14.ª Entrega (julio de 2023)
Versión del 07/11/2025
Equipo Real Academia Española
Familia Ver familia de palabras
porcino, a• adj., s. (1260-)
porcino, porçino
También en esta página: porcino (1604-)
Etimología. Del latín porcīnus, 'relativo al cerdo' (DECH, s. v. puerco).
Resumen

Se documenta por primera vez, con la acepción 'perteneciente o relativo al puerco', en Los libros de los Macabeos (a1260), y se consigna por vez primera en el Quinque linguarum vtilissimus uocabulista Latine. Tusche. Galliche. Hyspane. & Alemanice, como equivalente del latín caro porcina (carne porcina), y, más tarde, en el Recueil de dictionaires francoys, espaignolz et latins (1599), de Hornkens ("cosa de puerco"), y en el Diccionario de autoridades (1737. Como '[mamífero omnívoro] que pertenece a la familia de los suidos, originario de Europa, de hasta 2 metros de longitud y 400 kilos de peso, cabeza y orejas grandes, hocico flexible, cuerpo grueso y redondeado, piel cubierta generalmente con cerdas ásperas y fuertes, patas y cola cortas', se atestigua en 1872, en el Catálogo de la Exposición Nacional de 1872, de F. A. Fuentes. Asimismo, tras un proceso de conversión se registra como sustantivo, sinónimo de puerco, a, con la acepción 'mamífero omnívoro de la familia de los suidos, originario de Europa, de hasta 2 metros de longitud y 400 kilos de peso, cabeza y orejas grandes, hocico flexible, cuerpo grueso y redondeado, piel cubierta generalmente con cerdas ásperas y fuertes, patas y cola cortas', en 1884, en Elementos de Zoología, de A. Dugés. El valor 'semejante al puerco o a alguna de sus partes por su forma' se documenta en 1890, en Nativa, de E. Acevedo Díaz, y se consigna por vez primera en el Diccionario del español actual (1999), de Seco, Andrés y Ramos, en su variante más habitual, como modificador de ojos. Como 'perteneciente o relativo a la carne de puerco', se atestigua en 1890, en un artículo anónimo publicado en Caras y Caretas (Montevideo). Estos dos últimos valores son sinónimos de porcuno, a. Como 'típico o característico del puerco' se registra en Nuestra aristocracia (a1908), de M. González Prada. Como 'perteneciente o relativo a la industria especializada en la cría de puercos y en la comercialización de su carne para consumo humano', se documenta en 1960, en la Geografía agrícola de España, de T. Pérez Sáenz. A través de un mecanismo de metonimia, la acepción 'carne de puerco' se atestigua en un artículo anónimo de 1983 publicado en ABC (Madrid).

Por otro lado, la acepción 'puerco pequeño' se registra por vez primera en el Diccionario de autoridades (1737).

Finalmente, porcino se integra en la unidad pluriverbal irse al porcino, propia de Chile, con la acepción 'excederse [una persona] en lo que hace o dice'. Se documenta en 2006, en "Machucones del Matador lo están bajando de mocha con tanos", de D. Reyes S., publicado en La Cuarta (Santiago de Chile), y se consigna en el Diccionario de americanismos (2010), de la ASALE.

Notas filológicas

La voz porcina se localiza, con un sentido indeterminado y con categoría de sustantivo femenino, en las Poesías (a1385), de P. González de Mendoza, del Cancionero de Juan Alfonso de Baena: "¿Cómo dexaré la sierra, / do ay aire y truchas finas, / por ir morar a la tierra / do ay badehas y porçinas, a do la gente se ençierra / con las espesas cortinas, fiesta e olor de adefinas, que non siento a quien non mate?". Las anotaciones de la edición de B. Dutton y J. González Cuenca (Visor, 1993) ofrecen un valor dudoso: "¿setas?" (p. 322). No obstante, el pasaje se inserta en un contexto de sátira judía, donde el poeta, por amores, está dispuesto a renunciar al cristianismo por una doncella judía. La referencia al judaísmo de las voces empleadas, por tanto, puede también contemplarse para la interpretación del texto.

Mostrar resumen completo ⇩ Ocultar resumen ⇧
  1. ac. etim.
    adj. Perteneciente o relativo al puerco.
    Sinónimos: porcal; porcuno, a
    docs. (1260-2022) 40 ejemplos:
    • a1260 Anónimo Macabeos (Esc. I-j-6) [1930] Esp (CDH )

      Acaecio quefueron presos siet ermanos con la madre por les fazer comer las carnes porcinas, e dauan les penas de fuego e otros tormentos muchos. E dixo el uno dellos, q ueera mayor: "q uedemandas o q uequieres q uefagamos? Aprestados estamos de morir ante q uedesamparar las leyes de nuestros padres.

    • 2022 Viano, L. ¿CÓMO SERÁN TRASPLANTES ÓRGANOS? Blog Pensar Salud Ar (CORPES)
      Argentina fue el segundo país en el mundo en realizar ensayos clínicos para el trasplante de tejidos de islotes pancreáticos de cerdo en pacientes con diabetes tipo 1. El tejido porcino tiene la capacidad de producir insulina.
    • a1260 Anónimo Macabeos (Esc. I-j-6) [1930] Esp (CDH )

      Acaecio quefueron presos siet ermanos con la madre por les fazer comer las carnes porcinas, e dauan les penas de fuego e otros tormentos muchos. E dixo el uno dellos, q ueera mayor: "q uedemandas o q uequieres q uefagamos? Aprestados estamos de morir ante q uedesamparar las leyes de nuestros padres.

    • a1400 Estéfano de Sevilla Visita médicos (BNE, ms. 18052) [2004] Esp (CDH )

      Capitulo. xxi. & engendrador de mucha buena ssangre segunt ysac libro particular çiborun titulo xlvij. E avn algunas vezes puede el ssennor comer carnes vituljnas & porçinas. E esto por que sson estas tenpradas ssegunt los discretos sobredichos & loables humores engendran & ssangre vntuoso & bueno & nutritiuo del calor natural ssegunt rrufo jn negoçio curial E mayor mente la porçina & esto por la vntuosidat. tenprada que a. la qual conserua el calor natural del cuerpo.

    • 1495 Anónimo Trad Lilio medicina, Gordonio [1991] 157 Esp (CDH )

      El quarto género se toma de la natura de las cosas cauterizantes o quemantes, así como azije e el arsénico, sal armoníaco, çumo de puerros e sus semejantes. El quinto género se toma de las cosas que obran con las terceras virtudes, así como es el estiércol porcino si lo oliere, e esso mismo el estiércol de los asnos, e otros son que fazen esto de tres virtudes así como frías e estípticas, e porque son específicos así como antimonio e mirra, pues el discreto físico [...].

    • 1498 Lpz Villalobos, F. Sumario medicina [1997] fol. 13v Esp (CDH )
      La sal y simiente de eneldo y de lino / y mijo anis y panizo y auena / tostados en teja y ruciados con vino / y la dialtea y el vnto porcino / encima del vientre son cosa muy buena / despues desto con cañafistola echad / algun diacartamo y purgue la flema / si es causa caliente otramente purgad / si es causa sanguina primero sangrad / y mas quando vierdes que tiene apostema. /
    • 1498 Anónimo Trad Cirugía, Cauliaco (BN Inc 196) [1997] fol. 37v Esp (CDH )
      La glandula / dicha a forma de glande: o bellota asaz / muelle sola vna mueble & apartada las / mas vezes en los emontorios se falla engendrada. / La scrofula a manera de la scrofa / porcina es multipicada. dura. no del todo / apartada: en el cuello por las mas vezes fallada. / La lupia assi como el lupino o altramuz / mueble redonda: en las junturas & en lugares / secos faze su nascimiento. El nudo asi como / nudo de la cuerda redondo & duro estante / cerca los lugares neruiosos se falla.
    • 1526 Anónimo Quinque linguarum (NTLLE)
      lat., caro porcina; ital., carne de porco; fr., cher de porc; esp., carne porcina; alem., scheweynen Fleisch.
    • 1542 Lobera Ávila, L. Vergel sanidad fol. XLIv Esp (BD)
      [...] de manera que la mejor carne es del lactante: la otra la del adolescente: despues la del iuuene, que tiene muchos males: la muy peor de todas, y mas pessima la del decrepito. De manera que la carne del iuuene y del decrepito no se deuen de tener en vso: agora sea porcina o caprina, o bovina: maxime para la conseruacion de la salud.
    • 1597 Vélez Arciniega, F. Libro quadrupedes p. 491 Esp (BD)
      En la enarracion diez y siete que escriuio Amato sobre el libro segundo de Dioscorides, dize, que el pellejo de la Culebra aplicado con exundia porcina sobre la parte herida saca los palos, las espinas, y los hierros de las lanças, ó saetas. El pellejo de las Culebras, ó de las biuoras molido subtilmente, aprouecha mucho echado sobre las mordeduras de las serpientes, y de otros ponçoñosos animales, segun dize Quercetano.
    • 1599 Hornkens, H. Recueil dictionaires francoys espaignolz latins [1599] Esp (NTLLE)
      porcino, cosa de puerco, qui est de porceau; porcinus, suinus, suillus, a, um.
    • 1604 Palet, J. DiccLengua española francesa (NTLLE)
      porcino, De porc.
    • c1730 Lopez, J. Maravillosa curacion p. 204 Esp (BD)
      El estiercol porcino, tambien produce el mismo efecto preparado, como el asinino, ó con vino, y azucar internamente administrado, y aplicado á la parte, ó bien en polvos [...].
    • 1737 RAE DiccAutoridades (NTLLE)
      PORCINO, NA. adj. Cosa perteneciente al puerco.
    • 1742 Feijoo, B. J. Cartas eruditas, I [2004] Esp (CDH )
      El mismo Etmulero refiere, que algunos usan curar la gota, y otras enfermedades chrónicas, como también las fiebres intermitentes, hirviendo carne porcina en la orina de el paciente recién sacada, durante, o imminente la accessión, y dándola después a comer a un perro; una cum jusculo: lo que yo entiendo, no de otro caldo, sino de la misma orina, en que hirvió la carne.
    • 1746 Bermúdez Castro, D. A. Theatro Angelopolitano [1908] p. 191 Bibliografía mexicana s. XVIII, V Mx (BD)
      Es el refugio de las flotas de Castilla, porque de esta ciudad se lleva el Viscocho, cecina y jamones que en todo lo que toca a ganado de cerda y a la carne porcina de regalo a todas las ciudades se aventaja.
    • 1793 Schz Aljofrín, Á. Titiada, II p. 67 (BD)
      Al recibir el pagamento, / se redobla de todos el contento, / hallándose en la mano / con la paga en un quinto mejorada / por generosidad de Vespasiano: / Y por Centurias á la tanda usada / de grano, yerbas, sal, carne porcina, / añadido un gran buey, y reses doce, / y buena cantidad de salvagina / por la de Tito: de que alegre goce / la tropa, y se alboroce / en las cenas de aquellos quatro dias, / que debian durar las alegrías.
    • 1888 Pons, F. "Apuntes viaje Argelia Túnez" [01-06-1888] p. 84 Revista Contemporánea (Madrid) Esp (HD)
      La especie bovina se halla representada por 40 vacas y una porción de ternerillas. Se obtiene de aquellas la leche para el consumo del monasterio. La especie ovina cuenta unos 300 carneros, la porcina unas 15 hembras para la reproducción.
    • 1893 Egozcue Cía, J. Discurso [1893] Esp (CDH )
      [...] y después de añadir que todavía menos puede aceptar la opinión de los que hacen derivar del Sus indicus que solo tiene cuatro vértebras lumbares, las razas porcinas, entra en consideraciones que le llevan á deducir son tres las principales de esas razas: una céltica, indígena en España y Portugal; otra romana, representada por los cerdos napolitanos, y otra asiática importada de Europa con ejemplares chinos y de Siam.
    • 1896 Blanes, P. "Felices desgraciados" p. 17 Quadrado Recuerdo necrológico Esp (BD)
      Poco terreno susceptible de cultivo permanece inculto en nuestra isla, y si la agricultura no lleva aquí vida mas próspera, se debe, no á la incuria de los mallorquines, sino á lo exiguo de su territorio y á la concurrencia de los productos similares extranjeros. Con todo, la esportación del ganado porcino es el asombro de los catalanes, en toda la América son conocidas y apreciadas las frutas mallorquinas en conserva, el aceite de olivas, sus vinos, frutas pasas y quesos [...].
    • 1897 Maldonado, R. Estudios geográficos é hidrográficos Chiloé p. 193 Ch (BD)
      Si la agricultura, como llevamos dicho, no es remuneradora, no pasa lo mismo con la ganadería mayor y menor, la porcina y la cabría, y muy especialmente con la crianza de aves de corral. Todos estos ramos de industria tienen campo de acción, no sólo en Chiloé sino en el litoral del norte, donde alcanzan muy buenos precios.
    • 1898 Anónimo Congreso nacional investigación parlamentaria p. 323 Ar (BD)
      En tales condiciones naturales, se comprende que la ganadería sea una industria grandemente lucrativa; en efecto: el aumento que tiene anualmente, por la reproducción la hacienda vacuna se calcula en un 30% término medio; el 25% en la especie caballar, y el 50% en la porcina; y el rendimiento de carne neta que puede dar un novillo de tres años, engordado en las condiciones expresadas puede ser de 180 á 200 kgs.
    • 1921-1944 Glz Vázquez, E. Alimentación ganadería [1944] 70 Esp (CDH )

      Las especies bovina, ovina y caprina presentan gran semejanza en cuanto a la asimilación de los alimentos, siendo la proteína igualmente digerida por todos los herbívoros, utilizando los équidos de un 7 a un 11 por 100 menos de substancias hidrocarbonatadas, de un 20 a un 25 por 100 de las grasas y excede de esta cifra para la celulosa; y la especie porcina tiene próximamente la misma facilidad digestiva para la proteína que los herbívoros, y no aprovechan bien los alimentos groseros ricos en celulosa, pero en cambio tienen muy desarrollada la facultad digestiva para los hidrocarbonados [...].

    • 1948 Marechal, L. Adán Buenosayres [1999] Ar (CDH )

      Sin decir más el astrólogo se lanzó al fango; y me vi constreñido a seguirle por aquella ruta. Bajo el gran paraguas rojo nos metimos entre la muchedumbre que chapaleaba y gruñía: vistos de cerca los habitantes de aquel barrio mostraban tendencias a la forma porcina, bien que sin abandonar del todo sus perfiles humanos (ojitos de cerdo, trompas de jabalí, papadas colgantes y obesos corpachones que reventaban los vestidos de casimir o de seda llenos de costras y ajaduras); pero todos ellos exhibían un aire de insolente orgullo que no cuadraba ni a sus figuras grotescas ni al barroso ejercicio en que se veían.

    • 1960 Pz Sáenz, T. Geogr agrícola Esp [1960] Esp (CDH )

      Según la clasificación propuesta por Angel Zorrilla Dorronsoro, los pastos españoles presentan los siguientes tipos: "pasto de ganado lanar", corto, propio de regiones secas; "pasto de ganado cabrío", constituído por monte bajo, situado en general en comarcas ásperas y que utilizan de preferencia las cabras; "pasto de ganado vacuno", jugoso y largo, que se da espontáneamente en las zonas húmedas del Norte y Sur y en algunas riberas, valles o partes altas de las montañas en el Centro; "pasto de ganado de cerda", en las zonas cubiertas de hayas, robles, encinas o alcornoques, cuyos frutos sirven de base a la sustentación porcina.

    • 1972 García Hortelano, J. Mary Tribune [1999] Esp (CDH )
      ■

      — Y me presenté en uno de esos hoteles pompiers, con suites para oficinas. El tipo pasó porque no supiese taquigrafía, ni mecanografía, ni secretariado.

      — ¿Cómo era el tipo?

      — De raza porcina. De pronto, comprendí que pasaba demasiado. ¿En qué consiste mi trabajo?, le pregunté. No quedaba claro. Atender al teléfono, acompañarle a cenas de negocios, a visitas, viajar con él... Tenía toda la cara húmeda cuando me miraba, el pobre sátiro. Y tampoco ofrecía un sueldo sensacional.

    • 1988 Ortega Saavedra, D. Combatiendo paz [1988] Ni (CDH )

      [...] de centros de acopio intermedio, de expendios rurales, de centros de abastecimiento rural, y un importante sector de servicios agropecuarios que suministra el apoyo en maquinaria, transporte e insumos al campesinado nicaragüense.

      De esta forma se han logrado ya superar los niveles históricos en la producción de huevos, carne de aves, carne porcina, frijol, azúcar, arroz y sorgo.
    • 2009 Hernández, E. "Drama niñas madres" El Universal.com.mx Mx (CORPES)
      Rodeada de pobreza, en una atmósfera dominada por el deprimente olor a hez porcina, vive con su familia en una casa prestada. Elisa, su madre y a quien hizo abuela a los 24 años, es el pilar económico de un techo que se sostiene sobre ladrillos rotos y la esperanza atávica de que cada día algo habrá para comer.
    • 2020 Anónimo "Ingresos explotación carne cayeron" [03-01-2020] Última Hora (Asunción) Py (CORPES)
      Si se toman todos los productos y subproductos de origen animal, se tienen las peores cifras en tres años. De USD 1.312 millones obtenidos en el 2017 bajó a USD 1.172 millones el año pasado. Además de la carne bovina, la porcina y la aviar, así como las menudencias de todos estos animales registraron una reducción en cuanto a los ingresos. Solo los despojos de cerdo y aves presentaron una suba, en el primer caso de 187%.
    • 2022 Viano, L. ¿CÓMO SERÁN TRASPLANTES ÓRGANOS? Blog Pensar Salud Ar (CORPES)
      Argentina fue el segundo país en el mundo en realizar ensayos clínicos para el trasplante de tejidos de islotes pancreáticos de cerdo en pacientes con diabetes tipo 1. El tejido porcino tiene la capacidad de producir insulina.
    • a1260 Anónimo Macabeos (Esc. I-j-6) [1930] Esp (CDH )

      Acaecio quefueron presos siet ermanos con la madre por les fazer comer las carnes porcinas, e dauan les penas de fuego e otros tormentos muchos. E dixo el uno dellos, q ueera mayor: "q uedemandas o q uequieres q uefagamos? Aprestados estamos de morir ante q uedesamparar las leyes de nuestros padres.

    • a1400 Estéfano de Sevilla Visita médicos (BNE, ms. 18052) [2004] Esp (CDH )

      Capitulo. xxi. & engendrador de mucha buena ssangre segunt ysac libro particular çiborun titulo xlvij. E avn algunas vezes puede el ssennor comer carnes vituljnas & porçinas. E esto por que sson estas tenpradas ssegunt los discretos sobredichos & loables humores engendran & ssangre vntuoso & bueno & nutritiuo del calor natural ssegunt rrufo jn negoçio curial E mayor mente la porçina & esto por la vntuosidat. tenprada que a. la qual conserua el calor natural del cuerpo.

    • a1400 Estéfano de Sevilla Visita médicos (BNE, ms. 18052) [2004] Esp (CDH )
      E esto por que aujdo es de los antigos ssabios ssegunt rrecuenta ysac jn libro vnjuerssal de los manjares. capitulo. xlv. Que el calor natural non es nudrido sinon de la vntuosidat de la ssangre. Pues quando la vntuosidat fuere tenprada el calor natural sera mas conseruado. tal es la carne del puerco. ergo taçean judei. modernj medeçi ynorantes veritatem . Que el Sennor puede comer carnes porçinas & toda natura humana por que tal carne es vezjna a la natura humana en qualidat.
    • 1495 Anónimo Trad Lilio medicina, Gordonio [1991] 157 Esp (CDH )

      El quarto género se toma de la natura de las cosas cauterizantes o quemantes, así como azije e el arsénico, sal armoníaco, çumo de puerros e sus semejantes. El quinto género se toma de las cosas que obran con las terceras virtudes, así como es el estiércol porcino si lo oliere, e esso mismo el estiércol de los asnos, e otros son que fazen esto de tres virtudes así como frías e estípticas, e porque son específicos así como antimonio e mirra, pues el discreto físico [...].

    • 1495 Anónimo Trad Lilio medicina, Gordonio [1991] Esp (CDH )

      La confectión del digestivo es ésta. Recepta: culantrillo de pozo verde, endibia, escariola, lechugas, rostro porcino, violetas ana' manojo i; simiente de malvas, simiente de verdolagas, simiente de milium solis, simiente de salsífraga, culantro preparado, simiente de membrillos, rosas bermejas escogidas, quatro simientes frías mondadas mayores e menores, simiente de brusco e de espárragos, oroçuz raído, uvas pasas mondadas ana' onça i; pan de açúcar e miel rosada ana' libra media e onças ii. Sea fecho axarope clarificado libras ii.

    • 1498 Lpz Villalobos, F. Sumario medicina [1997] fol. 13v Esp (CDH )
      La sal y simiente de eneldo y de lino / y mijo anis y panizo y auena / tostados en teja y ruciados con vino / y la dialtea y el vnto porcino / encima del vientre son cosa muy buena / despues desto con cañafistola echad / algun diacartamo y purgue la flema / si es causa caliente otramente purgad / si es causa sanguina primero sangrad / y mas quando vierdes que tiene apostema. /
    • 1498 Anónimo Trad Cirugía, Cauliaco (BN Inc 196) [1997] fol. 37v Esp (CDH )
      La glandula / dicha a forma de glande: o bellota asaz / muelle sola vna mueble & apartada las / mas vezes en los emontorios se falla engendrada. / La scrofula a manera de la scrofa / porcina es multipicada. dura. no del todo / apartada: en el cuello por las mas vezes fallada. / La lupia assi como el lupino o altramuz / mueble redonda: en las junturas & en lugares / secos faze su nascimiento. El nudo asi como / nudo de la cuerda redondo & duro estante / cerca los lugares neruiosos se falla.
    • 1526 Anónimo Quinque linguarum (NTLLE)
      lat., caro porcina; ital., carne de porco; fr., cher de porc; esp., carne porcina; alem., scheweynen Fleisch.
    • 1542 Lobera Ávila, L. Vergel sanidad fol. XLIv Esp (BD)
      [...] de manera que la mejor carne es del lactante: la otra la del adolescente: despues la del iuuene, que tiene muchos males: la muy peor de todas, y mas pessima la del decrepito. De manera que la carne del iuuene y del decrepito no se deuen de tener en vso: agora sea porcina o caprina, o bovina: maxime para la conseruacion de la salud.
    • 1597 Vélez Arciniega, F. Libro quadrupedes p. 491 Esp (BD)
      En la enarracion diez y siete que escriuio Amato sobre el libro segundo de Dioscorides, dize, que el pellejo de la Culebra aplicado con exundia porcina sobre la parte herida saca los palos, las espinas, y los hierros de las lanças, ó saetas. El pellejo de las Culebras, ó de las biuoras molido subtilmente, aprouecha mucho echado sobre las mordeduras de las serpientes, y de otros ponçoñosos animales, segun dize Quercetano.
    • 1599 Hornkens, H. Recueil dictionaires francoys espaignolz latins [1599] Esp (NTLLE)
      porcino, cosa de puerco, qui est de porceau; porcinus, suinus, suillus, a, um.
    • 1604 Palet, J. DiccLengua española francesa (NTLLE)
      porcino, De porc.
    • c1730 Lopez, J. Maravillosa curacion p. 204 Esp (BD)
      El estiercol porcino, tambien produce el mismo efecto preparado, como el asinino, ó con vino, y azucar internamente administrado, y aplicado á la parte, ó bien en polvos [...].
    • 1737 RAE DiccAutoridades (NTLLE)
      PORCINO, NA. adj. Cosa perteneciente al puerco.
    • 1742 Feijoo, B. J. Cartas eruditas, I [2004] Esp (CDH )
      El mismo Etmulero refiere, que algunos usan curar la gota, y otras enfermedades chrónicas, como también las fiebres intermitentes, hirviendo carne porcina en la orina de el paciente recién sacada, durante, o imminente la accessión, y dándola después a comer a un perro; una cum jusculo: lo que yo entiendo, no de otro caldo, sino de la misma orina, en que hirvió la carne.
    • 1746 Bermúdez Castro, D. A. Theatro Angelopolitano [1908] p. 191 Bibliografía mexicana s. XVIII, V Mx (BD)
      Es el refugio de las flotas de Castilla, porque de esta ciudad se lleva el Viscocho, cecina y jamones que en todo lo que toca a ganado de cerda y a la carne porcina de regalo a todas las ciudades se aventaja.
    • 1788 Terreros Pando, E. Diccionario castellano (NTLLE)
      PORCINO, na, adj. cosa perteneciente al puerco.
    • 1793 Schz Aljofrín, Á. Titiada, II p. 67 (BD)
      Al recibir el pagamento, / se redobla de todos el contento, / hallándose en la mano / con la paga en un quinto mejorada / por generosidad de Vespasiano: / Y por Centurias á la tanda usada / de grano, yerbas, sal, carne porcina, / añadido un gran buey, y reses doce, / y buena cantidad de salvagina / por la de Tito: de que alegre goce / la tropa, y se alboroce / en las cenas de aquellos quatro dias, / que debian durar las alegrías.
    • 1888 Pons, F. "Apuntes viaje Argelia Túnez" [01-06-1888] p. 84 Revista Contemporánea (Madrid) Esp (HD)
      La especie bovina se halla representada por 40 vacas y una porción de ternerillas. Se obtiene de aquellas la leche para el consumo del monasterio. La especie ovina cuenta unos 300 carneros, la porcina unas 15 hembras para la reproducción.
    • 1893 Egozcue Cía, J. Discurso [1893] Esp (CDH )
      [...] y después de añadir que todavía menos puede aceptar la opinión de los que hacen derivar del Sus indicus que solo tiene cuatro vértebras lumbares, las razas porcinas, entra en consideraciones que le llevan á deducir son tres las principales de esas razas: una céltica, indígena en España y Portugal; otra romana, representada por los cerdos napolitanos, y otra asiática importada de Europa con ejemplares chinos y de Siam.
    • 1894 Chueco, M. J. Formosa p. 140 Ar (BD)
      Y si como agrícola y fabril grande es el porvenir del territorio, no lo es menos como pastoril. Las razas yeguarizas y ovina no prosperan, más en cambio la vacuna y la porcina se reproducen y engordan como en los más apropiados campos. Verdad es que para la vacuna los buenos pastos abundan, y á los buenos pastos debe agregarse los frutos de las palmas y las azucaradas bayas del algorrobo; y así como alimento, tienen por doquier agua y reparadora sombra.
    • 1896 Blanes, P. "Felices desgraciados" p. 17 Quadrado Recuerdo necrológico Esp (BD)
      Poco terreno susceptible de cultivo permanece inculto en nuestra isla, y si la agricultura no lleva aquí vida mas próspera, se debe, no á la incuria de los mallorquines, sino á lo exiguo de su territorio y á la concurrencia de los productos similares extranjeros. Con todo, la esportación del ganado porcino es el asombro de los catalanes, en toda la América son conocidas y apreciadas las frutas mallorquinas en conserva, el aceite de olivas, sus vinos, frutas pasas y quesos [...].
    • 1897 Maldonado, R. Estudios geográficos é hidrográficos Chiloé p. 193 Ch (BD)
      Si la agricultura, como llevamos dicho, no es remuneradora, no pasa lo mismo con la ganadería mayor y menor, la porcina y la cabría, y muy especialmente con la crianza de aves de corral. Todos estos ramos de industria tienen campo de acción, no sólo en Chiloé sino en el litoral del norte, donde alcanzan muy buenos precios.
    • 1898 Anónimo Congreso nacional investigación parlamentaria p. 323 Ar (BD)
      En tales condiciones naturales, se comprende que la ganadería sea una industria grandemente lucrativa; en efecto: el aumento que tiene anualmente, por la reproducción la hacienda vacuna se calcula en un 30% término medio; el 25% en la especie caballar, y el 50% en la porcina; y el rendimiento de carne neta que puede dar un novillo de tres años, engordado en las condiciones expresadas puede ser de 180 á 200 kgs.
    • 1909 Giménez Valdivieso, T. Atraso España [1989] Esp (CDH )

      La riqueza pecuaria que tuvo España en la Edad Media la ha perdido. Hoy día no cuenta más que con lo siguiente: 451.000 cabezas de ganado caballar, 809.000 de mular, 774.000 de asnal, 2.242.000 de vacuno, 13 millones 727.000 de lanar, 2.807.000 de cabrío y 2.031.000 de porcino.

      Y aun esto es maravilloso, porque hay que ver de la manera especial como allí se mantiene ese ganado.

    • 1921 Landestoy, L. G Apuntes habitantes Informes folklore Sto Domingo RD (CDH )
      En Yamasá se cultiva la tierra en mayor escala, recolectándose anualmente buenas cosechas de cacao, café y frutos menores, siendo también una de las ocupaciones principales la cría de ganado, con preferencia del vacuno y el porcino.

      La gente urbana de las tres comunes desempeña algunos cargos públicos y explota el comercio, salvo contadas excepciones que tienen conucosen las cercanías de la población.

    • 1921-1944 Glz Vázquez, E. Alimentación ganadería [1944] 70 Esp (CDH )

      Las especies bovina, ovina y caprina presentan gran semejanza en cuanto a la asimilación de los alimentos, siendo la proteína igualmente digerida por todos los herbívoros, utilizando los équidos de un 7 a un 11 por 100 menos de substancias hidrocarbonatadas, de un 20 a un 25 por 100 de las grasas y excede de esta cifra para la celulosa; y la especie porcina tiene próximamente la misma facilidad digestiva para la proteína que los herbívoros, y no aprovechan bien los alimentos groseros ricos en celulosa, pero en cambio tienen muy desarrollada la facultad digestiva para los hidrocarbonados [...].

    • 1948 Marechal, L. Adán Buenosayres [1999] Ar (CDH )

      Sin decir más el astrólogo se lanzó al fango; y me vi constreñido a seguirle por aquella ruta. Bajo el gran paraguas rojo nos metimos entre la muchedumbre que chapaleaba y gruñía: vistos de cerca los habitantes de aquel barrio mostraban tendencias a la forma porcina, bien que sin abandonar del todo sus perfiles humanos (ojitos de cerdo, trompas de jabalí, papadas colgantes y obesos corpachones que reventaban los vestidos de casimir o de seda llenos de costras y ajaduras); pero todos ellos exhibían un aire de insolente orgullo que no cuadraba ni a sus figuras grotescas ni al barroso ejercicio en que se veían.

    • 1960 Pz Sáenz, T. Geogr agrícola Esp [1960] Esp (CDH )

      Según la clasificación propuesta por Angel Zorrilla Dorronsoro, los pastos españoles presentan los siguientes tipos: "pasto de ganado lanar", corto, propio de regiones secas; "pasto de ganado cabrío", constituído por monte bajo, situado en general en comarcas ásperas y que utilizan de preferencia las cabras; "pasto de ganado vacuno", jugoso y largo, que se da espontáneamente en las zonas húmedas del Norte y Sur y en algunas riberas, valles o partes altas de las montañas en el Centro; "pasto de ganado de cerda", en las zonas cubiertas de hayas, robles, encinas o alcornoques, cuyos frutos sirven de base a la sustentación porcina.

    • 1972 García Hortelano, J. Mary Tribune [1999] Esp (CDH )
      ■

      — Y me presenté en uno de esos hoteles pompiers, con suites para oficinas. El tipo pasó porque no supiese taquigrafía, ni mecanografía, ni secretariado.

      — ¿Cómo era el tipo?

      — De raza porcina. De pronto, comprendí que pasaba demasiado. ¿En qué consiste mi trabajo?, le pregunté. No quedaba claro. Atender al teléfono, acompañarle a cenas de negocios, a visitas, viajar con él... Tenía toda la cara húmeda cuando me miraba, el pobre sátiro. Y tampoco ofrecía un sueldo sensacional.

    • 1973 Aguilera Malta, D. Secuestro [1973] Ec (CDH )
      ■

      A Fofo la sonrisa se le hacía de panal. Con hoyuelos en las mejillas manzanosas. Los ojuchos cafés parecían escondérsele. La microvoz tenía algo de caricia porcina.

      — Lo malo no es solamente el número. Habrá comida para todos. Además, donde come uno comen dos. ¡Imagínese! Aquí apenas se trata de aumentar un pequeño porcentaje. Por otra parte, bebida hay la que se quiera. Y si no alcanzara, ¡podríamos repetir el milagro —naturalmente sin milagro— de las Bodas Bíblícas! Nuestro problema es otro: Las dimensiones del lugar.

    • 1982 Pitol, S. Juegos florales [1985] Mx (CDH )
      ■ De pronto le pareció que hasta ese momento había visto a la gente como envuelta en una especie de celofán que la aislaba, protegía y notoriamente mejoraba su aspecto. En esa ocasión, a bordo del vehículo, vio a los pasajeros como si tal cobertura les hubiera sido arrancada de repente. Vio rostros, gestos y ademanes que hacían presentir una monstruosidad no sólo física sino espiritual. Nada era como hasta ese momento había creído. Se movía, se había movido siempre, en un mundo porcino. Detrás de las blanquiísimas fachadas hozaban los cerdos. La realidad demostraba ser radicalmente hostil a la voluntad.
    • 1987 Brusco, O. J. Comer [1987] 108 Ar (CDH )
      Son típicos del país el "antipasti" (hortalizas crudas y cocidas condimentadas con aceite y vinagre acompañadas de fiambres porcinos) y el "minestrone" (sopa de vegetales y macarrones) para el comienzo de las comidas.
    • 1988 Ortega Saavedra, D. Combatiendo paz [1988] Ni (CDH )

      [...] de centros de acopio intermedio, de expendios rurales, de centros de abastecimiento rural, y un importante sector de servicios agropecuarios que suministra el apoyo en maquinaria, transporte e insumos al campesinado nicaragüense.

      De esta forma se han logrado ya superar los niveles históricos en la producción de huevos, carne de aves, carne porcina, frijol, azúcar, arroz y sorgo.
    • 2002 Biasotti, A. "Órganos" Página 12 (Buenos Aires) Ar (CORPES)
      "Por el momento, sabemos que el rápido rechazo que el sistema inmunológico produce sobre los órganos de cerdo es bastante más complejo que la simple presentación de azúcares en las venas y arterias porcinas —argumenta—. La compleja red biológica que se pone en marcha frente a un órgano porcino va desde la presencia de anticuerpos hasta la acumulación de células especializadas de defensa que rápidamente reconocen al órgano como extraño, pasando por la cantidad de señales químicas inmensamente mayor que la que se desata ante la presencia de un órgano trasplantado de la misma especie".
    • 2005 Iwasaki, F. Neguijón Pe (CDH )

      Castrar un cerdo —pensaba el capellán Tortajada— era mucho más sencillo y llevadero que capar a un galeote. En su parroquia de Alájar los cochinos eran desahuevados sin oponer resistencia e incluso vivían muchos años después de la operación, con gran alborozo de la república porcina. Por el contrario, los jayanes que llegaban a la enfermería con bubas mohosas en la verga, potras purulentas en los testículos y tumores infectos en los avíos de la generación, chillaban más que los puercos, morían de melancolía y juraban perpetua venganza cuando sobrevivían a la castración.

    • 2009 Hernández, E. "Drama niñas madres" El Universal.com.mx Mx (CORPES)
      Rodeada de pobreza, en una atmósfera dominada por el deprimente olor a hez porcina, vive con su familia en una casa prestada. Elisa, su madre y a quien hizo abuela a los 24 años, es el pilar económico de un techo que se sostiene sobre ladrillos rotos y la esperanza atávica de que cada día algo habrá para comer.
    • 2014 RAE DLE (NTLLE)
      porcino, na. [...] adj. Perteneciente o relativo al puerco.
    • 2020 Anónimo "Ingresos explotación carne cayeron" [03-01-2020] Última Hora (Asunción) Py (CORPES)
      Si se toman todos los productos y subproductos de origen animal, se tienen las peores cifras en tres años. De USD 1.312 millones obtenidos en el 2017 bajó a USD 1.172 millones el año pasado. Además de la carne bovina, la porcina y la aviar, así como las menudencias de todos estos animales registraron una reducción en cuanto a los ingresos. Solo los despojos de cerdo y aves presentaron una suba, en el primer caso de 187%.
    • 2022 Viano, L. ¿CÓMO SERÁN TRASPLANTES ÓRGANOS? Blog Pensar Salud Ar (CORPES)
      Argentina fue el segundo país en el mundo en realizar ensayos clínicos para el trasplante de tejidos de islotes pancreáticos de cerdo en pacientes con diabetes tipo 1. El tejido porcino tiene la capacidad de producir insulina.
  2. adj. [Mamífero omnívoro] Que pertenece a la familia de los suidos, originario de Europa, de hasta 2 metros de longitud y 400 kilos de peso, cabeza y orejas grandes, hocico flexible, cuerpo grueso y redondeado, piel cubierta generalmente con cerdas ásperas y fuertes, patas y cola cortas; es doméstico y su carne se usa para el consumo humano. Nombre científico: Sus scrofa domestica.
    docs. (1872-2021) 9 ejemplos:
    • 1872 Fuentes, F. A. Catálogo Exposición Nacional 1872 p. 38 Pe (BD)
      PUERCOS Y CONEJOS. CLASE 65.ª— Animales porcinos y dignos de ser presentados como modelos, á fin de mejorar las razas comunes.
    • 2021 Ansede, M. "Trasplantado éxito riñón cerdo" El País Esp (CORPES)
      Detrás del trasplante de Nueva York está la empresa estadounidense Revivicor, constituida en 2003 a partir de la compañía británica PPL Therapeutics, implicada a su vez en 1996 en la creación de la oveja Dolly, el primer mamífero clonado a partir de una célula adulta. Revivicor modifica un gen concreto de los embriones porcinos, denominado Gal, para obtener cerdos con órganos más compatibles con los primates, como ya habían demostrado varios experimentos previos con monos. Los detalles del procedimiento están pendientes de publicación en una revista científica.
    • 1872 Fuentes, F. A. Catálogo Exposición Nacional 1872 p. 38 Pe (BD)
      PUERCOS Y CONEJOS. CLASE 65.ª— Animales porcinos y dignos de ser presentados como modelos, á fin de mejorar las razas comunes.
    • 1895 Anónimo (Buscapié) "Zig Zag" [28-07-1895] Caras y Caretas (Montevideo) (HD)
      [...] por último, hundir la boca y las narices en esos alfajores enormes chorreando dulce de leche y quedarse allí un gran rato resoplando y suspirando de gusto entre aquella blandura embriagadora como un animal porcino hunde deleitosamente el hocico entre el húmedo lodo!
    • 1902 Costa, Á. F. Cuestión económica Repúblicas Plata p. 294 Ur (BD)
      Imponiendo, como lo proyectábamos en el opúsculo que dedicamos al ilustre General Roca el 25 de Mayo de 1899, una capitación de 0.20 centésimos anuales por animal vacuno y equino, 0.10 por cada animal porcino, mular, caprino y ovino, tendríamos un rendimiento de $ 4:800.000 para la hacienda vacuna, 1:100.000 para la caballar ó equina, de 380.000 para la porcina y caprina, de 10:000.000 para la ovina y de 50.000 para la mular.
    • 1959 Arreola, J. J. Bestiario [1972] Mx (CDH )

      Saluda con todo tu corazón al esperpento de butifarra que a nombre de la humanidad te entrega su credencial de gelatina, la mano de pescado muerto, mientras te confronta su mirada de perro.

      Ama al prójimo porcino y gallináceo, que trota gozoso a los crasos paraísos de la posesión animal.

      Y ama a la prójima que de pronto se transforma a tu lado, y con piyama de vaca se pone a rumiar interminablemente los bolos pastosos de la rutina doméstica.

    • 1988 Salinas, R. Alimentos [1988] Ar (CDH )
      Según las disposiciones emanadas del C.A.A., se llaman así las grasas separadas de los tejidos, limpias e inalteradas de animales bovinos, ovinos, porcinos o caprinos, sacrificados para el consumo en condiciones de salud, bajo inspección sanitaria oficial.
    • 1996 Prensa Proceso, 14/07/1996 [1996] Mx (CDH )
      De acuerdo con la escritura constitutiva, el objetivo de Agropecuaria Las Mendocinas era el "cultivo, compra, venta, industrialización, importación, exportación y enajenación de alimentos, flores, plantas, árboles, legumbres y semillas, así como la crianza de animales equinos, porcinos y toda clase de ganado".
    • 2001 León, J. L. Mitoanálisis Publicidad Esp (CORPES)
      Entre todas las artes, la parodia publicitaria buscará sus modelos ante todo entre los personajes, contenidos y expresiones fílmicas más conocidos y de "culto", tanto actuales (vgr. la película Pacto con el diablo, reproducido en su estética por un spot de Wolkswagen), como clásicos (vgr. los Bogart e Ingrid Bergman de Casablanca), resituando siempre los personajes y los estilos en relación con el producto de un modo hilarante (anuncio de una marca de chacinería con una hembra porcina antropomorfizada, vestida al modo de Marilyn Monroe, en su conocida escena sobre el foso de ventilación, pero bajo una frase sin el menor glamour: "tremendos jamones").
    • 2019 Huerta-Mercado, A. "Año Cerdo Alexander Huerta" El Comercio Pe (CORPES)
      Y hablando de cerditos, en Occidente hay un relato —que es de mis favoritos— donde tres hermanos porcinos construyen casitas de diferentes materiales de las que, tras un ataque, solo queda en pie la más sólida.
    • 2021 Ansede, M. "Trasplantado éxito riñón cerdo" El País Esp (CORPES)
      Detrás del trasplante de Nueva York está la empresa estadounidense Revivicor, constituida en 2003 a partir de la compañía británica PPL Therapeutics, implicada a su vez en 1996 en la creación de la oveja Dolly, el primer mamífero clonado a partir de una célula adulta. Revivicor modifica un gen concreto de los embriones porcinos, denominado Gal, para obtener cerdos con órganos más compatibles con los primates, como ya habían demostrado varios experimentos previos con monos. Los detalles del procedimiento están pendientes de publicación en una revista científica.
  3. 2⟶conversión
    s. m. Mamífero omnívoro de la familia de los suidos, originario de Europa, de hasta 2 metros de longitud y 400 kilos de peso, cabeza y orejas grandes, hocico flexible, cuerpo grueso y redondeado, piel cubierta generalmente con cerdas ásperas y fuertes, patas y cola cortas; es doméstico y su carne se usa para el consumo humano. Nombre científico: Sus scrofa domestica.
    Sinónimos: cerdo, a; cerdón, a; cerdoso, a; cerdudo, a; guarro, a; porcuno, a; puerco, a; verraco, a
    docs. (1884-2022) 13 ejemplos:
    • 1884 Dugès, A. Elementos Zoología p. 195 Mx (BD)
      En la epidermis del hocico del topo, del erizo, del armadillo, así como en el seudopico del ornitorinco y en el rostro del equidno, existen corpúsculos muy sensibles; y en los porcinos y los topos hay también pelos táctiles que se vuelven á encontrar algo modificados en las membranas de los queiropteros y en las orejas del raton.
    • 2022 Anónimo "Evasión mayor campo" Página/12 Ar (CORPES)
      Los procedimientos se llevaron a cabo en una firma que declaraba actividad de feedlot, engorde a corral, con 500 cabezas de ganado bovino, y otro de cría y engorde de porcinos con 400 hembras en producción.
    • 1884 Dugès, A. Elementos Zoología p. 195 Mx (BD)
      En la epidermis del hocico del topo, del erizo, del armadillo, así como en el seudopico del ornitorinco y en el rostro del equidno, existen corpúsculos muy sensibles; y en los porcinos y los topos hay también pelos táctiles que se vuelven á encontrar algo modificados en las membranas de los queiropteros y en las orejas del raton.
    • 1901 Legislación "2.ª sesión ordinaria" p. 20 Diario sesiones Cámara Representantes 1900 Ur (BD)
      Art. 7.º Quedan exceptuados de este impuesto [...] Los caballos de silla ó de tiro [...] Los porcinos destinados al consumo de los establecimientos respectivos.
    • 1932-1952 Amorim, E. Carreta [1988] Ur (CDH )
      Su fuente de recursos era precisamente la cría de porcinos. Los vendía muy bien y antes cuidaba de aquella piara con atención y recelo. Temía que le robasen, y más de una noche su mujer lo sorprendió con el revólver en la mano.
    • 1968 Escobar, I. "Sembrar mar" Ibérica: Actualidad Científica (Barcelona) Esp (CDH )
      Los ensayos para mejorar las especies genéticas marinas son muy reducidos o nulos en contraste con los criaderos avícolas, de ovinos, vacunos, porcinos u otros animales. Salvo en unos pocos casos de ríos o lagos en que ha existido realmente una siembra (alevines, etcétera) no se han aplicado métodos científicos para incrementar la producción de los océanos.
    • 1974 Matos Mar, J. / Carbajal H., J. A. Erasmo Muñoz [1974] Pe (CDH )
      Allí bajo la sombra de los árboles descansa la familia durante el almuerzo, quedan los aperos de labranza, se unce y se quita el yugo a los bueyes, se depositan los abonos y fertilizantes, se limpia el algodón apañado y están instalados los corrales de porcinos y de gallinas que, con sus olores y ruidos, matizan el débil silencio roto por las voces de los Muñoz.
    • 1997 Prensa El Mundo - Salud (Suplemento), 12/06/1997 [1997] Esp (CDH )
      Los porcinos tratados, a los que se les indujo una hepatitis fulminante, mejoraron espectacularmente y sobrevivieron en mayor medida que los no tratados con el hígado artificial.
    • 2006 Ojanguren, S. "Sabor salud carne cerdo" El Universal.com.mx Mx (CORPES)
      Apuntan que la industria porcina moderna se ha convertido en una importante fuente de medicamentos y productos farmacéuticos, de los cuales se han identificado al menos 40; además, en razón de su similitud con la piel humana, se utiliza para el tratamiento de quemaduras masivas en seres humanos; el páncreas de los porcinos es una importante fuente de la hormona insulina, utilizada para el tratamiento de pacientes que sufren diabetes.
    • 2009 Agudelo-Flórez, P. / Restrepo, B. N. / Palacio, L. G. "Conocimiento Prácticas Teniasis cisticercosis" Revista de Salud Pública Co (CORPES)
      Obtención de muestras de sangre en humanos y cerdos. Se obtuvieron 5 cc de sangre tanto de humanos como porcinos. Los cerdos fueron revisados por uno de los investigadores para determinar la presencia de cisticercos mediante palpación de la lengua y observación en la conjuntiva ocular.
    • 2022 Anónimo "Evasión mayor campo" Página/12 Ar (CORPES)
      Los procedimientos se llevaron a cabo en una firma que declaraba actividad de feedlot, engorde a corral, con 500 cabezas de ganado bovino, y otro de cría y engorde de porcinos con 400 hembras en producción.
    • 1884 Dugès, A. Elementos Zoología p. 195 Mx (BD)
      En la epidermis del hocico del topo, del erizo, del armadillo, así como en el seudopico del ornitorinco y en el rostro del equidno, existen corpúsculos muy sensibles; y en los porcinos y los topos hay también pelos táctiles que se vuelven á encontrar algo modificados en las membranas de los queiropteros y en las orejas del raton.
    • 1901 Legislación "2.ª sesión ordinaria" p. 20 Diario sesiones Cámara Representantes 1900 Ur (BD)
      Art. 7.º Quedan exceptuados de este impuesto [...] Los caballos de silla ó de tiro [...] Los porcinos destinados al consumo de los establecimientos respectivos.
    • 1932-1952 Amorim, E. Carreta [1988] Ur (CDH )
      Su fuente de recursos era precisamente la cría de porcinos. Los vendía muy bien y antes cuidaba de aquella piara con atención y recelo. Temía que le robasen, y más de una noche su mujer lo sorprendió con el revólver en la mano.
    • 1968 Escobar, I. "Sembrar mar" Ibérica: Actualidad Científica (Barcelona) Esp (CDH )
      Los ensayos para mejorar las especies genéticas marinas son muy reducidos o nulos en contraste con los criaderos avícolas, de ovinos, vacunos, porcinos u otros animales. Salvo en unos pocos casos de ríos o lagos en que ha existido realmente una siembra (alevines, etcétera) no se han aplicado métodos científicos para incrementar la producción de los océanos.
    • 1974 Matos Mar, J. / Carbajal H., J. A. Erasmo Muñoz [1974] Pe (CDH )
      Allí bajo la sombra de los árboles descansa la familia durante el almuerzo, quedan los aperos de labranza, se unce y se quita el yugo a los bueyes, se depositan los abonos y fertilizantes, se limpia el algodón apañado y están instalados los corrales de porcinos y de gallinas que, con sus olores y ruidos, matizan el débil silencio roto por las voces de los Muñoz.
    • 1989 Alegre Cudós, J. L. Locus amoenus [1989] 50 Esp (CDH )
      El resultado empezó cuando, tras negarse a recibir a tres candidatas acaudaladas pero enjutas de carnes y verbo seco, aceptó que Alma Celi cumpliese el anuncio hecho en la carta de respuesta al anuncio que buscaba señorita para entablar relaciones, y que la misma Alma Celi se le apareciese, no por esperada, a la puerta de la granja de cerdos, siete minutos antes de la hora acordada, cuando él mismo estaba terminando de adecentar el hospedaje de los porcinos, lugar donde cifraba él sus poderes reales a la hora de hacer cualquier proposición que hubiese de tener un mínimo futuro.
    • 1997 Prensa El Mundo - Salud (Suplemento), 12/06/1997 [1997] Esp (CDH )
      Los porcinos tratados, a los que se les indujo una hepatitis fulminante, mejoraron espectacularmente y sobrevivieron en mayor medida que los no tratados con el hígado artificial.
    • 2001 Anónimo "Epidemia, aftosa" Producción Agroindustrial del Noa (Buenos Aires) Ar (CORPES)
      El animal presenta claudicación rigidez y pelos erizados. En las hembras gestantes pueden ocurrir abortos a veces con preñez avanzada. En porcinos los primeros síntomas son evidenciados por claudicación; son afectados especialmente los miembros anteriores con presentación de dolor intenso y manquera. Los animales presentan fiebre elevada, pérdida de apetito, depresión y las lesiones de las patas se inician con manchas rojas y luego la formación de vesículas en el rodete coronario, dedos, espacio interdigital y almohadilla plantar.
    • 2006 Ojanguren, S. "Sabor salud carne cerdo" El Universal.com.mx Mx (CORPES)
      Apuntan que la industria porcina moderna se ha convertido en una importante fuente de medicamentos y productos farmacéuticos, de los cuales se han identificado al menos 40; además, en razón de su similitud con la piel humana, se utiliza para el tratamiento de quemaduras masivas en seres humanos; el páncreas de los porcinos es una importante fuente de la hormona insulina, utilizada para el tratamiento de pacientes que sufren diabetes.
    • 2009 Agudelo-Flórez, P. / Restrepo, B. N. / Palacio, L. G. "Conocimiento Prácticas Teniasis cisticercosis" Revista de Salud Pública Co (CORPES)
      Obtención de muestras de sangre en humanos y cerdos. Se obtuvieron 5 cc de sangre tanto de humanos como porcinos. Los cerdos fueron revisados por uno de los investigadores para determinar la presencia de cisticercos mediante palpación de la lengua y observación en la conjuntiva ocular.
    • 2012 Pastrana, C. "INTA expuso empuje NOA" [18-04-2012] La Nación (Buenos Aires) Ar (CORPES)
      En la tierra fértil del Valle de Lerma crecieron cañas de azúcar, maíz, tabaco, soja, hortalizas, plátanos, forrajeras y flores entre otros cultivos de llanura chaqueña, pedemonte y yungas; valles templados, quebradas y puna. Se pudieron ver también llamas, vicuñas, bovinos, porcinos y caprinos. La ambientación incluyó hasta casas de adobe al estilo puneño.
    • 2013 Henning, C. P. / Yordaz, R. Otros compuestos secundarios nitrogenados Productos naturales vegetales Ar (CORPES)
      Las aves de corral, porcinos y otros animales no rumiantes toleran por ejemplo hasta un 5-10 % de harina de colza en sus dietas y los síntomas de intoxicación en aves pueden incluir crecimiento deprimido, bocio, perosis, producción de huevos pobres en sabor, tiroides ampliada en embriones de pollo y daño hepático, mientras que en porcinos, conejos, corderos y bueyes los daños incluyen agrandamiento del hígado, disminución del crecimiento, bocio, aborto y muerte de fetos in utero.
    • 2022 Anónimo "Evasión mayor campo" Página/12 Ar (CORPES)
      Los procedimientos se llevaron a cabo en una firma que declaraba actividad de feedlot, engorde a corral, con 500 cabezas de ganado bovino, y otro de cría y engorde de porcinos con 400 hembras en producción.
  4. adj. Semejante al puerco o a alguna de sus partes por su forma.
    Sinónimo: porcuno, a
    docs. (1890-2021) 11 ejemplos:
    • 1890 Acevedo Díaz, E. Nativa [2002] 232 Ur (CDH )
      Parecían haber hecho pacto de fraternidad con los «zaramagullones», pues no se hostilizaban entre sí. Eran «ratas de agua» buenas comadres de barrio que andaban de una a otra escarpa poniendo a prueba sus pies membranosos y sus aptitudes natatorias, en concurrencia con los palmípedos. De vez en cuando aparecía en medio del cauce, nadando «al largo» y gruñendo sordo, un «carpincho»; y entonces, «mbiguáes» y ratas se zabullían, hasta dar tiempo al pasaje del cuadrúpedo anfibio, si es que éste no se sumergía también de pronto hasta el fondo mismo de las aguas. En tal caso, aquellos sempiternos nadadores se replegaban silenciosos a la escarpa, debajo de los árboles, abandonando el teatro de acción al cerdo acuático de afilados dientes y bravas uñas, de modo que, así que reaparecía su estúpida cabeza al rato, dando un ronquido, las aves se escurrían en sentido opuesto como gallardos esquiles, sin preocuparse más de aquel monstruo de hocico porcino, pelaje de león y uñas de topo.
    • 2021 Álvarez, C. M. Falsa guerra Cu (CORPES)
      [...] los rostros cansados volviendo del trabajo a las cinco de la tarde, los rostros que se pasaban el día sentados en las esquinas de los barrios planeando nada, luminosas catedrales de tedio e infamia, disfrazando la estupidez y el vacío con las ropas de la conspiración, los rostros porcinos de los funcionarios bien alimentados, los rostros filosos de los maleantes de poca monta [...].
    • 1890 Acevedo Díaz, E. Nativa [2002] 232 Ur (CDH )
      Parecían haber hecho pacto de fraternidad con los «zaramagullones», pues no se hostilizaban entre sí. Eran «ratas de agua» buenas comadres de barrio que andaban de una a otra escarpa poniendo a prueba sus pies membranosos y sus aptitudes natatorias, en concurrencia con los palmípedos. De vez en cuando aparecía en medio del cauce, nadando «al largo» y gruñendo sordo, un «carpincho»; y entonces, «mbiguáes» y ratas se zabullían, hasta dar tiempo al pasaje del cuadrúpedo anfibio, si es que éste no se sumergía también de pronto hasta el fondo mismo de las aguas. En tal caso, aquellos sempiternos nadadores se replegaban silenciosos a la escarpa, debajo de los árboles, abandonando el teatro de acción al cerdo acuático de afilados dientes y bravas uñas, de modo que, así que reaparecía su estúpida cabeza al rato, dando un ronquido, las aves se escurrían en sentido opuesto como gallardos esquiles, sin preocuparse más de aquel monstruo de hocico porcino, pelaje de león y uñas de topo.
    • 1966 Marsé, J. Teresa [1996] 315 Esp (CDH )
      Sin embargo, volvería a pasarlo poco antes de llegar al puente sobre el río Besós. Ya veía las luces de Santa Coloma. Tenía frente a él unos tres kilómetros de carretera ancha y recta, con bastante tránsito, y con una leve torsión del cuerpo se metió por la izquierda, zigzagueó entre el morro porcino de un autobús y la ventanilla posterior (con visillos floreados, un verdadero hogar) de una "roulotte" y finalmente adelantó a un carro abarrotado de panochas de maíz.
    • 1980 Azancot, L. Amores prohibidos [1988] Esp (CDH )
      —¡El chulo de «esto»! —oyó que le decía al tiempo que, dejando caer sobre su pecho uno de los extremos de la corbata que se estaba anudando alrededor del cuello porcino, señalaba con una mano a Esther, quien, rígida, se había tapado la cabeza con la sábana—. ¡Ah, no! ¡En tiempos del Caudillo no ocurrían estas cosas!
    • 1985 Perucho, J. Dietario [1985] Esp (CDH )
      Un hombre corpulento, de cara porcina y orejas descomunales, se apoya en un alto pupitre, mientras otro escribiente (éste poquita cosa y envuelto hasta los ojos en una bufanda de lana) se esfuerza por encender una estufa de carbón. La escena es vagamente dickensiana.
    • 1991 Quintero, E. Danza jaguar [1991] Ve (CDH )
      ¿Moros en la costa?, pregunté. «¡El profesor anda de viaje! ¡Cabrón!». El profesor era su marido, un cincuentón de lo más porcino, calvo como una bola de billar. Experto en heráldica medieval, arabista, invertido, pedofílico, divertidísimo y manoseador. Toda una enciclopedia de grasa, humor negro y perversión. Casi nunca estaba en casa de su mujer.
    • 2008 Anónimo "Búsqueda belleza interior" Primera hora.com PR (CORPES)
      Por ejemplo, tome el personaje de "Penélope", quien debe ser tan repulsivo que causa que la gente huya por las ventanas gritando, como si se tratase de "Casper, el fantasma amigable". En cambio, Cristina Ricci luce preciosa aun con su nariz porcina.
    • 2014 Núñez, M. Yugoslavia Ur (CORPES)
      Con un gesto de diseñador de modas, Robert apoyó su mentón porcino en su mano y frunció el ceño como si reparara en alguna imperfección. Levantó el culo que apoyaba contra el borde de su escritorio, se acercó a Juana y comenzó a alisar las arrugas de la camisa que continuaba apoyada sobre su torso, marcándole la figura.
    • 2021 Álvarez, C. M. Falsa guerra Cu (CORPES)
      [...] los rostros cansados volviendo del trabajo a las cinco de la tarde, los rostros que se pasaban el día sentados en las esquinas de los barrios planeando nada, luminosas catedrales de tedio e infamia, disfrazando la estupidez y el vacío con las ropas de la conspiración, los rostros porcinos de los funcionarios bien alimentados, los rostros filosos de los maleantes de poca monta [...].
    • 1890 Acevedo Díaz, E. Nativa [2002] 232 Ur (CDH )
      Parecían haber hecho pacto de fraternidad con los «zaramagullones», pues no se hostilizaban entre sí. Eran «ratas de agua» buenas comadres de barrio que andaban de una a otra escarpa poniendo a prueba sus pies membranosos y sus aptitudes natatorias, en concurrencia con los palmípedos. De vez en cuando aparecía en medio del cauce, nadando «al largo» y gruñendo sordo, un «carpincho»; y entonces, «mbiguáes» y ratas se zabullían, hasta dar tiempo al pasaje del cuadrúpedo anfibio, si es que éste no se sumergía también de pronto hasta el fondo mismo de las aguas. En tal caso, aquellos sempiternos nadadores se replegaban silenciosos a la escarpa, debajo de los árboles, abandonando el teatro de acción al cerdo acuático de afilados dientes y bravas uñas, de modo que, así que reaparecía su estúpida cabeza al rato, dando un ronquido, las aves se escurrían en sentido opuesto como gallardos esquiles, sin preocuparse más de aquel monstruo de hocico porcino, pelaje de león y uñas de topo.
    • 1966 Marsé, J. Teresa [1996] 315 Esp (CDH )
      Sin embargo, volvería a pasarlo poco antes de llegar al puente sobre el río Besós. Ya veía las luces de Santa Coloma. Tenía frente a él unos tres kilómetros de carretera ancha y recta, con bastante tránsito, y con una leve torsión del cuerpo se metió por la izquierda, zigzagueó entre el morro porcino de un autobús y la ventanilla posterior (con visillos floreados, un verdadero hogar) de una "roulotte" y finalmente adelantó a un carro abarrotado de panochas de maíz.
    • 1980 Azancot, L. Amores prohibidos [1988] Esp (CDH )
      —¡El chulo de «esto»! —oyó que le decía al tiempo que, dejando caer sobre su pecho uno de los extremos de la corbata que se estaba anudando alrededor del cuello porcino, señalaba con una mano a Esther, quien, rígida, se había tapado la cabeza con la sábana—. ¡Ah, no! ¡En tiempos del Caudillo no ocurrían estas cosas!
    • 1985 Perucho, J. Dietario [1985] Esp (CDH )
      Un hombre corpulento, de cara porcina y orejas descomunales, se apoya en un alto pupitre, mientras otro escribiente (éste poquita cosa y envuelto hasta los ojos en una bufanda de lana) se esfuerza por encender una estufa de carbón. La escena es vagamente dickensiana.
    • 1991 Quintero, E. Danza jaguar [1991] Ve (CDH )
      ¿Moros en la costa?, pregunté. «¡El profesor anda de viaje! ¡Cabrón!». El profesor era su marido, un cincuentón de lo más porcino, calvo como una bola de billar. Experto en heráldica medieval, arabista, invertido, pedofílico, divertidísimo y manoseador. Toda una enciclopedia de grasa, humor negro y perversión. Casi nunca estaba en casa de su mujer.
    • 2003 Laiseca, A. Aventuras profesor Filigranati Ar (CORPES)
      Estos horribles sonidos, que sólo un escocés podría encontrar filarmónicos y melifluos, provienen de los tenebrosos y ya referidos sótanos, donde los chanchos guardan verdaderas montañas hechas con cientos de miles de ducados de oro vigilados por serpientes con rostros porcinos.
    • 2006 Lysyj, V. Piercing Ar (CORPES)
      Mientras tanto, en escena, un hombre de vientre prominente le prodigaba un beso negro a su esposa, una mulata de nalgas porcinas.
    • 2008 Anónimo "Búsqueda belleza interior" Primera hora.com PR (CORPES)
      Por ejemplo, tome el personaje de "Penélope", quien debe ser tan repulsivo que causa que la gente huya por las ventanas gritando, como si se tratase de "Casper, el fantasma amigable". En cambio, Cristina Ricci luce preciosa aun con su nariz porcina.
    • 2012 Caneyada, I. "Santa Rita" Nariz roja Stalin Esp (CORPES)
      Ya no me parece tan fuerte como entonces. Las manos que apoya en la barra siguen siendo las de un campesino. Zafias, anchas, de dedos cortos y porcinos, callosas.
    • 2014 Núñez, M. Yugoslavia Ur (CORPES)
      Con un gesto de diseñador de modas, Robert apoyó su mentón porcino en su mano y frunció el ceño como si reparara en alguna imperfección. Levantó el culo que apoyaba contra el borde de su escritorio, se acercó a Juana y comenzó a alisar las arrugas de la camisa que continuaba apoyada sobre su torso, marcándole la figura.
    • 2021 Álvarez, C. M. Falsa guerra Cu (CORPES)
      [...] los rostros cansados volviendo del trabajo a las cinco de la tarde, los rostros que se pasaban el día sentados en las esquinas de los barrios planeando nada, luminosas catedrales de tedio e infamia, disfrazando la estupidez y el vacío con las ropas de la conspiración, los rostros porcinos de los funcionarios bien alimentados, los rostros filosos de los maleantes de poca monta [...].
    1. adj. Frecuentemente, como modificador de ojos.
      docs. (1948-2013) 9 ejemplos:
      • 1948 Marechal, L. Adán Buenosayres [1999] Ar (CDH )

        Desgraciadamente, al querer evitar los grupos que rodeaban a las Antimusas, tropecé con una hembra de gran volumen que recorría el prado sin cortejo alguno: la anchurosa túnica negra que llevaba no conseguía disimular el enorme desarrollo de sus glúteos, la redondez adiposa de su vientre, el desborde torrencial de sus ubres ni sus piernas elefantiásicas y azules de várices. Tras el encontronazo, la Falsa Melpómene (que no era otra) clavó en mí sus ojuelos porcinos:

        — ¡Mire dónde camina! —me gritó con voz áspera—. ¿Qué es eso de llevarse a la gente por delante?

      • 2013 Gala, M. Monasterio Cu (CORPES)
        El hombre que abrazaba a la niña poseía una quijada prominente y un par de ojillos porcinos y suspicaces que le recordaron de pronto a Benito Mussolini. Sus ropas eran caras y de un sosegado mal gusto.
      • 1948 Marechal, L. Adán Buenosayres [1999] Ar (CDH )

        Desgraciadamente, al querer evitar los grupos que rodeaban a las Antimusas, tropecé con una hembra de gran volumen que recorría el prado sin cortejo alguno: la anchurosa túnica negra que llevaba no conseguía disimular el enorme desarrollo de sus glúteos, la redondez adiposa de su vientre, el desborde torrencial de sus ubres ni sus piernas elefantiásicas y azules de várices. Tras el encontronazo, la Falsa Melpómene (que no era otra) clavó en mí sus ojuelos porcinos:

        — ¡Mire dónde camina! —me gritó con voz áspera—. ¿Qué es eso de llevarse a la gente por delante?

      • 1986 Tibón, G. Aventuras [1986] Mx (CDH )

        Al pie de la cama se destacaba un marco que contenía el cuadro más desconcertante: se trataba de una caricatura del Hombre Ilustre, pero una caricatura hecha con refinada malicia. El Hombre Ilustre se había convertido en un innoble sátiro; sus ojos porcinos miraban lúbricamente; su nariz y sus orejas, genialmente estilizadas, se habían también vuelto bestiales. Su boca... Algo inquietante, que suscitaba no sé si más el disgusto o la risa.

      • 1987 Azúa, F. Hombre humillado [1991] Esp (CDH )

        Esto provocó un malentendido, pues era perfectamente normal que los matones acudieran a la faena, pero el regente de ojos porcinos ya había tenido, al parecer, algún recelo.

      • 1990 Pedraza, P. Pequeña Pasión [1990] 23 Esp (CDH )
        De cristales ovales, diminutas y espesísimas, tenían el aspecto de una joya, tal vez porque tras los vidrios surcados por rayas y esplendores, relucían como estrellas sus pequeños ojos porcinos, de un increíble azul de agua o de gema.
      • 1996 Prensa El Mundo, 15/06/1996 [1996] Esp (CDH )
        Al detective más sucio de la zona (y de la historia del «thriller»), Emmet Walsh, alto, grueso, sonrosado, de frente sudorosa, con una sonrisa ruin constante en los ojillos porcinos y en los labios viciosos, le encarga el dueño de un bar, Dan Hedaya, marido descontento, el asesinato de su mujer, Frances McDormand, y del amante de ésta, John Getz, empleado desleal.
      • 2006 Lago, E. Llámame Brooklyn Esp (CORPES)
        Llevaba camisa blanca, de manga corta, y una corbata de flores, con el nudo corrido hacia un lado. Era obvio que le oprimía el cuello. Rondaría los treinta y ocho años y su peso el centenar de kilos. Tras los vidrios de las gafas se adivinaba un par de ojillos porcinos, de color azulado. Por si fuera poco, el agente especial Carberry era estrábico. Se levantó para servirse un cucurucho de agua de un botellón que había en una esquina, junto a la ventana. Pese a su corpulencia, se movía con notable agilidad.
      • 2010 Ungar, A. Ataúdes Co (CORPES)
        Primero entró su barriga y después entró Luis Rabat sonriendo por lo bajo con ojitos porcinos. Rollizo monumento de la vieja escuela, prohombre muy anterior a la existencia del Movimiento Amarillo, líder brotado con enjundia y brío de las entrañas mismas de la entonces acaudalada Miranda rural. Formación temprana como abogado de los pobres, abogado de los sindicatos, abogado de sus jefes políticos y por fin político él mismo:
      • 2013 Gala, M. Monasterio Cu (CORPES)
        El hombre que abrazaba a la niña poseía una quijada prominente y un par de ojillos porcinos y suspicaces que le recordaron de pronto a Benito Mussolini. Sus ropas eran caras y de un sosegado mal gusto.
      • 1948 Marechal, L. Adán Buenosayres [1999] Ar (CDH )

        Desgraciadamente, al querer evitar los grupos que rodeaban a las Antimusas, tropecé con una hembra de gran volumen que recorría el prado sin cortejo alguno: la anchurosa túnica negra que llevaba no conseguía disimular el enorme desarrollo de sus glúteos, la redondez adiposa de su vientre, el desborde torrencial de sus ubres ni sus piernas elefantiásicas y azules de várices. Tras el encontronazo, la Falsa Melpómene (que no era otra) clavó en mí sus ojuelos porcinos:

        — ¡Mire dónde camina! —me gritó con voz áspera—. ¿Qué es eso de llevarse a la gente por delante?

      • 1986 Tibón, G. Aventuras [1986] Mx (CDH )

        Al pie de la cama se destacaba un marco que contenía el cuadro más desconcertante: se trataba de una caricatura del Hombre Ilustre, pero una caricatura hecha con refinada malicia. El Hombre Ilustre se había convertido en un innoble sátiro; sus ojos porcinos miraban lúbricamente; su nariz y sus orejas, genialmente estilizadas, se habían también vuelto bestiales. Su boca... Algo inquietante, que suscitaba no sé si más el disgusto o la risa.

      • 1987 Azúa, F. Hombre humillado [1991] Esp (CDH )

        Esto provocó un malentendido, pues era perfectamente normal que los matones acudieran a la faena, pero el regente de ojos porcinos ya había tenido, al parecer, algún recelo.

      • 1990 Pedraza, P. Pequeña Pasión [1990] 23 Esp (CDH )
        De cristales ovales, diminutas y espesísimas, tenían el aspecto de una joya, tal vez porque tras los vidrios surcados por rayas y esplendores, relucían como estrellas sus pequeños ojos porcinos, de un increíble azul de agua o de gema.
      • 1996 Prensa El Mundo, 15/06/1996 [1996] Esp (CDH )
        Al detective más sucio de la zona (y de la historia del «thriller»), Emmet Walsh, alto, grueso, sonrosado, de frente sudorosa, con una sonrisa ruin constante en los ojillos porcinos y en los labios viciosos, le encarga el dueño de un bar, Dan Hedaya, marido descontento, el asesinato de su mujer, Frances McDormand, y del amante de ésta, John Getz, empleado desleal.
      • 1999 Seco, M. / Andrés, O. / Ramos, G. DEA Esp (BD)
        porcino -na [...] adj [...] [Ojos] cuyo aspecto recuerda los del cerdo.
      • 2006 Lago, E. Llámame Brooklyn Esp (CORPES)
        Llevaba camisa blanca, de manga corta, y una corbata de flores, con el nudo corrido hacia un lado. Era obvio que le oprimía el cuello. Rondaría los treinta y ocho años y su peso el centenar de kilos. Tras los vidrios de las gafas se adivinaba un par de ojillos porcinos, de color azulado. Por si fuera poco, el agente especial Carberry era estrábico. Se levantó para servirse un cucurucho de agua de un botellón que había en una esquina, junto a la ventana. Pese a su corpulencia, se movía con notable agilidad.
      • 2010 Ungar, A. Ataúdes Co (CORPES)
        Primero entró su barriga y después entró Luis Rabat sonriendo por lo bajo con ojitos porcinos. Rollizo monumento de la vieja escuela, prohombre muy anterior a la existencia del Movimiento Amarillo, líder brotado con enjundia y brío de las entrañas mismas de la entonces acaudalada Miranda rural. Formación temprana como abogado de los pobres, abogado de los sindicatos, abogado de sus jefes políticos y por fin político él mismo:
      • 2013 Gala, M. Monasterio Cu (CORPES)
        El hombre que abrazaba a la niña poseía una quijada prominente y un par de ojillos porcinos y suspicaces que le recordaron de pronto a Benito Mussolini. Sus ropas eran caras y de un sosegado mal gusto.
  5. adj. Perteneciente o relativo a la carne de puerco.
    Sinónimo: porcuno, a
    docs. (1890-2013) 12 ejemplos:
    • 1890 Anónimo "Menudencias" [16-11-1890] Caras y Caretas (Montevideo) (HD)
      Ayer nos hicieron reparar en que la marca de fábrica que usa La Candelaria, es la misma que tendrá la próxima legislatura; el 69. —Que encuentra V. de particular en esa coincidenciaT —preguntamos al que no la hizo observar. Y, amigo de decirlo todo en verso, nos contestó: En que son dos mareas que / tienen iguales destinos / pues no me negará usté / que las dos se ocupan de / marcar productos porcinos.
    • 2013 Gálvez Comandini, F. Manual urbanidad Ch (CORPES)
      — Son muy pocas las recetas bovinas/porcinas que se pueden hacer con vino, entre ellas el asado de tira al tinto y la pulpa al vino blanco. Pero sólo el asado al disco permite incorporar vino en su preparación, dado que los cortes no se exponen directamente a las brasas.
    • 1890 Anónimo "Menudencias" [16-11-1890] Caras y Caretas (Montevideo) (HD)
      Ayer nos hicieron reparar en que la marca de fábrica que usa La Candelaria, es la misma que tendrá la próxima legislatura; el 69. —Que encuentra V. de particular en esa coincidenciaT —preguntamos al que no la hizo observar. Y, amigo de decirlo todo en verso, nos contestó: En que son dos mareas que / tienen iguales destinos / pues no me negará usté / que las dos se ocupan de / marcar productos porcinos.
    • 1901 Legislación "21.ª sesión extraordinaria" p. 468 Diario sesiones Cámara Representantes Ur (BD)
      Fábricas exclusivas de productos porcinos sin matadero.
    • 1932 Palacio, P. Vida ahorcado [2000] Ec (CDH )
      Y que Bienatendino Traumanó vivía en paz, con gusto para las salchichas, para los potajes porcinos, para las fiestas en el campo y para los hermosos gestos de amor de Bienatendina.
    • 1969 Mascaró Porcar, J. M.ª Médico aconseja [1969] Esp (CDH )
      Los alimentos más fácilmente contagiables por este microbio que produce un tóxico tan letal para el hombre, son las carnes de los embutidos (de botulus, que en latín significa "embutido", deriva el nombre de la enfermedad o intoxicación), carne de vaca, productos porcinos, algunos pescados, queso, etc.
    • 1982 Sueiro, J. V. et al. Manual matanza [1982] 132 Esp (CDH )
      A primera hora de la mañana siguiente pasaremos las fabes a un puchero o cacerola, después de haberlas escurrido del agua del remojo —aunque hay quienes recomiendan cocerlas en dicho agua, parece más sabio desecharla, pues comunica un sabor a «fabuzo»—, donde las cubriremos de líquido elemento fresco, una vez que les hayamos sumado la totalidad de los ingredientes porcinos.
    • 1995 Prensa La Vanguardia, 02/12/1995 [1995] Esp (CDH )
      En cambio, en los espacios de propaganda nos recomiendan hasta aburrirnos el consumo de vinos y licores, sorbetes, refrescos carbónicos y destilados, para complementar productos porcinos, conservas vegetales, cafés y chocolates, y toda clase de mantenencias aptas para facilitar gratos placeres de selecta mesa, delatores de una estupenda calidad vital.
    • 2003 Alonso Álvarez, Ó. Mala suerte Disculpen percance Esp (CORPES)
      —Piccaver sospechaba que su mujer se la estaba pegando con algún carnicero de la sección porcina. Y quiso comprobarlo personalmente. Y sabe como son estas cosas, jefe. No hay que airearlas demasiado.
    • 2006 Guerra, D. "Confirman construcción nueva planta" Prensa.com Pa (CORPES)
      Existen compañías en Taiwan y el Caribe interesadas en comprar productos porcinos panameños, en especial costillas y carne magra, pero en la actualidad no existen las infraestructuras para procesarlas y empacarlas con los requisitos exigidos.
    • 2013 Gálvez Comandini, F. Manual urbanidad Ch (CORPES)
      — Son muy pocas las recetas bovinas/porcinas que se pueden hacer con vino, entre ellas el asado de tira al tinto y la pulpa al vino blanco. Pero sólo el asado al disco permite incorporar vino en su preparación, dado que los cortes no se exponen directamente a las brasas.
    • 1890 Anónimo "Menudencias" [16-11-1890] Caras y Caretas (Montevideo) (HD)
      Ayer nos hicieron reparar en que la marca de fábrica que usa La Candelaria, es la misma que tendrá la próxima legislatura; el 69. —Que encuentra V. de particular en esa coincidenciaT —preguntamos al que no la hizo observar. Y, amigo de decirlo todo en verso, nos contestó: En que son dos mareas que / tienen iguales destinos / pues no me negará usté / que las dos se ocupan de / marcar productos porcinos.
    • 1901 Legislación "21.ª sesión extraordinaria" p. 468 Diario sesiones Cámara Representantes Ur (BD)
      Fábricas exclusivas de productos porcinos sin matadero.
    • 1932 Palacio, P. Vida ahorcado [2000] Ec (CDH )
      Y que Bienatendino Traumanó vivía en paz, con gusto para las salchichas, para los potajes porcinos, para las fiestas en el campo y para los hermosos gestos de amor de Bienatendina.
    • 1969 Mascaró Porcar, J. M.ª Médico aconseja [1969] Esp (CDH )
      Los alimentos más fácilmente contagiables por este microbio que produce un tóxico tan letal para el hombre, son las carnes de los embutidos (de botulus, que en latín significa "embutido", deriva el nombre de la enfermedad o intoxicación), carne de vaca, productos porcinos, algunos pescados, queso, etc.
    • 1982 Sueiro, J. V. et al. Manual matanza [1982] 132 Esp (CDH )
      A primera hora de la mañana siguiente pasaremos las fabes a un puchero o cacerola, después de haberlas escurrido del agua del remojo —aunque hay quienes recomiendan cocerlas en dicho agua, parece más sabio desecharla, pues comunica un sabor a «fabuzo»—, donde las cubriremos de líquido elemento fresco, una vez que les hayamos sumado la totalidad de los ingredientes porcinos.
    • 1982 Sueiro, J. V. et al. Manual matanza [1982] Esp (CDH )
      Una fiesta tan ancestral como la matanza obligatoriamente tiene que contar con atavismos en su manera de realizarse no ya en su forma habitual de proceder en las tareas y conservación de los productos porcinos, sino en el ropaje o la envoltura con que se nos ofrece este regalo, el cerdo, a quien Grimaud de la Reyniere definía como el rey de los animales inmundos.
    • 1995 Prensa La Vanguardia, 02/12/1995 [1995] Esp (CDH )
      En cambio, en los espacios de propaganda nos recomiendan hasta aburrirnos el consumo de vinos y licores, sorbetes, refrescos carbónicos y destilados, para complementar productos porcinos, conservas vegetales, cafés y chocolates, y toda clase de mantenencias aptas para facilitar gratos placeres de selecta mesa, delatores de una estupenda calidad vital.
    • 2002 Vázquez Díaz, R. Sabor Cu (CORPES)
      Para que no cupiese duda de su devoción cristiana, los ex judíos castellanos hacían lo mismo que hacen hoy los antiguos fidelistas y comunistas cubanos, que, tras beneficiarse durante décadas de la aureola invicta de la Revolución, se reviraron en tiempos de vacas flacas y se hicieron anticastristas furibundos: los ex fidelistas empezaron a despotricar contra «el dictador sanguinario del Caribe», mientras que aquellos marranos de Castilla empezaron a añadirle a la adafina judía chorizos, tocino y, en general, productos porcinos prohibidos por la ley mosaica. La adafina (en árabe ad dafina, «la oculta») era la olla o cocido que usaban los judíos en España y que todavía se come en Marruecos.
    • 2003 Alonso Álvarez, Ó. Mala suerte Disculpen percance Esp (CORPES)
      —Piccaver sospechaba que su mujer se la estaba pegando con algún carnicero de la sección porcina. Y quiso comprobarlo personalmente. Y sabe como son estas cosas, jefe. No hay que airearlas demasiado.
    • 2006 Guerra, D. "Confirman construcción nueva planta" Prensa.com Pa (CORPES)
      Existen compañías en Taiwan y el Caribe interesadas en comprar productos porcinos panameños, en especial costillas y carne magra, pero en la actualidad no existen las infraestructuras para procesarlas y empacarlas con los requisitos exigidos.
    • 2011 Anónimo Política estado sector agroalimentario CR (CORPES)
      En el diálogo de políticas con el sector privado, se realizaron dos consultas específicas: en una participaron 18 representantes de las corporaciones de ganaderos, bananeros, horticultores, arroceros y cafetaleros; y en la otra, 30 representantes de diferentes cámaras empresariales y cooperativas, como la CNAA, Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA), Cámara de Exportadores de Costa Rica (CADEXCO) y representantes de los exportadores de piña, banano, café, productos porcinos y ganaderos, plantas y follajes, insumos agropecuarios, granos básicos y las cooperativas de azucareros y ganaderos.
    • 2013 Gálvez Comandini, F. Manual urbanidad Ch (CORPES)
      — Son muy pocas las recetas bovinas/porcinas que se pueden hacer con vino, entre ellas el asado de tira al tinto y la pulpa al vino blanco. Pero sólo el asado al disco permite incorporar vino en su preparación, dado que los cortes no se exponen directamente a las brasas.
  6. adj. Típico o característico del puerco.
    docs. (1908-2011) 10 ejemplos:
    • a1908 Glz Prada, M. "Aristocracia" Horas lucha Pe (CDH )

      No se quedaron atrás los bisabuelos al profesar el principio que si, a más no poder, las blancas están buenas para mujeres legítimas, las negras y las mulatas sirven mejor para mancebas . A medida que las gentes poseían más riquezas y, por consiguiente, mayor número de esclavos, era mayor el roce de las hijas o hijos de los amos con los hijos o hijas de los negros. ¡Si las antiguas recámaras pudieran hablar! Para disimular el escándalo de los frutosnacidos en esa promiscuidad porcina, se inventó la famosa teoría de los vientres sucios, los vientres limpios . Cuando en el matrimonio de dos negros (hermosas muestras de carbón animal) nacía un chico más próximo a la nieve que al tizón, el buen taita fruncía la jeta; pero endulzaba el gesto apenas un comadrón le aseguraba que la señora negra tenía vientre limpio.

    • 2011 Pons, Á. "Arrebatadora belleza horror" El País.com. Babelia Esp (CORPES)
      No hay posible vuelta: como en un juego de espejos deformantes, el lector pierde su humanidad y corporeidad para transformarse en el odioso Manhog, en ese humano de apariencia porcina que rompe con su presencia sucia y de trazo revulsivo la armonía de esta versión daliniana (¿lovecraftiana?) de Dibulliwood que es Unifactor.
    • a1908 Glz Prada, M. "Aristocracia" Horas lucha Pe (CDH )

      No se quedaron atrás los bisabuelos al profesar el principio que si, a más no poder, las blancas están buenas para mujeres legítimas, las negras y las mulatas sirven mejor para mancebas . A medida que las gentes poseían más riquezas y, por consiguiente, mayor número de esclavos, era mayor el roce de las hijas o hijos de los amos con los hijos o hijas de los negros. ¡Si las antiguas recámaras pudieran hablar! Para disimular el escándalo de los frutosnacidos en esa promiscuidad porcina, se inventó la famosa teoría de los vientres sucios, los vientres limpios . Cuando en el matrimonio de dos negros (hermosas muestras de carbón animal) nacía un chico más próximo a la nieve que al tizón, el buen taita fruncía la jeta; pero endulzaba el gesto apenas un comadrón le aseguraba que la señora negra tenía vientre limpio.

    • 1959 Matute, A. M.ª Primera memoria [1960] 19 Esp (CDH )

      Para escapar y que no oyera nuestros pasos, teníamos que descalzarnos. Pero la maldita descubría, de repente, cruzando el suelo, nuestras sombras alargadas. Con su porcina vista baja, las veía huir (como vería, tal vez, huir su turbia vida piel adentro), y se le caía el bastón y la caja de rapé (todo su pechero manchado) y aullaba:

      — ¡Borja!

    • 1962 Carpentier, A. Siglo luces [1979] Cu (CDH )
      Al fin las bestias fueron sacadas una por una, arrastradas por las orejas, por las colas, levantadas en alto, corridas a patadas, con tremebundos aullidos. Quedaron cerradas las puertas que conducían a las cocinas y dependencias. "¿Te has visto? —dijo Víctor a Sofía, cuando en algo se hubiese aplacado la porcina barahúnda, señalando el vestido manchado de lodo—.
    • 1992 Ducoudray, L. A. Ojos arrecife [1992] 55 CR (CDH )
      Tantas fueron las advertencias de las gentes al afirmar que esos paredones de manteca que le colgaban desde los hombros a la negra no respondían a su apetito porcino sino al forraje de supercherías y de encantamientos que había cometido, al torrente de imprecaciones que ya no le cabían ni en el cerebro ni en el cuerpo, que Nathaniel Forbes la evadía a todas horas, enterado de que en algún momento un nuevo conjuro habría de salir por la boca de esa hechicera para enfrentarlo, en la sombra de su inefable magia, con el fulgor total de su poderío.
    • 1992 Jodorowsky, A. Canta pájaro [1994] Ch (CDH )

      Un crujido ensordecedor anunció que el cerro se estaba partiendo. El viejo sacerdote, dando chillidos porcinos, fue tragado por una grieta. El banco de acero partió calle abajo atornillado sobre un enorme pedazo de cerro.

    • 2003 Samper Pizano, D. Impávido coloso Co (CORPES)
      Pero no oyó la voz de Regina. Lo que sonó fue un coro que se acercaba entonando un samba: repetía la misma frase en portugués acompañado por una guitarra y unos elementos de percusión. Después empezó a escuchar una voz masculina solista y, al fondo, el lamento porcino de la cuica.
    • 2007 Prieto, J. M. Rex Cu (CORPES)
      ¿O aprobaría y preferiría claramente la redondez porcina de Vasily, la huella de las muchas papas hervidas y bañadas en mantequilla, de jarras de cerveza acompañadas con pescado ahumado, de los huevos duros que cascaba contra la mesa, los pepinos encurtidos que pescaba con el índice? Alguien a quien reconocerían como uno de ellos, el ejército de gladiadores alzados en armas,
    • 2011 Pons, Á. "Arrebatadora belleza horror" El País.com. Babelia Esp (CORPES)
      No hay posible vuelta: como en un juego de espejos deformantes, el lector pierde su humanidad y corporeidad para transformarse en el odioso Manhog, en ese humano de apariencia porcina que rompe con su presencia sucia y de trazo revulsivo la armonía de esta versión daliniana (¿lovecraftiana?) de Dibulliwood que es Unifactor.
    • a1908 Glz Prada, M. "Aristocracia" Horas lucha Pe (CDH )

      No se quedaron atrás los bisabuelos al profesar el principio que si, a más no poder, las blancas están buenas para mujeres legítimas, las negras y las mulatas sirven mejor para mancebas . A medida que las gentes poseían más riquezas y, por consiguiente, mayor número de esclavos, era mayor el roce de las hijas o hijos de los amos con los hijos o hijas de los negros. ¡Si las antiguas recámaras pudieran hablar! Para disimular el escándalo de los frutosnacidos en esa promiscuidad porcina, se inventó la famosa teoría de los vientres sucios, los vientres limpios . Cuando en el matrimonio de dos negros (hermosas muestras de carbón animal) nacía un chico más próximo a la nieve que al tizón, el buen taita fruncía la jeta; pero endulzaba el gesto apenas un comadrón le aseguraba que la señora negra tenía vientre limpio.

    • 1959 Matute, A. M.ª Primera memoria [1960] 19 Esp (CDH )

      Para escapar y que no oyera nuestros pasos, teníamos que descalzarnos. Pero la maldita descubría, de repente, cruzando el suelo, nuestras sombras alargadas. Con su porcina vista baja, las veía huir (como vería, tal vez, huir su turbia vida piel adentro), y se le caía el bastón y la caja de rapé (todo su pechero manchado) y aullaba:

      — ¡Borja!

    • 1962 Carpentier, A. Siglo luces [1979] Cu (CDH )
      Al fin las bestias fueron sacadas una por una, arrastradas por las orejas, por las colas, levantadas en alto, corridas a patadas, con tremebundos aullidos. Quedaron cerradas las puertas que conducían a las cocinas y dependencias. "¿Te has visto? —dijo Víctor a Sofía, cuando en algo se hubiese aplacado la porcina barahúnda, señalando el vestido manchado de lodo—.
    • 1992 Ducoudray, L. A. Ojos arrecife [1992] 55 CR (CDH )
      Tantas fueron las advertencias de las gentes al afirmar que esos paredones de manteca que le colgaban desde los hombros a la negra no respondían a su apetito porcino sino al forraje de supercherías y de encantamientos que había cometido, al torrente de imprecaciones que ya no le cabían ni en el cerebro ni en el cuerpo, que Nathaniel Forbes la evadía a todas horas, enterado de que en algún momento un nuevo conjuro habría de salir por la boca de esa hechicera para enfrentarlo, en la sombra de su inefable magia, con el fulgor total de su poderío.
    • 1992 Jodorowsky, A. Canta pájaro [1994] Ch (CDH )

      Un crujido ensordecedor anunció que el cerro se estaba partiendo. El viejo sacerdote, dando chillidos porcinos, fue tragado por una grieta. El banco de acero partió calle abajo atornillado sobre un enorme pedazo de cerro.

    • 1995 Egido, L. G. Corazón inmóvil [1995] Esp (CDH )
      En la Plaza Mayor, en el exacto punto de su centro ceremonial, la quemaron entre lamentos porcinos y danzas enloquecidas de hierofantes borrachos, que saludaron las llamas con la furia de una liberación y se mantuvieron alrededor de la efímera hoguera, vigilantes y satisfechos, hasta que no quedaron ni las cenizas, pisoteadas y aventadas por la violencia de aquella multitud desencadenada.
    • 2003 Samper Pizano, D. Impávido coloso Co (CORPES)
      Pero no oyó la voz de Regina. Lo que sonó fue un coro que se acercaba entonando un samba: repetía la misma frase en portugués acompañado por una guitarra y unos elementos de percusión. Después empezó a escuchar una voz masculina solista y, al fondo, el lamento porcino de la cuica.
    • 2007 Prieto, J. M. Rex Cu (CORPES)
      ¿O aprobaría y preferiría claramente la redondez porcina de Vasily, la huella de las muchas papas hervidas y bañadas en mantequilla, de jarras de cerveza acompañadas con pescado ahumado, de los huevos duros que cascaba contra la mesa, los pepinos encurtidos que pescaba con el índice? Alguien a quien reconocerían como uno de ellos, el ejército de gladiadores alzados en armas,
    • 2009 Dezcallar, R. Seda negra Esp (CORPES)
      La naturaleza redondeada, el cabello rizado y el aspecto un tanto porcino del embajador se transformaban bajo el empuje de su indignación y de su sentido del deber adquiriendo un halo casi heroico.
    • 2011 Pons, Á. "Arrebatadora belleza horror" El País.com. Babelia Esp (CORPES)
      No hay posible vuelta: como en un juego de espejos deformantes, el lector pierde su humanidad y corporeidad para transformarse en el odioso Manhog, en ese humano de apariencia porcina que rompe con su presencia sucia y de trazo revulsivo la armonía de esta versión daliniana (¿lovecraftiana?) de Dibulliwood que es Unifactor.
  7. adj. Perteneciente o relativo a la industria especializada en la cría de puercos y en la comercialización de su carne para consumo humano.
    docs. (1960-2019) 16 ejemplos:
    • 1960 Pz Sáenz, T. Geogr agrícola Esp [1960] Esp (CDH )

      Para el ganado vacuno, las cifras son mucho menores, como se observará, que las de Galicia y Cantabria, si se exceptúan las provincias de León y Salamanca. En esta última alcanza volumen muy importante la cría de reses bravas, para las que reúnen excelentes condiciones las dehesas salmantinas; y es en ellas también, pobladas de encinares, donde la producción porcina encuentra condiciones más apropiadas, conforme se refleja en la ventaja de la cifra provincial sobre las restantes.

    • 2019 García Santos, N. "Fase puesta marcha fábrica" Juventud Rebelde Cu (CORPES)
      Esta fábrica —que será la tercera mayor productora del país, después de las de Cienfuegos y Holguín—, cuenta con una capacidad de producción superior a las cien mil toneladas anuales de pienso para la avicultura, la rama porcina, ovino-caprina y al ganado mayor.
    • 1960 Pz Sáenz, T. Geogr agrícola Esp [1960] Esp (CDH )

      Para el ganado vacuno, las cifras son mucho menores, como se observará, que las de Galicia y Cantabria, si se exceptúan las provincias de León y Salamanca. En esta última alcanza volumen muy importante la cría de reses bravas, para las que reúnen excelentes condiciones las dehesas salmantinas; y es en ellas también, pobladas de encinares, donde la producción porcina encuentra condiciones más apropiadas, conforme se refleja en la ventaja de la cifra provincial sobre las restantes.

    • 1982 Punset Casals, E. Sociedad cerrada [1982] Esp (CDH )
      Dados los esquemas prevalecientes en la CEE, los subsectores porcino y ovino cuentan con buenas posibilidades, y lo mismo puede decirse del vacuno, aunque en menor medida.
    • 1986 Valencia Méndez, J. J. Reproducción porcina [1986] Mx (CDH )
      La detección del celo tiene gran importancia dentro de la explotación porcina, ya que sirve para determinar el momento óptimo de servicio. Para obtener una tasa de fertilización alta, la monta o la inseminación artificial debe efectuarse en el momento adecuado.
    • 1995 Prensa La Vanguardia, 16/09/1995 [1995] Esp (CDH )
      En efecto, las cotizaciones porcinas en Francia, principal destino de los envíos, caían sensiblemente igual que en Holanda, y sólo en Alemania, al parecer por una cuestión muy concreta ajena a lo comercial, se registraba una subida.
    • 1997 Prensa Granma Internacional, 06/1997 [1997] Cu (CDH )
      En Cuba hay otras empresas cárnicas con similares objetivos de sustituir importaciones, aumentar los suministros a la población, influir en la mejora de la ganadería al exigir más calidad a los suministradores y apoyar con las ganancias programas vacunos y porcinos.
    • 2003 Lorenzo, J. "Hablan porcicultores El país" [A]hora.com.do RD (CORPES)
      En realidad, nosotros estamos atravesando la peor crisis de la historia porcina dominicana, porque Miguel hablaba de baja rentabilidad refiriéndose a antes de octubre del año pasado, después ha sido todo una enorme pérdida. En diciembre y enero estuvieron los precios del cerdo en RD$ 22.25 el kilo en pie, cuando el dólar rondaba a uno por 20 pesos [...].
    • 2009 Anónimo "Amores que faltan (I)" Juventud Rebelde (La Habana) Cu (CORPES)
      En el Iselín Arencibia, por ejemplo, el área de fomento porcino se mantiene con recursos mínimos, pues desde hace tiempo la empresa que lo atiende no les envía nada para trabajar con las crías. "Sin embargo —explicó Roberto Medina, subdirector de Producción— los compañeros de la Avícola son muy preocupados.
    • 2019 García Santos, N. "Fase puesta marcha fábrica" Juventud Rebelde Cu (CORPES)
      Esta fábrica —que será la tercera mayor productora del país, después de las de Cienfuegos y Holguín—, cuenta con una capacidad de producción superior a las cien mil toneladas anuales de pienso para la avicultura, la rama porcina, ovino-caprina y al ganado mayor.
    • 1960 Pz Sáenz, T. Geogr agrícola Esp [1960] Esp (CDH )

      Para el ganado vacuno, las cifras son mucho menores, como se observará, que las de Galicia y Cantabria, si se exceptúan las provincias de León y Salamanca. En esta última alcanza volumen muy importante la cría de reses bravas, para las que reúnen excelentes condiciones las dehesas salmantinas; y es en ellas también, pobladas de encinares, donde la producción porcina encuentra condiciones más apropiadas, conforme se refleja en la ventaja de la cifra provincial sobre las restantes.

    • 1982 Punset Casals, E. Sociedad cerrada [1982] Esp (CDH )
      Dados los esquemas prevalecientes en la CEE, los subsectores porcino y ovino cuentan con buenas posibilidades, y lo mismo puede decirse del vacuno, aunque en menor medida.
    • 1984 Prensa El País, 01/08/1984 [1984] Esp (CDH )
      María Vicente Bouso, delegada territorial de Agricultura en La Rioja, fue obsequiada ayer con 10 cochinillos, que le fueron entregados en su despacho por un grupo de ganaderos, como medida de protesta por la política ministerial en el sector porcino.
    • 1986 Valencia Méndez, J. J. Reproducción porcina [1986] Mx (CDH )
      La detección del celo tiene gran importancia dentro de la explotación porcina, ya que sirve para determinar el momento óptimo de servicio. Para obtener una tasa de fertilización alta, la monta o la inseminación artificial debe efectuarse en el momento adecuado.
    • 1990 Arrollo Ilera, F. Reto Europa [1993] Esp (CDH )
      Es el sector porcino el que, a pesar de su mejor competitividad, presenta una situación más problemática, a causa de la peste africana que, por afectar a algunas zonas del país, impide la libre circulación de nuestros productos por la CEE, mientras la enfermedad no se erradique, pero no a la inversa, por lo que, a corto plazo, se producirá cierto desequilibrio.
    • 1995 Prensa La Vanguardia, 30/12/1995 [1995] Esp (CDH )
      En el curso de este año se ha consolidado, por otra parte, el cambio de signo en el mercado porcino de esta zona al pasar de una posición habitualmente importadora de ganado y piezas de carne, que condicionaban en gran medida su comportamiento, a exportadora en ambos renglones a poco que las circunstancias comerciales lo hacen factible.
    • 1995 Prensa La Vanguardia, 16/09/1995 [1995] Esp (CDH )
      En efecto, las cotizaciones porcinas en Francia, principal destino de los envíos, caían sensiblemente igual que en Holanda, y sólo en Alemania, al parecer por una cuestión muy concreta ajena a lo comercial, se registraba una subida.
    • 1996 Ekaizer, E. Vendetta [1996] 177 Ar (CDH )
      Grupac, más tarde Nutridist, dedicada a la producción avícola en Castilla-León, Granel y Muñoz, explotaciones porcinas y otras. La aventura con Muñoz costaría al grupo Euman-Valyser unas pérdidas de 1.681,9 millones.
    • 1996 Prensa El Universal, 06/11/1996 [1996] Ve (CDH )
      Además, los sistemas intensivos de producción ganadera, avícola y porcina existentes a nivel mundial, ejercen otro impacto indirecto sobre el planeta, dada la cantidad de cereales y granos que consumen, y que requieren a su vez la dedicación de enormes extensiones de terreno para la agricultura industrial, con toda la letal carga de pesticidas y fertilizantes que ello conlleva.
    • 1997 Prensa Granma Internacional, 06/1997 [1997] Cu (CDH )
      En Cuba hay otras empresas cárnicas con similares objetivos de sustituir importaciones, aumentar los suministros a la población, influir en la mejora de la ganadería al exigir más calidad a los suministradores y apoyar con las ganancias programas vacunos y porcinos.
    • 2003 Lorenzo, J. "Hablan porcicultores El país" [A]hora.com.do RD (CORPES)
      En realidad, nosotros estamos atravesando la peor crisis de la historia porcina dominicana, porque Miguel hablaba de baja rentabilidad refiriéndose a antes de octubre del año pasado, después ha sido todo una enorme pérdida. En diciembre y enero estuvieron los precios del cerdo en RD$ 22.25 el kilo en pie, cuando el dólar rondaba a uno por 20 pesos [...].
    • 2007 Serna, B. Honduras tendencias desafíos temas Mx (CORPES)
      En la cadena porcina no se cuenta con normas de calidad e información sobre volúmenes y precios de los proveedores de alimentos concentrados, ni con laboratorios que garanticen que el alimento es de calidad. En la cadena bananera se reconoce la necesidad de fomentar la competencia para abaratar costos en el control de la sigatoka negra.
    • 2008 Sosa Cáceres, R. "Tecnología biogás apropiada" Energía y tú Cu (CORPES)
      El Proyecto se ejecutó exitosamente por especialistas del Instituto de Investigaciones Porcinas (IIP), con participación de las empresas porcinas de Pinar del Río, La Habana y Matanzas, aunque después se incorporaron Sancti Spíritus y Villa Clara.
    • 2009 Anónimo "Amores que faltan (I)" Juventud Rebelde (La Habana) Cu (CORPES)
      En el Iselín Arencibia, por ejemplo, el área de fomento porcino se mantiene con recursos mínimos, pues desde hace tiempo la empresa que lo atiende no les envía nada para trabajar con las crías. "Sin embargo —explicó Roberto Medina, subdirector de Producción— los compañeros de la Avícola son muy preocupados.
    • 2015 Anónimo "BIOGÁS AHORRAR NO CONTAMINAR" El Productor Cu (CORPES)
      Diana Diéguez es la especialista de calidad de la Empresa Porcina de Villa Claras. Nos explica que ya disponen de 215 instalaciones de biogás y que en el transcurso de este año instalarán otros 307, más ocho financiados por un proyecto de colaboración internacional. El propósito es que en el transcurso de este año cada productor porcino cuente al menos con un biodigestor, pues algunos centros, por el tamaño y separación de sus instalaciones deben contar con más de uno.
    • 2019 García Santos, N. "Fase puesta marcha fábrica" Juventud Rebelde Cu (CORPES)
      Esta fábrica —que será la tercera mayor productora del país, después de las de Cienfuegos y Holguín—, cuenta con una capacidad de producción superior a las cien mil toneladas anuales de pienso para la avicultura, la rama porcina, ovino-caprina y al ganado mayor.
  8. 3⟶metonimia
    s. m. Carne de puerco.
    Sinónimos: cerdo, a; porcuno, a; porqueta; puerco, a
    docs. (1983-2013) 7 ejemplos:
    • 1983 Prensa ABC, 20/11/1983 [1983] Esp (CDH )
      Aunque el FORPPA, desde ese momento, ha sacado al mercado cuartos delanteros congelados de vacuno (4.000 toneladas en lo que va de noviembre, más otras 1.000, que están adjudicadas) con destino a la industria chacinera, que es la que absorbe carne de cerdo, la tendencia al alza de los precios del porcino ha continuado, razón por la cual deben ponerse en marcha los mecanismos previstos, en el decreto de campaña para regular el mercado.
    • 2013 Gálvez Comandini, F. Manual urbanidad Ch (CORPES)
      Hay personajes que creen que servir maliciosamente cortes cárneos apócrifos (intentar, por ejemplo, persuadir a alguien que no consume porcinos que se le está sirviendo un trozo de pescado graso; asegurarle que cierta ensalada no tiene trozos de vacuno picado cuando sí los tiene) es una broma de suma jocosidad. Nada más lejano. Esta práctica demuestra un infantilismo crónico, mala educación y, por sobre todo, un criterio bastante pobre como parrillero tolerante.
    • 1983 Prensa ABC, 20/11/1983 [1983] Esp (CDH )
      Aunque el FORPPA, desde ese momento, ha sacado al mercado cuartos delanteros congelados de vacuno (4.000 toneladas en lo que va de noviembre, más otras 1.000, que están adjudicadas) con destino a la industria chacinera, que es la que absorbe carne de cerdo, la tendencia al alza de los precios del porcino ha continuado, razón por la cual deben ponerse en marcha los mecanismos previstos, en el decreto de campaña para regular el mercado.
    • 1986 Anónimo "CEE ayudas almacenamiento porcino" [01-04-1986] ABC (Madrid) Esp (HD)
      La CEE concede ayudas para el almacenamiento de porcino. Hoy comienza en todos los países de la Comunidad Económica Europea (CEE) una operación de apoyo a la carne de porcino. La Comisión Europea ha decidido conceder ayudas para el almacenamiento privado de este tipo de carne.
    • 1988 Prensa ABC, 26/04/1988 [1988] Esp (CDH )

      El Comité de Gestión de la CEE aprobó ayer incrementar en un 75 por 100 las ayudas al almacenamiento privado de porcino que concede la Comunidad a España. Sin embargo, la Comisión Europea no se ha pronunciado aún sobre la limitación a las importaciones de porcino solicitadas por el Gobierno, informa Efe.

      Con el aumento de las ayudas al almacenamiento privado se pretende incentivar a los productores a retirar unas 20.000 toneladas de carne de cerdo del mercado y subir así los precios de este producto, que bajaron una media del 30 por 100 desde la adhesión.

    • 2001 Anónimo "Alarma autonomías peste porcina Cataluña" El País (Madrid) Esp (CORPES)
      En este caso está previsto que los animales sean enterrados en fosas excavadas junto a las granjas o lo más cerca posible, siempre que las características del suelo lo permitan. La confirmación del brote de peste ha repercutido en los precios del porcino, que han experimentado una subida de 4 pesetas el kilo de carne de cerdo en vivo en Mercolleida, la lonja de referencia a nivel estatal. Con esta subida, el cerdo se sitúa a 248 pesetas por kilo, una cotización que está 50 pesetas por debajo de la holandesa.
    • 2009 Ramírez Castro, N. "OMS comer carne cerdo seguro" [08-05-2009] ABC (Madrid) Esp (HD)
      Carne de cerdo: El virus no se transmitía comiendo porcino hasta que un experto sembró la duda.
    • 2013 Gálvez Comandini, F. Manual urbanidad Ch (CORPES)
      Hay personajes que creen que servir maliciosamente cortes cárneos apócrifos (intentar, por ejemplo, persuadir a alguien que no consume porcinos que se le está sirviendo un trozo de pescado graso; asegurarle que cierta ensalada no tiene trozos de vacuno picado cuando sí los tiene) es una broma de suma jocosidad. Nada más lejano. Esta práctica demuestra un infantilismo crónico, mala educación y, por sobre todo, un criterio bastante pobre como parrillero tolerante.
    • 1983 Prensa ABC, 20/11/1983 [1983] Esp (CDH )
      Aunque el FORPPA, desde ese momento, ha sacado al mercado cuartos delanteros congelados de vacuno (4.000 toneladas en lo que va de noviembre, más otras 1.000, que están adjudicadas) con destino a la industria chacinera, que es la que absorbe carne de cerdo, la tendencia al alza de los precios del porcino ha continuado, razón por la cual deben ponerse en marcha los mecanismos previstos, en el decreto de campaña para regular el mercado.
    • 1986 Anónimo "CEE ayudas almacenamiento porcino" [01-04-1986] ABC (Madrid) Esp (HD)
      La CEE concede ayudas para el almacenamiento de porcino. Hoy comienza en todos los países de la Comunidad Económica Europea (CEE) una operación de apoyo a la carne de porcino. La Comisión Europea ha decidido conceder ayudas para el almacenamiento privado de este tipo de carne.
    • 1988 Prensa ABC, 26/04/1988 [1988] Esp (CDH )

      El Comité de Gestión de la CEE aprobó ayer incrementar en un 75 por 100 las ayudas al almacenamiento privado de porcino que concede la Comunidad a España. Sin embargo, la Comisión Europea no se ha pronunciado aún sobre la limitación a las importaciones de porcino solicitadas por el Gobierno, informa Efe.

      Con el aumento de las ayudas al almacenamiento privado se pretende incentivar a los productores a retirar unas 20.000 toneladas de carne de cerdo del mercado y subir así los precios de este producto, que bajaron una media del 30 por 100 desde la adhesión.

    • 2001 Anónimo "Alarma autonomías peste porcina Cataluña" El País (Madrid) Esp (CORPES)
      En este caso está previsto que los animales sean enterrados en fosas excavadas junto a las granjas o lo más cerca posible, siempre que las características del suelo lo permitan. La confirmación del brote de peste ha repercutido en los precios del porcino, que han experimentado una subida de 4 pesetas el kilo de carne de cerdo en vivo en Mercolleida, la lonja de referencia a nivel estatal. Con esta subida, el cerdo se sitúa a 248 pesetas por kilo, una cotización que está 50 pesetas por debajo de la holandesa.
    • 2009 Ramírez Castro, N. "OMS comer carne cerdo seguro" [08-05-2009] ABC (Madrid) Esp (HD)
      Carne de cerdo: El virus no se transmitía comiendo porcino hasta que un experto sembró la duda.
    • 2009 Anónimo "Rusia prohíbe importación productos" El País.com Esp (CORPES)
      La respuesta de la industria de la carne española no se ha hecho esperar y por boca del presidente de la sección de ibéricos de la Asociación de Industrias de la Carne de España (Iberaice), quien ha considerado la medida "excesiva" y "desproporcionada". Revilla ha recordado que Rusia supone el 5% del total de exportaciones de porcino español, lo que convierte al país en el segundo mayor importador de este tipo de productos, por detrás de la UE.
    • 2013 Gálvez Comandini, F. Manual urbanidad Ch (CORPES)
      Hay personajes que creen que servir maliciosamente cortes cárneos apócrifos (intentar, por ejemplo, persuadir a alguien que no consume porcinos que se le está sirviendo un trozo de pescado graso; asegurarle que cierta ensalada no tiene trozos de vacuno picado cuando sí los tiene) es una broma de suma jocosidad. Nada más lejano. Esta práctica demuestra un infantilismo crónico, mala educación y, por sobre todo, un criterio bastante pobre como parrillero tolerante.
    9. Acepción lexicográfica
  9. s. m. Puerco pequeño(RAE, DLE-2014).
    docs. (1737-2014) 4 ejemplos:
    • 1737 RAE DiccAutoridades (NTLLE)
      PORCINO. s. m. El puerco pequeño.
    • 1788 Terreros Pando, E. Diccionario castellano (NTLLE)
      PORCINO, puerco pequeño, guarro, cochinillo.
    • 1847 Domínguez, R. J. Dicc nacional (2.ª ed.) (BD)
      Porcino, na. [...] s. m. Puerco pequeño.
    • 2014 RAE DLE (NTLLE)
      Porcino, na. [...] m. Puerco pequeño.
irse al porcino
  1. loc. verb. Ch Excederse [una persona] en lo que hace o dice.
    docs. (2006-2013) 3 ejemplos:
    • 2006 Reyes S., D. "Machucones Matador están bajando" La Cuarta Ch (CORPES)
      Tras la faena, Marcelo Salas expresó: "Es un hematoma muy grande, pero tengo mucha confianza en llegar al viernes, aunque es complicado el tema porque se trata de una contusión importante" y pataleó que los de Wanderers se fueron al porcino. "Nunca me he quejado de los golpes, pero acá fue sin pelota. Hasta me pegaron una patada en la cara cuando estaba en el suelo", rememoró.
    • 2010 ASALE Dicc americanismos (NTLLE)
      ir(se) [...] irse al porcino. Ch. irse al chancho [|| sobrepasar algo o alguien el límite de una cosa]. pop.
    • 2013 Venegas Traverso, C. Fuera juego [2016] - Ch (BD)
      Excusas del montón. La siguiente frase no es de un versero clásico, pertenece a un buen exjugador como Mario Lepe. Evidentemente, el Negro se fue al porcino con sus excusas tras perder: “El pésimo estado del terreno, el extraño bote de la pelota, el fuerte viento y la desastrosa dirección del árbitro guatemalteco terminó por sacarnos de la concentración”.
14.ª Entrega (julio de 2023)
Versión del 07/11/2025
Equipo Real Academia Española
Familia Ver familia de palabras
porcino s. (1604-)
porcino
También en esta página: porcino, a• (1260-)
Etimología. De porcino, a.
Resumen

Se consigna por primera vez, con la acepción 'bulto que sale tras un golpe en la cabeza', en el Diccionario muy copioso de la lengua española y francesa (1604), de Palet. Se documenta por vez primera en 1670, en la Relación de la fiesta de toros que corrió la villa de Meco. Este sentido no parece perpetuarse más allá del siglo XIX fuera de los repertorios lexicográficos. Como 'hinchazón dolorosa y supurante de los ganglios linfáticos', se atestigua en 1684, en la Verdadera Albeyteria, de P. García Conde. La documentación recogida atestigua casos que corresponden a bacterias diferentes; no obstante, podría tratarse de cierta extensión de significado en relación con la primera acepción de puerca2 (véase). Como 'conjunto de puercos que se cría para su explotación y comercio', se atestigua en 1902, en el Mensaje del Presidente de la República ciudadano don Juan L. Cuestas a la H. Asamblea General al inaugurar el primer período de la XXI Legislatura, de J. L. Cuestas. Por metonimia, el valor 'industria especializada en la cría de puercos y en la comercialización de su carne para consumo humano' se registra en un artículo anónimo de 1983, publicado en ABC (Madrid). En el área oriental española, se documenta la acepción 'mezcla blanda de agua y tierra que se forma en el fondo de una masa de agua detenida' en 1965, en "Algunas características lingüísticas de La Rioja en el marco de las hablas del Valle del Ebro y de las comarcas vecinas de Castilla y Vasconia", de A. Llorente Maldonado de Guevara, artículo publicado en la Revista de Filología Española (Madrid); asimismo, se consigna por vez primera en el ALEANR, X-XII (1983), dirigido por Alvar.

Por último, en diversos repertorios lexicográficos se consignan varias acepciones: 'clase de los puercos' (1987, Diccionario ejemplificado de chilenismos, IV, dirigido por Morales Pettorino); en el área occidental española, 'piojo que cría el cerdo' y 'cabarras de ovejas y de cabras' (1949, El lenguaje popular de las montañas de Santander, de García-Lomas; por último, en la subárea andaluza (España), 'pestorejo' (1972, ALEA, V, dirigido por Alvar).

Mostrar resumen completo ⇩ Ocultar resumen ⇧
    Acepción en desuso
  1. s. m. Bulto que sale tras un golpe en la cabeza.
    Sinónimo: brocino
    docs. (1604-2014) 13 ejemplos:
    • 1604 Palet, J. DiccLengua española francesa (NTLLE)
      porcino, Vne bosse à la teste.
    • 2014 RAE DLE (NTLLE)
      porcino, na. [...] m. Chichón, porcel.
    • 1604 Palet, J. DiccLengua española francesa (NTLLE)
      porcino, Vne bosse à la teste.
    • 1607 Oudin, C. Tesoro lenguas francesa española (NTLLE)
      Porcino, Voyez Chichon [| une bigne, une bosse en la teste, une tumeur, une enflure].
    • 1670 Anónimo Relación fiesta toros Meco [1993] 214 Esp (CDH )
      Uno llevó la frente tan preñada / de lo que concibió de una pedrada, / que según los clamores / toda la noche estuvo con dolores / hasta que quiso la piedad del cielo / que sin haber comadre ni consuelo, / en la frente preñada de los chinos / le nacieron de un parto dos porcinos. / Ya sin saber de carro ni de coche, / con un «¡jay!»y otro «¡jay!»pasó la noche. / No sé yo quien al alba hizo cosquillas, / que a reir comenzó con las Cabrillas, / cuando para partirme con desgarro / me despojaba por mirar el carro. /
    • 1731 Torres Villarroel, D. Barca Aqueronte p. 220 Sueños, II Esp (BD)
      No bien se había barrido el lugar, quando empezando á arremolinarse otra vez el horrible hormiguero de tentadores, y reprobos, se entresacó de él un Demonio, tan hinchado, y negro, que me pareció hecho de una morcilla, la frente llena de porcinos, la dentadura en paños menores, y la boca tan grande, que al vérle toda la caxa de las muelas, juzgué, que era un esporton rebutido de huessos, y ahun temí, que por el boqueron se le derramasse el mondongo.
    • 1737 RAE DiccAutoridades (NTLLE)
      PORCINO. s. m. [...] Se llama tambien el bulto ú chichón, que se hace en la cabéza, por haber recibido en ella algun golpe.
    • 1725-1744 Torres Villarroel, D. Pronósticos Piscator [2006] 339 Esp (CDH )

      Tenía acinado en la frente y en la mollera un pedregal de gomas, y talparias garrafales; en la gorja un hormiguero de berrugas de a folio; y en los brazos un enxambre de sobrehuesos, porcinos, garrapatas, y otros burujones hinchados y rabiosos. Estaba con la boca de par en par, arremangados los labios sobre las narices y la barba; y las honduras de las carrilleras tan emborradas de porquería, que me pareció un barreñón en tiempo de mondongo, relleno de sebo, sangraza y cebollones.

    • c1746-1774 Laborda, A. Entremes locos p. 31 Esp (BD)
      Loco I. Por qué está cavizbaxo? / de qué está triste? encaxesse esa gorra, / y mateme con esta cachiporra: / tomela por aquí: qué es lo que espera? / vamos, y abrame bien esta mollera. / Grac. Mira, que si me apuras, y amohino, / he de hacerte un porcino / en la cabeza, á vér si me provocas. / Sal. Loc. I. Ya, esposo mio, bien tu dicha tocas, / pues en tanta ventura, / para casarnos solo espero al Cura.
    • 1788 Terreros Pando, E. Diccionario castellano (NTLLE)
      PORCINO, chichon en la cabeza.
    • 1847 Domínguez, R. J. Dicc nacional (2.ª ed.) (BD)
      Porcino, na. [...] s. m. [...] Chichon que se hace en la cabeza con algun golpe.
    • a1888 Fdz Glz, M. Miguelito Caparrota I [1893] p. 311 Esp (BD)
      —¿Dónde diablos, —dijo,— os habeis metido, que viene usted, Carmen, con un ojo hinchado y la cara acardenalada, y tú con un porcino en la frente y con la camisa llena de sangre, y con sangre en la boca?
    • 1889 Afán Ribera, A. J. Cosas Granada p. 59 Esp (BD)
      No era largo el camino, pero Toñete, el mayor de los sobrinos de la Manuela, quiso andar por el pretil, dando con su cuerpo en la arena, y gracias á que el Beiro tiene el nombre de rio por mote, salió el chicuelo sin otro contratiempo que el de un porcino como una nuez en la frente, que le obligaba á chillar con todas las fuerzas de su garganta juvenil.
    • 1892 Eguílaz Yanguas, L. Hadits princesa Zoraida p. 273 Esp (BD)
      Quien salió peor librado fué el bueno de Fray Lope, cuyo cuartago no cesó en su huida de hacer saludos con el cuarto trasero, hasta dar con su Reverencia en tierra y con tan mala fortuna que se hizo un porcino como el puño en la cabeza.
    • 2014 RAE DLE (NTLLE)
      porcino, na. [...] m. Chichón, porcel.
    2. Acepción en desuso
  2. s. m. Hinchazón dolorosa y supurante de los ganglios linfáticos.
    docs. (1684-1790) 2 ejemplos:
    • 1684 García Conde, P. Albeyteria [1707] p. 106 Esp (BD)
      Assi mismo, el Muermo Reynal, demuestra por sus señales los bultos, y porcinos, que se hazen en las articulaciones de las Piernas, y de los Braços; y por ellos suele cojear, yá de las Piernas, yá de los braços, por encaxarse la malicia del humor que causa dicha enfermedad, en los Articulos, ó Junturas del Animal que padece el Muermo Reynal [...].
    • 1790 Moreno, J. Viage Constantinopla p. 163 Esp (BD)
      Acerca de la peste, cuyo nombre basta para horrorizar á los Europeos, corren algo trocadas ó diminutas las noticias: todos hablan del mal, y pocos saben en qué consiste. Sus síntomas son dolor intenso de cabeza, vómitos y calentura. Un dia despues, quando mas tarde, se nota la erupcion de granos abultados ó porcinos en el cuello, sobacos, ingles, corbas y otras partes glandulosas del cuerpo.
  3. >porcino, a
    s. m. Conjunto de puercos que se cría para su explotación y comercio.
    Merónimo: puerco, a
    docs. (1902-2018) 11 ejemplos:
    • 1902 Cuestas, J. L. Mensaje Presidente República XXI Legislatura p. 93 Ur (BD)
      En algunos departamentos se comprueba el aumento de la especie caprina utilizándola para la producción de la leche, y por la del pelo en las de Angora; el porcino mejora por la adquisición de buenos reproductores Berckshire, Yorkshire y Augeron.
    • 2018 Cifuentes, L. "Informe alerta riesgos salud" El Diario Esp (CORPES)
      Pero, tal y como detalla la doctora Ángela Prado Mira, Médico Intensivista del Hospital General de Albacete, la instalación de naves para cría intensiva de porcino tiene también "riesgos para la salud pública".
    • 1902 Cuestas, J. L. Mensaje Presidente República XXI Legislatura p. 93 Ur (BD)
      En algunos departamentos se comprueba el aumento de la especie caprina utilizándola para la producción de la leche, y por la del pelo en las de Angora; el porcino mejora por la adquisición de buenos reproductores Berckshire, Yorkshire y Augeron.
    • 1964 Anónimo "Explotaciones porcinas barcelonesas" [06-06-1964] La Prensa (Barcelona) Esp (HD)
      Concretamente, en la producción de ganado porcino selecto, nuestra provincia está a la cabeza de las demás españolas, y podemos decir con orgullo que poseemos la granja de porcino selecto más importante de Europa, con más de 700 cerdas de vientre de las razas [...].
    • 1977 Prensa El País, 04/08/1977 [1977] Esp (CDH )
      Félix Pareja, director general de Comercio Interior, señaló ayer durante una rueda de prensa que es especialmente preocupante el desabastecimiento de piensos a centrales avícolas y granjas de porcino. También dijo que el precio del café no subirá a no ser que se produzca una catástrofe absolutamente hipotética y que las toneladas de aceite almacenadas por la CAT saldrán cuando haya demanda. El abastecimiento de productos de primera necesidad pueden sufrir una grave crisis en toda España si persiste la huelga de transportes, según informó Félix Pareja, director general de Comercio Interior, durante una rueda de prensa celebrada ayer en Madrid.
    • 1994 Prensa La Vanguardia, 17/12/1994 [1994] Esp (CDH )

      JOSEP ROIG

      GANADERÍA. Porcino: Pasada la semana tan complicada por el menor volumen de sacrificios, el mercado de cerdo cebado ha vuelto a su cauce y las previsiones que apuntaban a cierta recuperación en diciembre se han cumplido ampliamente.

    • 1999 Prensa El Norte de Castilla, 24/05/1999 [1999] Esp (CDH )
      «A los jóvenes que quedan hay que darles empleo. Aquí hay cereales, porcino, ovino y leche y se pueden crear empresas y cooperativas de transformación agroalimentaria, pero para eso se necesitan buenas carreteras, luz y agua», resalta Julián García Cuadrado, diputado provincial del PP por Tierra de Campos.
    • 2004 Anónimo "PRODUCCIÓN INTENSIVA CERDOS CONTAMINA" Revista Natural Esp (CORPES)
      Otra alternativa sería, según Carrasco, limitar la cría intensiva de porcino, como hace Holanda, "aunque producir carne de forma responsable sea más caro".
    • 2015 Puga, N. / Villalba, F. "Alcalde PP investigado fraude" El Mundo Esp (CORPES)
      Su principal empresa es Nucamsa, con la que tiene una planta de procesado de piensos animales en Dozón, varias granjas de porcino y vacuno y una procesadora de alimentos cárnicos.
    • 2018 Cifuentes, L. "Informe alerta riesgos salud" El Diario Esp (CORPES)
      Pero, tal y como detalla la doctora Ángela Prado Mira, Médico Intensivista del Hospital General de Albacete, la instalación de naves para cría intensiva de porcino tiene también "riesgos para la salud pública".
    • 1902 Cuestas, J. L. Mensaje Presidente República XXI Legislatura p. 93 Ur (BD)
      En algunos departamentos se comprueba el aumento de la especie caprina utilizándola para la producción de la leche, y por la del pelo en las de Angora; el porcino mejora por la adquisición de buenos reproductores Berckshire, Yorkshire y Augeron.
    • 1964 Anónimo "Explotaciones porcinas barcelonesas" [06-06-1964] La Prensa (Barcelona) Esp (HD)
      Concretamente, en la producción de ganado porcino selecto, nuestra provincia está a la cabeza de las demás españolas, y podemos decir con orgullo que poseemos la granja de porcino selecto más importante de Europa, con más de 700 cerdas de vientre de las razas [...].
    • 1977 Prensa El País, 04/08/1977 [1977] Esp (CDH )
      Félix Pareja, director general de Comercio Interior, señaló ayer durante una rueda de prensa que es especialmente preocupante el desabastecimiento de piensos a centrales avícolas y granjas de porcino. También dijo que el precio del café no subirá a no ser que se produzca una catástrofe absolutamente hipotética y que las toneladas de aceite almacenadas por la CAT saldrán cuando haya demanda. El abastecimiento de productos de primera necesidad pueden sufrir una grave crisis en toda España si persiste la huelga de transportes, según informó Félix Pareja, director general de Comercio Interior, durante una rueda de prensa celebrada ayer en Madrid.
    • 1989 Prensa ABC, 06/08/1989 [1989] Esp (CDH )

      Mientras tanto, durante las últimas semanas, los precios del ganado ovino se han mantenido en España dentro de una tónica de estabilidad, registrando tan sólo ligeras alzas o bajas dependiendo de las diferentes lonjas y mercados. En el porcino la tónica general ha sido la repetición dentro de unos precios elevados, todo lo contrario que en el vacuno, donde las cotizaciones siguen siendo muy bajas.

      null null null
    • 1994 Prensa La Vanguardia, 17/12/1994 [1994] Esp (CDH )

      JOSEP ROIG

      GANADERÍA. Porcino: Pasada la semana tan complicada por el menor volumen de sacrificios, el mercado de cerdo cebado ha vuelto a su cauce y las previsiones que apuntaban a cierta recuperación en diciembre se han cumplido ampliamente.

    • 1999 Prensa El Norte de Castilla, 24/05/1999 [1999] Esp (CDH )
      «A los jóvenes que quedan hay que darles empleo. Aquí hay cereales, porcino, ovino y leche y se pueden crear empresas y cooperativas de transformación agroalimentaria, pero para eso se necesitan buenas carreteras, luz y agua», resalta Julián García Cuadrado, diputado provincial del PP por Tierra de Campos.
    • 2004 Anónimo "PRODUCCIÓN INTENSIVA CERDOS CONTAMINA" Revista Natural Esp (CORPES)
      Otra alternativa sería, según Carrasco, limitar la cría intensiva de porcino, como hace Holanda, "aunque producir carne de forma responsable sea más caro".
    • 2010 Maté, V. "Covap apuesta ibérico cooperativa" El País.com. Negocios Esp (CORPES)
      En carnes, el 25% de la facturación, el plan contempla aumentar las líneas de producción industrial para ofertar nuevos productos. Dispone de un censo de unas 150.000 ovejas, 20.000 vacas de carne y 2.000 madres en porcino ibérico con el sacrificio anual de 75.000 cerdos.
    • 2011 Gómez, J. "Cerdo pueden aprovechar infartos" La Voz de Galicia.es Esp (CORPES)
      Quien inventó el proverbio de que del cerdo se aprovecha todo, quizá no sospechaba que también se obtienen beneficios de experimentar con su corazón para conseguir terapias regenerativas cardíacas. Felipe Fernández Vázquez, cardiólogo del Hospital Virgen Blanca de León, explicó en el Clínico las investigaciones con porcino en las que colaboran su centro y la prestigiosa Facultad de Veterinaria leonesa.
    • 2015 Puga, N. / Villalba, F. "Alcalde PP investigado fraude" El Mundo Esp (CORPES)
      Su principal empresa es Nucamsa, con la que tiene una planta de procesado de piensos animales en Dozón, varias granjas de porcino y vacuno y una procesadora de alimentos cárnicos.
    • 2018 Cifuentes, L. "Informe alerta riesgos salud" El Diario Esp (CORPES)
      Pero, tal y como detalla la doctora Ángela Prado Mira, Médico Intensivista del Hospital General de Albacete, la instalación de naves para cría intensiva de porcino tiene también "riesgos para la salud pública".
  4. s. m. Esp. or Mezcla blanda de agua y tierra que se forma en el fondo de una masa de agua detenida.
    docs. (1965-1983) 2 ejemplos:
    • 1965 Llorente Maldonado Guevara, A. "Características lingüísticas La Rioja" [01-01-1965] p. 344 Revista de Filología Española (Madrid) Esp (HD)
      ■ A continuación, una lista de riojanismos no muy característicos [...] murriar 'bramar los sementales vacunos'; mena 'marca en la oreja de la oveja, en forma de hoja de higuera'; ñazco (uñazco) 'frío, hormiguero y sudor de dedos'; ponciga 'pocilga'; porcino 'cieno'; ranil (renil) 'cordero o cabrito rencoso' [...].
    • 1983 Alvar, M. (dir.) ALEANR, X-XII Esp (FG)
      porcino 'cieno' [...] (lám. 1602, mapa 1379).
  5. 3⟶metonimia
    s. m. Industria especializada en la cría de puercos y en la comercialización de su carne para consumo humano.
    docs. (1983-2019) 12 ejemplos:
    • 1983 Prensa ABC, 20/11/1983 [1983] Esp (CDH )
      Fuentes próximas al sector ganadero estiman, sin embargo, que no es necesaria esa importación, porque en un período muy breve los precios pueden flexionar a la baja, ya que el sector del porcino tiene una enorme capacidad de recuperación y es, por otra parte, muy sensible a un abastecimiento complementario del mercado con una carne alternativa, como es el que está haciendo el FORPPA con el vacuno congelado.
    • 2019 Anónimo "BIG DATA ganadería nuevo" Observatorio para la Innovación Agraria, Agroalimentaria y Forestal Ch (CORPES)
      Por último, la última ponencia corrió a cargo de Pedro López de la empresa IRTA y gestor del banco de datos del porcino español, quien habló de las posibilidades que aporta esta base de datos y el cómo se caracterizan las explotaciones que entran a formar parte de estas bases de datos.
    • 1983 Prensa ABC, 20/11/1983 [1983] Esp (CDH )
      Fuentes próximas al sector ganadero estiman, sin embargo, que no es necesaria esa importación, porque en un período muy breve los precios pueden flexionar a la baja, ya que el sector del porcino tiene una enorme capacidad de recuperación y es, por otra parte, muy sensible a un abastecimiento complementario del mercado con una carne alternativa, como es el que está haciendo el FORPPA con el vacuno congelado.
    • 1990 Alonso Fdz, J. Nueva situación [1990] Esp (CDH )
      Solucionados los problemas sanitarios, el porcino puede entrar con fuerza en la Europa Comunitaria con productos específicos y diferenciales, beneficiando en especial a Extremadura, Andalucía y Murcia.
    • 1995 Feo Parrondo, F. "Actividades agrarias" Unión Europea Esp (CDH )
      Este fenómeno se da asimismo en un sector como el porcino, fuertemente industrializado en las últimas décadas: Portugal, Grecia e Italia no llegan a las 25 cabezas/explotación mientras los Países Bajos y el Reino Unido superan las 450 de media e Irlanda se aproxima a las cuatrocientas (Cuadro 3.9).
    • 1998 Prensa El País, 16/01/1998 [1998] Esp (CDH )
      A pesar de las medidas aprobadas por el Comité Veterinario Permanente de la Unión Europea para España, el director general de Veterinaria portugués, Edmundo Pires, ha reafirmado la decisión de su país de mantener cerradas sus fronteras al porcino español. España ha señalado su intención de llevar el caso al Tribunal de Justicia de la UE si no se elimina esa prohibición.
    • 1999 Prensa El Norte de Castilla, 13/05/1999 [1999] Esp (CDH )
      La empresa Nanpro comenzará este mismo mes la construcción de la fábrica de piensos compuestos proyectada en Tabanera la Luenga en la que invertirá 558 millones de pesetas. Nanpro está constituida al 50% por la sociedad segoviana de productores de porcino Prosepor y la empresa de nutrición animal Nanta, filial de la multinacional Nutreco. En un primer momento, la fábrica producirá 100.000 toneladas anuales y tendrá una plantilla de 25 personas.
    • 2001 Noguer, M. "Psicosis peste porcina extiende" El País Esp (CORPES)
      Por su parte, informa Lluís Visa, el responsable del porcino del sindicato Uniò de Pagesos (UP), Josep Puigpelat, aprobó ayer las medidas que está aplicando Agricultura desde el pasado lunes para impedir que se extienda la epidemia al resto de la cabaña catalana de porcino y reclamó también que se exija a las industrias cárnicas el cumplimiento estricto de todas las normas de bioseguridad [...].
    • 2014 González Martínez, E. "Sostenibilidad producción clave éxito" Trabajadores Cu (CORPES)
      Al cierre de febrero, el sobrecumplimiento en un 111,3 % de lo esperado hasta la fecha, presagia otra temporada buena para el Porcino en la más occidental de las provincias. Además de la reconocida eficacia en los indicadores, la estrategia central se enruta hacia la gestión de una producción sostenible que permita mantener a largo plazo los éxitos.
    • 2019 Anónimo "BIG DATA ganadería nuevo" Observatorio para la Innovación Agraria, Agroalimentaria y Forestal Ch (CORPES)
      Por último, la última ponencia corrió a cargo de Pedro López de la empresa IRTA y gestor del banco de datos del porcino español, quien habló de las posibilidades que aporta esta base de datos y el cómo se caracterizan las explotaciones que entran a formar parte de estas bases de datos.
    • 1983 Prensa ABC, 20/11/1983 [1983] Esp (CDH )
      Fuentes próximas al sector ganadero estiman, sin embargo, que no es necesaria esa importación, porque en un período muy breve los precios pueden flexionar a la baja, ya que el sector del porcino tiene una enorme capacidad de recuperación y es, por otra parte, muy sensible a un abastecimiento complementario del mercado con una carne alternativa, como es el que está haciendo el FORPPA con el vacuno congelado.
    • 1990 Alonso Fdz, J. Nueva situación [1990] Esp (CDH )
      Solucionados los problemas sanitarios, el porcino puede entrar con fuerza en la Europa Comunitaria con productos específicos y diferenciales, beneficiando en especial a Extremadura, Andalucía y Murcia.
    • 1994 Prensa La Vanguardia, 21/05/1994 [1994] Esp (CDH )

      JOSEP ROIG

      GANADERÍA.

      PORCINO: El pulso que mantenían las partes contratantes se ha inclinado de manera notoria hacia el sector ganadero, que dominó la sesión de Mercolleida para fijar al cierre una relevante subida para el cerdo cebado que coloca sus cotizaciones a una cota que no se daba desde hace unos 20 meses.

    • 1995 Feo Parrondo, F. "Actividades agrarias" Unión Europea Esp (CDH )
      Este fenómeno se da asimismo en un sector como el porcino, fuertemente industrializado en las últimas décadas: Portugal, Grecia e Italia no llegan a las 25 cabezas/explotación mientras los Países Bajos y el Reino Unido superan las 450 de media e Irlanda se aproxima a las cuatrocientas (Cuadro 3.9).
    • 1995 Feo Parrondo, F. "Actividades agrarias" Unión Europea Esp (CDH )
      El porcino genera ya más de la décima parte de la producción final agraria comunitaria y la demanda es muy significativa: 40 Kg/hab./año, aunque con notables diferencias que oscilan entre los 23 de Grecia y los 57 de Alemania.
    • 1998 Prensa El País, 16/01/1998 [1998] Esp (CDH )
      A pesar de las medidas aprobadas por el Comité Veterinario Permanente de la Unión Europea para España, el director general de Veterinaria portugués, Edmundo Pires, ha reafirmado la decisión de su país de mantener cerradas sus fronteras al porcino español. España ha señalado su intención de llevar el caso al Tribunal de Justicia de la UE si no se elimina esa prohibición.
    • 1999 Prensa El Norte de Castilla, 13/05/1999 [1999] Esp (CDH )
      La empresa Nanpro comenzará este mismo mes la construcción de la fábrica de piensos compuestos proyectada en Tabanera la Luenga en la que invertirá 558 millones de pesetas. Nanpro está constituida al 50% por la sociedad segoviana de productores de porcino Prosepor y la empresa de nutrición animal Nanta, filial de la multinacional Nutreco. En un primer momento, la fábrica producirá 100.000 toneladas anuales y tendrá una plantilla de 25 personas.
    • 2001 Noguer, M. "Psicosis peste porcina extiende" El País Esp (CORPES)
      Por su parte, informa Lluís Visa, el responsable del porcino del sindicato Uniò de Pagesos (UP), Josep Puigpelat, aprobó ayer las medidas que está aplicando Agricultura desde el pasado lunes para impedir que se extienda la epidemia al resto de la cabaña catalana de porcino y reclamó también que se exija a las industrias cárnicas el cumplimiento estricto de todas las normas de bioseguridad [...].
    • 2007 Jimeno, I. "Plan choque Proinserga prevé" ABC.es Esp (CORPES)
      Algunos "esfuerzos" en materia de personal para "redimensionar" las diferentes plantillas a la actividad real de Proinserga, "que se ha reducido mucho", es el aspecto más destacado del plan de choque a seis meses presentado a la Junta de Castilla y León por el grupo del porcino segoviano para salir de la millonaria crisis en la que se encuentra inmersa la principal empresa segoviana en cuanto a volumen de negocio y la segunda a nivel nacional en la comercialización de porcino.
    • 2008 Anónimo Grandes Marcas España Esp (CORPES)
      En estos 45 años ha diversificado sus líneas de negocio alcanzando una posición sobresaliente en los mercados de la avicultura, el porcino y el vacuno. Ha sido pionera en trazabilidad y seguridad alimentaria. Cuenta con una amplia gama de productos adecuados a las necesidades de los consumidores cubriendo las necesidades de un mercado que demanda alimentos sanos y equilibrados, fáciles de preparar, sin renunciar al sabor.
    • 2014 González Martínez, E. "Sostenibilidad producción clave éxito" Trabajadores Cu (CORPES)
      Al cierre de febrero, el sobrecumplimiento en un 111,3 % de lo esperado hasta la fecha, presagia otra temporada buena para el Porcino en la más occidental de las provincias. Además de la reconocida eficacia en los indicadores, la estrategia central se enruta hacia la gestión de una producción sostenible que permita mantener a largo plazo los éxitos.
    • 2019 Anónimo "BIG DATA ganadería nuevo" Observatorio para la Innovación Agraria, Agroalimentaria y Forestal Ch (CORPES)
      Por último, la última ponencia corrió a cargo de Pedro López de la empresa IRTA y gestor del banco de datos del porcino español, quien habló de las posibilidades que aporta esta base de datos y el cómo se caracterizan las explotaciones que entran a formar parte de estas bases de datos.
    6. Acepción lexicográfica
  6. s. m. Esp. occ Piojo que cría el cerdo(Miguélez Rdz, Dicc hablas leonesas-1993).
    docs. (1949-1993) 3 ejemplos:
    • 1949 García-Lomas, G. A. Lenguaje popular montañas Santander Esp (BD)
      PORCINO. Piojo del cerdo.
    • 1959 Fdz Glz, Á. R. Habla Oseja de Sajambre Esp (FG)
      PORCINOS.— 'Piojos que crían los cerdos'. Porcín en CANELLADA, 303.
    • 1993 Miguélez Rdz, E. DiccHablas leonesas Esp (NTLLE)
      porcino [...] Masc. Piojo que cría el cerdo. L-OSEJA.
    7. Acepción lexicográfica
  7. s. m. Esp. occ "Cabarras" de ovejas y de cabras(García-Lomas, Lenguaje popular montañas Santander-1949).
    docs. (1949) Ejemplo:
    • 1949 García-Lomas, G. A. Lenguaje popular montañas Santander Esp (BD)
      PORCINO [...] "Cabarras" de ovejas y de cabras. (Liébana).
    8. Acepción lexicográfica
  8. s. m. Esp. merid (And) Pestorejo(Alvar, ALEA, V-1972).
    docs. (1972) Ejemplo:
    • 1972 Alvar, M. (dir.) ALEA, V Esp (FG)
      PORCINO 'pestorejo' [...] (lám. 1148, mapa 1228).
    9. Acepción lexicográfica
  9. s. m. Clase de los puercos(Morales Pettorino / Quiroz Mejías / Riffo Farías / Copello Cruz, Dicc chilenismos, IV-1987).
    docs. (1987) Ejemplo:
    • 1987 Morales Pettorino, F. / Quiroz Mejías, Ó. / Riffo Farías, A. / Copello Cruz, C. Dicc chilenismos, IV Ch (NTLLE)
      porcino [...] m. Clase de los puercos.

Diccionario histórico de la lengua española
Real Academia Española © Todos los derechos reservados

Con el apoyo de Inditex

Acerca del diccionario

Arriba
cerrar

Buscador general de la RAE

cerrar

Diccionarios

Dudas rápidas

Otros Recursos