscar la ~ = bregar la arepa. [...] ganarse la ~ = bregar la arepa [...].
- 1996 Medina Callarotti, M.ª E., Urriola, J. S., Alemán, C. E. Escritos Urriola, I p. 366 Ve (BD)Aprendiz -no muy aventajado- de albañil, por la necesidad de ganarse la arepa, y pescador fluvial de verdadera vocación...
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)bregar ǁ~ la arepa. loc. verb. Ve. Ganarse alguien la vida. pop + cult → espon.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)bregar la arepa [...].
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)ganarse la arepa con el sudor de la frente [...].
- 2016 Dorta Vargas, M. F. Viva arepa - Ve (BD)[...] para aconsejar que todo el mundo debe trabajar, se dice: «tiene que buscar ganarse la arepa» y para aquellas personas que ceden sus posturas ante un contrario porque fueron beneficiados política y económicamente, se dice "es que tiene un bozal de arepa", refiriéndose a que tal persona no hace ningún comentario negativo para poder seguir trabajando.
- 1881 Rojas, A. Ensayo Dicc Vocablos Indígenas Venezuela - Ve (BD)
- loc. adv. Co Por suerte o casualidad. docs. (2010-2019) 3 ejemplos:
- 2010 Hurtado Sáenz, L. "Kanosta" Antología obras teatro Co (CORPES)No es momento para lamentaciones. Así es la vida, o jalas o te jalan. Venga pa'cá y le digo cómo es que es derecho. Como todas las locas. Y la próxima no es contra la caja de fusibles sino que la boto por la ventana. Esta vez se salvó de arepa.
- 2011 Ospina, Andrés Bogotálogo - Co (BD)[...] De arepa. Úsase para aludir a bendiciones espontáneas de la suerte. [...].
- 2019 Instituto Caro Cuervo Dicc colombianismos Co (BD)arepa [...] de arepa inf. Por casualidad o buena suerte. Ganaron ese partido de arepa en el último minuto.
- 2010 Hurtado Sáenz, L. "Kanosta" Antología obras teatro Co (CORPES)
- loc. verb. Ve "Hacerse difícil algo, especialmente ganarse la vida" (Pérez,
Diccionario venezolano jóvenes -2002).docs. (1983-2011) 5 ejemplos:- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)Estar (ponerse) la arepa cuadrada loc verb fig inf Carac Hacerse difícil ganar la vida.
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...] estar/ponerse la ~ cuadrada coloq Hacerse difícil algo, especialmente ganarse la vida.
- 2002 Pérez, F. J. Diccionario venezolano jóvenes - Ve (BD)arepa [...] estar/ponerse la - cuadrada (coloq). Hacerse difícil algo, especialmente ganarse la vida.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)[...] ponerse la arepa cuadrada («fig inf Carac Hacerse difícil ganar la vida».
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)estar la arepa cuadrada («En diversas ocasiones se oyen estas criollas frases [la arepa está cuadrada / se le está cuadrando la arepa], en nuestra sencilla gente, para señalar o significar [que] se está viviendo en una situación forzada, una vida restringida en comodidades. Bien sabido es que nuestro sabroso pan nacional elaborado con harina de maíz, se ha hecho en forma circular y nunca cuadrado, sin embargo, algunas veces se le pone cuadrada a muchas personas».
- 1983 Tejera, J. Dicc venezolanismos, I - Ve (NTLLE)

- loc. verb. Co coloq. Practicar relaciones sexuales entre dos mujeres. docs. (1964-2008) 5 ejemplos:
- 1964 Alario di Filippo, M. Supl. Lexicón colombianismos - Co (NTLLE)Arepa. Hacer arepas (Co.): Arepear (véase este verbo, 2a acepción).
- 1975 AcColombiana Breve dicc colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] Costa, Cund. hacer arepas. Realizar actos lesbianos.
- 1982 Anónimo Americanismos Dicc Sopena - (BD)[...] Hacer arepas. Realizar actos lesbianos.
- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] hacer ~s E- Costa atl, Cund, Valle tab Practicar las mujeres el amor homosexual o la masturbación [Col: arepear].
- 2008 Fayad, L. Testamento hombre negocios Co (CORPES)Supe que el Senador, pese al daño que le hicieron a su patrimonio, encontró razones con qué resignarse, el nuevo Presidente no le prohibía usar botones brillantes ni le impedía que su hija le contara cuáles de las socias del Club pasaban los ratos de ocio haciendo arepas.
- 1964 Alario di Filippo, M. Supl. Lexicón colombianismos - Co (NTLLE)
- loc. verb. RD coloq. "Decir o hacer algo a alguien que se encuentra susceptible o irritable" (ASALE,
Dicc americanismos -2010).docs. (2010-2013) 2 ejemplos:- 2010 ASALE Dicc americanismos (NTLLE)lamber [...] lamberle la arepa. loc. verb. RD. Decir o hacer algo a alguien que se encuentra susceptible o irritable. pop + cult → espon.
- 2013 Academia Dominicana de la Lengua Dicc español dominicano RD (BD)arepa [...] lamberle la arepa a alguien 1. loc. verb. Tratar de contentar a alguien que se encuentra susceptible. pop. col.
- 2010 ASALE Dicc americanismos (NTLLE)

- loc. verb. PR vulg. coloq. "Verse alguien en muy mala situación" (ASALE,
Dicc americanismos -2010).docs. (2010) Ejemplo:- 2010 ASALE Dicc americanismos (NTLLE)lamber [...] lamberse la arepa. loc. verb. PR. Verse alguien en muy mala situación. vulg; pop + cult → espon.
- 2010 ASALE Dicc americanismos (NTLLE)

- loc. sust. f. Ve "En el beisbol, número de ceros que acumula el equipo que pierde un juego sin haber anotado una carrera" (ASALE,
Dicc americanismos -2010).docs. (1977-2011) 4 ejemplos:- 1977 Colmenares Valle, E. Léxico béisbol Venezuela - Ve (BD)NUEVE AREPAS. Conjunto de ceros que acumula el equipo que pierde un juego sin haber anotado carrera.
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa. [...] nueve ~s coloq Conjunto de ceros que acumula el equipo que pierde un juego sin haber anotado una carrera.
- 2010 ASALE Dicc americanismos (NTLLE)arepa [...] nueve arepas. f. Ve. En el beisbol, número de ceros que acumula el equipo que pierde un juego sin haber anotado una carrera. pop + cult → espon.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)nueve arepas («Conjunto de ceros que acumula el equipo que pierde un juego sin haber anotado carrera» [...].).
- 1977 Colmenares Valle, E. Léxico béisbol Venezuela - Ve (BD)

- loc. verb. Co coloq. [Persona o cosa] quedar completamente aplastada. docs. (1936-2010) 4 ejemplos:
- 1935-1936 Carrasquilla, T. Hace tiempos [1951] Co (CDH
)Todos los cinco Builes mozos nos hemos metido en esos güecos, debajo de esos pedrones, lo mismo que las guaguas y las nutrias. Esto sí es muy peligroso, señora. ¡Arriesga uno la mera hilacha! A nosotros no nos ha tocao ningún muerto en estas bregas; pero hemos sabido que algunos han quedao hechos una arepa, debajo de esas piedras.
- 1975 AcColombiana Breve dicc colombianismos - Co (NTLLE)arepa [...] quedar hecho una ~. fam. y fig. Col. Quedar completamente aplastado, apachurrado. [...] algunos han quedado hechos una arepa debajo de esas piedras. (Carrasquilla, II, 235).
- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario colombianismos - Co (NTLLE)arepa. [...] hacer / volver ~ a una persona o cosa E- Dejarla completamente aplastada [E- hacer tortilla a una persona o cosa].
- 2010 ASALE Dicc americanismos - (NTLLE)hacer(se) [...] ~ arepa. loc. verb. Co. Aplastar algo completamente.
- 1935-1936 Carrasquilla, T. Hace tiempos [1951] Co (CDH
- loc. verb. Ve coloq. "Tener todos los gastos básicos, especialmente los de alimentación, cubiertos" (Pérez,
Diccionario venezolano jóvenes -2002).docs. (1994-2011) 3 ejemplos:- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)arepa [...] tener la ~ segura coloq Tener todos los gastos básicos cubiertos.
- 2002 Pérez, F. J. Diccionario venezolano jóvenes - Ve (BD)arepa [...] tener la - segura (coloq). Tener todos los gastos básicos, especialmente los de alimentación, cubiertos.
- 2011 Pérez, F. J. DiccHistVenez, I - Ve (BD)tener la arepa segura [...].
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela - Ve (BD)

Diccionario histórico de la lengua española
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