Diccionario histórico de la lengua española

16.ª Entrega (julio de 2024)
Versión del 25/06/2025
Equipo Real Academia Española
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cafezal s. (1885-)

cafezal, cafesal

Etimología. Voz tomada probablemente del portugués cafezal, palabra atestiguada en esta lengua al menos desde 1757 como 'aglomerado de cafetos en determinada área' (véase Dicionário Houaiss da língua portuguesa, 2009, s. v. cafezal).

Resumen

Se documenta por primera vez, con la variante cafesal y la acepción 'terreno plantado de cafetos que se destina a la producción de café', en 1885, en Viaje a Caracas, de I. Laverde Amaya. Se consigna por vez primera en el Nuevo diccionario de argentinismos (1993), dirigido por Haensch y Werner.

ac. etim.
s. m. Terreno plantado de cafetos que se destina a la producción de café.
Sinónimos: cafeses; cafetal; cafetalera; cafetera; cafetería
docs. (1885-2022) 9 ejemplos:
- 1885 Laverde Amaya, I. Viaje a Caracas p. 103 Co (BD)
  ■ Hé aquí algunos otros provincialismos de la gente del pueblo de Caracas: Un cachazo por cornada. Burriquero ó pollinero por borriquero [...]. Hartón por glotón, Cafesal por cafetal y Guaza por mentira.
- 2022 Alcántara Henze, L. Anecdotario mariachero - Mx (BD)
  Otra vez en una balacera, arranqué; me acuerdo que corrimos entre los cafezales y el guitarrón se me atoraba entre las matas de café y se oía: ¡prum!, y por el sonido, mis compañeros decían: "¡óilo!, ¡por ahí va el del guitarrón!".
- 1885 Laverde Amaya, I. Viaje a Caracas p. 103 Co (BD)
  ■ Hé aquí algunos otros provincialismos de la gente del pueblo de Caracas: Un cachazo por cornada. Burriquero ó pollinero por borriquero [...]. Hartón por glotón, Cafesal por cafetal y Guaza por mentira.
- 1902 Anónimo "Humillaciones vergüenzas" [31-08-1902] Unión Ibero-Americana (Madrid) Esp (HD)
  Ellos habían trabajado ocho meses, y cuando llegó el momento de recoger el producto de lo sembrado, el administrador les ordenó que fueran al cafezal y dejasen de recoger lo que habían cultivado. El más joven de los colonos pidió al administrador que le dejase al menos recoger el grano turco, que tantas fatigas le había costado y que al otro día iría al cafezal.
- 1937 Huarte, J. "Dictadura Brasil" [13-12-1937] Baleares: Órgano de Falange Española Tradicionalista y de las J.O.N.S. (Palma de Mallorca) Esp (HD)
  Al no poder dar salida al producto nacional, inmensos cafesales quedaron sin cultivo con la consecuencia natural. Brazos fuertes sin trabajo; hambre, huelgas [...].
- 1983 Anónimo "Cuento brujo" p. 144 Cuento popular andino Pe (BD)
  El brujo tiene un cafesal, que son más o menos como cien leguas de lejos de la casa, ‘onde tenía una muchacha, una hija. Entonce’, ‘taba el caballo ahí relinchando con ganas de beber agua. Ya el padre se había ido, tenía dos o tres días de haberse ido, porque vivía muy lejos ¿entiende? Entonce’, dice la muchacha: —¡Caramba mamá! —Porque la mamá ‘taba por allá, una viejita que ya no jallaba ni como caminar—. Caramba mamá, yo voy a llevar ese caballito al agua porque tiene mucha sé. Le grita el viejo desde el cafesal: —Cuidao hija y me suelta el caballo.
- 1986 Montes Giraldo, J. J. et al. Glosario Lexicográfico ALEC Co (FG)
  cafesal, cafetal: I 108 (O. r.).
- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario argentinismos Ar (NTLLE)
  cafezal m NEArg Plantación de cafetos [E, Arg: cafetal].
- 2017 Zamudio Vega, M. A. "Trad Cadena mercancías café latinoamericano Topik Samper" p. 177 Trad Historia económica América Latina Mx (BD)
  Las grandes haciendas no fueron la regla ni en Río de Janeiro ni en Minas Gerais ni en Espirito Santo ni, más tarde, en Paraná. Con el tiempo, el tamaño de la hacienda cafetalera brasileña ha disminuido constantemente, mientras que la productividad ha aumentado; hoy en día, el cafezal medio es de sólo nueve hectáreas.
- 2022 Alcántara Henze, L. Anecdotario mariachero - Mx (BD)
  Otra vez en una balacera, arranqué; me acuerdo que corrimos entre los cafezales y el guitarrón se me atoraba entre las matas de café y se oía: ¡prum!, y por el sonido, mis compañeros decían: "¡óilo!, ¡por ahí va el del guitarrón!".
- 1885 Laverde Amaya, I. Viaje a Caracas p. 103 Co (BD)
  ■ Hé aquí algunos otros provincialismos de la gente del pueblo de Caracas: Un cachazo por cornada. Burriquero ó pollinero por borriquero [...]. Hartón por glotón, Cafesal por cafetal y Guaza por mentira.
- 1902 Anónimo "Humillaciones vergüenzas" [31-08-1902] Unión Ibero-Americana (Madrid) Esp (HD)
  Ellos habían trabajado ocho meses, y cuando llegó el momento de recoger el producto de lo sembrado, el administrador les ordenó que fueran al cafezal y dejasen de recoger lo que habían cultivado. El más joven de los colonos pidió al administrador que le dejase al menos recoger el grano turco, que tantas fatigas le había costado y que al otro día iría al cafezal.
- 1937 Huarte, J. "Dictadura Brasil" [13-12-1937] Baleares: Órgano de Falange Española Tradicionalista y de las J.O.N.S. (Palma de Mallorca) Esp (HD)
  Al no poder dar salida al producto nacional, inmensos cafesales quedaron sin cultivo con la consecuencia natural. Brazos fuertes sin trabajo; hambre, huelgas [...].
- 1983 Anónimo "Cuento brujo" p. 144 Cuento popular andino Pe (BD)
  El brujo tiene un cafesal, que son más o menos como cien leguas de lejos de la casa, ‘onde tenía una muchacha, una hija. Entonce’, ‘taba el caballo ahí relinchando con ganas de beber agua. Ya el padre se había ido, tenía dos o tres días de haberse ido, porque vivía muy lejos ¿entiende? Entonce’, dice la muchacha: —¡Caramba mamá! —Porque la mamá ‘taba por allá, una viejita que ya no jallaba ni como caminar—. Caramba mamá, yo voy a llevar ese caballito al agua porque tiene mucha sé. Le grita el viejo desde el cafesal: —Cuidao hija y me suelta el caballo.
- 1986 Montes Giraldo, J. J. et al. Glosario Lexicográfico ALEC Co (FG)
  cafesal, cafetal: I 108 (O. r.).
- 1993 Haensch, G. / Werner, R. (dirs.) Nuevo diccionario argentinismos Ar (NTLLE)
  cafezal m NEArg Plantación de cafetos [E, Arg: cafetal].
- 1994 Núñez, R. / Pérez, F. J. Dicc habla Venezuela Ve (BD)
  cafesal m And Plantación de café.
- 2017 Zamudio Vega, M. A. "Trad Cadena mercancías café latinoamericano Topik Samper" p. 177 Trad Historia económica América Latina Mx (BD)
  Las grandes haciendas no fueron la regla ni en Río de Janeiro ni en Minas Gerais ni en Espirito Santo ni, más tarde, en Paraná. Con el tiempo, el tamaño de la hacienda cafetalera brasileña ha disminuido constantemente, mientras que la productividad ha aumentado; hoy en día, el cafezal medio es de sólo nueve hectáreas.
- 2022 Alcántara Henze, L. Anecdotario mariachero - Mx (BD)
  Otra vez en una balacera, arranqué; me acuerdo que corrimos entre los cafezales y el guitarrón se me atoraba entre las matas de café y se oía: ¡prum!, y por el sonido, mis compañeros decían: "¡óilo!, ¡por ahí va el del guitarrón!".